La Pavlova nel bosco incantato di babbo Natale e tanti auguriiiiiiiiiiii!!!

 

 Mancano davvero poche ore alla notte più magica dell'anno 

ed é proprio un atmosfera magica quella che volevo creare

 con questa torta che si compone di pochi ingredienti e

 pochi passaggi. Alla base della candida "montagna golosa"

 c'e' la Pavlova che ho ricoperto con tanta panna e decorato

 con frutti e qualche animaletto aggiunto dai miei bambini

 che mi hanno suggerito il titolo per questa torta 

"La Pavlova nel bosco incantato di babbo Natale". 

Care amiche approfitto di questo post per augurarvi un

 meraviglioso Natale ma anche...tempo! 

Tempo per divertirvi e ridere, 

per stupirvi e fidarvi,

 per vivere ed essere felici,

 per sperare ed amare e infiniti strati di dolci emozioni".

 

  Pavlova nel bosco incantato di babbo Natale
Ingredienti
Per la meringa
4 albumi d'uovo
200g di zucchero semolato
1 cucchiaino di aceto
1 cucchiaino di amido di mais
Per decorare
500ml panna
200 g di frutti di bosco
2 cucchiai di zucchero a velo 

 
Preriscaldate il forno a 120° ventilato. 

Montate gli albumi in una ciotola pulita fino 

a quando non si formano dei picchi quindi 

aggiungere lo zucchero un po’ alla volta. 

Aggiungere l'aceto e l’amido di mais e fate 

assorbire il tutto dalla meringa

 montando ancora per 5 minuti.
Coprite una placca da forno  con carta da forno 

e disegnate un cerchio(magari aiutandovi

 con una tortiera)

 di circa 18/20 cm. Girate il foglio al rovescio e

 con l’aiuto di una sac à poche oppure semplicemente 

con un cucchiaio, versate la meringa sul foglio di

 carta cercando di creare un piccolo solco al centro. 

Infornate la meringa per circa un ora 

(deve solo asciugare quindi se possibile 

usate il forno ventilato).

 Lasciate raffreddare la meringa in forno

 posizionando un mestolo di legno nello

 sportello del forno cosi da farla raffreddare lentamente. 

A questo punto, montate la panna e sempre a cucchiaiate 

icoprite la meringa creando un effetto neve morbida. 

Decorate il centro con i frutti di bosco e terminate con 

una spolverata di zucchero a velo.