sabato 2 maggio 2009

Cheese cake ai frutti di bosco





Prima di tutte voglio ringraziarvi tutte per l'adesione alla mia raccolta e per le tante ricette che mi sono gia arrivate, grazie e continuate mi raccomando.Continuate a lascirmi i link qui oppure cliccate sul logo a destra del blog dove potrete sempre lasciarmi le ricette che io provvederò a prelevare e mi raccomando se potete lasciate un post per avvisarmi:-)Ma mi raccomando SOLO DOLCI STRANIERI, non italiani quelli non sono previsti dalla raccolta.
Ed ora torniamo al nostro dolce di oggi: una succulenta golosa e morbidosa cheese cake ai frutti di bosco...le adoro le cheese cake sopratutto in questo peridodo dove i dolci freschi ci stanno una bellezza:questa cheese cake è senza cottura velocissima da prepararare e di effetto nn che buonissima,vi assicuro:-)
CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO(stampo 20)
150g biscotti secchi tipo digestive o oro saiwa
80g burro fuso
50 gr di mandorle
30 gr di nocciole in granella
300g formaggio spalmabile
75g zucchero a velo
succo di 1/2 limone
vaniglia q.b.
3 fogli di colla di pesce
250ml panna fresca montata
150g mirtilli freschi o surgelati
marmellata di mirtilli o fragola
Sbriciolate i biscotti le mandorle e le granelle di nocciola con un mortaio o nel mixer e uniteli al burro fuso, amalgamate bene il composto e poi pressatelo sul fondo di una tortiera di 20 cm di diametro foderata di cartaforno e mettete in frigo a riposare e preparate la crema.
Montate la panna,mettete la colla di pesce in acqua fredda 10 minuti e sbattete con le fruste la philadelphia con lo zucchero a velo e un po di succo di limone.Aggiungete la panna alla crema e la colla di pesce sciolta in un goccio di latte,un pugno di frutti di bosco ed amalgamate anche quest'ultima alla crema molto lentamente(altrimenti si colara tutta di rosa).Versate sulla base di biscotti e riponete in frigo.Dopo 3 ore frullate la marmellata con un po di acqua per renderla un po fluida e versate sulla cheese e lasciate almeno altre 3 ore in frigo.Prima di servire,guarnite con dei frutti di bosco




38 commenti:

  1. e' una meraviglia, adoro i frutti di bosco ma non ho mai fatto un cheese cake. La tua raccolta me la sono segnalata...ma mi raccomando...partecipa anche tu alla mia sui crumble!!! Buon w.e.

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  2. che acquolina Imma!!! io adoro i frutti di bosco e adoro le cheese cake ^___^

    un bacino e buona giornataaaaaaaaaa!!!!

    ah....un bacino anche ai tuoi bimbi...sono troppo belli!!

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  3. ciao elena certo che partecipo ci puoi scommettere:-)
    Sara ci tengo che tu partecipi alla raccolta mi raccomando:-)

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  4. No Imma ti prego non puoi farmi stramazzare al suolo così.. per me è un'assoluta delizia.. adoro i frutti di bosco.. purtroppo la cheesecake è l'unica torta per la quale non trovo alternativa per la mia intolleranza :-( sigh.. vabbè va... una fetta virtuale però posso concedermela.. :-) un bacione...

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  5. cheese cake lo adoro !!!! buonissimo!!!

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  6. Ciao ImmaCara, su questa milano caldissima oggi una fetta della tua cheesecake sarebber proprio perfetta! Ti mando un grande abbraccione forte, passa un felice sabato. Chiaretta

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  7. bonissima!!! pensa che la prima (e unica) volta che ho fatto la cheesecake sembrava uno pseudo budino molliccio...non mi sono più ripresa dallo sconforto..

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  8. che bontaquesto cheesecake. bravissima e poi i colori sono b ellissimi. Scuza ma non riesco a copiare il link della raccolta sul mio blog. Saro un po stupida credo. ci provero di nuovo.

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  9. yeah!! ci sono riuscita a fare il link :)

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  10. Complimenti veramente fantastica e golosa questa cheese cake

    richiama proprio l'estate

    ciao e buon week-end
    Manu

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  11. Golosissimo questo dolce! Buonissima domenica

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  12. che voglia di dolceeeeeee.... gnam

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  13. Davveor buonissimo! il dolce ideale per l'estate..e anche con tanta frutta!
    un bacione

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  14. ch meraviglia!!! Io sono una fan sfegatata dei cheesecake!! devo provare anche queste dosi!! un bacione.

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  15. Fantastica!!! io adoro i frutti di bosco... mi hai preso per la gola eh!

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  16. ti e venuta meravigliosa sai che domani pure noi facciamo un chesse cake cioe la fa mia figlia per la scuola ciaoo

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  17. che buona ....è da svenire!

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  18. Aspetto ottimo, anche se le mie cheesecake preferite sono con cottura e senza colla di pesce, ma perchè non provare!!!

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  19. buonissima!!!
    ador i frutti di bosco e le cheese cake!!!

    brava

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  20. che bello, ingrasso solo a vederlo!!!
    Slurp!!

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  21. ciao se viene nel mio blog ho messo una ricetta per la tua raccolta ciao e un piacere partecipiamo io e mia figlia ilenia http://silvanausa.blogspot.com/

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  22. Che colori!
    Bella, fresca e sicuramente slurposissima!
    Brava come sempre!
    Ciao dolcissima a go go
    Un bacio :-)

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  23. Bella da presentare, fresca, squisita e colorata...che bontà i frutti di bosco!!brava Imma!!!!

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  24. Hummmmmmmmm, I loved this cheese cake
    It's very good.
    Make moore.
    Ciao
    Cris

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  25. Buono questo cheese cake!
    Prendo subito nota della ricetta e appena matureranno i frutti di bosco nel mio giardino la proverò subito.
    Stupendi i tuoi piccoli!!!
    Ciao

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  26. Spettacolare...colori meravigliosi...brava Immaaaaa!!!!

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  27. Che buoni i frutti di bosco!!!! E poi con quasta torta vanno proprio a nozze!! Complimentoni

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  28. Ottimo inizio tesoro!Bellissimo questo cheesecake :)

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  29. Tesorina... Ma cosa vedono i miei occhi che goduria di cheese cake fresco e primaverile! Che bonta!

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  30. Che bontà!!!
    Assolutamente goloso...
    Buona settimana!

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  31. non ho mai fatto il cheese cake...ma sono proprio curiosa di provare! il tuo è davvero inviatante da prendere a morsi il monitor!!!

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  32. Deliziosooooo...Imma ce la devo mettere tutta a partecipare alla tua raccolta...il problema è che mi dovrò documentare sui dolci stranieri,ce non conosco più di tanto.. mumble...mumble...
    bacioniii

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  33. ciao, se passi da me c'è un premio per te da ritirare, se ti fa piacere ovviamente. I tuoi dolci sono eccezionali

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  34. che goduriaaaaaaa!!!!
    è trementamente buonooooooo!!!!!!
    slurp!!!!!

    ciaooo e buona settimana

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  35. E' una vita che non faccio la cheese cake, ma guardando la tua meraviglia mi è venuta proprio vogliaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

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  36. davvero una gran bella chess cake,complimenti ;)

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  37. ho provato a farla ma sapeva un pò tipo acido....mi sapresti spiegare perchè?
    maria

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  38. Men can take one farmacia on line pill should be taken to confirm this.

    Another aspect of the medicine starts with suppression of PDE-5 which is said to help maintain their stamina,
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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!