martedì 22 settembre 2009

Crostata sbrisolona con confettura all'amarena







Oggi vi propongo una torta che ha quasi tutte la caratteristiche della sbrisolona solo piu leggera nella composizione degli ingredienti. E una di quelle crostate ottime per la colazione o per la merenda quindi anche questa rientra a far parte delle ricette preparate per i nostri bimbi che fanno moooooooolta gola anche ai grandi!!!
Semplice nella realizzazione ma gustosissima che piacerà davvero a tutti quindi vi consiglio vivamente di provarla


Crostata sbrisolona con confettura all’amarena
300 g di farina
120 g di burro
1 uovo
100 g di zucchero
½ bustina di lievito
pizzico di sale
limone
Farcia
Confettura di amarena
Porre sulla spianatoia la farina a fontana, l’uovo, il sale, la margarina, il lievito e lo zucchero. Amalgamare gli ingredienti e formare un impasto che risulterà sbriciolato. Imburrare ed infarinare una teglia e ricoprirla con poco più di metà dell’impasto. Versare la confettura . Con il rimanente impasto cercare di coprire tutta la teglia sbriciolandolo. Porre la crostata in forno preriscaldato a 160° e cuocerla per circa mezz’ora o comunque fino a quando non assume un bel colorito dorato. Sfornarla e lasciarla raffreddare. Spolverarla con lo zucchero a velo e servire.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Alberto "briciole di bontà"


40 commenti:

  1. Imma dev’essere buonissima. Io adoro la sbrisolona come dolce, a volte la faccio ripiena di ricotta aromatizzata al limoncello e cioccolato, dev’essere buonissima anche con la marmellata! un bacione.

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  2. !!dove sei finita???però preò..no dai non è una sbrisolona..quella è dura dura e con le mandorle.,...tante...questa è piuttosto una meravigliosissima ricciolina:DD insomma..chiamarla come ci pare ma sembre buona e'!!

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  3. Buona!
    La provo di sicuro e mi farò aiutare dalle mie bimbe a "sbriciolare": impazziscono per le ricette così "manuali!....
    Grazie per la ricetta e buona giornata.

    Ciao,
    Rita

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  4. Buonissima questa versione con la confettura di amarene, sei una fonte inesauribile di golosità!

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  5. Imma, ma è squisita una sbrisolana, che adoro, più light in versione crumble!! ma è una meraviglia!!! quasi quasi.. domenica vorrei fare una torta... bacioni

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  6. Una crostata super , deliziosa la segno subito.
    Grazie Imma

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  7. Imma dev'essere una vera e propia bontà...questa la provo di sicuro poi adoro la sbrisolona!!!
    baci e buona settimana...

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  8. Davvero splendida: croccante e dolce allo stesso tempo! friabile..ma morbida...
    insomma..è perfetta!
    un bacione

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  9. Imma cosa dire...... niente, questa torta parla da sola.
    Complimentissimi!!!!!!!!!!

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  10. Bella da vedere, sicuramente buonissima ed anche più leggera delle solite crostate, grazie per la ricetta...la proverò sicuramente!

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  11. La torta sbrisolona è tra le mie torte secche preferite.
    Mmhhhhhh la tua versione sembra da delirio

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  12. buonissima questa crostata!complimenti!baci

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  13. Imma...adoro la sbrisolona...adoro le amarene....adoro questo blog che mi mette sempre fame di cose buone!!! complimenti!!!

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  14. che buona la sbrisolona,non ne ho mai fatta una,inizierò proprio da questa!ciao

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  15. Imma non ho mai mangiato la sbrisolona debbo rimediare presto e la tua mi piace tanto!!!!e non e' poi molto complicata da fare........Bravissima,baci baci

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  16. Imma questa è davvero una delizia sia per gli occhi che per il palato! complimenti davvero:)

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  17. questa è favolosa!! beh come tutto il resto!!ciaoooooooooooooo

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  18. Buonissima...un idea golosa per ogni età...buona serata Luisa

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  19. la sbrisolona!!uno dei miei dolci preferiti!!!di solito preparo una simil sbrisolona con una crema al formaggio e nutella, la prox volta proverò la tua!!!con le amarene deve essere fantastica!!
    bacioniiii

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  20. La foto della fetta e' particolarmente invitante!!

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  21. Imma, per il calcio sarei davvero la moglie ideale per tuo marito: sono juventina schizzata anch'io! :)))))

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  22. Ciao Imma : invidio la tua famiglia che può godere di tanta bontà e squisitezza !!!! Baci Manu

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  23. complimenti per le belle foto e questa torta deve essere proprio buona.scrivo la ricetta.ciao katia

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  24. Che bella, aspetto rustico e interno morbido e nel complesso...buona buona!

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  25. Mitica Imma!! Fantastica questa crostata!!!

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  26. che bella ! davvero meravigliosa :)

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  27. ciao! E' da giorni che seguo il tuo blog e ne sono entusiasta.
    buona questa torta...prendo nota! :)

    roberta

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  28. Deliziosa per la colazione,super per la merenda,questo blog mi fa impazzire!

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  29. Favolosa!!!!!!!!!!! questa me la segno!!! baci e buona giornata!!!

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  30. Molto particolare questa torta sbrisolona!!! Sai che non l'ho mai mangiata?
    Io adprp l'amarena e sicuramente se avessi avuto davanti questa slurposissima crostata me la sarei pappata tutta!!!
    Kiss

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  31. Buonissima! Io di solito la faccio con la ricotta e amaretti ma con la marmellata deve essere altrettanto buona!

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  32. imma che spettacolo!!!
    bellissima anche solo da vedere!

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  33. Ma lo sai che è forse la mia preferita?.. Amo le amarene e la consistenza briciolosa della pasta!..
    Imma, che belle torte hai messo anche sopra, nella "testata"!.. Da morire del desiderio di averne almeno una!
    Un bacio!

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  34. Finalmente riesco a postare un commento....prepari delle cose stupende!!! Prendo questa ricetta per la prossima torta a fine settimana per il mio pupo....ciaoooooo Roberta

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  35. che meraviglia! questa la devo provare

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  36. Imma, bellissima e deliziosa questa crostata! La sbrisolona pensa.. fino a un po' di tempo fa non la sopportavo proprio per la sua 'sbriciolosità' ;P ora l'adoro da quando ho assaggiato la vera sbrisolona al sapore di mandorla.. divina. E quesa con l'amarena mi ispira altrettanto! Bella davvero..
    un bacione

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  37. Ciao Imma , l'ho fatta ierisera ed è FAVOLOSA !!!Sublime , complimentoni..emanuela

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  38. Ciau, sono Vale. Ma sono stata CATTURATA dalla tua sbrisolona.. la voglio fare subito!! Ma ci va il burro o la Margharina.... negli ingredienti e nelle fasi d preparazione una volta c'è scritto l'uno un'altra volta c'è scritto l'altro.. Quale devo usare???? o.o Bacioni :))

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  39. Ciao, sono di nuovo io ..vale :) Ho fatto la tua splendida sbrisolona :)
    Alla fine ho messo il burro. Però non mi è venuto un impasto sbricioloso.. anzi.. ben omogeneo....... :( Sarà stato perche dovevo usare la margharina??

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  40. tra gli ingredienti hai scritto il limone però non hai detto la dose. grazie mille e complimenti per il tuo bellissimo blog!!
    Sara.

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!