domenica 1 luglio 2012

Gelato al tè matcha e pistacchi

gelato1
Ciotolona cucchiaiono e piattino Casa Bugatti

Il caldo non molla...Ormai è l’argomento di conversazione comune per tutti cosi come il freddo in inverno ma quando fa freddo possiamo chiuderci in casa e sopportarlo ma con questo caldo se non sei al mare oppure non hai il condizionatore sei spacciato e io non ho ne l’uno ne l’altro quindi non mi resta che consolarmi con un gelato fresco e originale come questo al tè matcha e pistacchi!!! Il tempo di metterlo nella ciotola e fare la foto che si stava sciogliendo…Insomma anche il gelato bisogna mangiare in tempi sprint!!!

Ma cos’è il tè matcha? E'un tè molto particolare particolare che viene tritato finissimo e reso solubile è usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè! E' una polverina verde brillante che ha un sapore molto particolare infatti o si odia oppure si ama ed possibile trovarlo nei negozi specializzati ma anche via rete lo trovate facilmente….Se proprio dovessi descriverlo per chi non l’ho conosce è un tè piacevole, delicato, seppure intenso e molto aromatico infatti a me ricorda il bosco e l’erba bagnata ma vi assicuro che è divino!!!Lo so è è difficile iammginarlo per chi non l'ha mai provato ma è un esperienza che va fatta e nel gelato ci sta un incanto e con i pistacchi il matrimonio è perfetto!!




Gelato al tè matcha e pistacchi
Ingredienti
130g di zucchero
300ml di latte
200ml di panna
2 cucchiaini colmi di tè matcha
50g di pistacchi tritati finissimi

Mescolare con una frusta tutti gli ingredienti facendo attenzione far sciogliere bene il tè. Versare nel cestello della gelatiera e procedere alla mantecatura (la mia ci mette 30/35 minuti). Quindi versare in un contenitore ermetico e riporre in freezer. Al momento di servire aggiungere ancora qualche pistacchio come decorazione.

47 commenti:

  1. Giusto quello che ci vuole con questo caldo ...
    Ciao Imma un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  2. Anche in inverno mangio il gelato anche se dopo tremo dal freddo,figurati in estate che scorpacciate ne faccio!!Ma ti confesso una cosa non ho la gelatiera,ma non passerà un'altra estate senza!!Eggà perchè poi queste meraviglie come si ripetono??
    Un bacione tesò e bellissima giornata!!

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  3. che bell'abbinamento,e che bei colori!! mi manca da fare il gelato al tè..devo rimediare!!^_^ buon week end!

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  4. Ha il colore giusto del pistacchio questo gelato....e` la prima cosa che guardo quando entro in una nuova gelateria.....
    Saluti
    francesca

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  5. A me invece tesoro è il freddo che m'ammazza. Preferisco senza ombra di dubbio il caldo e senza condizionatore in casa che mi basta il "surgelatore" in ufficio. Il modo per rinfrescarmi un po' lo trovo, e una doppia coppa abbondante del tuo favoloso gelato sarebbe perfetta allo scopo :D! Mi sa che mi decido proprio a comprarmi la gelatiera. Un bacione, buon fine settimana TVBBBBBBBBB

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  6. Imma :Q___ adoro il gelato!poi con questo caldo mi andrebbe proprio, di un gusto diverso dai soliti!:D bacii

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  7. Cremosissimo questo gelato..delizioso!
    Buon fine settimana carissima ^^

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  8. Che bel colore questo gelato, salta agli occhi, è invitantissimo!
    Il matcha, lo chiamo il thè d'ora...costa un botto!
    Non ho la gelatiera :(
    bacioni gioia

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  9. Favoloso,il te matcha in casa mia non manca mai perchè lo uso per i biscotti,e un bel gelatino stasera ci sta!ho anche la panna :>

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  10. la prima cosa che penso in questi giorni non appena mi alzo e' rinfrescarmi con granita o gelato e continuare così per tutto il giorno...che dici inizio ad assaggiare il tuo? brava

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  11. Adoro il té matcha, e abbinarlo al gelato in questo momento è una tentazione bella e buona!!!
    Buon week end
    Camy

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  12. Certo che non potevo trovare modo migliore per consolarti dal caldo!
    Prima o poi proverò questo tè, che mi incuriosisce e se mi parli di profumo di bosco e di erba bagnata, so già che lo amerò!
    Buona giornata

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  13. ne posso avere una coppa?'? con questo caldo africano è proprio quello che ci vuole!!! ciao tesoro

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  14. Questo gelatino ci voleva proprio!!! Squisito e rigenerante! Baci!

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  15. questa si che è una bella consolazione... complimenti e buon w.e.

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  16. Anch'io dico che è proprio quello che ci vuole con questi caldi! Bravissima

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  17. Gelato gelato gelato.. Mi fa impazzire, è il mio peccato di gola.. In ogni stagione!! Il tuo così creativo mi piace..

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  18. Imma ci "sforni" ogni giorno una meraviglia...qui non rieco a starti dietro :-) questo gelato al te matcha mi sembra originale e perfetto per le cene di questo "carontico" periodo.
    buon we carissima

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  19. Imma sei un mito!!! Io adoro il te' matcha ne ho fatto anche un plumcake :-) questo gelato non e' buono e' una vera chicca!!!! Aspetta Che arrivoooo:-) baci

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  20. adoro il the matcha imma.. lo userei in tutto infatti avevo fatto anche dei cupcakes con il matcha mmmm!!! proverò anche il tuo gelatone!

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  21. Che dire???
    Sublime!!!Buonissimo davvero.
    complimenti.
    Buon Weekend
    Thais

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  22. Wow! senza parole, è bellissimo e che colore!!! gnammy! bravissima! buon week end

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  23. Il gelaot al te' verde è uno dei miei preferiti, ma io nonho la gelatiera =(((( Non saprei proprio come farlo senza!

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  24. Che bella questa ricetta di gelato Imma, appena andrò da mia mamma che ha la gelatiera la proverò!!!

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  25. Ho preso una gelatiera piccola, di quelle il cui contenitore va in freezer, devo ancora provarla! Sicuramente il gelato al matcha rientra tra quelli da fare! Che cremosità il tuo!!!! Baci stella!!!!

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  26. Ammetto che quel tipo di tè non lo conosco.. ma mi paicciono i gelati.. e questo fa venir voglia.. baci e buon w.e. :-)

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  27. il pistacchio è il mio gusto preferito.. buonoooooo!

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  28. questo matcha e' dappertutto ultimamente, cakes, cupcakes, ma nel gelato non l'avevo ancora visto. buona idea Imma!
    abbracci
    giulia

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  29. Quanto mi piace il gelato al tè matcha, na' delizia, ottimo anche l'abbinamento con i pistacchi... che voglia che mi hai messo! Buon we Imma!

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  30. sono senza parole davanti a questo gelato.. !
    devi essere una maga in cucina dai titoli dei tuoi post e dalle bellissime presentazioni :-)
    tantissimi complimenti e verrò spesso a trovarti anche io d'ora in avanti ^_^
    vaty

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  31. Imma che gelato deliziosoooo! troppo buonoooo! io amo da morire i pistacchi e questo è l'ideale con questo caldo! ci rinfreschiamo un pò :) grazie per la ricettina e le bellissime foto!

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  32. ecco mia cara, beh, io il condizionatore ce l'ho...
    ma non ho la gelatiera per poter fare questo meraviglioso gelato verdissimo e goloso!

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  33. Non ho mai assaggiato il the matcha. lo cercherò e voglio proprio sentire che sapore ha. Mi hai incuriosito!!!

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  34. Una coppa la mangerei sicuramente,troppo buona! Complimenti...

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  35. Goloso il tuo gelato!! :)

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  36. IO non l'ho mai provato ma si vede che deve essere una goduria.
    E quel verde è bellissimo

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  37. Senza gelatiera non m'azzardo, però che meraviglia! In foto sembra cremosissismo :)

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  38. Almeno tu il mare non ce l'ha distante come me... in compenso ho il climatizzatore... sarei già schiattata altrimenti.. Io non voglio unòa'tro aggeggio in casa ma tu con questo gelato mi tenti proprio!!!! Ok devo trovare un pò di spazio per la nuova gelatiera...

    Buon fine settimana! :-*

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  39. Se potessi mangerei tutta la ciotola di quel buon gelato :)

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  40. io non ho mai provat questo the ma da come ne parli devo!!

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  41. Sicuramente buono, ma non ho la gelatiera! Chissà magari con la 14°ma...

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  42. In effetti non ho mai assaggiato questo famoso tè, quindi ti ringrazio per la spiegazione, anche se preferirei avere sotto mano quella ciotolina ;-)

    Buona domenica

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  43. ciao imma ho sia il tè che i pistacchi di bronte... mi segno la ricetta perchè mi stuzzica parecchio!!! e poi con questo caldo ci vuole proprio!
    buona serata e finale di calcio!!!!

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  44. non hai il mare, non hai il condizio, ma hai qualcosa che non a tutti è dato avere...
    talento!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!