giovedì 27 ottobre 2011

Mousse al cioccolato speziata con polvere di pistacchio

mousse
Cucchiaini Broggi firmati Gualtiero Marchesi

Questa mattina voglio coccolarvi con una deliziosa mousse al cioccolato speziato, un dolce al cucchiaio a cui è proprio difficile resistere!!!!Questa mousse ci conquista con la leggerezza della spumosità che ci da la sensazione di schiacciare sul palato una nuvola che sa di cioccolato. L’aroma di cannella e zenzero danno quel tocco in più al tutto e la polvere di pistacchio dona sapore e colore al tutto!!!!

Mousse al cioccolato speziata con polvere di pistacchio
200 g di panna fresca
200 g di cioccolato fondente
150 g di panna montata
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere
Inoltre
Panna spray
Polvere di pistacchi

Procedimento:
Tritate grossolanamente il cioccolato. In una casseruola portate ad ebollizione la panna fresca e versatela ancora calda sul cioccolato, mescolando con una frusta energicamente fino ad ottenere una crema omogenea . Unite a questo punto la cannella e lo zenzero mescolate accuratamente. Montate la panna elettrico ed incorporatela alla crema tiepida molto delicatamente, ed in più riprese, con movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite il tutto nelle tazze (oppure in bicchieri)e ponete in frigo per qualche ora. prima di servire decorate con la panna e un spolverata di pistacchi.

63 commenti:

  1. wow che meraviglia!!!ma così si sentono i pistacchi?

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  2. Che buoni questi bicchierini!Complimenti!

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  3. che golosità!!! ho le papille gustative impazzite!!! ;D

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  4. Ciao Imma innanzi tutto buon giorno.... bellissima idea e come sempre splendida presentazione bacio simmy

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  5. slurp che goduria questa mousse!anche oggi mi prendi per la gola!!!!!!!!!!baci!

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  6. buoonaaaa :D e poi adoro le spezie!

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  7. Cucchiaiate di pura goduria stamattina! Buonissimo!!!

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  8. mmm mamma che goduria Imma! :)

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  9. mamma mia che bella presentazione..e chissa' che sapore delicato! bravissima!

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  10. Buona buona questa mousse, adattissima ad iniziare meglio la giornata. Bacioni Imma =)

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  11. mmmm...un dessert che non ha stagione, si gusta sia col freschetto che col caldone...
    Io me ne papperei una subitissimo, cara mia!
    ( ho fatto pure rima, eheheheh...)

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  12. Imma ma qui ce da sbavare di capo mattina...posso assaggiare vero??' baci

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  13. Mamma mia, che buonaaaa!!!!
    Imma con questa mousse speziata mi hai colpita e affondata!!! :-)
    Un bacione tesoro grande!!!!

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  14. come si dice a roma: AMMAZZA CHE BONA!!!!

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  15. Come mi piacerebbe affondare il cucchiaino in quella nuvola golosa!

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  16. Il cucchiaino lo affonderei volentieri in quella mousse "magica"e un pò misteriosa..Cerco di immaginare il sapore e lo trovo intrigante,poi c'è la spolverata di pistacchio che ingolosisce ancor di più!!
    Bicchierini golosi,brava bella Imma e bellissima giornata!

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  17. Mamma mia una nuvola che sa di cioccolato e' troppo bella da mangiare e poi con quel pistacchio che delizia!!!!Sai come prendere le persone per la gola ahah!!!Un abbraccio!!!

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  18. questa si che e' una vera coccola:-) grazie ne avevo bisogno! bacioni

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  19. Immaaaaa......io lo dico che tu ci vuoi male..

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  20. tu ci vizi!!! :-)
    baci
    Francesca

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  21. davvero golosissima e in questo periodo direi che è perfetta!

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  22. Con te faccio mio il famoso motto di Oscar Wilde "Sò resistere a tutto, tranne alle tentazioni".... come sempre superba :)

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  23. Resta solo che affondarci il cucchiaio!

    Marco di Una cucina per Chiama

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  24. ....... ho già fame..... perchè non hanno ancora inventato un sitema che se infili la mano nel monitor posso prendere quello che vedo???? Buona giornata, Flavia

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  25. ....... ho già fame..... perchè non hanno ancora inventato un sitema che se infili la mano nel monitor posso prendere quello che vedo???? Buona giornata, Flavia

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  26. Mi piace troppo la cioccolata abbinata alla cannella!!!!! ottima la tua mousse Imma!! baci .-)

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  27. un bicchierino lo gradire più che volentieri ..grazie..
    bravissima
    lia

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  28. deliziosa ricetta ed elegante presentazione...come sempre :)) buona giornata e baci :X

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  29. Una meraviglia da vedere e mi immagino che delizia sia per il palato!!!
    Ciao

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  30. golosissima! il matrimonio tra cioccolato e spezie è uno dei meglio riusciti in cucina!

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  31. Si passa di qui e si sa che si troveranno tentazioni fortissime...;-)

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  32. I tuoi dolci solo a vederli si fanno mangiare!

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  33. ..mi lascio coccolare =) grazie

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  34. O mamma mia...non è che mi potresti coccolare ancora di più portandomene un bicchierino???? gnam gnam.....un bacione cara!!!

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  35. che tentazioooone!!!ultimamente però ho preso due fregature con i pistacchi...mi hanno spennato ed erano pure scadentini...
    baci Marika

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  36. Perfetto per quei momenti in cui ti vuoi concedere quella coccola.. quel piacere.. chissà che meraviglia con i pistacchi sopra!

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  37. mi piacerebbe davvero affondare il cucchiaio in quella mousse... mi accontento di gustarla virtualmente... baci

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  38. buona la mousse.. poi cosi golosa e super guarnita fa anche cadere tutti i buoni proposito per diete e quant'altro :-P
    in questo blog si fanno gli attentatiii!! troppe troppe calorie Imma.. allura?!! :-)

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  39. Mamma miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che bontà.... e chi lavora adesso, non vedo l'ora di tornare a casa per provare a farla

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  40. Con queste giornatine autunnali ci sta proprio bene!!! Ottima mousse e quella polverina verde è una goduria!! Un bacio...

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  41. complimenti alle vincitrici bravissime.mi piacciono molto i dolcetti nei bicchieri!

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  42. Che coppe golose quanto ne vorrei adesso bravissima !!
    baciotti

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  43. Immaaaaaaa che meraviglia!!! e che bella foto!!! e che bei bicchierini, veramente molto chiccosi :)

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  44. Una goduria pura , ti viene voglia di affondare il cucchiaino :P il pistacchio completa la bontà! Bacioni

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  45. Ma che tazza goduriosa che hai preparato...posso favorire??? ahahah ;-)

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  46. mamma mia imma,ma dove le peschi tutte ste ricette???

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  47. che golosità! sapessi come adoro la cnella nel cioccolato fondente, mi sembra di sentirne il profumo! :)

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  48. grazie Imma!!!!! oggi mi ci vogliono proprio dei bicchierini golosi come questi! Sono irresistibili. Sei sempre la numero uno Imma,
    Tvttb
    Un abbraccio fortissimo
    Simo

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  49. Ho finito adesso la cena,il dessert ci starebbe proprio bene ;-))

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  50. ecco cosa mi devo preparare quando ho voglia di un dolcetto e non ho tempo di impastare o infornare! e che ci vuole a fare questi??
    mi manca sempre qualcosa però....senti..lasciami il numero di tel, arrivo da te e faccio prima, sicuro che così li mangio!:P

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  51. mi lascio coccolare e come......golosa, baci.

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  52. Ma a colesterolo come sei????
    Con tutti questi dolci pieni di creme e mousse.

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  53. mi mancavano i tuoi dolci al cucchiaio! che buone!

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  54. Buonissime! Speziate poi, le voglio!!!Bravissima.

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  55. Buonissime! Speziate poi, le voglio!!!Bravissima.

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  56. che meraviglia, le foto sono bellissime! Mi andrebbe proprio una bella cucchiaiata delle tue splendide mousse!!!
    un bacione, Chiara

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  57. mi prendi sempre per la gola...e la mia gola se la prende con i fianchi ;PPP buonissima questa mousse!Un delirio di dolcezza...l'acuqolina mi sta uccidendo ;PPP

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  58. Che golosa questa mousse... mica posso resistere senza assaggiare...

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  59. Ma questa mousse è deliziosa! bella anche la presentazione! Ciao

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  60. BELLA BELLA QUESTA MOUSSE. complimenti :D!
    Da oggi ci sono anch'io in questo bel mondo dei foodblogger.
    Se ti va passa a farmi visita :D

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!