giovedì 31 gennaio 2013

Spaghetti integrali con tonno e funghi


pasta 12 
Ceramiche Bugatti
Dopo il super dolce di ieri, ho pensato di  di proporvi oggi  un buon piatto di pasta saporito e leggero. Molto spesso mi ritrovo a pranzo da sola durante la settimana e in queste occasioni mi piace sperimentare piatti nuovi senza che il marito storci in naso:-D e cosi ieri mi sono preparata questo piatto di pasta davvero veloce e saporito e non immaginavo che i funghi stessero cosi bene in abbinamento con il tonno ed invece è venuto fuori un piatto davvero squisito!!
Io ho utilizzato uno spaghetto integrale ma sono certa che qualsiasi tipo di pasta ci starebbe a pennello…provatelo, è veloce saporito e vi risolve il pranzo in pochi minuti!!!
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Spaghetti integrali al tonno e funghi
Per 2 persone
250 g di spaghetti integrali
100 gr di tonno sott’olio (Nostromo)
150 gr di funghi freschi oppure surgelati
1 spicchio di aglio
2 acciughe (Nostromo)
1 pizzico di origano
Sale q.b.
Pepe q.b.
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 noce di burro
3/4 pomodorini secchi (Duca Carlo Guarini)
Pulite i funghi, eliminando la terra, ripassateli con un panno umido e tagliateli a fette; ponete sul fuoco un tegame con l’aglio, l’olio e il burro e rosolate, unite l’acciuga e riducetela in poltiglia con la forchetta.
Quando il condimento avrà preso un colorito marroncino, unite i funghi e cuoceteli a fiamma vivace e poi moderata per 20 minuti senza aggiungere acqua; unite il tonno sminuzzato, il prezzemolo i pomodorini secchi sgocciolati e tritati , il sale e il pepe.
Cuocete ancora per qualche minuto, per dare al tonno il tempo di scaldarsi; quindi versate il condimento sulla pasta, che avrete cotto al dente in acqua salata e rimestate il tutto.


101 commenti:

  1. Vedere questi spaghetti dopo aver mangiato una insalatina smilza per pranzo mi ha fatto quasi svenire!

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    1. Haha Elena io se non mangio la pasta a pranzo mi sento male:-)!!!baci

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  2. Gli spaghetti al sugo di tonno erano uno dei piatti preferiti della mia adolescenza... ora con questa ricetta ho modo di provarli in un altra variante....

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    1. Si questa é una deliziosa variazione ai classici spaghetti al tonno!!! Baci

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  3. Muy apetecibles estos spaghetti, y además saludables.
    Una receta para recordar.
    Un abrazo
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  4. Cavoli che bel pranzetto! Senti un pò, ma l'hai accompagnato da un buon bicchiere di vino?

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    1. Hehe il vino un dito non di più:-D...dopo ai bimbi chi avrebbe pensato:-D!!! Baci

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  5. Ci credi che ci tufferei la forchetta proprio adesso tesoro? Eh lo so, un po' ingorda all'ora della merenda ma dopo un misero panino a pranzo, considerato che pasta al tonno mi piace un sacchissimo... :D! Davvero gustoso l'abbinamento con i funghi e poi gli spaghetti integrali la rendono ancora più saporita. Un bacionissimo cucciola, buona serata TVBBBBBBBBBBBBBBBB

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    1. Anche a te cara un bacione grande e buona serata!! Tvbbbbbbbb

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  6. Ma Cara ,hai davvero una volontà esemplare per cucinarti dei pranzetti cosi sfiziosi anche quando sei sola. Applausi! Io quando sono sola, passo per i metodi i piu corti e mi butto sui semplici panini oppure piccole insalatine.A pensarci,questa ricetta non é tanto impegnativa ed é molto piu sana.OK,da oggi in poi, meno panini per me quando mi trovero sola.!Mi hai convinta!!! Abbracci!!!

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    1. Evvai un bel piatto di pasta é tutt`altra cosa cara tonia!!! Baci

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  7. Ottimo il tuo primo piatto Imma,adoro l'accoppiata mare e monti,ma sai che spesso anche mio marito e fuori a pranzo per lavoro ed io ne approfitto per fare esperimenti e alla fine vengono fuori dei piatti interessanti.Forse il pensiero che anche mio marito possa storcere il naso mi mette un pò d'ansia e non mi fa concentrare in cucina invece da sola e senza alcuna aspettativa è decisamente meglio.....accidentaccio però! peggio per Lui!
    Un abbraccione carissima alla prossima (ma sai che non visualizzavo i tuoi fantastici red velvet cupcake....poi dopo un pò li ho visti.....che spettacolo!)
    Z&C

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    1. Ketty é vero peggio per loro:-D noi sperimentiamo e poi mangiamo :-D !! Baci e grazie!!!!

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  8. Imma cara!Quest'accoppiata mi ricorda tanto me piccina dietro la cucina del ristorante di mio fratello..lui spignattava e il mare monti declinato in tutte le maniere era la sua mania!
    Grazie per la ricetta e per questo tuffo nei ricordi
    Un abbraccio
    Monica

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  9. Grazie a te Monica e che bel ricordo che ci hai regalato!! Baci

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  10. Sembrano deliziosi! Adoro il pesce abbinato ai funghi!

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  11. questo è un piatto che come minimo se lo faccio mio marito richiede il tris!! ^_^ quindi lo farò!! ciao!!!!!!!!!!

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    1. Si dai provalo Federica é delizioso!! Baci

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  12. Tonno e funghi, un azzardo ma un'accoppiata vincente a quanto leggo!

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    1. Si davvero, sembra azzardato ma è saporito, provalo!! Baci

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  13. Ciao Imma,
    un "mare e monti" di sicuro successo e di facile reperibilità.. il che non guasta!!!
    Mio marito e il mio piccoletto adorano gli spaghetti al tonno, dunque proverò anche con questa variante.. ne saranno felici!!!!
    A presto!
    Federica

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    1. Anche ai miei cuccioli sono piaciuti quindi provali e vedra!! Baci

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  14. un piatto veramente squisito che mi mangerei anche all'istante...io quando sono a casa da sola mica mi metto a cucinare delle delizie così...!!!!!!!!

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    1. Tesoro tra un panino e l`altro ci scappa anche un bel piattino!! Baci

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  15. Imma lo provo di sicuro!! Anch'io a pranzo son sempre sola ... ma questa proposta farebbe la gioia della mia dolce metà! Peccato non disponga dei funghi perchè la realizzerei seduta stante.
    Buonissima serata!!!

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    1. E si ci vogliono i funghi ma anche le zucchine possono andare bene!! Baci

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  16. tesoro, se lo dici tu, ci crediamo! e allora tonno e funghi sia! ma posso dirti che cliccare qui è come prendere un ossigeno di aria e di polmone verde.. anche grazie a questi piatti troppo belli ^_^
    grazie Imma di tutto! sei sempre così solare e così presente, ma sei vera? spero davvero di abbracciarti un giorno! <3

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    1. Siiiii davvero lo spero anch'io tesoro bello, sarebbe stupendo!! Sono anche felice che con i miei piatti riesco a donarvi un po di gioia e serenità! Tvbbbbbbbb

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  17. Tonno e funghi è un abbinamento che non abbiamo ancora mai provato a fare, ma ci basta guardare il tuo piatto per capire che deve essere un connubio gustosissimo e allora mi sa che ce lo prepareremo presto.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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    1. Bacioni carissimi!!! Provateli sono deliziosi!!!

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  18. Tutto quello che fai tu ha un aspetto davvero invitante!! Buoni.....

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  19. Io ho sempre in casa una bella scorta di tonno sott'olio, devo dire che tante volte mi salva, soprattutto quando non so proprio cosa cucinare. In più è buonissimo, sia nella pasta che nell'insalata.
    Piatto stupendo, viene la voglia di allungare la manina e prendere una forchettata!
    Ciao, a presto!
    Any

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    1. Verissimo Any vengono fuori dei piatti deliziosi con il tonno!!! Baci

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  20. Ciao Imma, queste foto sono strepitose, ti fanno proprio venire voglia di prendere una forchettata di questi gustosissimi spaghetti!!! Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

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  21. Un accostamento mare e monti davvero originale..credo che anche la scelta di una pasta integrale sposi bene con questi ingredienti...Ciao!!

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    1. Ciao Elena in effetti la pasta integrale regala una marcia in più!!! Baci

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  22. Mmmmm che buon piattino!!!
    un abbraccio Azzurra

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  23. Finalmente dopo tanto riesco a fare qualche giro, chissà quante delizie mi sono persa in tutto questo tempo... Non so se partire da questo piatto di pasta, o se da questi deliziosi cupcake qui sotto ;)) Un abbraccio!

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    1. Un abbraccio grande anche a te dona!!! Baci

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  24. decisamente gustosi in questa versione!

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  25. Cucciola! Per gli spaghetti integrali farei follie, credimi.. e come li hai preparati sono divini! Ma che spettacolo sei, dolcissima! Mi hai fatto tornare fame ed è quasi mezzanotte... vorrà dire che dovrò correre da te! Ti voglio tanto bene, anima bella! Tanto tanto!! Un baciotto!

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    1. Piacciono tantissimo anche a me...ti voglio benissimo!!!!! Baci

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  26. Tonno e funghi non li ho mai provati assieme nella pasta. però mi sembrano molto appetitosi. non farò passare molto per assaggiarli :-)

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  27. Buondi!!! sai che faccio spesso, anche ieri, spaghetti al tonno e mai integrali e così stuzzicanti! il tuo bello è che anche sul salato ci conquisti, con piatti così allegri e colorati che ti fanno davvero venir voglia di provarli!

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    1. Grazie carissima, sono felice che ti piaccia questo piatto!!Baci

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  28. Come ti capisco!Anch'io approfitto dell'assenza di figli e marito per prepararmi quei piattini che non amano tanto(tra questi rientra la polenta :)),ma per i tuoi spaghetti,non storcerebbero di sicuro il naso!Divini cara Imma e lì,quello spaghetto integrale ci sta una meraviglia!Oggi sono tutti a pranzo a casa,li ripeto volentieri!Un abbraccio cara e bellissima giornata!

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    1. Allora provali e fammi sapere :-)e sai che per la polenta idem:-)???Baci

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  29. Questo è quello che io chiamo un signor piatto per tutti i giorni, quando non si ha tantissimo tempo ma non si vuole comunque trascurare la tavola...lo terrò assolutamente a mente!! Bacioni!!!!!!

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    1. Grazie tesoro e si è un piatto jolly:-)

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  30. Abbinamento nuovo e insolito per me, ma porta il tuo "marchio" quindi a me basta e avanza ;-)

    Un bacione e buona giornata

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  31. Buonissimo questo piatto di pasta! ottimo trio veloce da improvvisare e gustoso!
    un bacione

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    1. Si in pochi minuti un super piatto!!!Baci

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  32. Anche io quando sono a casa da sola provo nuovi abbinamenti e devo dire che tu hai fatto una pasta veloce ma super gustosa!!! E io non cambierei gli spaghetti integrali mi piacciono troppo !!!!
    Baci e buona giornata

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    1. Si direi che sono il top con il tonno!!!Baci

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  33. Cara Imma questi spaghetti hanno un aspetto davvero invitante sono l'ideale per chi dovrebbe stare a dieta come me un abbraccio Simmy

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    1. E si sono abbastanza leggeri tutto sommato!!Baci,Imma

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  34. Mazza che cofanata!!!200 etti di libidine! Io ho imparato da poco che il tonno si sposa benissimo con l'integrale e non riesco più a mangiarlo con la pasta normale!

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    1. Monique, 200 per due però:-)....si, il tonno e la pasta integrale sono perfetti insieme!!!!Baci

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  35. che buoni questi spaghetti, mi mettono una faaaaaaaaaaaame!!! adoro l'abbinamento con i funghi! baci

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    1. Siii l'ho scoperto da poco anch'io e me ne sono innamorata!!baci

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  36. che bella montagnola di spaghetti!! viene l'acquolina in bocca!! bacioni marina

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    1. E si è molto appetitoso, te lo consiglio!!!Baci

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  37. Imma.. ma lo sai che nonostante in casa si mangi tantissima pasta.. a tonno e funghi non ho mai pensato???? deve essere ottima.... .-) baci buona giornata

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    1. Si è un esperimento che devi provare!!!Baci

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  38. Io uso quasi esclusivamente pasta integrale, da anni, e mi piace persino di più. Ma a parte questo, il tuo piatto mi sta facendo svenire e...l'aggiunta dei funghi e delle acciughe mi intriga :-)
    bacione cara
    simo

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    1. Siii sembra strano come duo ma ti garantisco che è buonissimo!!Baci

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  39. Ciao Imma!!!! Credo che questi spaghetti integrali farebbero la felicità della mia famiglia!!!! Bravissima, tonno e funghi, ottimo abbinamento!!! Provo sicuramente!!!
    Un bacione cara, felice pomeriggio!!!

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    1. Un bacione grande e provali vedrai che appreazzeranno!!!Baci

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  40. direi proprio che me la faccio domani per pranzo...che connubio perfetto!

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  41. non so se amo più la foto o l'idea! cmq stupende entrambe!
    volevo chiederti se sai qualcosa su questo http://internationalfoodbyelena.blogspot.it/2013/01/cipolla-tagliata-un-arma-letale.html
    sto cercando di scoprire la verità :) grazie

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    1. No Elena faccio un salto e vedo di cosa si tratta!!Baci

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  42. direi che questo primo piatto è davvero delizioso e fai bene a sperimentare!!!

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    1. Ogni tanto è un bene sperimentare!!Baci

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  43. tra i condimenti che preferisco per gli spaghetti c'è il tonno. Certo questa variante coi funghi è irresistibile!!! :-)

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  44. Che accostamento saporito!!! Li proverò! E poi mettono una fame!

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    1. Si effettivamente sono appetitosi!!Baci

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  45. Sono molto invitanti.....mmmm
    devono essere davvero molto squisiti...
    sono da provare!
    Un abbraccio,
    Sabrina
    http://www.delizieeconfidenze.com/

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    1. Ciao Sabry si decisamente da provare!!baci

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  46. Buoni fanno venire già voglia di estate...

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    1. Si forse sono anche i colori a dare questa voglia di estate!! Baci

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  47. Ciao Imma :) Non ho mai abbinato tonno e funghi ma devono essere molto buoni assieme, proverò presto! ;) Complimenti per questo invitantissimo piatto e un abbraccio grande, buona serata! :*

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  48. Questi ingredienti mi piacciono molto e questo piatto è completo e bilanciato, ottimo come piatto unico! Un bacione cara e buona serata!

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  49. non li ho mai provati così ma sono sicura che mi piacevano molto. Adoro la pasta con il tonno e adoro anche i funghi

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  50. Confesso.. è un po' che non passo di quì, poco tempo... gennaio è volato!
    Ma non ci si può distrarre con te.. il tuo blog si è vestito di nuovo.
    Belloooo!
    Brava Imma e poi questi spaghetti mi ispirano... appetitosissimi!
    Un bacio
    Laura

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  51. Una ricetta da..impazzire!!!!veloce, gustosa.,..buona come solo tu sai!!!! Un abbraccio cara!

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  52. Questi spaghetti hanno davvero un aspetto invitante! Non ho mai pensato all'abbinamento funghi/tonno ma mi tenta motlo.
    Ciao Imma!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!