giovedì 20 maggio 2010

RAINBOW CAKE....SWEET COLORS




Gli occhi di un bambini, il suo stupore, la sua felicita sono cose essenziali nella mia vita e quando i miei bimbi sono felici lo sono anch’io……Questi trancetti hanno avuto questo effetto sui miei cuccioli elettrizzati dai fantastici colori di questa torta!!! Semplice e sana negli ingredienti ma golosissima ed emozionante per loro!!! Avevo visto questa torta con il mio Alfredo che mi chiedeva da tempo di realizzarla e visto che in casa i coloranti alimentari non mancano ho pensato di creare questo arcobaleno goloso per la loro merenda…cosa ci sarà alla fine dell’arcobaleno???? Spero un mondo pieno di gioia per tutti i bambini!!!!

Rainbow cake
(ricetta di Lydia con mie variazioni)
Per prima cosa procuratevi 6 ciotoline e 6 colori alimentari (io uso quelli in gel della Decora)
Ingredienti:
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 100 ml di olio
• 80 ml di acqua ( io ho usato la stessa quantità in latte )
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• Coloranti alimentari (in tutto 6 colori)
Procedimento:
Accendete il forno ( statico non ventilato per evitare rigonfiamenti ) a 180°C.
In una ciotola montate gli albumi a neve con 60 g di zucchero;
in un'altra montate i tuorli con il restante zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara.
A questo punto aggiungete l'olio e mescolate fino al suo assorbimento, poi l'acqua ( io il latte ) sempre mescolando e la farina setacciata con il lievito, amalgamate bene il tutto e da ultimo incorporate lentamente, con movimenti che vanno dall'alto verso il basso, gli albumi montati a neve.
Dividete l'impasto in 7 ciotole in parti uguali, una lasciatela neutro le altre le coloratele con i coloranti alimentari. Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm di diam. (rettangolare nel mio caso)
Distribuite l'impasto nella tortiera versando prima l'impasto neutro poi un cucchiaio di crema colorata al centro, su questo versate un altro cucchiaio di impasto di colore diverso, al quale ne aggiungerete, sempre al centro, un altro di colore diverso e così via fino ad esaurire tutte e quattro le diverse creme.
In questo modo la crema si distribuirà pian piano in modo uniforme formando tanti cerchi colorati che durante la cottura rimarranno ben distinti e al suo interno creeranno un disegno ad onde.
Cuocete il dolce in forno caldo per 30 min. e lasciate la torta ,dopo la cottura, per altri 10 min. a forno spento, non superate questi tempi altrimenti seccherebbe troppo e quando è fredda tagliatela in trancetti.

81 commenti:

  1. bellissima...ma dove si comprano i coloranti????io in giro non ne trovo...baci katia

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  2. Che carino questo cake e che foto stupende!!!
    Mi immagino la faccia dei bimbi quando hanno visto la loro merenda così colorata!
    Sei stata bravissima, complimenti!!!
    Ciao e buona giornata!

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  3. Accidenti che colori accantivanti che hanno questi tranci di torta, avrai proprio fatto la felicità dei tuoi bimbi. Bacione ti auguro una buona giornata

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  4. questa torta piacerà sicuramente tantissimo ai bambini...ma sarà buonissima anche per gli adulti!

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  5. Ma che meraviglia!!!!
    Ci credo che i tuoi piccoli siano rimasti stupiti da questo effetto speciale!!!!!
    bacibaci

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  6. già mi immagino la gioia dei tuoi piccoli ometti!chissà che soddisfazione!:)
    buona giornata

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  7. che bella torta!!!!! :-O chissà i bimbi!!!!!complimenti davvero!!!!proverò anche io... ;-)

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  8. A cominciare la mattina con questa visione, dev'essere per forza una giornata positiva ^_________^ Bimba dolce, questa torta è un quadro meraviglioso, belle le foto, bella la presentazione, bello pure il pupazzetto con la zucca. Mi piace tuttoooooooooooooo e te ne rubacchio una fettina ;) Un bacione :X

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  9. L'ho fatta anche io per i miei bimbi ma la tua è un vero arcobaleno goloso!!!!Un grosso bacione!

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  10. Ti sei divertita eh?
    E' davvero bella questa torta tutta colorata, mette allegria....e chissà quanto è buona, la voglio provare!!
    Baci :)

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  11. Che bella torta, allegra e stupenda! ma te lo chiedo anche io, i coloranti dove si comprano?

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  12. bellissima questa torta! cosa non si fa per la gioia dei cuccioli :))

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  13. i colori io li compro in un negozio specializzato per articoli da pasticcere,cmq si possono ordinare anche on line oppure al super si trovano quelli liquidi,io uso quelli in gel...ciao baci

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  14. Bravissima!
    Mi fossi trovato davanti questa torta sarei tornato un po' bambino anch'io :-))
    Buona giornata!

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  15. Carina tutta colorata!!!! immagino la felicità dei tuoi bambini!! Brava Imma!

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  16. bellissima questa torta..io adoro i colori questa sembra la torta adatta a me =) !!!

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  17. CHE BEEEEELLA!!! Imma e che dirti di più, è favoloso!
    vado a riguardare le immagini, che m'hanno rapita...

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  18. Foooorte!!!!!!!!
    Che bella!

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  19. bellissima..ocn una torta così non si può che essere felici..:)

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  20. Ma sono stupende!!! Complimenti!!
    I bimbi devono impazzire davanti a tutti questi colori!
    Una merenda proprio allegra :D

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  21. Imma che dirti "una ne pensi e cento ne fai", le tue foto sono bellissime, è un piacere venerti a trovare.

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  22. Imma ti credo che i tuoi cucciolotti siano rimasti incatati davanti a una torta cosi!Davvero bella e colorata mette allegria solo a guardarla,meravigliosa,come te!!Ciao!!

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  23. bellaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!devo farla assolutamente!! la segno!!!Grande Imma Grande!!!!baci!

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  24. Veramente carina e divertente, perfetta per i bimbi. Immagino quanto siano stati contenti nel vederla e mangiarla ;)

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  25. bel post Imma hai scritto bene se i bimbi son felici lo siamo anche noi...la torta e' davvero un bellissimo arcobaleno brava!!1baci cara

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  26. Grazie Imma è oggi il mio compleanno..solo che qua quando faccio le torte non c'è tempo di aspettare...mia figlia ne ha mangiato 2 fette!!grazie ancora! baci!

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  27. Fantastica!!!!!Quant'è bella Imma! Questa torta mi piace troppo,mette allegria solo a guardarla!Un abbraccio

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  28. Ciao imma , che allegrai mete trovarsi davanti una bella torta colorata!

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  29. Che bella che ti è venuta!!! io l'ho fatta a carnevale (la ricetta era di un sito americano) ma non l'ho postata perchè non era bellissima:(
    Baci Imma, a presto!
    Patricia

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  30. E ti credo che i tuoi bimbi ne erano entuasti :-) bellissima idea della sua semplicità magari anche farcita con una crema come torta di compleanno! Bacioni

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  31. Imma, sei FAVOLOSA...di' la verita' che sei una fata???
    Un bacione e grazie per questa ricetta che sembra uscire da Alice nel Paese delle Meraviglie!

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  32. Ciao Imma, da quando ho scoperto il tuo blog leggo con grande interesse ogni tuo post, le ricette che proponi mi piacciono molto e anche il modo in cui le presenti è molto piacevole. Il mio piccolo Alessandro impazzirebbe per una torta così ma non ho i coloranti alimentari...dovrò rimediare al più presto!

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  33. Sei dolcissima e sono sicura che hai reso i tuoi bimbi pazzi di gioia!

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  34. Da mangiare con la bocca e con gli occhi!!!E' bellissima, magari avere questa torta invece delle brioches sbilenche che sono venute a me!!!ahah
    Un bacione grande e colorato!

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  35. Che spettacolo! Non sapevo fossi di Napoli. Io sono nato a Napoli ma vivo a Roma. I miei parenti sono in zona Vomero. Tu in che zona abiti di Napoli?
    A presto.

    Enrico

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  36. ciao enrico io vivo a capodimonte...ciao

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  37. Ma che bella, mette un sacco di allegria!

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  38. Qui c'è tutta l'allegria e il senso del gioco che ti contraddistingue :-) Baci

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  39. Bellissima e solare. Mi fa pensare al Messico, altro che bambini questa porta allegria anche a noi grandi....
    ely

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  40. che esplosione di colori! una torta che rende benissimo l'idea dell'estate, solare, radiosa come te! un abbraccio

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  41. ma sono bellissimi!!! imma sei sempre più brava!

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  42. tesoro ci credo che i tuoi bimbi siano rimasti a bocca aperta, ci sono rimasta anch'io! è stupenda!!!

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  43. Imma è magica questa torta!!!! Fantastica! Un bacio

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  44. Io continuo a farla e non sono solo i bimbi ad avere gli occhi spalancati dalla sorpresa!!!! :)

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  45. Ma che meraviglia!! Questi colori vivaci rallegrano una giornata piovosa come quella di oggi! Grande Imma! Hai ragione, non c'è nulla di più bello che i sorrisi e gli occhi vivaci ed espressivi dei bimbi

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  46. Ciao Imma!! Vorrei essere adottata si può??Questa ricetta à stupenda!! Bravissima!! Bacioni.

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  47. Ciao Imma , che bella idea per far felici i bimbi, brava
    un bacione

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  48. Ho già visto questa ricetta su un altro paio di blog, e già mi dicevo di provarla, ora che la vedo anche da te, non ho più alcun dubbio! La devo fare!!!

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  49. la torta delle favole... sembra davvero l’arcobaleno magico degli gnomi... hai mica trovato la mitica pentola piena di monete d’oro??? bellissima.. un bacio

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  50. Immaaa ma che meraviglia!! Avevo visto già da Lidia... Siete proprio brave!!!!! Smackkkk e buona giornata :-)
    ps: oggi a Roma ci sta il sole... speriamo bene....

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  51. Mi dispiace Imma questa torta sara' anche buonissima, ma per me e' un vero capolavoro di colori, e' un esplosione di vivacita', hai ragione un arcobaleno e al di la di quello spero ci siano solo tanti sorrisi per tutti i bimbi!!! Bacioni sei un mito!!!!

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  52. senza cadere in sdilinquimenti inutili...SEI UN MITO!!!!

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  53. Ciao! ma è un trionfo di colori questo dolce!! sei bravissima!
    un bacione
    PS: grazie per essere stata tr i primi a commentarci...noi non siamo convinte del risultato..ma sappi che ce l'abbiamo messa tutta ;)

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  54. sono contenta perchè questa torta fa sempre colpo!!!!con sei colori poi mi hai battuto , io l'ho proposta solo con quattro. sono venute delle sfumature bellissime, complimenti

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  55. Che meraviglia Imma!!!!! i tuoi bimbi sono davvero bimbi fortunati!
    Un abbraccio

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  56. il n y a pas mieux que de voir les yeux d'un petit enfant émerveillés, tu es si douce ma chère imma et ce gâteau est sublime et joyeux, bravo
    bonne soirée

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  57. Da fare SUBITO!!! Ieri era il mio compleanno e devo continuare i festeggiamenti assolutamente con questo arcobaleno stupendo.

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  58. Ma che meraviglia!!! Con una torta arcobaleno non c'è bisogno di essere bambini per entusiasmarsi!!!

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  59. ma quanto sono carini questi trancetti?!Mettono un'allegria che non ti dico!!!Ma se poi dico che sei una maga, avrò pur ragione, no!?da una nuvola di farina mi tiri fuori un'arcobaleno!!!

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  60. Io in questo modo faccio un torta alternando impasto bianco e impasto al cacao...ma questa colorata è una bomba!!!La farò sicuramente visto che ho in casa dei coloranti. Ciao e grazie per darci sempre idee super!!!
    Baci leti

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  61. davvero stupefacente!!! un bacione

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  62. Che carina *_* Io avevo fatto la versione ridotta nello stampino dei muffin ed era un piacere guardarli.

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  63. E' molto bello quello che scrivi dei tuoi bimbi cara Imma, io non sono mamma ma un giorno, se mai ne avrò, vorrei deliziarli e renderli felici con i dolci preparati da me o da preparare direttamente insieme a loro! Bellissima torta, un bacio.

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  64. Allegri, frizzanti e tanto lo so, buoni, sai come si divertono i bambini a fare merenda con questi trancetti!?

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  65. Imma cara, credevo di aver lasciato un messaggio ma non lo vedo... complimenti per questa bellissima torta! Con il lavoro non riesco più ad accendere internet, ma tornerò a trovarti! Un bacione e a presto!

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  66. Ciao Imma, innanzitutto complimenti per il tuo blog fantastico e per questa torta tanto carina; io ho sempre avuto avversione per gli alimenti colorati artificialmente, quindi ti chiedo -scusa l' ignoranza- : ma i coloranti che usi tu sono naturali? di cosa sono fatti?
    grazie mille

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  67. bellissimo, devo farlo ai miei bimbi!!!!

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  68. coloratissima. l'ho fatta anche io, ma i tuoi colori sono iù belli, mi procuro subito i coloranti in gel! vado subito a fare la torta arcbaleno!

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  69. un'arcobaleno stupendo!
    ma dimmi, il sapore?
    ne vorrei assaggiare proprio
    un bocconcino!
    brava!
    ciao

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  70. ciao :)..a parte che ti faccio i complimenti [penso non siano mai pochi ihihih] per tutti i dolci e per le decorazioni delle torte spettacolari! :) e volevo dirit..per la festa della mamma feci il plumcake ricotta e caffè *_* nonostante mia madre lo abbia sabotato alzando al massimo il forno[non chiedermi il perchè..]è venuto buonissimo *_* sembrava il plumcake del mulino bianco..se non più buono *_*

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  71. i colori sono naturali fede pero ovviamente nn è come utilizzare quelli vegetali c' è sempre un che di colorante dentro pero niente di chimico...io prendo quelli della decora in gel....ciao baci

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  72. devo dire che è un idea molto ma molto divertente ma anche gustosa

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  73. è proprio vero a loro basta così poco per essere felici e se un biscotto colorat è quello che li fa sorridere allora meglio sfornarli spesso

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  74. è proprio vero a loro basta così poco per essere felici e se un biscotto colorat è quello che li fa sorridere allora meglio sfornarli spesso

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  75. Nahhhh troppo bella!!! pensa davvero agli di un bimbo davanti a questa esplosione di colore!!!
    che torta stupenda... solare e colorata come te:)
    baciii!

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  76. che dolci fantastici che fai:=)))))sono una goduria per la vista chissà per il palato...ciao Mila

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  77. ciao imma...
    ma che forte questa torta: hai ragione... ricorda proprio il mondo gioioso dei bambini.
    brava a mille per averla riproposta!!

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  78. Scusate, so che e' antipatico dirlo, ma e' una questione che mi pongo da tempo: questa torta sara' anche sana negli ingredienti, ma siamo sicuri che per i bambini sia sano anche mangiare tutti quei coloranti?

    Sulle confezioni che usate sono indicate le dosi massime di colorante "consentito" per tot quantita' di impasto? Vedo dei colori cosi' intensi...

    Personalmente eviterei di far mangiare ai miei figli una torta del genere, e meno che mai la potrei considerare "sana", ma vedo che invece sta dilagando la moda di preparare ai bambini dolci e torte che, per essere belli, sono strapieni di coloranti, e non ho mai sentito alcun genitore porsi, almeno porsi, questo interrogativo.

    Voi non ve lo siete mai chiesto?
    Saluti,
    Giuseppe

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  79. Imma cara questa me l'ero persa! Spettacolo. Già mi vedo in cucina con Giorgia e le 6 ciotoline...incrociamo le dita ^_^

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!