lunedì 30 marzo 2020

Torta alla panna e arancia con glassa al cioccolato

Oggi vi propongo una torta golosa, colorata, 
morbidissima e profumata all’arancia che ho poi
 glassato con una ganache al cioccolato.
 L’abbinamento tra il cioccolato e l’arancia credo 
che sia vincente perché si sposano perfettamente. 
La panna regala invece 
una morbidezza unica; io ho usato la panna Meggle 
con il 30% di grassi in meno che ho scoperto nella
 Degustabox di Marzo. Ho terminato la torta con
 una soffice ganache al cioccolato e tanti
 confettini colorati. 
Una torta perfetta per la colazione e la merenda da 
preparare con i più piccoli
Torta alla panna e arancia con glassa al cioccolato
3 Uova grandi
200 g Zucchero
200 g di farina
100 g di fecola
120 ml di succo d’arancia
100 ml di pannaMeggle(Degustabox)
1 bustina di lievito
 80 ml di olio di girasole
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 24 cm. 
Accendere il forno a 170°. Montare le uova con lo zucchero
 per 5 minuti. Setacciare la farina con il lievito e la fecola 
di patate. Unire alle uova l’olio, il succo d’arancia e la 
panna continuando a montare. Unire in ultimo la
 farina con la fecola e il lievito. Versare il composto
 nello stampo. Infornare il dolce nel forno caldo 
a 170° per circa 35-40 minuti
 
Per la copertura al cioccolato
150 g di cioccolato fondente
100 ml di panna
Confettini colorati q.b.
Fondere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa, il cioccolato
 tritato con la panna. Quando sarà completamente sciolto, 
farlo intiepidire quindi versare sulla ciambella. 
Decorare alla fine con i confettini colorati.