lunedì 5 luglio 2010

TORTA POIS E COMETA PASTICCIONA








Premetto subito che con questo tipo di torte non ci vado d’accordo…Che la pasta di zucchero in estate è impossibile da lavorare….Che non gli attrezzi necessari e quindi ricavo le forme dalle cose piu impensate…Ecco fatta questa premessa vi parlo della torta:D!!
Tutto è nato perche l’ultimo giorno di scuola di Alfredo ogni mamma doveva portare qualche dolcino delle bibite insomma si era organizzata una festa dove tutte noi mamme avremmo collaborato…Alfredo mi dice “Mamma tu fai una torta vero?Però sai come mi piacerebbe? Con tutti cerchi colorati tipo smarties cosi poi li stacchiamo e li mangiamo”.
Bene tesoro ottima idea… ed io ora come ne esco da questo impiccio??L’unica cosa possibile che si avvicinasse alla sua idea era una torta fatta con pdz perche gli smarties non avrei saputo proprio come appiccicarli su di una torta(di sicuro si sarebbero sciolti con un effetto devastante)…Quindi armata di santa pazienza ho realizzato questa torta che ho completato la mattina prima di andare a scuola con la super visione di Alfredo che mi ha anche aiutato ad appiccicare tutti i cerchietti!!Devo dire che la torta è piaciuta moltissimo ai bimbi e anche l’interno era niente male(l’ho farcita con crema chantilly e bagnata con uno sciroppo di agrumi ). Inoltre ho realizzato anche dei pasticcini, dei muffin che magari vi posterò in seguito. Che dite?Insomma è carina e nel mio stile allegra e colorata:D

Con questa torta vorrei anche partecipare anche al contest di Mara e Albertone “La cometa pasticciona”. Il contest raccoglie ricette per bambini ma non solo. Il fine piu importante è quello di aiutare l'associazione COMETA A.S.S.M.E. che studia le malattie metaboliche. Sono malattie gravi che se non riconosciute causano gravi handicap fisici e mentali e spesso sono causa di morte precoce e da madre mi sono davvero sensibile a queste problematiche cosi serie!!!.Partecipate numerosissimi a questa strepitosa iniziativa che terminerà il 15 agosto…

Torta a pois
Per il pan di spagna
(ricetta La ciliegina sulla torta)
50 g di uova intere (3 uova medie) a temperatura ambiente
75 g di zucchero semolato
75 g di farina “00” (si ossono sostituire 25 g di farina con altrettanti di maizena)
un pizzico di sale
Montare le uova con lo zucchero e il sale (in planetaria o con le fruste elettriche, a velocità media) fino a quando il volume della massa risulta più che triplicato, da 15 a 20 minuti. Il composto deve risultare chiarissimo e spumoso e, lasciato cadere dalle fruste, deve formare una sorta di nastro. Aggiungere la farina un po’ per volta, lasciandola cadere direttamente dal setaccio, ed incorporarla molto delicatamente con l’aiuto di una spatola (con movimenti dal basso verso l’alto) cercando di non smontare il composto. Versare l’impasto in una teglia (da 20) imburrata ed infarinata, battere la teglia su un piano e cuocere in forno statico preriscaldato a 150-160°C, per 35-40 minuti.

Per la crema :
1 uovo intero
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai rasi di farina
scorza di limone
250 ml di latte intero
Inoltre :
250 ml di panna fresca
sciroppo ( acqua, zucchero e scorza di limone e arancia fatti bollire per qualche minuto )

Con una frusta unire lo zucchero all’ uovo, aggiungere la farina, diluire il tutto con il latte ed aromatizzare con la scorza di limone che dovrà essere tolta una volta cotta la crema .Mettere sul fuoco e fare addensare portando a bollore e mescolando continuamente .Lasciare raffreddare ed aggiungere metà panna montata. Dividere il pan di spagna in due dischi, bagnarli con lo sciroppo e farcirli con la crema. Spalmare la superficie con la panna montata tenuta da parte e ricoprire con la pdz e applicare le decorazioni,

77 commenti:

  1. MA CHE BELLA TORTA COLORATA.chissa il tuo bimbo non vedeva l'ora di allungare la manina e mangiarla tutta! complimenti!

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  2. Che bella! Proprio simpatica questa torta a pois!

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  3. E' bellissimaaaaaaaaa! Tesoro è deliziosa, mette talmente tanta allegria a guardarla che ora non dovrei staccare più gli occhi dallo schermo per tutto il giorno. Ci credo che è stata un successone e il faccino di Alfy la dice proprio lunga ^_^ E la foto con lo sfondo arancio ha completato l'opera; sai che è il mio colore preferito? Bella bella bella...oh, s'è capito che m'è piaciuta ;)? Un bacione stratosferico, buona giornata

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  4. Imma!!! è meravigliosa!! Solare divertente ed irresistibile!!! Beato Alfy... chi avrebbe potuto resistere davanti a cotanta bontà!!!

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  5. Splendida! Strappa un sorriso solo a guardarla. Eroica la tua impresa con la decorazione + 40° all'ombra!!

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  6. Que bonita te ha quedado, se ve preciosa. Saludos

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  7. Tesoro è stupenda questa torta... sembra una di quelle torte bellissime che si vedono sui siti americani!!! io non ho mai provato a fare la pasta di zucchero... chissà se troverò il coraggio prima o poi!!! intanto ammiro la tua! un bacione.

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  8. BELLAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!BElla e colorata!Sei bravissima io personalmente una decorazione così me la scordo!
    Un abbraccio

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  9. Imma ma è un capolavoro!!!!è davvero stupenda!...io ho provato una volta a decorare una torta con la pdz,non è venuta male ma niente a che vedere con quest'opera d'arte!Complimenti!!!
    Vanessa

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  10. Imma....oh Imma..... meno male che ho un ufficio tutto mio che mi permette di lavorare completamente da sola perchè nell'attimo stesso in cui ho aperto il post per il contest mi è uscita un "MA CHE BELLO" a voce alta!!! Se ci fosse stato qui con me qualcuno mi avrebbe preso per pazza!!!!
    Un bacione tesoro e grazie per il gran lavoro che hai fatto per il tuo piccino e per la Cometa.
    Mara

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  11. Buongiorno Imma, che bella aprire il tuo blog e vedere certi capolavori...e meno male che non ci "vai d'accordo"!!!!!!1

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  12. bela bella bella , in estaifficilissima la pdzte....hai ragione è d

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  13. é meravigliosa!!!!! io non ho mai fatto una torta cosi colorata!!! sei di una bravura incredibile ne prendo atto per un eventuale compleanno mi sembra adattissima^^
    baci

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  14. Ma come è bella Imma tutta colorata con quei deliziosi pois!!! Una vera festa per i piccoli!!! bravissima!

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  15. Tesoro è stupenda..sei stata bravissima!! Così piena di colori mette allegria...immagino i bimbi...che gioia!!!
    brava la mia mammina...ora ti aspettano i teletabbis eheheheh
    baci e buona settimana!!
    ciaooooooooooooo

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  16. Com'erano belle le feste scolastiche dove ognuno portava qualcosa... la mia mamma mi faceva sempre fare delle bellissime figure e non sai che soddisfazione è per un bambino veder spolverare i dolci preparati dalla sua mamma. Alfredo sarà impazzito di gioia!

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  17. la torta è molto carina, se posso consigiarti come attaccare gli smarties senza farli sciogliere, io uso la ghiaccia! Ciao ciao...

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  18. grazie laura nn ci avevo pensato:D!!abcioni

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  19. Troppo bella Imma, mi piace da morire, io sarei impazzita fossi stata lì con te! UN bacione grande, buona settimana

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  20. Questa si che è davvero carina.. mi son semrpe piaciuti i pois fin da piccola!!!! smackk e buon inizio settimana :-D

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  21. io la trovo allegra e molto golosa e il faccino del tuo bimbo davvero irresistibile!!bacioni cara e un buon inizio di settimana

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  22. se con tutte le difficoltà legate al caldo sei riuscita a manipolare la pasta di zucchero ottenendo un risultato così impeccabile e perfetto vuol dire che sotto sotto sei una FATTUCCHIERA!!! devi insegnarmi a stendere la pasta di zucchero in modo così preciso...c'ho provato una volta e il risultato è stato pressimerrimo!!
    vabè :p
    comunque la torta a pois è strabella, ti credo che ti abbiano ricoperto di complimenti, è così allegra e ai bambini sarà piaciuta da matti!

    @ per il caramello
    beh..una dolciaiola come te non può non provarlo, è da libidine!

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  23. (^_^) be sei stata bravissima e i bambini ne saranno stati entusiasti (-_^) immagino già tuo figlio tutto orgoglioso ...l'ha fatta la mia mamma ....
    hihihih!!! che cosa non si fa per un loro sorriso (-_^)
    un mega abbraccio ,buona settimana muà ♫♪♪

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  24. premetto subito che sei di un altro pianeta, altro che!!!!
    bravissima!
    ale

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  25. Ma che bella Torta!!!
    LO so d'estate è difficile.
    Specie se la pdz la fai a casa.
    Ma ti è venuta proprio bene lo stesso.
    Complimentoni e auguri al pupo.
    Gloria

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  26. Come al solito, splendida idea e atrettanto favoloso risultato!
    Un bacione cara, a te e ai tuoi piccoli

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  27. hai ragione: la pasta di zucchero è impossibile da trattare col caldo e poi sai che anche io non ho gli attrezzi del mestiere e ricavo le forma dalle cose più impensabili?!?!?! ahahahah
    siamo donne dalle mille risorse ;-)))
    la torta però è bellissima e tuo figlio ti ha dato una bella idea ;-)
    baci e buona settimana.

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  28. Ciao Imma!!! Sei una santa di donna lo sai? Io non ce l'avrei mai fatta...ma neanche a fare la metà della metà di questa torta, devi amare tantissimo il tuo bimbo! :D Ciao tesoro

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  29. Premesse a parte.... ma è stupenda!!!!!!!!! Che allegria che mette!!!!

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  30. Sai sempre stupire tesoro...è colorata, spiritosa, originale e fatta col cuore...insomma ce le ha proprio tutte!!!!E che tenerezza le manine laboriose del tuo cucciolo alle prese con i cerchietti colorati!!!!Bacio grandea tutti e due!

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  31. Bella...è anche sul numero di luglio di Alice...quella fatta da valentina gigli...ottima idea!

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  32. Bella torta, colorata ed allegra... chissà contenti i bimbi!
    Il tuo piccolo ti ha fatto una bella richiesta perché sa quanto è brava la sua mamma :-)
    Buona settimana!

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  33. davvero?nn ho ancora acquistato la rivista..sicuramente la sua sarà piu precisa della mia:-)...baci

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  34. Imma la tua santa pazienza ti ha ripagata! Complimenti sono sicura che avrai fatto un figurone!!!
    Donatella

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  35. Beh direi che ne sei uscita benissimo Imma. Questa torta è bellissima così tutta bella colorata...e confesso che tutti quei pois mi piacciono da morire (è che sono rimasta bambina pure io :))))
    Alla prossima richiesta di torta di compleanno per un bimbo ti copio spudoratamente ;)

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  36. Una torta meravigliosa, complimeti:):):)

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  37. Sei stata molto brava nel realizzare la richiesta fatta dal tuo bimbo, brava!

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  38. Imma, complimenti! E' proprio una bella torta coloratissima e sicuramente buona!!! Sicuramente sarà piaciuta a tutti i bambini!

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  39. bè...per essere una che non ama la pdz e non ha attrezzi.... io direi che te la sei cavata alla grande!
    è una torta che mette una grande allegria e davvero molto indicata per una festa di bimbi!
    bravissima come al tuo solito!

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  40. Io la pdz non l'ho mai provata ma immagino il disastro con sto caldo! cmq hai un ottimo aiutante e la torta alla fine è uscita uno spettacolo!!! bravissimi!;)
    bacissimi!

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  41. Questa torta fa venir voglia di mettersi insieme ai bambini a staccare gli "smarties" colorati...:-D Perfetta, Imma! Come usa dire Mammazan... CHAPEAU!

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  42. Io dico che è bellissima e ben fatta, secondo me sei molto brava anche con le torte Imma, ma non è una novità!

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  43. Che meraviglia Imma! è stupenda questa torta!
    Basta lo sguardo dei tuoi bimbi per capire che hai scelto una ricetta perfetta per il contest della cometa....
    Bravissima come sempre.....
    Un giorno proverò questa mitica pasta di zucchero perchè ancora non l'ho fatto, ma magari allora aspetto un pò di fresco...mi sa che è meglio!
    Un abbracio

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  44. Imma questa torta è stratosferica!Pensavo potessero esistere solamente nelle super pasticcerie americane!Sei bravissima!E che dire della farcia?Crema chantilly e agrumi, super!baci baci

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  45. Imma è bellissima questa torta pois! Allegra e colorata, e poi la faccia estasiata di tuo figlio è uno spettacolo! Un bacione

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  46. Solo a vederla mi viene da sorridere e poi di mangiarla. Incredibile tutta l'allegria che riesci a trasmettere, è sempre festa!

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  47. MA COME E' BELLINAAA!!! Troppo allegra! sarebbe la mia torta ideale! :-D
    Dài, se un giorno riuscissimo a vederci di persona me la fai trovare vero? Io ti regalo un fumetto della Pimpa così rimango in tema!
    Bravissima Imma, ogni cosa che fai è stupenda e partecipando a questo contest, di più!
    Uno strabacio!

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  48. Ciao Imma!!! direi che la torta è bellissima....anche il mio primogenito si chiama Alfredo e anche lui alle elementari mi diceva proprio così (di solito la sera prima) mamma tu fai una torta vero? Però di torta in torta adesso è al primo anno di Fisica....un caro saluto

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  49. che bella Imma, colorata, estiva, bravissima!

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  50. CHE BELLA!!!!!!
    Allegra, colorata...complimenti!!! Appena farà un po'più fresco vorrei cimentarmi anche io con la pasta di zucchero...ce la farò!?!?
    =)

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  51. eccomiii! arrivo in ritardo ma c'ho la giustificazione, avevo le mani in pasta... di zucchero...
    beh le premesse proprio non ti hanno sfiorata... a me pare bellissima nella sua semplicità e la tecnica è quasi perfetta. o hai dato l'immagine a un esperto di photoshop oppure non si spiega... il fondente è steso benissimo, i colori azzeccati, il tema semplice ma d'effetto... che vuoi di più? bravissima!

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  52. Ciao Imma! ma il tuo ometto è stato proprio bravo a lasciare questa torta magnifica così bella immacolata per la foto..ma scommettiamo che non ha aspettato molto poi per assaggiarla!
    sei stata bravissima: colorata e siamo certe buonissima!!
    un bacione

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  53. Che bel bimbo complimenti!!
    Bellissima anche la torta
    e molto bello il tuo blog con i tuoi pensieri e ricette..
    Passa anche da me se ti va..
    Ti aspetto..

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  54. I bambini saranno rimasti estasiati da questa visioe,è troppo simpatica,allegra e divertente,è bellissima,altro che pasta di zucchero,,a te nulla ti ferma!un bacio e buona serata!

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  55. Che bella questa torta, è tenerissima!!!!

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  56. Imma, io mi vergogno pure a scriverti l'ennesimo brava, e che bella... perchè è vero è nel tuo stile, è perfetta esteticamente, perfetta per la circostanza, perfetta perchè fatta a casa, in famiglia, con amore e con i tuoi bimbi... mi commuovi!

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  57. Bella e super allegra questa torta. Brava Imma :)

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  58. Imma questa torta è splendida, complimenti!!
    Il pdz mi attira tantissimo, ma credo che rimanderò l'esperimento alla prossima stagione...
    Un saluto da una nuova sostenitrice!! =)

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  59. Chissà che figurone che avrai fatto con questa splendida torta! Un bacio

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  60. Ma è originalissima e coloratissima, complimenti e adatta al bellissimo progetto a cui partecipi!

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  61. Beh... non avresti potuto ottenere risultato migliore di questa torta bella, colorata ed allegra... complimenti anche (e soprattutto) per il coraggio nell'esserti "lanciata" in un'impresa simile con questo caldo!! Ma, consentimi, il vero capolavoro a me sembra proprio Alfredo... e la felicità nei suoi occhi! STUPENDO! ;)

    Bacioni ad entrambi!

    Ele :)

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  62. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  63. I really liked your site. Photos are great. Turkey, I want my friends to see your site. I add you to my blog friends. love is ...

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  64. Bella la tua torta a pois, colorata allegra e scuramente buonissima. Brava Imma...

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  65. Imma, una torta allegra proprio come te :-)
    Bravissima!

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  66. Mamma mia che bella!!!!!
    Un piccolo arcobaleno, mette allegria anche solo a guardarla!!!!!!
    Imma ti auguro una meravigliosa estate a presto!!!!!!

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  67. STUPENDA!!!! STUPENDA!!! STUPENDAAAA!!

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  68. Imma, tesoro, ma ti rendi conto che hai creato una torta bellissima?? Altro che per i bambini, la vorrei anch'io per quanto è carina, colorata e divertente!
    Un abbraccio forte, cara mia fata dei dolci!

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  69. Bellissima, colorata, allegra e divertente..proprio adatta ai bimbi!
    Un bacione

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  70. che torta allegra! ne vorrei anche io una così bella!

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  71. Non riesco a spiegarmi, come hai fatto a lavorare la pasta di zucchero con questo caldo. Hai ottenuto un risultato magnifico! Brava come sempre!

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  72. questa torta a pois è deliziosamente allegra ed estiva...ci credo che ai compagnetti di tuo figlio sarà piaciuta...e che dire delle mamme che l'avranno vista con molta invidia!! ah ah ah...un abbraccio grande

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  73. complimenti e bellissima è un po che ti seguo ma è la prima volta che lascio un commento. Da buona napoletana apprezzo molto le tue ricette .complimenti! Giovi...

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  74. Come mai non linchi mai i siti da cui trovi le ricette? E da perecchio che ti seguo e divento pazzo ogni volta per trovare le ricette che nomini! Ho un sito anch'io (sono misicista) e mi rendo conto che i link sono importanti . Complimenti per l'iniziativa e la torta spaziale. Un saluto da Maiori

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  75. caspita mi ero persa questa favolosa torta!!bellissima!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!