domenica 24 maggio 2009

tiramisù alle ciliege





Ragazze oggi ho davvero qualcosa di super godurioso da proporvi: un tiramisù alle ciliegie!!!

Ormai queste piccole perle rosse di bontà sono arrivate sui banchi dei mercati ed anche a buon prezzo quindi come resistergli??!! Infatti non c’è da resistere ed è per questo che oggi vi propongo il mio dolce preferito,il tiramisù che pur adorandolo nella sua formula ben precisa mascarpone-caffe-savoiardi,oggi ho voluto rielaborarlo con le ciliegie(l’ho provato anche con le fragole ed il risultato è sempre eccezionale)….questo dolce va dritto nella raccolta della rossa più rossa che c’è spero lo gradisca. I savoiardi li ho bagnati con l’alchermes e devo dire che sorprendentemente esalta tantissimo questo dolce.

Il tiramisù classico vorrebbe le uova nella crema ma mangiandolo anche i bimbi e sopratutto per paura delle uova fresche, da un po ormai utilizzo la crema pasticcera nella ricetta e devo dire che ci sta benissimo,quindi propongo a tutte di provarlo perche è una vera delizia del palato!!

Tiramisù alle ciliegie

Savoiardi

200 g di mascarpone

200 di panna montata

500 g di ciliegie

½ litro di crema pasticcera

alchermes

cannella

Per prima cosa ho denocciolato el ciliegie ed alcune le ho tagliate a pezzetti altre le ho lasciate per la decorazione. Ho preparato la crema pasticcera, l’ ho mescolata con la spatola al mascarpone ed ho aggiunto la panna montata e per ultimo le ciliegie a pezzetti. Ho bagnato i savoiardi nell’alchermes e ho preparato i vari strati e per ultimo ho spolverato il tutto con un misto di cocco e cannella e decorato la ciotola con tante piccole ciliegie.

P.S. Per la bagna potete utilizzare anche 2 bicchieri di vino rosso amabile con 40 g di zucchero la cannella un po di scorza d’arance .Ci versate le ciliegie e fate cuocere il tutto per 15 minuti e filtrare il vino e quando sono fredde utilizzate le ciliegie secondo il procedimento di prima.


P.S. ragazze ho un dubbio per quanto riguarda dei dolci della raccolta:brownies muffin e cupcake sono americani o inglesi??oppure ango/americani

42 commenti:

  1. Imma tesorino, ma certo che mi piace! E' bellissimo e molto fresco! Sai, mi sa che lo proverò!
    Un bacione!

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  2. mmm sembra davvero gustoso poi con questo caldo ci sta a meraviglia!!!!

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  3. E' proprio una goduria!!
    Complimenti da provare

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  4. Ma è stupendo!!!come sempre la fantasia non ti manca mai!!!
    Baci ...

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  5. non ho mai provato la versine alla frutta del tiramisù, ho sempre fatto quello tradizionale!! dev'essere buono alle ciliegie... proverò! buona domenica.

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  6. che delizia!!! se c'é una cosa che adoro alla follia sono proprio le ciliege. Questa ricetta é da provare, un salutone da rosy

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  7. E' favoloso Imma!!!!!! anche io oggi ho fatto un mezzo esperimento con le ciliegie proprio per la raccolta di Giulia... vedremo cosa uscirà fuori! baci baci

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  8. Una meraviglia questo tiramisù!

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  9. grandeeeeeeeeeeeeee Imma!!!!
    è fantastico!!!!!!!!!!
    ps: beata te che le ciliegie da voi sono a buon prezzo..... se ti dico a quanto le vendono qui...... sigh!!!!!!!
    ciao e buona settimana!
    un bacione

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  10. Ma che godurioso questo tiramisù! alle ciliegie è proprio originale e chissà che sapore particolare!
    complimenti per la fantasia!
    bacioni

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  11. AHHHH MA CHE ATTENTATO AGLI OCCHI . bello a vedere e chissà quanto dev'essere buono da mangiarsi .

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  12. Vuoi farmi morire davanti al pc..... che buonoooooooooooo!

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  13. immaaaaa sembra davvero buonissimo e i tuoi toni entusiastici lo confermano!!! voglio provare!!!

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  14. Io ho provato solo il tiramisù alle fragole e all'ananas, alle ciliege mi manca, proverò la tua versione: fresca e bellissima da vedere ;-)Ciao e buona domenica!

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  15. quanto deve essere buono questo tiramisù, le ciliege mi piacciono tantissimo e in questo periodo ne faccio scorpacciate devo provare il tuo tiramisù un bacio

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  16. ottimo questo tiramisù e con le ciliege di stagione sai che sapore?
    complimenti!

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  17. ecco u'ottima "fine" da far fare alle ciliegie che il mio albero sta prodcendo ^__^ . Brava Imma.

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  18. Ottimo! Dovresti provare a pastorizzare le uova, basta fare la procedura della cottura dello zucchero così hai delle uova ottime e non c'è pericolo!

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  19. Bellissima idea questo tiramisu' estivo!!!
    Brava!

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  20. Che fantasia hai avuto, certi piaceri immaginati, smossi dalle foto della tua coppa, sono indescrivibili! Deve essere come minimo supersquisita!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  21. Certo che come sempre non hai tralasciato proprio nulla, anche la coppa a tema!!!Bravissima

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  22. oh mamma..che meravigliosa visione mattutina!!!Troppo buono!

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  23. è buono emeraviglioso e basta!!

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  24. Sabato al mercato abbiamo preso un'intera cassetta di ciliegie: proverò senz'altro a farlo anch'io, grazie!!!

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  25. già nn resisto al tiramisù!!!con le ciliege è super goloso!!!!
    bacioni

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  26. che meraviglia imma!!!
    non solo buonissima ma anche bellissima,un centrotavola!!

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  27. ma che spettacolo questo dessert !! ciao !

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  28. Imma tesoro premietto per te ciaooooo

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  29. wow, mai provato, ma deve essere davvero super goloso! prendo nota, ho un bel pò di ciliegie da utilizzare.

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  30. Mamma mia è esagerato questo tiramisù!!!!!!!
    Ma un pezzetto si può avere!!!!!

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  31. Ciao Imma ... strepitoso questo tiramisù... che gran voglia di assaggiarlo!!!!! baci Pasquy

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  32. Ciao Imma..così non l'avevo mai visto...ti ho invitata a un giochino se ti va...alla prossima

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  33. Che bontà! ricetta golossima e fresca adatta a questa calura almeno qui al nord, magari da te è più ventilato....buona settimana Luisa

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  34. ..ciaooo!!!! un gran bel tiramisù!!!!..ideale per la mia raccolta!!!
    ps...mi farebbe pèiacere se partecipassi!! ^_^ ciaooo!!

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  35. Cara, non amo particolarmente il tiramisu', ma meriti veramente un applauso per questo tripudio di colori! Fanno bene agli occhi ...

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  36. L'ideale per iniziare a usare le prime ciliege di stagione, bravissima!

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  37. imma ma tu una ne pensi e 100 ne fai??? Complimenti perchè questo tiramisù è strepitoso e io non l'avevo mai sentito! grazie!

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  38. 裝潢房子是一件很累的事。

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  39. Premi premi premi.....
    ti aspetta una vagonata di premi per te!!!!
    Baciiiiiiii

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  40. Passa da me, ho tanti premi per te!!!
    Baci ...

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  41. Buonissima versione molto estiva e molto golosa del super classico tiramisù! Un bacione

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  42. ma che infinita bontà deve essere questo tiramisu'??

    compliemnti come al solito

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!