martedì 11 ottobre 2011

Mousse cheesecake al caffè

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Pensavate che mi fossi dimenticata delle mie adorate cheesecake?? Assolutamente no, anzi ne ho diverse in archivio da mostrarvi….Questa di oggi è nata un po come una sorta di “riciclo” nel senso che avevo delle creme da finire in frigo e quale occasione migliore se non amalgamarle insieme in un matrimonio riuscitissimo come in questa mousse al caffè dal sapore intenso e avvolgente…Una carica di energia che mette tutti di buon umore se poi all’interno c’è anche il latte condensato e la crema pasticcera allora diventa una vera goduria per le nostre papille gustative!!!

Mousse cheesecake al caffè
Per la base
(Stampo a cerchi apribile da 20°)
200 g di biscotti
80 g di burro
2 cucchiaini di caffe espresso

Per la farcia
200 g di crema pasticcera
100 g di zucchero a velo
100 g di crema al caffè Bacco
100 ml di latte condensato
100 ml di panna montata Hulalà
1/2 tazzina di caffe espresso
2 fogli di gelatina

Tritate i biscotti ed unite il burro fuso e il caffe e compattate il tutto in una teglia foderata con carta forno e ponete in frigo.
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Con un frullino amalgamate la crema pasticcera con lo zucchero a velo,unite la crema al caffè e il latte condensato a filo. Sciogliete la colla di pesce nel caffè moka e unite alla crema. Per ultimo amalgamate la panna montata al composto senza smontarla e versate sulla base di biscotti e riponete in frigo per 3 ore. Prima di servire decorate con chicchi di caffè e scaglie di cioccolato bianco


Da pochi giorni in casa è arrivata questa bellissima macchina per il caffè espresso della Termozeta(Barcaffè2000) e quale migliore occasione se non provare subito il sapore del suo caffè in questo dolce?Un caffè delizioso e profumato come al bar ed io da napoletana di caffè me ne intendo!!!!

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105 commenti:

  1. no non vale svegliarsi e trovare un dessert così!!!!

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  2. imma...sei tornata alla tua passione x i cheesecake..grande al caffè è magnifica, e col passare dei giorni assume ancora più sapore, brava..che delizia

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  3. Tesoro cominciavano a mancarmi le tue golosissime cheese cake. Poi con la mia passione per il affè questa è super. E meno male che è stata un “riciclo” :)) Un bacione grande, buona settimana TVBBBBBBBB

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  4. imma trovarsi a facci a faccia a prima mattina con un dolce cosi super non si fa , sei sempre piu brava !

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  5. Imma, ma come fai a farmi sempre ingolosire così ?!?!? Quando apro il tuo blog, mi appiccico al video !!!!
    Sei grande ! Un bacione

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  6. Le tue cheesecake sono sempre uno spettacolo, ce ne fosse stata una che non avrei sbranato!! Buon lunedì Ciao :)

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  7. Leggendo gli ingredienti non credevo ai miei occhi....pochissimi prodotti pubblicizzati ed invece continuando a leggere zacchete......pubblicità!!!!E questa volta mica il solito prodotto commestibile ...no no questa volta pure elettrodomestici.
    Grande sei davvero grande devo darne atto!!!!

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  8. Ciao! molto delicato e ricercato questo cake! aromatizzato al caffè poi dev'essere sublime!
    bravissima!
    bacioni

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  9. Svegliatevi e scoprire questa torta ... ora che la colazione è il migliore inizio per Lunedi .. BSS foto Marimi preciso

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  10. bella e golosa mi piace il caffè da matti!! bravissima da provare ^_^
    buon lunedì
    Anna

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  11. Samantha se ho delle collaborazione in certo modo le devo anche mostrare e quando si utilizzano per delle ricette come questa perche no farlo non credo di dare fastidio a nessuno....il marketing esiste in tutti i blog nn solo nel mio!!!ciao

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  12. ma che belezza ed eleganza questo cheese cake!! al caffè deve essere una delizia, bacioni

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  13. lòo sai che adoro le tue cheese cake!!!e con il caffè ci prendi in pieno perchè adoro quel sapore che da carica ed energia!

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  14. mamma mia è bellissimo!!! come vorrei averne una fettina per colazione!

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  15. i dolci al caffè mi piacciono un sacco, meno a mio marito, peccato!!! bacioni!

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  16. questa è proprio una torta perfetta! Sei riuscita anche a decorarla in modo elegante e raffinato, bravissima!

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  17. Non potrei fare a meno del caffè e adoro le mousse :D

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  18. troppo golosaaaaaaaaa!!! complimenti Imma... segno subito la ricetta...

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  19. di primo mattino...di lunedi...all'inizio settimana..un dolce così è un attentato!!!
    non si fa non si fa!!:O
    ma come diamine fai a farti venire la base della cheese così bella e soda, mannaggiaa me si spappolicchia sempre!!
    bellissima torta Imma :D

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  20. Che meraviglia sei proprio la regina delle cheese cake, questa con il caffe' la adoro prendo la ricetta per farla!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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  21. Ma quanto sei brava con le cheese cake.. ti vengono così perfette!! e poi la fantasia nel farle semrpe diverse!!!! baci e buon lunedì .-)

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  22. Questo e' un colpo basso!...wow trovare un dolce cosi' e poi al caffe' ...per me che sono addicted e' da urloooooo!
    Buon inizio settimana :)

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  23. come fai tu le cheesecake non le fa nessuno!! sei troppo brava!!!! e ti pare che non la copio?? ha pure il caffè che adoro!!!!!!!!!buonissima settimana!!un abbraccio!

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  24. Ciao carissima Imma, sei una maga con le cheese cake! Una meraviglia anche questa! Per non parlare di tutte le ricette che mi sono persa: una più sfiziosa dell'altra, bravissima! Un grande abbraccio e buon inizio settimana

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  25. bellissimo questo dolce, molto scenografico, impossibile resistere!!

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  26. CIAO E COMPLIMENTI PER TUTTO!!!!SEI MOLTO BRAVA!!!!COMPLIMENTI!!!!BUONA VITA E BUONA CUCINA!!!!

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  27. iniziamo bene in tutti i sensi...lo offri pure a me un caffettino??' brava Imma sai sorprenderci sempre...buona settimana

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  28. Ecco la regina delle cheesecake nn si è smentita neppure stavolta...una vera meraviglia Imma!!!!!!

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  29. Eh ma questo éun sogno!!! Troppo brava! Bellissima la guarnzione!

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  30. dai, dacci l'indirizzo di casa tua, che veniamo a rubarne un pezzettino ; )

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  31. Ancora non ho mai provato a fare il cheesecake, mi sa che è giunto il momento di provare, approfitto della tua bravura :D

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  32. Che buona e che bellaaa!... da pasticceria complimenti! Buona giornata!

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  33. Harikasınız !!
    Nasıl şahane bir görüntü süpper...

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  34. fame, fame , fame!!!! :D una fettina per il dopo pranzo me al conservi?? ihihih

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  35. Un'altra delle tue meravigliose cheesecakes, Imma!
    E come al solito è imperdibile :-)

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  36. Ohhhhh mamma mia! Fai delle cheese cake che sono la fine del mondo! Ma come mai? Sei bravissima Imma. Complimenti

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  37. Immaaaaaaa!!!! Che meraviglia!!!!
    Adoro il caffè, travestito da cheesecake, ancor di più!!!!!!
    Un bacioneeee!!!!!
    Bellissime le foto!!!!!!!!

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  38. Eì un peccato tagliarla questa torta così bella. Golosissima i tuoi cheesecake lo sai che li amo!

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  39. E' davvero meravigliosa, e siccome anch'io adoro le cheesecake, bisogna farla!!! alla faccia della dieta che mi ero riproposta!

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  40. Ciao Imma se volessi fare questo stupendo dolce con che cosa potrei sostituire la crema al caffè Bacco?

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  41. Puoi sostituirla con yogurt al caffe oppure della ricotta oppure una qualsiasi crema spalmabile con un po di caffe in piu magari una tazzian piena.Ciao

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  42. Strepitosa l'idea del caffé nella base della cheesecake: grande, Imma!
    baci simo

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  43. Veramente bello e sicuramente buono, io stamattina ho fatto un semifreddo con il caffè. Caio

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  44. adoro i dolci al caffè...e questa cheesecake è insuperabile!!! ;)

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  45. Imma, proprio ieri pensavo ad una cheesecake al caffè...ma tu superi goni fantasia! la foto è bellissima, soprattutto quella dall'alto che sembra un sole...ma come fai a farle così alte? devo provarci, è goduriosa!

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  46. Ma che buono che deve essere..bel riciclo!!Ci fai ingrassare...ah...una bella fetta!!

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  47. Non amo i dolci al caffè, ma devo dirti che questo è bellissimo...nel senso estetico, Imma, è stupendo.
    in dolci sei sempre la più brava.
    un bacione

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  48. excellent blog..nice recipes & pictures too. :)

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  49. wow...ma perchè non sono la tua vicina di casa???? sarei sempre lì ad offrirti il caffè....per farmi raccontare tutti i tuoi segreti culinari....un bacione

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  50. Mi mancavano i tuoi cheesecake... e poi adoro i dolci al caffè, soprattutto se molto freschi e ariosi, come sembra essere questo!

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  51. Sempre di un'estrema golosità. Non resisto mai ;-)

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  52. In questa cheese, il mio zizzullo si tufferebbe a capofitto! Sai che sorpresone se gliela preparassi???
    Bacioni Immù :*

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  53. che golosissimo inizio settimana :)

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  54. Questo sarebbe un riciclo?!
    Imma sei fantastica e questa cheese cake è favolosa!

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  55. Ogni volta dico "QUESTA È INSUPERABILE" e poi ne sforni un'altra ancora megliore ;-)

    Un bacione dolce dolce

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  56. Mamma mia Imma cara, un cheesecake delizioso: fare follie per averlo nella mia tavola adesso: ma c'è solo il caffè!! E va be, chi s'accontenta gode!! Buona serata!!Complimenti!

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  57. che bella torta!! ne accetto una bella fetta grazie :)) buona serata :)) ciaoo

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  58. E fortuna che la chiami riciclo!!! ad un riciclo così io ci farei la firma :)))

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  59. sai cosa mi è venuto in mente nel vedere questo splendore? di metterci un ditino e di leccarlo di gusto! questa deve essere una goduria immensa :-) bacii

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  60. ciao imma, mi ci devo proprio mettere a fare una delle tue cheesecake: adoro il caffè nei dolci, direi che questa meraviglia fa proprio per me!!! stupenda come sempre!

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  61. queste creme non potevano capitare in mani migliori..sicuramente golose ma,nelle tue mani si sono trasformate in uno dei tuoi favolosi cheese cake!!Ottimo e poi con quell'aroma di caffè....è uno strazio non poterla assaggiare!!Un baciotto e buona settimana Imma!!
    p.s oddio devo farmi na tazzulell e cafè..che voglia!!

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  62. ciao! complimenti, mi è venuta l'acquolina in bocca!!! se ti va di fare un salto sul mi blog, è partito da una settimana il mio primo giveaway! buona serata! ;)

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  63. Questo è un vero attentato ...al mio cuore!!!!
    Troppo bella!!!! :)
    Baci

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  64. Irresistibile questa mousse! Mi invoglia tanto! Devo provarla! Ciao

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  65. Arriva una profusione di caffé italiano fin qui!!! Poi, il vostro caffé é il vero! Questa delizia di cheesecake sarà da fare sognare!!!
    Baci,baci,baci!!! :)

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  66. ci mancavano le tue cheesecake!!!!!!!!!!perfetta, bacio.

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  67. mamma mia che visione Imma, e poi al caffè!!!!! dev'essere di un buono! Poi mi piace molto l'idea di farlo con un pò di csucce rimaste in frigo, sapessi quante volte mi capita! Devo assolutamente provere anch'io la prossima volta che mi avanza un pò di crema pasticciera....
    Un bacione tesoro, tvttb
    Simo

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  68. Imma sei bravissima: non amo troppo il caffè, ma la tua torta mi piace tanto per come si presenta, la foto... Brava! Bacioni
    p.s. E' un po' che non ci troviamo di là: mi piacevano le chiacchierate :)

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  69. Mi tufferei in quel morbido ripieno... un vero paradiso di gusto.
    Complimenti per la raffinatezza della torta.

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  70. anche con questa cheesecake hai fatto centro!
    buona settimana

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  71. Mamma mia che spettacolo.....rimango dell'idea che ti vorrei come vicina di casa.....e poi per me tu sei la regina delle cheese cake....un bacino la stefy

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  72. ogni volta passare dal tuo blog è come passare davanti ad una pasticceria..ma senza alzarsi dalla sedia....spettacolo!!! baci

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  73. Le tue cheesecakes sono sempre spettacolari, sei la boss delle cheesecakes ^__^
    Al caffè dev'essere ottima!

    Un bacino
    Minù

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  74. Nemmeno in una super pasticcieria (odio metterci la i, nel mio blog la evito, ma so che ci andrebbe :(!

    Davvero impressionante, sei bravissima!

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  75. Alla faccia del riciclo Imma!Ottima questa cheesecake, questo profumino di caffè arriva giusto giusto per svegliarmi e farmi partire alla grande!Un bacione

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  76. Mannaggia!!! Sono arrivata troppo tardi e non c'è più una fetta per me!!!! Oh Imma le tue cheesecake sono sempre bellissime!!!! Un abbraccio cara

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  77. E' davvero bella la tua nuova macchina :) e come sempre i tuoi dolci sono superbi ciao

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  78. Mamma mia questa mousse che goduria!!

    La ricetta per il contest è pronta;)
    Lunedì la pubblico e mi faccio anche tanti in bocca al lupo da sola perché quel set lo vorrei proprio vincere non sai quanto mi farebbe comodo per l'università e la scuola ;)

    Un bacio

    Giulia

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  79. Dove c'è il caffè io mi ci tuffo.
    Superba!
    Avevo intenzione di provare anch'io la pizza del post precedente, mi hai rinfrescato la voglia e suggerito un condimento da favola, spero di riuscire questo fine settimana.
    Ti abbraccio!

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  80. mmmmhhh con tutte quelle creme deve essere spettacolare questa cheesecake! lo dico sempre io che i ricicli sono sempre il massimo :-)

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  81. MMMMMh....ha un aspetto delizioso, è meravigliosa alla vista, chissà al palato!!!Tu sì che prepari dolci raffinati, mica come quelli che provengono da una poveraccia pasticciona come me! Sono nuova, alle prime armi, penso di avere bisogno anche del tuo aiuto...se ti va passa da me http://golosastraforever.blogspot.com
    Ancora complimenti, un bacio, Irene

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  82. Bellissima, mi interessa molto...però volevo chiederti una precisazione..ma la crema di caffè è già preparata? In mancanza si può fare una crema pasticcera al caffè? Grazie...

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  83. una fetta di questa deliziosa cheesecake la mangerei in questo momento :-)

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  84. che meraviglia!!! bravissima.. stupende le foto!

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  85. Maria Luisa la crema al caffe si vendere gia fatta cmq ottima idea quella di fare una crema pasticcera al caffe in sostituzione,ciao

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  86. Che golosa ed elenante. Bella la macchina per il caffè.

    Bacioni.

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  87. Questa è la regina della cheesecake!!! Fantastica Imma, non smetti mai di stupire chi passa dalle tue pagine..

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  88. sto sbavando.... lo so che è maleducazione e non dovrei ma.... sto sbavando!!
    bacione cara, sei sempre al numero uno!

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  89. Io ho un debole per il caffè e tu me lo proponi in questo fantastico dolce??Mhh che delizia per le mie papille,complimenti!

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  90. ma questa cheesecake è la più bella che abbia mai visto!

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  91. Adoro i cheesecake in tutte le "salse", ottimo! CIAO SILVIA

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  92. ma che delizia questa "Mousse cheesecake al caffè"!! davvero un dolce di tutto gusto!

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  93. Perfetta! Come fare senza caffè ? Impossibile, e nei dolci regala un'aroma irresistibile :-)

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  94. ed eccoti qui con un altra meraviglia..davvero una cheese ultra!
    Bellissima la presentazione :-)
    straordinaria come sempre

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  95. é bellissima! Buona giornata Imma!

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  96. Carissima Imma hai delle bellissime collaborazioni e fai bene a mostrarle....W il marketing e le collaborazioni.Complimenti per questa fantastica cheesecake

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  97. This is a great post! Seems delicious! Thank you for sharing this post!

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  98. Evviva i ricicli. Però questo è davvero speciale. Imma sei una maga

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  99. E' bellissima e qualcosa mi dice che dev'essere anche BUONISSIMA!!! Che meraviglia questa cheesecake!

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  100. Adoro le tue cheesecake! Sono sempre così piacevoli e delicate da guardare e immagino anche molto buone da assaggiare!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!