domenica 12 maggio 2013

Crostata frangipane con crema pasticcera e fragole ..e auguri mamma!!!

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Era da tempo che volevo provare una crostata con la famosa crema frangipane ma per mille motivi ho sempre rimandato mentre lo scorso weekend mi sono concessa questa vera ghiottoneria!! Potevo accontentarmi solo della crema frangipane??
Ovviamente no, quindi ho aggiunto anche una generosa dose di crema pasticcera e delle succosissime fragole!
Questa crostata è molto semplice da realizzare e riuscirà a conquistare il cuore di tutti grazie alla sofficità e golosità della crema che riempie il guscio della frolla e alla presenza delle fragole che sprofondano goduriosamente all’interno in un matrimonio perfetto! 
  
Tra l’altro le crostate sono anche i dolci preferiti dalla mia mamma quindi di sicuro dedico a lei  questa crostata... Alla mamma che tutte vorrebbero avere...La mamma che mi ha voluto nonostante la sua giovane età..Alla mamma che mi ha cresciuta con amore immenso e che mi è stata vicina senza soffocarmi, che mi ha sostenuta ed aiutata a crescere i miei cuccioli diventando una nonna meravigliosa..grazie di tutto mamma!!!
Domani conto di replicare questa crostata e regalargliela insieme ai coupon che ho acquistato online.

Io ho scelto Cuponation un sito che propone buoni sconto per acquisti online davvero interessanti sui migliori shop online e ovviamente non potevo non orientarmi su articoli che riguardano utensili per la cucina o prodotti alimentari.
Mi sono avvicinata a questo nuovo metodo di fare shopping  da qualche mese perchè  mi permette di non andare in tilt per i regali e, visto il periodo storico che stiamo vivendo, posso unire degli sconti da regalare a chi amo abbinati con la giusta convenienza quindi fate un giro sul sito di Cuponation e  ne resterete conquistati anche voi!!!

Vi auguro un felice weekend e augurissimi a tutte le mamme-blogger...donne meravigliose!
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Crostata frangipane con crema pasticcera e fragole 
Ingredienti
Per la pasta frolla:
350 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
100 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 bacca di vaniglia
Per la crema frangipane:
100 gr di farina di mandorle
100 gr di burro morbido
30 gr di farina 00
100 g di zucchero
1 uovo intero
Inoltre  
300g di crema pasticcera
Per la guarnizione:
Fragole q.b.
Zucchero a velo q.b.
Preparate con gli ingredienti indicati un panetto di frolla e ponetelo in frigo ricoperto con pellicola per un ora. Nel frattempo preparate la crema pasticcera  seguendo la vostra ricetta preferita e lasciatela freddare quindi iniziate a realizzare la crema frangipane montando il burro morbido con lo zucchero.
Unite l’uovo e aggiungete la farina di mandorle e la  farina 00 e continuate ad amalgamare il tutto.
Aggiungete alla crema pasticcera la crema frangipane e mescolate accuratamente inglobando perfettamente le due creme.
Tirate ora la frolla dal frigo e con un mattarello stendetela ad uno spessore di 5 millimetri. Con l’aiuto del mattarello stendete la pasta frolla sulla teglia e bucate il fondo con la forchetta quindi versate il composto sulla base della crostata e guarnite con le fragole tagliate a metà facendole scendere nella crema. Infornate per circa 30 minuti a 180° in modalità ventilata. Infine a cottura ultimata spolverizzate la torta fredda con dello zucchero a velo.

109 commenti:

  1. sei dolcissima Imma, proprio come questa MERAVIGLIOSA crostata!!! Un bacio

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    1. Grazie mille cara, tanti auguri anche a te!! Bacioni

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  2. La tua mamma sarà felice di leggerti, oggi.
    E grazie per la magnifica ricetta :-)

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    1. Tesoro lo spero e grazie a te per essere passata!! Bacioni

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  3. Io invece la frangipane non la faccio più perché non mi fermerei alla prima fetta e, in effetti, a guardare quella della foto mi viene già voglia di quella crema così golosa!
    Abituata ad accedere al tuo blog da Google non mi ero accorta che mi eri saltata dalla blogroll della mia home! Il bello è capire quali altri blog ho perso in elenco lettura, perché ce ne sono parecchi in meno! Bo!
    Cmq, buona festa della mamma!!

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    1. Anche a te tesoro, augurissimi!! Baci

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  4. ma che meraviglia lo sai che non ho ancora provato a fare la crema frangipane un abbraccio simmy

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    1. É stata la prima volta anche per me e di sicuro non sarà l`ultima!! Bacioni

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  5. Ciao Imma, dolcissima la dedica alla tua mamma, e la torta è semplicemente deliziosa, complimenti!!!
    Auguri a te e alla tua cara mamma!!!
    Bacioni, a presto...

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    1. Carinissima grazie mille e tanti cari auguri anche a te tesoro!! Bacioni

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  6. Che bella la dedica a tua mamma , sei dolcissima<3
    e che crostata!!! questa si che' una crostata regale:) non ho mai provato la crema frangipane ma la tua arricchita sembra davvero golosa:))) come sempre riesci a farmi stare a bocca aperta davanto lo schermo!!!!
    un bacione e buona fine settimana:****

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    1. Grazie tesoro..la mia mamma come tutte le mamme per me è la numero uno:D e sono felice che questqa crostata ti piaccia!!bacioni

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  7. Una vera delizia, sai che amche io fino ad ora non ho mai fatto la frangipane, proverò con la tua ricetta!
    Tantissimi auguri anche a te tesoro passa una dolcissima giornata!
    baci
    Alice

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    1. Grazie mille cara anche a te tanta gioia e auguri per domani!!baci

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  8. ciao Imma e'la prima volta che ti scrivo......buonissima la tua torta .....stavo proprio cercando una torta da fare per la festa della mamma....auguri a tutte le mamme...baci baci

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    1. Grazie caraissima e auguri anche alla tua mamma e se sei mamma anche a te!!Bacioni

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  9. O_O mamma mia che meraviglia, devo solo riuscire a mettere le fragole prima di mangiarmele tutte prima!!! ^__^ ehm naturalmente segno!! Tantissimi auguri Imma!! ciaooooooooooooooo

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    1. Anche a te tesoroooooooo...e sapessi che scorpacciate di fragola sto facendo in questo periodo:D!!Bacioni

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  10. ciao, ma nella ricetta della frolla non c'è il burro? Adriana

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    1. Ciao Adriana, davvero???correggo subito!!!Grazie!!!

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  11. sono ancora io, nella frangipane non c'è scritto quanto zucchero Adriana

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  12. perdona l'appunto..negli ingredienti della frolla hai omesso il burro.. niente di grave.. ma chissà che qualche neofita della cucina non cominci proprio oggi con questa tua splendida ricetta..e rimanga molto deluso dal proprio esperimento senza capire come mai non sia riuscito..
    grazie per la tua passione! oggi, ho la frolla fatta ieri sera, mi divertirò con questa meraviglia!
    buon fine settimana

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    1. ti era appena stato fatto stesso commento da Adriana, li abbiamo inviati insieme, scusa la ripetizione!

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    2. Si si e che ho scritto la ricetta stanotte quindi mezza addormentata ho commesso qualche errore nella trascrizione della ricetta cmq tutto corretto adesso!!!
      Un bacione e buona crostata allora!!!

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  13. anche io ho in mente un dolce con le fragole per domani, auguri anche a te che sei una bellissima mamma, bacioni..

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    1. Grazie mille Faby e si la mamma e le fragole sono un binomio imprescindibile:D!!!Auguri cara anche a te!!

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  14. Che spettacolo!! quasi quasi faccio vedere questa foto a mia mamma.. e gliela dedico ahahahha.. Che brava.. Ma chissà se si potrà fare una crema frangipane senza burro... mi sa di no.. grrrrr.. baci e buon sabato :-)

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    1. Tesoro non saprei forse con l'olio ma dovresti fare un esperimento e vedere come viene!!Un bacione

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  15. Bella come un sole la tua crostata! :)
    Buon fine settimana!

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    1. Grazie carissima sono felcie che ti piaccia!!Bacioni

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  16. uhhhh lo sai che adoro il frangipane???
    ma con anche la crema pasticcera deve essere insuperabilmente da svenimento! adattissima alla festa della mamma! :-)

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    1. E si anche la mia mamma sono certa che l'apprezzarà e poi adesso che ho scoperto il frangipane chi lo molla piu!!Bacioni

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  17. bellissima la tua crostata e di sicuro profumatissima...da buona calabrese, adoro i dolci con le mandorle! auguri per domani, dolce mamma Imma! chissà se la mia piccola mi farà gli auguri, parla ma è ancora troppo piccola per capire (ha solo 20 mesi)...baci

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    1. Cara sono certa che anche tu sei una mamma favolosa e la tua bimba ti amerà alla follia!!Un bacione e auguri anche a te!!

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  18. Mi ispira proprio questa torta e prendiamo come "scusa" la festa della mamma.......domani la faccio!!!
    Auguri a tutte le mamme!!!
    Buon weekend ed a presto!!
    Claudia - Gli eventi di Claudia -

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    1. Grazie mille claudia e certo ogni scusa é buona per fare un dolce:-D!! Baci

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  19. Conosco quel sito ma ancora non sono riuscita ad abituarmi a fare acquisti online..
    questa crostata è divina,anche a mia mammapiacerebbe molto! ;-) un bacio

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    1. Si infatti ci vuole a mentalità giusta però é un ottima opportunità!! Bacioni anche a te cara!!!

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  20. Cara Imma che bella dedica hai fatto alla tua Mamma,si sente che le vuoi bene e le parole di riconoscenza che le hai usato credo che vorremmo averle tutte per la nostra Mamma.
    Una crostata delicata e ghiotta allo stesso tempo,mi piace....dici che per le dosi che hai dato una teglia da 27 di diametro è troppo grande?
    Buona Domenica e buona Festa della Mamma.
    Z&C

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    1. Si e come non voler bene ad una mamma anche la peggiore é sempre amata da un figlio!
      Tesoro la mia teglia era 26 cm quindi con queste dosi vai tranquilla!! Baci

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    2. Sono daccordo,la Mamma è sempre la Mamma non c'è niente da fare!
      grazie Imma ti abbraccio <3

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  21. Ciao Imma,
    vorrei regalare il tuo dolce anche alla mia mamma,
    che diametro deve avere la tortiera?
    Grazie
    e auguri anche a te che sei mamma!

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    1. Tesoro lo stampo é da 26 per questa dose. Bacione e poi fammi sapere se la mamma l`ha gradita:-D!! Baci

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    2. Eccomi qui a ringraziarti!
      Da tua lettrice, fedele e silente, a pasticciera,ancora molto, molto, in erba, che è però strafelice per la sua prima crostata: è buonissima,Imma,ma grazie davvero!
      Mamma e papà si sono leccati i baffi e mia cognata ha voluto l'indirizzo del tuo sito!
      Ah,l'interno doveva rimanere morbido anche dopo la cottura,vero?
      Che buona che è!

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  22. Auguri a te tesoro,auguri alla tua dolce mamma,non potevi dedicarle dolce più ricco e raffinato!C'è anche la crema nella frangipane,posso solo immaginare la bontà di questa creatura,naturalmente la rifaccio e godo!Un bacione tesoro,buona festa della mamma!

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    1. Siii rifalla tesoro mio e vedrai che delizia unica!!! Un bacione e tanti auguri anche a te!!!

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  23. La crostata frangipane mi ha sempre incuriosita, prima o poi devo provare a farla!
    Comunque la tua è una meraviglia!!

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    1. Grazie mille Cristina provala e ti innamorerai di questa crostata!! Bacioni

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  24. Ciao Imma,
    non avevo mai sentito parlare di questo tipo particolare di Crema, ma, utilizzando la farina di mandorle che adoro, dove risultare un dolce squisito! Proverò! Auguri a tutte le mamme!

    Nina di http://fragolaecannella.blogspot.it/

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    1. Si Nina é fantastica provala!! Bacioni

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  25. Che meraviglia questa crostata, davvero un trionfo di colori e di sapori! io adoro la crema frangipane, però mescolata con la crema pasticcera non l'ho mai provata, assolutamente da copiare questa idea

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    1. Si tesoro é ancora più golosa preparata cosi!! Bacioni

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  26. divina l'idea di mescolare le due creme!

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    1. Si é stata la mia solita idea goduriosa:-D!! Bacioni

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  27. le fragole mi chiamanoooo!!! ()anche la crema. anche la frolla. anche la frangipane, insomma, tutto!!!) io TI ADORO!

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  28. è bellissima Imma, tanti auguri anche a te che sei mamma... bravissima!!!

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    1. Grazie cara e augurissimi alla tua mamma!!!

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  29. E' una meraviglia Imma, la tua mamma ne sarà felice!
    Augurissimi anche a te che sei una mamma con la M maiuscola!
    Un abbraccio grande :)

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  30. Grazie dell'augurio, Imma, che ricambio di cuore! a te che sei una mamma bellissima, brava e affettuosa, e che avrei una mamma altrettanto speciale! questa torta è un altro tuo capolavoro, ma che te lo dico a fa....ti abbraccio forte amica mia!

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    1. Tesoro grazie e spero un giorno di abbracciarti di persona!!! Tvbbbb

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  31. Impeccabile e golosissima questa crostata, bravissima Imma, un abbraccio grande!!!!!

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    1. Grazie mille tesoro un abbraccio anche a te!! Baci

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  32. Che golosità Imma!
    Un abrraccio e tanti auguri per la festa della mamma!

    Un bacione

    S.

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    1. Anche a te cara Simona( se non sei ancora mamma allora auguri alla tua mamma)....bacioni.

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  33. Cosi morbida e abbinata con fragole, questa crostata é davvero sublime. E quanta fiertà farai vivere alla tua mamma! E anche tu, sei la figlia ideale che tutte le mamme vorrebbero avere. Ed anche a te: Auguri di UNA BUONA FESTA DELLE MAMME perché sei anche una mamma ECCEZZIONALE!!! Abbracci ed un bacione!!!

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    1. Tonia le tue parole mi commuovono sempre!!! Tanti auguri anche a te cara e tvbbbbb

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  34. Hai fatto una dedica deliziosa alla tua mamma...
    Grazie mille dell'augurio e tantissimi auguri anche a te carissima...
    Questa crostata è uno spettacolo....ma che te lo dico a fa!!!!
    Tutto quello che fai è uno spettacolo!!!
    Sai che anch'io ho la fissa del frangipane...ma non l'ho ancora mai fatto!!!!

    Un abbraccio grande e buon fine settimana
    monica

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    1. Cara Monica grazie per le tue parole e auguro anche a te una festa della mamma veramente speciale!!! Bacioniiii

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  35. sento dedicata anche a me questa torta meravigliosa (visto che sono mamma anche io...)e ne rubo volentieri una fetta! Auguroni mia cara, sei anche tu una mamma speciale!

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    1. Simo e lo sei anche tu unica e speciale!!! Tvbbbbbbb

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  36. Mi auguro che la tua mamma legga le parole che le hai dedicato in questo post, sicuramente la faranno felice! :)
    Così come la farà felice questa bellissima torta!
    Prima ancora della ricetta ho ammirato le foto che la illustrano: che bei colori!
    Sei stata davvero brava, complimenti! :)

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    1. Grazie Kety lo spero anch'io altrimenti le telefono e le dico di leggere il post:D!!!Sono felice che le foto ti sia piaciute:D!!
      Bacioni

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  37. La tua idea di unire la crema frangipane alla crema pasticcera e alle fragole mi piace tantissimo. Sono sicura che tua madre ne sarà contentissima ^_^! Un felice weekend anche a te :D!

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    1. Siiii è troppo golosa per non piacerle!!!bacioni

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  38. Imma, che commovente sentirti parlare della tua mamma! Che crostata speciale almeno per me lo è visto che la crema così non l'ho mai fatta. Io ne potrei mangiare una intera per quanto sono ghiotta di crostate con frolla genuina così!
    Mamma mia tesoro sono stati gg intensi e manco il tempo di salutarti:( intanto ti lascio gli auguro per domani tu che devi essere una mamma speciale ^_^
    E spero di sentirti con calma in settimana. Mi sei mancata sai? Un bacio e una rosa, per la festa :-)

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    1. Tesoro bello grazie davvero per le tue parole...io ci provo ad essere una buona mamma e spesso ho qualche momento di crollo ma il bene più grande sono loro e sono sempre al primo posto nella mia vita!!Cucciola ci sentiamo in settimana,mi sei mancata anche tu e un milione di auguri anche a te mamma speciale!!!Tvbbbbbbbbbbb

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  39. la crema frangipane già da sola è spettacolare..con crema pasticciera e fragole, è al top!

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    1. Grazie cara e si confermo!!bacioni!!!

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  40. Che bontà questa crostata, un tripudio di colori e di gusto! La mamma merita questo ed altro. Auguri.

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    1. Graziecara tanti auguri anche a te!!!

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  41. non ho mai fatto la frangipane, ma sono molto curiosa e questa crostata sembra favolosa!

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  42. Auguri bella mamma, adoro il frangipane, da quando l'ho scoperto con Knam la metterei pure nella pasta! "Mi è stata vicino senza soffocarmi" bellissimo, direi che è la descrizione perfetta di quello che ci si aspetta da una mamma, noi che a nostra volta lo siamo, lo dovremmo tenere a mente, poi con i maschietti…vero bella Imma? L'idea in più della crema, me la prendo subito, le foto hanno una luce straordinaria. Bellissime, felice festa della Mamma un abbraccio tesorina! mony***

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    1. Si carissima Monica...io non sempre riesco ad essere presente ma non opprimente anziiiiii sono molto ansiosa e vado in crisi per nulla anche se fanno un colpo di tosse mi viene l'ansia..mia mamma invece riesce a sdrammatizzare tutto, magari dentro di se sta male, ma in ogni situazione riesce sempre a prendere il lato migliore e a spronarmi per reagire!!!!
      Tesoro mi sono innamorata anch'io di questa crema e appena fatta ho pensato che era stato da folli non provarla fino a quel momento!!!Auguro anche a te carissima una felice festa della mamma!!Un bacione grande.

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  43. auguri mammina cara.. a te che lo sei e alla tua di cui parli con tanto amore da farlo trasparire in modo così forte e dolce..
    questa torta la adorerei.. perchè amo le mandorle, le fragole.. la frolla..
    insomma, un post da lasciarmi incantata
    ancora auguri cara

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    1. Grazie cara Luisa sei sempre dolcissima e cara!!Un bacione

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  44. Auguri a te, Auguri alla tua mamma, Auguri a tutte le mamme del mondo!!
    Sapevo di trovare una torta speciale... proprio come te!!!
    Un bacio grandissimo ed un abbraccio stretto!! Buona domenica ^__^

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    1. Anche a te amica mia un milione di auguri e tvbbbbbbb!

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  45. Auguri a te mamma meravigliosa, auguri alla tua mamma, auguri alla mia e ... auguri a tutte le mamme del mondo ovunque queste siano! Un abbracco Imma

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    1. Auguri a tutte le mammeeeee!! Bacioniiiiiii

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  46. Mannaggia alla dieta.... ne mangerei una fetta molto volentieri.. ma voi come fate con le calorie??

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    1. Le ignoriamo e ingrassiamo:-D!!! Baci

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  47. Ma che meravigliosa crostata!
    Hai fatto un mix di creme da leccarsi i baffi e con le fragole!
    Anche a me la festa della mamma mi ha ispirato delle tortine con crema pasticcera e marmellata di fragole...forse a noi la mamma inconsciamente ci ricorda questa due prelibatezze!!
    Chissà!!
    Ciao!

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    1. Direi proprio di si, questo é proprio il mese delle fragole:-D!! Bacioniiiiiii

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  48. La crema frangipane è già una delizia da se, immagino che con la crema sia divina. Ma perchè non ci ho mai pensato? ho fatto varie volte la frangipane ma non avevo mai pensato che si potesse abbinare alla pasticcera. Imma sei un piccolo diavoletto che ci tenta con le golosità più estreme :)

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    1. Hehehe ci ho pensato io e la prossima volta faccio un pensierino anche tu, é divina!! Bacioni

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  49. Torta bellissima, anche io non ho mai provato questa ricetta, mi hai dato un buono spunto! Grazie!

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    1. Sii provala vedrai che delizia!! Baci

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  50. mamma mia che foto e che realizzazione, mette fame !

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  51. Dire che queste foto invitano all'assaggio è davvero riduttivo! Complimenti, con questa crema frangipane e le fragole la tua crostata è davvero da provare!
    un bacione

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  52. "Doppia crema" e fragole...e chi sà resistere a tale bontà;-) Auguroni a tutte le mamme.....

    bacione

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  53. E' una torta che fa venire voglia di farla e sopratutto di mangiarla!
    Che meraviglia, complimenti!
    Appena la provo ti faccio sapere come'è uscita, grazie per queste splendide ricette!

    Miriam

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  54. che cosa mi sono persa...!!! Perdonami Imma, ma qui devo fare un inchino ..!!! Brava, molto brava !

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!