giovedì 5 febbraio 2009

Torta allo yogurt cocco e pan di stelle




Questa è una di quelle classiche torte da credenza che si fanno per la colazione ma anche per un momento di merenda in piena golosita...sono partita dalla classica "7 vasetti" che molte conosceranno sostituendo un vasetto di farina con uno di cocco e l'ho fracita con dei pan di stelle sbriciolati e della panna montata che ha ammorbidito in pan di stelle....è piaciuta molto:-)
Mi scuso per le foto ma ieri nn c'era proprio luce in cucina quindi sembra piu cupa di come fosse nella relta:-)baci


Torta allo yogurt e cocco
1 vasetto di farina e 1 di fecola (preferibilmente o 2 vasetti farina) setacciati
1 vasetto di yogurt bianco (io uso il muller)
1 vasetto e 1/2 di zucchero semolato
3 uova intere
1 pizzico di sale
1/2 vasetto di olio di semi
1 vasetto di farina di cocco
1 bustina lievito
Montare bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; poi aggiungere uno dopo l'altro gli ingredienti "pesandoli" con il vasetto di yogurt e frullare bene con lo sbattitore elettrico!!! Solo alla fine aggiungere il lievito setacciato, infornare a 170°C per 30/40 minuti. Fare la prova stecchino.
p.s. io ho utilizzato una teglia da 24 ma è meglio una piu piccola se la volete alta.

38 commenti:

  1. buona e mi piace la combinazione del cocco nello yogurt , baci!

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  2. Che meraviglia questa torta! cocco+yogurt+pan di stelle=felicità!!! baci baci baci :)

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  3. ...saràà buonissima...e poi amo i pan di stelle!!! complimenti!!!!

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  4. Ottimo abbinamento, Imma...da provare!
    bacioni

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  5. Imma questa torta e favolosa :) vorrei propio mangiarla per colazione :) buona!!!

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  6. ma che ripieno morbido e cremoso!! davvero buonissima!!
    un bacione

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  7. ma come te le inventi queste delizie qui?
    un bacione grande

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  8. la torta è bellissima..poi immagino con i pan distelle:chi ci avrebbe mai pensato!!!bacio

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  9. ma che meraviglia!! cocco e yogurt..e i pan di stelle (li adoro) BUONISSSSSSIMA!!

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  10. che buona questa torta....imma ma tu fai dolci ogni giorno? e li mangi? :-)
    Annamaria

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  11. annamaria in realtà io le assaggio solo:)a casa mia c'è sempre qualcuno che passa e porta a casa:))tra i miei suoceri che vivono a fianco e mia mamma che viene spesso divido con loro altrimenti sarei una botte,pero mi piace proprio farli,mi rilasso...baci baci a tutte

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  12. Mi piace un sacchissimo questa torta...è proprio una goduria

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  13. E' golosissimissimaaaaa
    Immagino la morbidezza e poi i pan di stelle, idea originale di ottimo effetto!!!!
    Baciuzziiiiiiii

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  14. Che bella!!!Ben decorata,ci stanno bene i pan di stelle messi sopra!!!Mi piace proprio!!

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  15. Bellissima torta!!! I Pan di Stelle e la farina di cocco sono una garanzia!!!

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  16. che golosotà! adoro i pan di stelle! e la danubio qui sotto? speciale!:)

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  17. bellissima Imma!!! e libidinosa!! ehhehe un bacino!!

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  18. E' rimasto un pezzetto? :-)

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  19. Imma, sappi che stanotte ho sognato il danubio e sto vivendo un conflitto interiore che non immagini!!! da una parte la dieta e l'obiettivo di perdere 500 gr a settimana dall'altra parte il tuo danubio che da ieri mi assilla il cervello perchè vorrei farlo per domani sera ma poi so già che me ne mangerò mezzo solo io!!! uff... adesso anche la torta pan di stelle!!!

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  20. micaela il tuo post mi ha fatto morire:-)...nn si puo desiderare una cosa cosi quindi fregatene e fallo poi magari recuperi i prossimi giorni:-)un bacione grande

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  21. ma che bella idea quella di modificare la 7 vasetti!!! Devo farla assolutamente a mio marito che adora il cocco!

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  22. Ottima rivisitazione della sette vasetti, con i pan di stelle ed il cocco non si può dire di no:)

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  23. Abbinamento perfetto...dev'essere davvero ottima!Complimenti :o)

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  24. Buonissimaaaaaaaaaaaa...mhmm, complimenti :o)

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  25. Questa torta mi piace in tutte le versioni.
    Brava Imma.

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  26. Ottimissima!! Con quella cremina all'interno poi!!! Slurpe!!!!!!

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  27. che fantasia,sei bravissima!!una 7 vasetti stellare!!

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  28. ciao Imma, dai sempre nuove idee..la 7 vasetti modificata mi attira molto..deve essere una delizia un bacio Tittina

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  29. Ciao Imma!
    Con questa delizia viene fuori una merenda golosa e irresistibile ideale per i bambini, ma anche per tutti i golosi come me!
    Un bacio cara!

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  30. Ciao imma...bella ed interessante questa ricetta..

    Brava!!

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  31. Golosissima questa torta, e poi con i pan di stelle piacerà moltissimo ai bimbi!!!
    Brava come sempre, baciottoni

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  32. Imma, davvero un'idea carina come hai farcito questa torta, insolita e saporita, hai visto il tuo plum-cake sul mio blog? ti ringrazio ancora perchè le tue ricette sono una certezza!
    bacioni e buon fine settimana
    dida

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  33. ciao dida cara corro subito a vedere:-)un bacio e ti ringrazio di cuore!!!

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  34. Ciao,
    mi chiamo Alessandra e sono la community manager di Pan di Stelle. Nel sito di Pan di Stelle esiste una sezione molto speciale chiamata Stellario, dove sono raccolti tutti i contenuti Pan di Stelle creati dalle persone in rete. Anche questa ricetta è entrata a far parte dello Stellario: da oggi il tuo nome brilla tra tante stelle in un cielo di cacao! All'indirizzo http://www.pandistelle.it/stellario/ puoi cercare il tuo contributo e votare i contenuti più belli.

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  35. Ciao a tutte,ma il ripieno come è stato fatto? Grazie mille, baci

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!