sabato 7 marzo 2009

Torta mimosa e buon 8 marzo a tutte





Carissime amiche,vi auguro davvero che domani passiate una serena festa della donna...questo mazzetto di fiori e mimose l'ho dono a tutte voi (purtroppo solo virtualmente) con l'augurio che nn siate festeggiate solo un giorno ma sempre,in quanto madri,mogli,figlie....l'ho meritate!!!
Essere donna costa tanta fatica ma in tutta onestà sono felice di esserlo:-)
Vi lascio oltre la ricetta della torta anche questa poesia scritta da Madre Teresa di Calcutta dedicandola a tutte voi di cuore.
Donna
Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi, i giorni si trasformano in anni….
Però ciò che è importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo spirito è a colla di qualsiasi tela di ragno.
Dietro ogni linea di arrivo c`e` una linea di partenza.
Dietro ogni successo c`e` un’altra delusione.
Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca ciò che facevi, torna a farlo.
Non vivere di foto ingiallite…insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni.
Non lasciare che si arrugginisca il ferro che c`e` in te.
Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto.
Quando a causa degli anni non potrai correre, cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce, cammina.
Quando non potrai camminare, usa il bastone.
Però non trattenerti mai!!!
Madre Teresa di Calcutta
Torta mimosa
Ingredienti per il pan di spagna
100 farina,
130 di zucchero,
5 uova,
100 di fecola,
1/2bustina di lievito,
pizzico di sale
Per la farcia:
Crema pasticciera(io uso quella pronta)
150 di panna da montare,
una confezione si ananas da mezzo chilo,
un po di rum.
Montare bene almeno per 20 minuti con le fruste le uova con lo zucchero poi aggiungere le farine (meglio mischiare tutti gli altri ingredienti prima)molto lentamente a mano(qui il frullino non serve più).versare in una tortiera da 22/25 di diametro e cuocere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.
Nel frattempo montare la crema pasticciera e la panna,unirle e unire anche l’ananas a pezzetti:.
Tenere il sugo dell’ananas a parte e aggiungerci dentro un po di liquore e zucchero.
Quando il dolce e pronto togliere la calotta(una fetta sottile)e svuotare il dolce partendo da 2 cm dal bordo e con la mollica che si toglie,fare tante palline da tenere da parte. Bagnare il dolce con il succo dell’ananas e riempire con la crema,rimettere la calotta e ricoprire con la crema anche i bordi e poi versare le palline di pan di spagna tutte sopra e di lato e tenere in frigo fino al momento di servire

34 commenti:

  1. è semplicemente una meraviglia!
    complimenti....

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  2. ciao, che bel blog..respira la felicità!
    una torta bellissima!bacioni

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  3. Grazie per la poesia e per la tORTA:)

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  4. che meravigliose parole...

    un bacio claudia

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  5. Grazie per gli auguri che sono ricambiati di tutto cuore; grazie per la poesia che mi ha toccato l'amina (come tutte le altre di Madre Teresa) e grazie per la ricetta che mi ha fatto venire una gran fame!!!Un grande abbraccio a te e alla tua famiglia.
    Fiorella

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  6. una torta stupenda!!! la poesia è meravigliosa!! baci!!

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  7. Grazie per i fiori, la poesia e la ricetta!!!
    Auguri anche a te!!
    Baci

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  8. Ciao Imma! Bellissima la poesia di Madre Teresa. E' adatta alla festa che si avvicina e che onorerei volentieri con l'assaggio di questa torta fantastica! Auguroni e baci :)

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  9. Imma, grazie per il pensiero e per la torta! Azzanno molto volentieri una fetta!
    Auguroni anche a te!!
    Un bacione!

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  10. una torta mimisa è quello che ci vuole per otto marzo, auguri

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  11. Auguri a tutte le donne, splendide....come te. Un bacione

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  12. è stupendissssssssssssssima imma!!! bravissssima!!

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  13. la torta mimosa è una delle mie preferite ... grazie di queste splendide parole Imma ...
    un abbraccio
    dida

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  14. ..che bella...e mamma quanta crema...!!!buona buonissima!!Minù
    ps..tanti auguri anche a te!!

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  15. che bellissima torta. Buon festa della donna anche a te :) Bravissima

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  16. In occasione dell' otto marzo porgo i miei più sinceri auguroni a tutte donne. Maria

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  17. Che meraviglia la trota e auguri per la festa della donna ,,,,baci!

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  18. grazie per gli auguri che ricambio con tutto il cuore...fantastica la torta mimosa...complimenti un bacione Tittina

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  19. ciao a tutti .buona la torta ,bella la poesia una risata porta allegria pina

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  20. grazie auguri pure a te bella al torta

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  21. ciao a tutti .buona la torta ,bella la poesia una risata porta allegria pina

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  22. stupenda!
    auguri anche a te!

    stavo guardando le foto, a lato, del tuo matrimonio: sei bellissima!

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  23. (^_^) ciao Imma ,complimenti proprio una bellissima torta mimosa (^_^) un abbraccio e buona festa della donna anche a te ♥♫

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  24. Ciao! complimenti per questa torta...è davvero bellissima e molto invitante!
    bacioni

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  25. Augurni anche a te e che festeggiamenti con quella torta buonissima. un bacione

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  26. Ciao Imma la tua torta è bellissima !soprattutto la poesia...approfitto anche per darti i miei auguri per la festa della donna!!!!!e ancora complimenti...

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  27. bellissima la tua torta...bella molto bella la poesia...buon 8 marzo a te*,*
    Annamaria

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  28. che bella la torta mimosa!!! volevo provarla anch'io a fare visto che nn l'ho mai provata!

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  29. Grazie Imma!
    Le "briciole" sopra la mimosa sono ben fatte!!!!E grazie dei fiorellini ^^

    (cucciola,è solo un pensierino e non voglio che lo posti,non è per questo che l'ho fatto,ma ho un premietto per alcune ricette dei blog che mi sono piaciute,tra cui una tua ;)
    Se lo vuoi è in pappe premio!!!Ciao bella!!)

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  30. Bellissima !!!! auguri

    ciao army

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  31. una torta mimosa praticamente perfetta!!!!
    bravissima Imma!!!!!
    ciao e buona domenica!

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  32. Bellissima poesia e meravigliosa la torta!
    Tanti auguri anche a te, baci!

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  33. Bellissima questa torta, complimenti!
    Hai un premio sul mio blog, a presto.

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  34. Bella la tua mimosa !!! Baci Lisa

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!