domenica 13 gennaio 2019

Torta morbida all'arancia con confettura di agrumi e mandorle


 
Care amiche, siete alla ricerca di un dolce raffinato ma dal gusto delicato e fresco? 
Questa torta all'arancia con confettura di agrumi e mandorle è la 
torta giusta per voi!!!Una torta  golosa e agrumata di quelle perfette per
 la colazione, per una pausa dolce oppure, perchè no, come dessert a
 fine pasto  per concludere in bellezza!!!
Lasciatevi inebriare dal profumo
 di questa torta e vedrete ne resterete incantate dal gusto
 e dall'aroma unico!
 Torta morbida all'arancia con confettura di agrumi e mandorle
  150 g di farina
  50 g di farina di mandorle
 100g di burro morbido
  200 g di zucchero semolato
 2 uova
 1 pizzico di sale
La buccia grattugiata di 1 arancia
3 cucchiai di succo d'arancia
1 cucchiaio di confettura al limone
(Rigoni d'Asiago)
1 bustina di lievito per dolci
Per la farcitura
1 barattolo di marmellata di agrumi
(Rigoni d'Asiago)
Mandorle in scaglie q.b.
 
Separare gli albumi dai tuorli e unire questi ultimi in una ciotola con il burro, 
la scorza d'arancia il succo dell'arancia e lo zucchero. Sbatterli fino a creare
 una crema soffice e liscia.Unire a questo punto il cucchiaio di confettura al 
limone e continuando a mescolare unire le farine con il lievito. 
Con le fruste lavate, montare gli albumi a neve con un pizzico
 di sale. Inglobare gli albumi al composto.
Amalgamare il tutto e
 versare in uno stampo da 18/20 imburrato e infarinato e infornare 
180°C per 30 minuti controllando a fine cottura con uno stecchino.
Sfornare, eliminare dallo stampo e lasciar intiepidire qualche
 minuto su una gratella. 
Appena la torta sarà intiepidita,
 tagliare metà e farcire uno strato con la confettura agli agrumi;
 posizionare il disco superiore e spalmare altra confettura
 sulla parte superiore della torta. Spargere sulla torta della 
granella di mandorle e la scorza d'arancia grattugiata.

96 commenti:

  1. Risposte
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  2. Bellissima torta ma d'altronde tu non mi deludi mai :)
    Un bacione :)

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    1. Sei davvero un tesoro,grazie per le tue parole!! Bacione

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  3. Soffice, profumata e gustosa e con voglia di una fettina !

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  4. Tesoro ma che scusarti, ti capisco alla perfezione... spesso manca il tempo di scrivere anche se i miei blog preferiti li leggo sempre con affetto... con oggi finalmente la cameretta di Gin è finita e finalmente via calcinacci e gente per casa ... è stata una settimana da paura per me e finalmente riprendo possesso di una casa in ordine ;* la torta è fantastica... io ho un'adorazione speciale per le torte all'arancia... mi piace tantissimo questa versione con la marmellata nell'impasto... oltre che come farcia... ti abbraccio tesoro mio <3

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    1. Tesoro eri sommersa dai lavori?? Immagino il sollievo ora che sono finiti, anche perché quando ci sono lavori in casa regna il caos quindi mi rendo conto il sospiro di sollievo ora che sono terminati!! Tesoro so il tuo amore per le torte all'arancia e questa la dedico a te con tutto il cuore!!! Tvbbb

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  5. Ciao mia cara! Ma che bella notizia! Tanti auguri anticipati per la communione di Alfredo. E come ti conosco, già sono sicura che siccome ti applichi con tanta passione in tutto, i tuoi preparativi saranno impeccabili e con la massima perfezzione. E questa torta é favolosa. Che bel profumino primaverile emana. É molto mooooltoooo invitante!!! Buon proseguimento con i tuoi preparativi!!! Pero, non ti stancare!!! Bacioni ! TVBBBB....

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    1. Sono partita un po in ritardo con i preparativi ma ci siamo quasi e mi emoziona pensare al cucciolo che si prepara per questo momento cosi speciale!!! Ti abbraccio forte amica mia,é sempre bello leggerti!!! Tvb

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  6. Una torta deliziosa e con l'aggiunta di confettura nell'impasto l'idea mi piace. Auguri per la comunione del gigliolo e buon pomeriggio :)

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    1. Si nell'impasto ci sta benissimo la confettura!!bacioni

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  7. i preparativi per la prima Comunione sono sempre fagocitanti per cui non ti scusare assolutamente, mentre tu sei super indaffarata io mi godo questa delizia perfetta per una pausa golosa! Auguri per il piccolo e speriamo in una splendida giornata di sole!
    baci
    Alice

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    1. Speriamo tesoro manca anora qualche settimana ed io sono ancora in alto mare ma posso farcela:-)!!Un abbraccio

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  8. tesoro scusarti di cosa.. io riesco a fare il giro dei blog massimo una volta la settimana a causa del lavoro, del portale e dalle mille cose in fermento tra casa, sofie e impegni. ma è sempre passare dalle amiche come te tesoro. buona la confettura così.. non oso immaginare la dolcezza irma.
    caspita la comunione.. quanto è diventato grande? <3 bei momenti tesoro, quindi non ti scusare e anzi, goditi il momento :*

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    1. Tesoro è vero..mamma mia 9 anni volati...sono emozionatissima e piana di cose da fare e ne risente il blog ma pazienza ci sarnno momenti più tranquilli di sicuro!TVBBBB e sono felicissima di leggerti amica mia

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  9. Ti ammiro sempre di piu ' per quello che fai e sai fare ,tutto ti riesce magnificamente.Tantissimi auguri per tuo figlio,goditi tutto con serenita',una bella tappa .Luisa

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    1. Si infatti prima di tutto c'è klui e poi tutto il resto e grazie cara sei prorpio un tesoro!!baci

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  10. scusarti cucciola? ci mancherebbe altro! immagino benissimo quanto tu possa essere indaffarata in questi giorni e sono anche sicura che il tuo "piccolo" ometto sarà emozionatissimo per l'avvicinarsi di un giorno così importante
    goditi in tutto e per tutto questo evento e la tua famiglia, un abbraccio e tanti auguri. TVBBBBBBBBBBB

    P.S. rubo una fettina di torta, le adoro profumate agli agrumi e questa dev'essere deliziosa

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    1. Tesoro è vero siamo tutti emozionati è un momento importantissimo per luo e per tutti noi!!Provala questa torta cara è davvero delizosa!!!!Bacioni e tanti tvbbbbb

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  11. Sembra davvero sofficissima e quella confettura le da una marcia in più!

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  12. Che bella Imma, sembra davvero soffice e anche molto fresca visto l'aroma degli agrumi. Deve essere davvero impegnativo organizzare una comunione, io questo fine settimana ho il compleanno della nipotina piccola e sono già nel panico da preparazione torta e affini

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    1. E' si cara,anche senza fare grandi cose ci sono smepre tante situazioni da mettere appunto e siamo tutti emozionatissimi!!la torta è da provare è deliziosa!!Baci

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  13. Davvero una torta raffinata!!! Brava Imma e buona giornata

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  14. mm che buona deve essere profumatissima...io non amavo l'arancia nei dolci, ma ultimamente mi sto ricredendo..e come non potrei...davanti a questa golosità!
    complimenti come sempre Imma
    e buona settimana

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    1. Si tesoor l'arancia e gli agrumi in genere nei dolci sono favolosi come questa torat che ti consiglio di provarala cara!!!Baci

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  15. chissà che meraviglie creerai per la comunione!!! intanto io mi gusto con gioia la tua torta morbida che sento fin qui avere un profumino e un aroma unico!

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    1. Profumatissima cara e si sono nel caos più totale dopo mi sa che mi servià una bella vacanza!!Bacioni amica mia e si questa torta profuma e come!!Baci

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  16. Ciao Imma! eh neppure noi siamo ancora stanche degli agrumi! che delicatezza questa tua torta e con la confettura così nel mezzo deve essere proprio golosa e profumata!

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  17. Adoro i dolci agrumati.. quella fetta fa chiaramente capire quanto sia soffice .. golosa.. e umida come piace a me!!!! un bacione e buona settimana :-)

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    1. In questo siamo molto simili tesoro,amiamo entrambe i dolci agrumati e questo é favoloso!! Bacioni grandi

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  18. Buonissimi i dolci agli agrumi. IO ho tanta confettura agli agrumi home made. Bella idea.
    Bacioni e buona domenica.

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    1. Con la confettura home made cara questa torta sarà ancora piu buona!!! Bacione

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  19. Alfredo che fa la comunione..con sei anni di blog è un po' come se lo avessi visto crescere.Auguri tesoro,da un bacione al tuo piccolo grande ometto,sarà un giorno importante che porterà sempre nel cuore.E nel mio invece è entrata questa torta e il suo profumo...Bacioni tesoro!

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    1. In effetti é un po cosi tesoro,aveva quasi 3 anni quando ho aperto il blog adesso ne ha 9 quindi il tempo a quanto pare vola e questo giorno sarà speciale per lui ma anche per me!!! Cara se ami gli agrumi devi provarla,non ti deluderà!!! Baci grandi

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  20. Mamma mia, che trionfo agli agrumi! Dev'essere profumatissima, è molto invitante :D

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  21. Una torta profumata e che porta la primavera in casa!!!! una fetta te la ruberei volentieri!
    ti capisco se non riesci ad essere molto presente ed e' per un validissimo motivo, dedicati al tuo ometto perche' sta per vivere un momento importante!
    un bacione

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    1. Si cara Ombretta fare tutto è davvero difficile ma appena posso sono qui con i miei dolci!!Un baicone grandeeeeeee

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  22. Che emozione, goditi ogni secondo di questa avvenimento, io a quasi 38 anni suonati ricordo ogni dettaglio e sono femmina, immagino tuo figlio ma soprattutto te!
    Ogni tua torta è un tripudio di bontà, questa agli agrumi, poi, le batte tutte, sarà che amo in maniera sviscerale le arance e i limoni....per non parlare delle mandorle!

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    1. Vero cara siamo tutti emozionati e con mille cose da fare...c'è sempre qualcosa che manca!!Un baicone grandeeee

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  23. una torta strepitosamente buona per una come me che adora gli agrumi...tesoro perdona anche me che in questi giorni sono incasinata con gli imbianchini che devono arrivare a tinteggiarmi casa!
    Un augurio al piccolo Alfredo, e un bacione a te che ci sforni sempre delle dolcezze golosissime....

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    1. Tesoro questo è un periodo davvero frenetico per tutte noi....sarà che in primavera ci sono smepre mille cose da mettere appunto!!Un baicone grande e grazieeeee sei un tesoro davvero.

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  24. Complimentissimi per la splendida torta (a parte che devo ancora vederne una brutta qui da te) e congratulazioni per il tuo piccolo grande ometto! :-)
    Ciao,
    Alessia

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