giovedì 12 marzo 2009

Strudel in pasta sfoglia di mela Annurca







Io adoro lo strudel ma per velocizzare i tempi spesso uso la sfoglia e devo dire che piace molto a tutti anche perche resta cmq piu delicato e meno pesante...in questa ricetta ho usato le mele Annurche una varietà Campana dal sapore leggermente asprigno e callosso,dalla polpa croccante, compatta, bianca ma sopratutto profumatissima!!
Strudel in sfoglia di mela Annurca
3 mele annurche
un pugnetto di uvetta
cannella
una noce di burro
30 g di mandorle
2 cucchiaia di zucchero
1 cucchiaio di rum analcolico
2 cucchiaia di confettura all'albicocca solo polpa
1 uovo
zuccherini
In una padellino mettete le mele tagliate a pezzetti,la cannalla,l'uvetta,il burro,le mandorle tritate e se piace il rum e lasciate insaporire il tutto per un paio di minuti, lasciate raffreddare.Stendete la sfoglia,spalmate con la marmellata e il composto di mele e arrotolate bene sopratutto i bordi....spennellate con l'uvo e i zuccherini e in forno a 180 per 30 minunti.
P.s. con questo strudel partecipo alla raccolta di pippi"strudel amore mio"....

38 commenti:

  1. mamma mia che bontà!!! una fetta te la rubo!! che foto belle!! complimenti!! buona giornata!!

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  2. molto invitante ...quantà bonta...baci!

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  3. che bella! La pasta sfoglia e una bella idea:) bravissima. che bonta!

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  4. ..che dire...è buonissimooo!!!!..che acquolinaaa!!!ocmplimenti Minù!!!

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  5. Ooooohhhh, meraviglia!!! Come ti è venuto bello!

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  6. che buono con le mele annurche un bacio

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  7. grande imma!!!
    sei troppo avanti con questi dolci che ci proponi ;)

    perche'non partecipi alla raccolta di Pippi??
    baciotti

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  8. katty,grazie per le foto(mi sto impegnando nonostante la mia vecchia macchinetta digitale ormai sia quasi in pensione:-)...certo una bella fetta pronta per te:-)

    ciao mary,sempre gentile:-)baci

    ciao snooky la fretta purtroppo mi è sempre dietro quindi mi ingegno a volte:-)baci

    ciao minu bacissimi e grazie

    ciao ondina grazie mille,baci

    cioa carmen,le mele annurche nonostante l'aspetto nn proprio invitante sono buonissime:-)baci

    Ciao mirtilla grazie mille ho appena partecipato alla raccolta che mi era sfuggita:-)baci

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  9. Anch enoi adoriamo lo strudel di mele: è un dolce che non ha troppo grassi e pasticci, ma davvero buonissimo nella sua semplicità!!
    come te utilizziamo la sfoglia già pronta...ed il risultato non è per niente male!
    un bacione

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  10. grazie! è un bellissimo strudel ti inserirò al più presto!! un bacino Pippi

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  11. Che buono lo strudel di mele!!! Probabilmente è LO strudel per eccellenza...
    Buona giornata!

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  12. Buonissimo lo strudel, buonissimo davvero! Queste mele annurche...ne sento spesso parlare e mi rimane la curiosità di non averle mai assaggiate...devo rimediare! Un abbraccione

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  13. Imma che bellezza sto strudel!!!! buonissimo! bacioni

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  14. Che dire.....mi fa una golaaaaa....

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  15. Che buono questo strudel!!! Non ho mai provato questo tipo di mela, di solito lo faccio con le golden o con le fuji!!! Devo provare! Un bacione.

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  16. Cara Imma, io adoro la mela annurca! Croccante a aromatica, è perfetta per i dolci...
    Questo strudel è fantastico, presentato divinamente!
    un bacio

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  17. buoooono lo strudel...

    lo faccio anch'io con la Pasta Sfoglia....

    ma devo provare a farlo anche con la Pasta specifica...

    comunque anche a noi piace tanto così..

    brava!!

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  18. è tanto che moi riprometto di fare lo strudel, mi sa che è la volta buona, copio subito la tua ricetta, ciao ciao

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  19. Ma che bontà questo strudel! Anche io lo adoro!!! Un bacio Laura

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  20. e io adoro le mele annurche scoperte per la prima volta quest'anno che buone!

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  21. Buono,non credevo che le mele annurche fossero adatte per i dolci.

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  22. pecato che in questo momento non posso mangiare dolci se no te ne rubavo un fetta.
    Un bacione.

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  23. Imma, questo strudel dice proprio "mangiami, mangiami" come qualsiasi altra cosa fatta da te.Mi piace tanto, baci Roby

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  24. Ciao che spettacolo....io l'ho mangiato con gli occhi....ti volevo chiedere una cosa da inesperta bloggatrice,conviene accedere a Google AdSense?Ci sono dei veri guadagni, tu ne sai qualcosa?grazie

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  25. Invitante e goloso, ne posso avere una fettina? Buona serata :-)

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  26. che bontà Imma!!! adoro lo strudelll!!!

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  27. sono contenta che usi le mele annurca così uso quelle che ho in frigo e non devo comprare le renette al supermercato :D

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!