sabato 6 maggio 2017

Ciambella di ricotta e nocciole glassata al cioccolato

 
 I dolci fatti in casa, si sa, sono sicuramente quelli più apprezzati 
e soprattutto più sani. Una ricetta molto facile e veloce 
da realizzare è quella della ciambella alle
 nocciole e ricotta. 
Sofficissime e golosa farà felice a tutti gli appassionati 
dei dolci da credenza ed è ottima sia per la colazione 
che per la merenda dei più piccoli ma con la copertura 
al cioccolato è perfetta anche 
da servire come dolce
 della domenica oppure per un compleanno 
oppure semplicemente da gustare 
con una buona tazza di tè davanti alla tv:-)!!
Nota- Amiche perdonatemi la latitanza
da mio e dai vostri blog ma sono
presa dai preparativi per la comunione
di Lorenzo e ho tremila cose per la testa:-)!!!
Ciambella di ricotta e nocciole glassata al cioccolato
300 g di farina 00
250 g di ricotta
3 uova
180 g d zucchero
80 g di burro fuso
1/2 bicchiere di latte
1/3 di bicchiere di rum
1 bustina di lievito
100 g nocciole tritate
Per la copertura al cioccolaro
100 g di cioccolato fondente
20 di burro

Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un 
composto morbido e cremoso.Aggiungere la ricotta e 
poi la farina setacciata con il lievito. 
Infine il burro fuso freddo, il latte e il liquore. 
Unire in ultimo le  nocciole tritat.
Versare il composto in uno stampo da ciambella 22/24 cm
preventivamente inburrato e infarinato e
 cuocere in forno statico già caldo a 170 °C per circa 45 minuti.

15 commenti:

  1. Non dirmi che organizzi tutto la festa te!!!!! Anche il mio piccolo fa la comunione domenica, ma non ti dico le liti in casa perchè fatalità lo stesso giorno ha una gara di nuoto...per cui per convincerlo a farla siamo dovuti scendere ad un compromesso "ok la comunione al mattino e via di corsa alla gara nel pomeriggio"...tanto è sempre la mamma che corre!!!!!
    Vabbè meglio rubarti una fetta di torta!!!!
    Buona giornata ed auguroni per la festa

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    1. Tesoro nooooo questa volta salto:-)!!Vado con pochi familiari al ristorante. Fatico ogni giorno e almeno una volta ogni tanto un pò di serenità. Pensa che nemmeno la torta ho voluto fare io perchè voglio godermi la giornata. Tu come me sei sempre di corsa!Certo la gara lo stesso giorno non ci voleva ma dai come si dice a Napoli tutto passa quindi forza e coraggio:-))))!!!!Augurissimi al tuo cucciolo.

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  2. UN modo goloso e confortevole di cominciare la giornata!

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  3. Cara Imma di fronte a una ciambella! Così io perdo la testa!!! e immagino quanto buona sia!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Si, va be... Non puoi immaginare la mia faccia... La foto parla da sola, che bontà

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  5. Tesoro posso solo lontanamente immaginare quante cose tu abbia da sistemare x Lorenzo..non devi proprio scusarti!!! Anzi, allunga una fetta che con la giornata uggiosa di oggi ce n'è davvero bisogno :-P

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  6. Sai che adoro questo tipo di torte, semplici e che profumano di casa. Le torte con la nocciola sono sempre una garanzia e con quella glassa chissà che golosità

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  7. Allora: io voglio venire ad abitare vicino a casa tua..ti suono il campanello reggendo il vassoio con il caffè e tu ci metti questa meraviglia....un bacio!

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  8. Questo è un dolce perfettamente nelle corde di casa mia...;)
    Che golosa quella colatura in superficie, mmmm....
    Buoni preparativi e auguri al piccolo Lorenzo per la sua prima S.Comunione
    Baci

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  9. delizia questa ciambella!! certo che passare di qua e continuare la dieta è una vera impresa!!

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  10. Che splendida e golosa ciambella, bravissima come sempre!!!
    Tantissimi auguri al piccolo Lorenzo e felice giornata di festa a voi tutti!!!
    Baci

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  11. Oh, mia cara, che delizia é questa ciambella cosi tanto profumata! E poi, con il tuo coulis di cioccolato, diventa ancora piu invitante. Qui é ora di colazione e ti dico che accompagnerei tanto il mio caffé con una bella fettona di questa bontà. Ed anche le tue magnifiche girelle qui sotto, che tentazione! Auguri a Lorenzo. Sono sicura che, malgrado la montagna di preparativi che ti sei messo nel tuo agenda, con la tua geniale magia tutto sarà perfetto ed anche pronto in anticipo.Buon svolgimento con tutto!!! Tvbbb! Baci!!!

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  12. Non ti devi scusare affatto.. la comunione è importante!!!!!!! Anzi aggiornaci :-*... Golosa la tua ciambella.. amo i dolci con la ricotta.. son così golosi e soffici! La tua poi è arricchita di nocciole..e la glassa.. mamma mia che gola!!! baci e buon sabato :-*

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  13. Wow che golosa ciambella, delizioso l'abbinamento ricotta e nocciole! Un bacione cara, baci!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!