venerdì 6 marzo 2009

tortine alla pancetta




E dopo tanta dolcezza un po di salato nn guasta mai:-)
Queste tortine o muffin salati sono davveri gustosi e stuzzicanti...un idea simpatica per un buffet oppure per un gradevole aperitivo.
Dall'accostamento dolce della patata con il formaggio e la pancetta ne viene furoi un esaltazione di gusto e sapore....a noi sono molto piaciute:-)

Tortine alla pancetta
400 g di patate
140 g di burro
20 g di farina
175 di pancetta
1 cipolla
erba cipollina
125 di provolone dolce o caciocavallo
1 uovo o 2
120 di latte
sale,pepe
Cuocere le patate e schiacciarle e metterle in una ciotola….tritare finemente la cipolla,il formaggio e la pancetta a cubetti e versare nella ciotola delle patate,aggiungere il burro sciolto,l’erba cipollina,la farina,il sale del pepe,l’uovo sbattuto con il latte(se fosse troppo duro l’impasto aggiungere altro latte oppure un uovo).Amalgamare delicatamente e versare in pirottini o formine tipo tartellette aiutandosi con 2 cucchiai e cuocere a 210 per 25 minuti

32 commenti:

  1. buoni , tempo fa ad un matrimonio servirono qualcosa di simile molto buono , baci!

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  2. Ciao! sembrano buonissime ed appetitose...poi a quest'ora ci starebbero davvero benissimo!!!
    un bacione

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  3. (^_^) ciao Imma ,che carine queste tortine saranno sicuramente ottime (-_^) un abbraccio baci baci ♥

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  4. deliziose, complimenti come sempre!

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  5. Con la fame che mi ritrovo ora me ne mangerei 10!! Ottime!

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  6. Imma sono davvero stuzzicose!!
    un suggerimento che ti copierà certamente!! io ne faccio un tipo simile ma con le zucchine.
    buon week end

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  7. Uhhh che buoni questi tortini...mi piacciono molto sicuramente da provare!!!!!

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  8. imma grazie!!
    mi sono ripresa dal lavoro ammirando queste delizie sul pc!!!

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  9. sono troppo carine Imma!! bravissima!

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  10. molto interessante la tua ricettina, grazie, mia cara.

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  11. devono essere squisite!! baci

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  12. buonissime le tue tartine!! complimenti! ciao e baci!

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  13. ...ottima sta ricetta la proverò prima possibile ...kissssss

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  14. Buoneeee e poi adoro tutto quello che è monoporzione

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  15. Ci credo che vi sono piaciuti...devono essere super golosi, poi presentati così fanno proprio la loro figura!
    Bacioni e buon w.e.

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  16. Sembrano molto stuzzicanti!

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  17. Che buone... queste si che sono stuzzicanti!!! gnammm!
    P.s. mi piace come hai sistemato il blog... così e carinissimo!

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  18. ottime per un bell'aperitivo o per un buffet..te le copio..
    ;)))))

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  19. Che delizia! Super sfiziosi. Ideali per un aperitivo!
    Bacioni!!

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  20. Che meraviglia, per un aperitivo sono perfette, piccole e stuzzicanti!

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  21. Che bontà! dolce o salato per me non fa differenza.....e quando passo da te sono sicura di trovare cose buone...buon weekend Luisa

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  22. Che belle!!! Mannaggia che non te ne posso rubacchiare una!!Un abbraccio Fiorella

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  23. Assolutamente da rifare e provare questo tortine salate!
    A presto!

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  24. Ci hai messo pure l'erba cipollina, che buone!!!

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  25. che bella ricettina. Gustosi questi :)

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  26. Slurpppppppppp...ne voglio subito una!
    baci e buon fine settimana

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  27. Brava imma, queste tortine sembrano ottime per una cena!
    Che mi inviti a casa tua??? :D

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  28. Imma mentre leggevo la ricetta ne sentivo già il sapore...mmmmmmmh che bontà...io adoro le preparazaioni salate, coem sai sono una frana con i dolci.
    Baci
    Grazie per consiglio
    Buon fine settimana.
    Mariarita

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  29. ImmaCara, manco dalla rete qualche giorno e vedo sul tuo blog le più belle meraviglie che occhi e bocca possano gustare....
    Queste tortine, da amante del salato, mi ispirano da morire, davvero golosissime! un abbraccio forte forte forte

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!