giovedì 13 novembre 2008

crostatine ripiene di mela annurca,uvetta e cannella







Queste crostatine sono davvero buone e profumate con un tipo di mela l'annurca che è tipica della campania,leggermente asprigna...e la merenda è servita!!!!

Ingredie
nti :
pasta frolla:
350 gr farina
125 gr zucchero
125 gr burro
2 uova
1 tuorlo
pizzico sale
buccia limone grattugiata

In piu

un pugno d'uvetta
una mela annurca
2 cucchiaia di zucchero
cannella
granella di mandorleper decorare
pan grattato
latte
Preparate la frolla e tenetela in frigo una mezz'ora dopo di che riempire gli stampini con la frolla e punzecchiare la base con la forchetta e spolverare di pane grattugiato....a parte tagliare in una scodellina la mela a cubetti piccoli aggiungere lo zucchero,la cannella l'uvetta rinvenuta in acqua calda e strizzata,e farcire la frolla...stendere altra frolla e ricoprire bene chiudendo i bordi...punzecchiare con uno stuzzicadente e con un pennello bagnare la crostatina e spargere sopra la granella di mandorle..cuocere a 180 per 15/20 minuti.
Con queste crostatine partecipo alla raccolta di "Diario della mia cucina" Follie di frolla"

39 commenti:

  1. Ciauuuuu Dolcetto.
    Queste Crostatine mi ricordano tanto le apple pie di Nonna papera, uguali!!!! Bravissimaaaaaaa
    Se ne hai qualcuna in più, mandamela pureeeee
    Bacio

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  2. caspita, ma sei veramente bravissima! queste crostatine son stupende e il ripieno ci piace tantissimo!!
    un bacione

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  3. ragazze ma evete notato che sono sparite alcune cose dai blog???nn compare la lista dei blog che seguo e nemmeno il premio memole...mah che sarà un problema tecnico???baci

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  4. Ma che crostatine bellissime!!!! Sembrano quelle dei libri di favole!
    Per il problema tecnico, non saprei, a volte anche a me dà degli errori di visualizzazione, ma in genere dopo un po' torna tutto a posto

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  5. queste sono davvero fantastiche!!! da provare di sicuro!

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  6. ciao onde grazie:-)si ogni tanto va in tilt blogger:-)baci

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  7. Buonissime queste crostatine, presentate molto bene come nel tuo stile!
    Bravissima, come sempre!

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  8. non mi stancherò mai di ripeterti quanto sei brava! i dolcetti che proponi fanno proprio gola!!! baciottolo :)

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  9. Bellissime queste crostatine , diverse dal solito ...buone , brava!

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  10. ho giusto portate con me, da Napoli, le mele annurca.....allora all' opera!
    Un bacio.

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  11. E queste tortine semplici son quelle che mi piacciono tanto.

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  12. Ma son proprio bellini bellini!!! E poi che delizia l'impasto, bravissima!!

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  13. che carine queste crostatine! devo provarle, sono cannella dipendente!

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  14. oltre che buone sono anche molto belle da vedere queste crostatine!come merenda sono super!complimenti!

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  15. ma che ,meraviglia queste crostatine!!!

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  16. che piccoli scrigni pieni di dolcezza!

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  17. che delizia queste mini apple-pie!!!!
    bravissima!!!!

    ciaooooooooo

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  18. Deliziose davvero queste crostatine, sei bravissima.
    Bacioni, buona giornata :-)

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  19. Certo che si vede proprio che sei napoletana, sei davvero brava a fare i dolci, ed io ne sono una grande appassionata! Vivendo a Viterbo mi manca molto la nostra ottima pasticceria, a noi non ci batte nessuno con i dolci!

    Baci baci

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  20. Imma con queste crostatine viene fuori una merenda da re! Oltre ad essere bellissime, sono certa che saranno anche deliziose... Brava!
    Buon fine settimana cara, un bacio!

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  21. che carine e sembrano buonissime. buon utilizzo di quell che rimasto :) adoro le mele hmmm

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  22. queste sono davvero stupende!!!
    tra i dolcetti piu'belli che tu abbia mai preparato!!!

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  23. ma che belli questi dolcini davvero un'idea geniale per terminare gli avanzi di frolla! e poi sono proprio scenografini!

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  24. buondi ragazze grazie a tutte per essere passate e vi auguro un buonissimo fine settimana:-)baci

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  25. Una domanda?
    Come hai fatto a far venire la frolla così "pallida"?
    La mia viene sempre piuttosto scuretta, ma la tua pare molto più elegante.

    Altra cosa, occhio a pubblicare le foto dei bimbi su internet..

    baci

    A.

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  26. Ciao bella! Il premio dolce memole non funziona, da qualche giorno ormai, sul sito dicono che risolveranno, ma se perdura questa cosa io lo tolgo, non mi piace quella scritta bianca sul blog!
    Riguardo alla lista dei lettori, ancora c'è, purtroppo vengono visualizzati gli ultimi 18 iscritti, per questo i primi non si vedono più, ma li vedi solo se clicchi su visualizza tutto.
    Ma sul tuo blog non c'è più? non è che per sbaglio lo hai tolto ?
    Ciao
    Marty

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  27. Ciao Imma,
    sai che questo tuo blog è proprio un attentato!!!
    non c'è un solo dolce da te proposto che non mi piaccia!
    sei bravissima!
    un bacio
    dida

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  28. ciao alessia,allora io al cucio nel forno ventilato per nn piu di 15 minuti(le crostatine mentre la crostata al massimo 25)..anche se puo smebrare crudina quando si tira fuori la frolla si assenta e diventa perfetta:-)baci e grazie

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  29. Ciao Imma
    è disponibile il nuovo codice per il premio dolce memole!!! Ora funziona, hai il link per accedere? sennò lo trovi anche nel mio blog nel post dedicato al premio!
    Baci!
    Marty

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  30. Sembrano deliziose. Complimenti. Denise

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  31. Ciao, hai un premio sul mio blog! Complimenti per le belle ricette!

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  32. bellissime oltre che sicuramente ottime!!!baci claudia buon w.e.

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  33. Complimenti per la nuova veste grafica del blog.
    Le crostatine sono deliziose ed esteticamente perfette.
    Ti ho mandato una mail in cui chiedevo delucidazioni sul come aggregarmi al blog di cucina
    Ciao

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  34. Adoro le mele, adoro l'uvetta e adoro la cannella, soprattutto nei mesi freddi! Che buono... provo sicuramente la ricetta!

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  35. ti conviene fare come ho fatto io....la foto l'hanno tolta...io ora ne ho segnalato un altro sempre allo stesso modo...i due link....buon fine settimana:-)
    Annamaria

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  36. Ti ho assegnato il premio criceto goloso. Ho visto che l'hai già ricevuto ma fai cosi tante leccornie che non potevo non premiarti!!
    Buon we!! Baci!

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  37. Ma che sono belleeeeeeeeeeeee!!!
    Ne approfitto per informarti che su Facebook ho creato un gruppo che aspira a raccogliere tutti i nostri blog, con info e link correlati. Trovi tutte le specifiche sul mio blog!

    A presto
    Gialla

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!