giovedì 8 ottobre 2009

YOGURT CUPS WHIT CREAM



Spesso mi piace sperimentare abbinamenti di sapori che insieme devono sposarsi perfettamente in particolare adoro quel sapore leggermente asprigno che si confonde con il sapore dolce che solo lo yogurt riesce a dare.
Questi bicchieri sono composti da una crema pasticcera molto particolare(utilizzata anche per la crostata con le pere) sia bianca che al cioccolato e lo yogurt bianco completato da una spolverata di cacao e devo dire che l’abbinamento è favoloso!!!

Yogurt cups with cream

Per la crema:
500 ml latte
80 gr di zucchero
1 bustina vanillina
2 uova + 2 tuorli
2 cucchiai di fecola di patate
1 bicchierino di alchermes
50 g di burro fuso

Inoltre
2 yogurt bianco muller
1 cucchiaio di cacao
cacao
pavesini(bagnati con latte e caffe)

Mettere il latte a bollire con la vanillina. mettere il burro in un altro pentolino e fonderlo.Spegnere e fare intiepidire.In una ciotola sbattere le uova con i tuorli e lo zucchero e versare la fecola a pioggia. Versare a filo il burro e il latte e rimettere sul fuoco sempre mescolando, portare a bollore e spegnere appena la crema inizia a rapprendersi. Divedere la crema in 2 ciotole e in una aggiungere un cucchiaio di cacao.
Versare nei bicchieri una parte di crema al cioccolato, spezzettare i pavesini bagnati con latte e caffe e altra crema bianca e per finire lo yogurt il tutto spolverato con cacao.

45 commenti:

  1. complimenti bella mia... devono essere davvero super deliziosi questi bicchieri di crema!!!
    bacibaci.

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  2. sono proprio belli questi bicchieri!!!!!

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  3. hey Imma! riesci sempre a sbizzarrirti alla grande con i tuoi strati di golosità! l'ultima volta, con i barattoli golosissimi, non hai risposto alla mia domanda curiosona: visto che fai tutti sti dolci, poi li mangiate tutti voi quattro??? o magari avete un vicinato che appena sente il profumino di una tua preparazione ti alleggerisce la cucina?
    aspetto risposteee!!!kiss kiss

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  4. buoni questi bicchieri golosi...scusa tu dici 2 di yogurt bianco quelli da 125 gr ciascuno??grazie e saluti da scralett

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  5. Ma che coppette golose hai postato a tale ora??? :-ppp buoneee bacioni...

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  6. cenerentola e certo che li mangiamo noi i dolci poi tieni presente che ho la suocera che abita sullo stesso pianerottolo quindi le porto smepre del dolce a lei e mia cognata quindi si divide il tutto e c'è anche da dire che io assaggio i dolci che faccio nn è che mi mangio un dolce intero:-)bacioni imma

    scarlet si intendo 2 da 125, baci

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  7. mi ci perdo sul tuo blog! prossimamente vorrei provare a fare la torta salata quella che pare un fiore, ti farò sapere come è andata. continua così :-)
    ciao
    Franca

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  8. buonissime anche queste Imma, certo che la fantasia non ti manca!!! Mi hai fatto venire un bel languorino... a casa non faccio quasi mai i dolci al cucchiaio perchè quel fetente di mio marito storce sempre il naso e alla fine rinuncio anch'io! sigh!

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  9. Mooolto invitanti questi bicchierini! Mi piacciono davvero parecchio...un bacio

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  10. dove c'è lo yogurt muller .... ci sono anche io ... ^^
    provo!

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  11. come sono golosi questti bicchieri!

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  12. ullalaaaa che meraviglia !!!!!!!
    Imma tu sei proprio la regina dei dolci:)

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  13. Che spettacolo!! sono proprio belli! e mi sa anche tanto buoni!

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  14. Ciao Imma davvero particolare e deliziosa...brava ciaoooo

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  15. Imma, ci vizi....ogni giorno una delizia diversa, sei incredibile!!!
    Buoneeeeeee

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  16. ....Che golosi...!! Sei bravissima!

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  17. semplicità e bontà pura. Complimenti ancora una volta, ogni volta che passo di qua mi porto un cucchiaio perché qualcosa di buono si trova sempre.

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  18. con questi bicchierini potrei anche venire là! troppo deliziosi!sumsv

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  19. In questo preciso istante...vorrei tanto essere la tua vicina di casa ;-9
    Un bacione

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  20. Ciao Imma, in questo momento un bel bicchierino così me lo papperei proprio!!!!
    baci
    cristina

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  21. Fantastici questi bicchierini..i tuoi esperimenti sono sempre favolosi!baci

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  22. Con questi bicchierini cominci veramente a sbizzarrirti eh?!
    Davvero particolari, originali e strani con l'utilizzo sia dello yogurt sia della crema.
    un abcione

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  23. ma tu sei una meraviglia per i dolci in bicchiere!

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  24. Mmmmmhhhhh,hanno un bell'aspetto e mi sa che li provo.Ciao, ciao

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  25. Troppo buoni....a quest'ora...cara perchè non passi da me? un abbraccio

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  26. Willy Wonka e la fabbrica del cioccolato....imma e la fabbrica dei dolci!!! Sei troppo brava!!!
    ciaoooo
    ps se vuoi vedere qualcosina di Parigi vieni da me...ciaoooo

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  27. una volta assaggiai uno yogurt della vipiteno mi pare, ed era al gusto yogurt e crema al limone.
    Detto ciò confermo che l'abbinamento della crema con il sapore acidulo dello yogurt è un matrimonio ben riuscito.

    Ho visto gli altri dolci che ha preparato, sono un più bello dell'altro, complimenti per il tuo bellissimo (e dolcissimo) blog Imma :)

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  28. In genere sono un pò restia allo yogurt "diretto" nei dolci, ma tu ne sei così soddfisfatta che per forza deve essere buonissimo, del resto i tuoi dolci sono una garanzia!buon fine settimana

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  29. Questi cara Imma te li rubo... :-))) complimenti sono bellissimi.
    a presto

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  30. Anche se a breve inizierò a preferire dessert caldi o almeno a temperatura ambiente, non posso che leccarmi i baffi davanti a questi bicchierini!baci

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  31. Troppo golosi! Vado a prendere il cucchiaino...

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  32. complimenti..
    buonissimiiiiiii



    piccipotta
    www.amaradolcezza.blogspot.com

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  33. meravigliose! mi piace un sacco la crema e adoro i tuoi bicchierini!un bacione!

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  34. Imma, ti stai specializzando in bicchierini!!! Questi sono sfiziosissimi e secondo me lo yogurt, così acidulo, sta proprio bene con la crema, che di base è dolce!

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  35. che bicchierini fantastici!!!! sei bravissima come sempre!! un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  36. belli,troppo belli davvero!!!
    quando ti decidi a fare della tua passione un grande investimento?!?!

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  37. Golosissimi ma grazie allo yogurt, si possono gustare a cuor leggero :))

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  38. in questo momento mi fanno una gola queste coppe, me ne mangerei subito una!

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  39. Imma queste coppe sono veramente golosissime. Un abbraccio e buon week end. Smackkk

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  40. che strano accostamento.. idea originale!!! la voglio proprio provare

    ciao
    vale

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  41. Madò Imma che delizia!!
    Eccezionale, viene da addentare il monitorrrr!!!
    Bravissimaaaaaaaa!!!!!

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  42. Wow che super coppe!!! Mi ci tuffo???
    Bellissimo il nuovo header!

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  43. fantastici questi bicchierini..leggeri? ma cchissene frega

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!