martedì 7 aprile 2009

rotolo fragoloso




Lo so ultimamente nn faccio che postare dolci con le fragole ma sono cosi buoni mettono allegria e sappiamo bene che in questi gìorni cosi tristi abbiamo bisogno di qualcosa che ci tiri su....il dolore che portiamo dentro di noi per questa tragedia immane non ci lasciarà molto presto e ne parlo con cognizione di causa perche io l'ho vissuto e so cosa significa vagare in piena notte perche il terremoto non ti da tregua....anche adesso a distanza di anni ne porto ancora il ricordo vivissimo ed ero solo una bambina dio 10 anni....
Cmq tornando al dolce che vi propongo oggi e un rotolo che ho voluto farcire molto semplicemente con fragole e panna....che connubio perfetto!!!
Rotolo con panna e fragole
3 uova
120 grammi di zucchero
60 grammi di farina
60 grammi di fecola(o frumina)
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino e 1/2 di lievito(pan degli angeli)
1 pizzico di sale
50 ml di olio di girasole
Sbattere per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero poi aggiungere lentamente l'olio e poi farina, fecola, lievito e vanillina ben setacciati insieme, e mescolare.Mettere il composto in una teglia quadrata(anche la placca da forno 30x40) rivestita di carta da forno, livellando la superficie con una spatola.Cuocere in forno pre riscaldato (statico, meta ripiano)a 180° per 15 minuti(deve appena colorarsi).Intanto, inumidire un panno pulito con acqua calda e cospargerlo di zucchero.Una volta tolto il rotolo dal forno, rovesciarlo sul panno e arrotolarlo formando il rotolo
Per il ripieno
Tagliare a pezzetti 200-300 gr di fragole e metterle da parte.Montare 200 ml di panna con un pizzico di sale.A questo punto srotolare il rotolo e bagnarlo con un po di rum,mettere la panna montata e le fragole tagliate. Richiudere delicatamente il rotolo e ricoprirlo o con altra panna o con zucchero a velo.

40 commenti:

  1. ..che buono questo rotolo!!! magari mi porendo una fetta così mi tiro siu!!! baci!! Minù

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  2. Ne prendo una fetta anch io, è troppo bello!

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  3. Bellissimo! Io non lo posso mai preparare perchè mio figlio non mangia frutta.
    Intanto mi godo lo splendore del tuo. ;-)
    Baci.

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  4. Ma è splendido! prendo nota eh!
    Ciao

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  5. Ormai, storicamente, tu sei la regina dei rotoli!!! E questo è proprio il tuo cavallo di battaglia!!!

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  6. Ciao! in effetti questo proprio ci mancava!! è davvero bellissimo..e chissà che buono!!
    Prima o poi verremmo da te ad imparare a fare i dolci..ma è la passione che ci manca!!(solo per farli..mica per mangiarli eh!!)
    un bacione

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  7. Tu sei la regina dei dolci... devo metterti subito tra i miei preferiti e consultare il tuo blog almeno 10 volte al giorno!!!!!!!!!!!!!
    Ci vuole qualcosa di dolce tra tanta amarezza!
    Ciao

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  8. Ma è stupendo!! E immagino anche buonissimo!! Io i rotoli non li faccio perchè ho sempre paura che si sapcchi tutto quindi inizio a segnare la ricetta e magari un giorno proverò!!

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  9. bello, fra-goloso davvero!!
    Buona giornata!
    Ju

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  10. ciao mi s to bevendo il cappucino mi sono alzata da poco e una fettina di questa non sarebbe male hoops sono a dieta la prossima volta

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  11. .....ma ke bontà ..... ma ke bontà !!!! me la copio e spero di farmela e papparmela quanto prima !!!!!kisssssssssss

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  12. imma complimenti è fantastico! non ho ancora fatto un rotolo, non so perchè ma penso sempre di spezzare il pds nell'arrotolarlo o che mi si bruci! però guardando il tuo mi viene tanta voglia di tentare!

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  13. è bellissimo questo rotolo!!! adoro l'abbinamento panna e fragole!

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  14. ingrasso solo alla vista...buonissimoooooo....!!

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  15. Io adoro le fragole!! trooooppo buono!!!

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  16. Appena l'abbiamo visto il nostro commento è stato:CASPITA FAVOLOSO!!!

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  17. uuuuuuu lo so' con questo mia famiglia sverrebbe!!!!! è bellissimo...!!!Per i dolci hai veramente una marcia in più

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  18. wow|!rotolo fragoloso, pannoso e...delizioso!baci!!

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  19. Divino!!!!!!!!!!
    Son contenta che il pensierino ti sia piaciuto! Un bacio grande

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  20. Mamma che buonooooo!
    Io con questi rotoli ci faccio sempre a botte prchè li arrotolo male e mi si rompono da tutte le parti! Quindi quando ne vedo uno rimango estasiata. Poi così primaverile ricco di fragole proprio mi piace un sacco.
    Continua pure con i dolci alle fragole io impazzisco!

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  21. Adoro anch'io i dolci con le fragole e questo rotolo è bellissimo anche nei colori, immagino al palato, un abbraccio.

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  22. Voglio farti un augurio dolce come la cioccolata che mangerai...un augurio dolce quanto te...buona Pasqua...
    Ci sentiamo prestooooooooooo
    Bacissimiiiiiiiii

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  23. questo prima o poi lo faccio anche io

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  24. Questo rotolo è meraviglioso Imma! Come non darti ragione, abbiamo davvero bisogno di qualcosa che ci tiri su...

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  25. ciao! com'è che mi ero persa il tuo blog?ricambio la tua graditissima visita!

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  26. Imma, è proprio primaverile il rotolo, così fresco e leggero!.. C'è rimasto un pezzettino per me?..
    Baci!

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  27. Quando vedo voi amiche che producete rotoli farciti di ogni genere penso che in fondo e' facile e devo provarci anch'io. Poi quando potrei farlo mi dico, ma no la prossima volta, colta dal panico di farciture che escono da ogni parte e rotoli che miseramente si sfasciano sul piatto da portata... Blocco psicologico! Eh eh ... ma riusciro' prima o poi... Buona Pasqua carissima.

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  28. ciao Imma appena hai tempo passa da noi che cìè una cosina per te!!!

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  29. semplicemente fantastico il rotolo panna&fragole,la cosa più buona del mondo. Un abbraccio grande di vicinanza, sono ore di paura e di solidarietà per gli amici che stanno male, il mio pensiero va sempre a loro.

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  30. Che carino e deve essere assolutamente delicato.
    Buonissimo!!!!!

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  31. Io pure ho da poco pubblicato un dolce alle fragole..siamo sintonizzate..

    Ho qualcosa per te nella mia cucina,

    e Buona Pasqua a te e alla tua famiglia

    A.

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  32. mi ci tufferei in questo rotolone fragoloso..troppo buono!!!

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  33. un morso al monitor :-)
    adoro le fragole!

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  34. Io adoro tutto ciò che è fatto di panna e fragoleeeeee!E questo rotolo è bellissimo da vedere e sarà stato anche superbuonissimo!!!!Darei un morso al monitorrrr.....
    Un bacio grandissimo Imma, e una serena Pasqua...
    Antonella

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  35. Che meraviglia questo rotolo, bravissima Imma!

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  36. Ciao Imma!! passiamo a farti un salutino veloce x farti tanti auguri e per augurarti di passare buone feste!!! tanti baci da noi!

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  37. Bellissimo e buonissimo!!
    complimenti !
    auguri Buona Pasqua
    ciao army

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  38. ciao Imma
    auguro a te e a tutti quelli che ti sono cari una felice Santa Pasqua
    Bacio

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  39. l'ho fatto.....delizioso!grazie per le tue ricette

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!