martedì 31 marzo 2009

budini al cioccolato





Oggi avevo voglia di cioccolato ed ho preparato questi budini semplicissimi ma deliziosi...non mi sono mai cimentata nel farli in casa però la ricetta che ho trovato su "piu dolci "di Marzo mi stuzzicava molto quindi mi sono lanciata e devo dire che sono stati spazzolati subito:-)
Per preparali ho usato gli stampini della cuki e sono venuti via una bellezza(avevo paura che si attaccassero irrimediabilmente)ma se avete quelli al silicone è il top

Budini al cioccolato(dosi per 4 budini)
240 g di latte
25 g di cacao amaro
50 g di zucchero
30 g di maizena (o farina)
6 g di colla di pesce
preparazione
In una casseruola versate il latte poi unite la colla di pesce ammollata in acqua fredda,lo zucchero,la maizena e il cacao setacciati.Ponete la casseruola sul fuoco e sempre mescolando,addensate la crema.Porzionate la crema in 4 stampini pennellati con olio di mandorle(io ho utilizzato olio di girasole)lasciare raffreddare e porre in frigo per almeno 3 ore.Sformate i budini e decorarli a piacere,con delle codette colorate come nel mio caso o con panna montata o con della chantilly.



30 commenti:

  1. Imma son stupendi sti budinini come li chiamo io, uno per me ti avanza!!!!bacioni..

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  2. Imma ma che delizie questi budini.
    Bravaaa!!
    Baci :-)

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  3. nemmeno io li ho mai fatti in casa, ma vedendo i tuoi li provo subito...che belli:))))
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  4. che bell'aspetto invitante che hanno i tuoi budini....gnamgnam
    anche le coppette qui sotto mi sembrano niente male!!!!
    baci

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  5. che buoooooni!
    e poi viva la semplicità degli ingredienti! buoni e nutrienti (e t'ho fatto anche la rima!)
    ciao
    Ju

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  6. fantastici i budini al cioccolato...li adoro!!!
    un bacio

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  7. devono essere buonissimi! io adoro il budino ma purtroppo a mio marito non piacciono i dolci cremosi quindi sono costretta a rinunciarvi anch'io!

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  8. Non ho mai provato nemmeno io a fare in casa il budino... devo dire che ti sono venuti una bellezza e con le codette colorate sono davvero simpatici anche per una festa per bambini!

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  9. E poi sarei io quella che fa capolavori...guarda un pò che meraviglia di budini che hai presentato!!!Hai tutta la mia ammirazione, baci Roby

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  10. Che buoni i budini, fanno tanto anni '80!!!

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  11. Mi ricordano quelli che faceva mia mamma. Che buoni!!! Peccato essere a dieta.....:(
    Un bacione!

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  12. Ma cosa c'è di più buono di un budino al cioccolato che ha il potere magico di farci tornare tutti bimbini????? Un bacio Laura

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  13. io non resisto di fronte ad un budino cosi squisito !

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  14. adoro i budini,di tutti i gusti,questi sono proprio buoni

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  15. Ma tu mi vuoi male...io sono a dieta!!! :) Appena perdo un pò di kg mi premierò con un bel budino al cioccolato, anche se io preferisco l'agar-agar alla colla di pesce. Baci

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  16. Bellissimi questi budini ed anche veloci da fare, bravissima!

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  17. Che voglia di budino al cioccolato che mi hai fatto venire! I tuoi sono bellissimi, tutti così colorati poi! Bravissima, ciao e buona serata.

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  18. che belli questi budini. che bonta!

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  19. Io compro sempre quelli pronti, invece sembra semplici farli. buoni un bacione

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  20. golosi e colorati questi budini! un'ottima merenda!
    baci baci
    PS: ti abbiamo scritto sul tuo post precedente per le informazionic he ci avevi chiesto sulla Compagnia del Cavatappi....speriamo di esserti state utili.

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  21. Oltre che buoni, mi sembrano anche leggeri, quindi una piccola porzione, fatta con il latte scremato va bene anche per chi sta a dieta!!
    Baci!

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  22. imma ti sono venuti benissimo!!!
    bella anche la decorazione ,colorata ed originale ;)

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  23. che buoni è da tanto che non faccio i budini ai miei cuccioli! rimedio subito baci!!

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  24. Un classico che però accontenta sempre tutti....deliziosi anche così colorati!
    Bacioni

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  25. Budini al cioccolato, qullo che ci vuole per alzare la serotonina con questo cielo grigio e plumbeo sopra Milano. Buonisssssimi Imma, spettacolari.- Bacio grande

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  26. bellissimi, mi piace la presentazione e sicuramente sono ottimi...baci

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  27. Non ho parole, il budino sembra divino e la coppa qui sotto...slurp..veramente brava, le ho copiate entrambe!!!

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  28. buoni , se imburrassi gli stampini ??nn vorrei ke si sentisse il sapore di olio

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!