martedì 15 febbraio 2011

Foresta nera in Love

foresta nera

foresta 2


Ogni anno è la stessa storia: ma no, quest’anno la torta per San Valentino non la faccio e poi questi cuori, questi feste sdolcinate… Ed invece??? Non c’è la faccio, è piu forte di me, il mio lato romantico prende il sopravvento e non riesco a rinunciarci e alla mia dolcissima torta dell’amore:D!!!!
La torta è una foresta nera rivisitata a modo mio, realizzata in uno stampo a cuore della linea La dolce vita di Ballarini . Sapete, gli spessori del corpo dei stampi Ballarini garantiscono, attraverso un’omogenea diffusione del calore, una cottura eccellente. Il rivestimento garantisce una massima resistenza all’usura e un'assoluta antiaderenza per dolci dalle forme perfette.
Ho farcito la torta con tanta panna come vuole la tradizione e le immancabili amarene, e quali se non quelle della Toschi le numero uno in assoluto infatti le amarene sono tra i prodotti piu rappresentativi della Toschi e poi ho scoperto che terminate le amarene è possibile utilizzare lo sciroppo per dissetanti bibite, ghiaccioli, granite e frappè….insomma non si butta niente:D!!!
Anche quest’anno San Valentino è arrivato ed auguro a tutte voi tantisssssssimo AMORE!!!!

Torta foresta nera in Love
Per il pan di spagna al cioccolato
Ingredienti
5 uova
200 gr d zucchero,
160 gr di farina con amido Molino Rossetto
40 gr di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 busta di lievito
Preparazione:
Con lo sbattitore elettrico, montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale (il volume dovrà triplicare). Aggiungete la vanillina, la farina mischiata con frumina, lievito e al cacao, facendole scendere da un setaccio. Amalgamate con una frusta manuale (non usate lo sbattitore, altrimenti il composto si smonterà!), con movimenti dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto. Versate il preparato in una teglia da forno a forma di cuore precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete il pan di spagna in forno già caldo a 170 -180° per 25 -30 minuti.

Per la farcitura
500 ml di panna montata
1 barattolo di amarene Toschi

Decorazione
Amarene
Scaglie di cioccolato
Scaglie di cioccolato rosse

Quando la torta è fredda, dividetela in 2 e farcite con la panna montata e le amarene. Ricoprite tutta la torta con la panna montata e ciuffi di panna, amarene e scaglie di cioccolato al cioccolato e rosse.

100 commenti:

  1. che roba!! :Q___ il prossimo inverno la foresta nera la devo fare punto.... sono troppi anni che la rimando! XDXD bravissima come sempre!

    RispondiElimina
  2. WAW, è bellissima.
    Complimenti

    RispondiElimina
  3. I tuoi dolci fanno sognare...
    Buon san Valentino (e tanto amore) anche a te e mi rubo un morso di foresta nera che è da tempo che non assaggio

    RispondiElimina
  4. Immaaaaaaaaaaaaaaaa!!! ma è una favola sta torta... stupenda, complimenti!!

    RispondiElimina
  5. Un moribidissimo augurio amoroso che mi piacerebbe poterlo gustare tutto l'anno e non solo per San valentino.
    Grazie dell'augurio, che ovviamente ricambio con affetto per te e famiglia ^_^

    RispondiElimina
  6. Imma meravigliosa!!!
    fantastica

    RispondiElimina
  7. Ma che MERAVIGLIAAAAAA!!!!!Io adoro la foresta nera!!!!Mamma mia che tripudio!!!!Mi fai morire dolcezza!!!Questa mattina mi sono pesata e...AHHHHHHHH!!!!(urlo!!)...niente torta per me ma guardare ed ammirare si può...in attesa di periodi migliori!!Un bacione tesoro mio a te e un saluto al fortunato signor Però che ha la fortuna di averti sempre vicino!!!

    RispondiElimina
  8. Meraviglia AMOROSA !!!
    Che dirti Imma rimani sempre la nostra "Pasicciera" preferita :)))
    Buon San Valentino e un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  9. Imma! ma che meraviglia...a parte che la foresta nera è una delle mie torte preferite...ma ppi presentata così...WOW!!! semplicemente stupenda!

    bacioni

    RispondiElimina
  10. caspita che torta lussuriosa! da affondarci i denti senza ritegno :-)
    buon S. Valentino
    baci

    RispondiElimina
  11. uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu....che bella!Hai fatto una foto poi che mette voglia di buttarci la faccia dentro quella tonna pannosissssssima!
    I cuoricini poi sonod eliziosi....
    si vede che sei una romanticona Imma!
    ehehehhe

    RispondiElimina
  12. Quale meravigliosa visione! LA settimana inizia alla grande!!!
    Un abbraccio Imma

    RispondiElimina
  13. Torta stupenda! Buon inizio settimana :-))

    RispondiElimina
  14. Una foresta nera pannosissima e molto romantica, ma come non volevi preparare una torta per San Valentino! In casa tua ormai sono abituati a queste coccole dolcissime, ma per noi c'è sempre quel senso di sorpresa quando ti veniamo a trovare.
    Bacioni e buon San Valentino
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  15. Ma perche' rinunciare alla torta per S.Valentino quando poi e' bellissima come la tua non si puo' davvero farne a meno!!!Buon S.Valentino anche a te e tanto amore!!!

    RispondiElimina
  16. Irresistibilmente golosa!!!!!!!!!!!!!!!!bravissimaaaaaaaaa!un abbraccio!

    RispondiElimina
  17. romantica! lo prendi per la gola :-D

    RispondiElimina
  18. O mamma mia, non so più come lustrarmi gli occhi davanti a questo spettacolo di torta. Se non fosse che rovinerei un capolavoro, mi verrebbe tanto voglia di tuffarci il dito in quel mare di panna e impiastricciarmi la faccia come i bambini. Bella bella bella tesoro, e chissà che goduria. Un bacionissimo, buona settimana

    RispondiElimina
  19. Ma è bellissimissima!!!!
    Imma tu hai lemani di fata!
    Un abbraccio e buon San Valentino!

    RispondiElimina
  20. davvero speciale questa torta! complimenti, golosa e romanticissima! :-D

    RispondiElimina
  21. wowowowowowowwowowww ma è un capolavoro... un'opera d'arte.. mannaggia a te.. ma è bellissima.. io l'ho mangiata spesso ma mai vista una così BELLA e romanticissima poi :) poi quella panna.. vorrei essere bimbo e infilarci le dta dentro :) una goduria.. i miei più vivi complimenti

    RispondiElimina
  22. mamma che bella..
    io non ho mai fatto una "foresta nera" ci credi??
    Ma sta volta...chissà ;-)
    bacioni e grazie come sempre per queste meraviglie

    RispondiElimina
  23. Ho strabuzzato gl’occhi è fantastica è fortunato il tuo lui!!!Un caro Saluto Teresa

    RispondiElimina
  24. Ma che bella Imma!!..ma sai che fatalità l'ho fatta anch'io!!'??..ma quanto è buona!!?!?!

    RispondiElimina
  25. Il tuo SV, carissima Imma, è dolce e a cuore grande, proprio come te!
    Bacissimi!

    RispondiElimina
  26. sono senza parole ..
    è stupenda! bellissima!!

    RispondiElimina
  27. Davvero romanticissima!!! Buon San Valentino anche a te, anzi a voi!!!

    RispondiElimina
  28. Oh Imma, che meraviglia. Mi mancavano i tuoi dolci spettacolari, quelli che rimani li a guardarli per un quarto d'ora sognando che si materializzino davanti a te, quelli pieni di cuoricini e tanto tanto allegri....Insomma, i tuoi super dolci....quelli di Imma, perchè così belli sono solo i tuoi!
    Un bacione grande tesoro sei sempre insuperabile
    Ti abbraccio forte e buona settimana. Tvttb

    RispondiElimina
  29. E' un dolce che adoro e che tu hai reso romanticamente bellissimo! Complimenti e buon S.Valentino cara Imma!

    RispondiElimina
  30. tu lo prendi sempre per la gola al tuo maritino ma oggi lo stupirai ancor di piu' meravigliosa!!!!brava baci

    RispondiElimina
  31. Ehehe!!
    San Valentino tira fuori il "peggio" di ogni romanticona! Anche le ragazze che non hanno mai messo in cucina manco un piedino si dilettano coi cuoricini di frolla :)

    Ma la foresta nera però è un capolavoro da maestra!!

    Buon San Valentino, dolce Imma!
    Un bacione,
    Babi

    RispondiElimina
  32. Sei stata più che brava.. perchè è meravigliosa come torta!!Io non ho fatto un'emerita ceppina.. sigh.. mi sento pure un pò in colpa.. vabbè va.. bacioni e buon San Valentino!!!

    RispondiElimina
  33. Complimenti per questa buonissima e bellissima torta d'amore...baci

    RispondiElimina
  34. Stupenda!!!! Che golosità!!!!
    Questo dolce è un amore...."a prima vista"!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  35. Quanto mi piace la foresta nera!!
    E questa tua versione cuoricinosa è un vero spettacolo!!! Complimenti davvero e buona giornata.. piena d'ammmore!!

    RispondiElimina
  36. Imma ma quanta dolcezza e passione in questo dolce!Bravissima!! E auguri di buon san valentino!

    RispondiElimina
  37. Ciao cara!! Tutto quello che fai è perfetto!! Questa torta oltre che perfetta dev'essere una delizia!! Bravissima!! Un bacione.

    RispondiElimina
  38. Tesoro questo cuore di foresta nera è meraviglioso, uno spettacolo!!! Ma quanto siamo romantiche oggi?!?
    Sei sempre un passo avanti, bravissima!!!
    Farai senz'altro felicissimo il marituzzo ;-)))
    Bacioni e buon San Valentino :-*

    Minu'

    RispondiElimina
  39. Imma ti capisco bene,anch'io ogni anno ci ricasco con gran gioia del marito!!Questa torta è un inno all'amore,è ESAGERATAMENTE bella!!
    Un bacione tesò e buon San Valentino!!

    RispondiElimina
  40. Già senza "in love" è la mia torta preferita..figurati con "in love",: un'apoteosi di goduria, buon San Valentino carissima..

    RispondiElimina
  41. Hai fatto bene, è una goduria.....irresistibile...

    RispondiElimina
  42. Bellissima fantastica ^__^
    Complimenti tesoro troppo bella!!
    Buon San Valentino cara
    Un bacione Anna

    RispondiElimina
  43. Dai che sono belli i dolci a forma di cuore,questa è una meraviglia beato chi la mangia!!!!!

    RispondiElimina
  44. Una torta degna per un San Valentino coi fiocchi! nemmeno io volevo festeggiare ma la scusa di fare qualcosa a forma di cuore ha preso il sopravvento ^_^
    brava Imma
    Bacioni

    RispondiElimina
  45. in questa meraviglia un affondo di dito non può mancare... sei una pasticciera nata tesoro mio! è meravigliosa! baci Ely

    RispondiElimina
  46. Eh..ma una maga come te mica può tirarsi indietro di fronte ad una festa così! questa torta è perfetta: morbidissima e golosissima! complimenti!
    baci baci

    RispondiElimina
  47. ellamiseria!! che tripudio di panna e cuori e dolcezza.... :) Brava Imma!! Buon san Valentino! :)

    RispondiElimina
  48. tesorino.. è da un po’ di giorni che non accendo il computer.. meno male che oggi ho trovato un po’ di tempo.. questa torta non solo è uno tripudio di gusto ma uno spettacolo per gli occhi.. fortunato il tuo amore che ha la fortuna di avere una donna meravigliosa al suo fianco... un bacio grandissimo

    RispondiElimina
  49. La foresta nera è tra i miei dolci preferiti!!
    riesci a risvegliare anche quel po' di romanticismo che c'è in me!
    baci
    Vero

    RispondiElimina
  50. PRECIOSA!!! Con esa tarta alguien se enamorará de ti!!!

    RispondiElimina
  51. Golosissima e davvero bella!!!!

    RispondiElimina
  52. Che dire di una torta del genere solo questo... la vorrei sul tavolo della mia cucina :)) ciao

    RispondiElimina
  53. non ho parole è fantastica e poi sì a cuori e cuoricini!

    RispondiElimina
  54. ...che dolce importante....sei davvero una campionessa delle torte!!!!!!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  55. Bellissima Imma!!! E' perfetta!!!!!!!1

    RispondiElimina
  56. Ci lasci sempre senza parole...Imma, sei un portento! Questo dolce, già di per sé godurioso, l'hai reso trionfale! complimenti,
    simo

    RispondiElimina
  57. Tesoro è una favola la tua romantica torta, non ti smentisci mai sei bravissima!!! Tantissimo amore anche a te!!! baci

    RispondiElimina
  58. Ok ho deciso, ti propongo come spalla di Salvatore De Riso, sei troppo brava!!!

    RispondiElimina
  59. La foresta nera é una vera golosità! E' bellissima Imma. Baci!

    RispondiElimina
  60. Bellissima... e sicuramente golosa!
    Grazie per avermi invitata al tuo contest, proverò a partecipare!!!
    A presto, Mela

    RispondiElimina
  61. Sai prenderci con amore....per il dolce!
    Cioccolato, amarene, panna! Non manca nulla per essere favoloso!
    Per questa volta, vista l'occasione, ti concediamo il romanticismo!

    RispondiElimina
  62. Mai, mai riusciròa fare una cosa simile. Proprio ieri guardavo su un libro la ricetta della torta foresta nera, ma sinceramente, non era così ben fatta! Figuriamoci poi come sarà allora il sapore...)

    RispondiElimina
  63. Buon dolce San Valentino cara...torta bellissima, come sempre! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  64. Che bella Imma, un sacco d'amore!!! La foresta nera mi piace da morire e così presentata rende questo giorno davvero speciale.
    Un bacione

    RispondiElimina
  65. che meraviglia di torta!!!!!
    eppoi è una delle mie preferite!!!!
    bravissima come sempre Imma!!!
    ciaoooo

    RispondiElimina
  66. che meraviglia.....questa torta è un sogno al cucchiaio...splendida!

    RispondiElimina
  67. favolosa la foresta nera!!!
    poi a forma di cuore...che romantica!

    RispondiElimina
  68. I tuoi dolci sono da guinness dei primati, non tralasci niente, bellissimo anche il nastrino che hai messo intorno, complimentissimi e auguri di Buon S.Valentino!

    RispondiElimina
  69. "Fantastica"una tarta genial,un saludo

    RispondiElimina
  70. imma i tuoi dolci sono sempre un vero spettacolo!!! Verrei a trovarti domani per assaggiare un pezzetto di questa torta deliziosa. Complimenti. Buon S. Valentino

    RispondiElimina
  71. Fantastica, una foresta nera bellissima e con quelle amarene che ispirano passione.
    Bravissima!

    RispondiElimina
  72. Imma, vieni a vedere cosa ho fatto... ^_*
    un bacione Anna

    RispondiElimina
  73. Beh Imma, che dire, con questa meraviglia ti sei superata. Una foresta nera cuoriciosa è una tentazione irrinunciabile: a post S. Valentino, quanta ne è rimasta? Volevo anche dirti che la foto è bellissima. Un bacione zuccheroso!
    Pat

    RispondiElimina
  74. ussignur che spettacolo!! mamma mia deve essere una vera delizia...e poi è proprio bellissima!

    RispondiElimina
  75. GNAMM! che trionfo!
    buon inizio settimana cara,
    baci
    MMM
    www.modemuffins.blogspot.com

    RispondiElimina
  76. Wow, sembra uscita da una pasticceria!

    RispondiElimina
  77. Bravissima cara è davvero speciale! E immagino il sapore!
    Baci baci

    RispondiElimina
  78. Che torta bellissima, sempre più brava!!! :)
    Sto pensando ardentemente alla ricetta per il tuo contest, hai scritto che va bene qualsiasi materiale, quindi anche la cocotte in vetro?
    Buona giornata!
    Cristina

    RispondiElimina
  79. La mitica foresta nera... la trovo perfetta sia di gusto e per cromìa per siboleggiare l'ammmmore!

    RispondiElimina
  80. mamma che libidine!!! solo a guardarla viene sbavo! bravissima!

    RispondiElimina
  81. Ero curiosissima di sapere quale dolce creazione avevi preparato per il tuo amore....sono sicura che sarà stato felicissimo.....baciuzzi la stefy

    RispondiElimina
  82. Tantissimo amore anche a te cara, hai fatto bene a non rinunciare alla torta a cuore: ci hai regalato la voglia diprovare la tua delizia. Nel decorare dolci non ti batte nessuno *_*

    RispondiElimina
  83. Urca che spettacolo...potresti davvero averla una pasticceria...sei bravissima!!!! smack!

    RispondiElimina
  84. Ecco il link per il tuo contest.


    http://saporidivini.blogspot.com/2011/02/le-tentazioni-della-primavera-radicchio.html

    Un abbraccio Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  85. La torta Foresta nera è un trionfo di colori e di sapori, ma è anche una bomba calorica! Accipicchia!

    RispondiElimina
  86. Questa è violenza psicologica, domani mattina vado in pasticceria e giuro che me ne compro una fetta! Bellissima, complimenti!

    RispondiElimina
  87. è uno spettacolo di bontà bravissima!!
    baci Francesca

    RispondiElimina
  88. bellissima.....io non l'ho mai fatta.....ma dovrei provarci.....

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!