venerdì 18 settembre 2009

Tranci di cioccolato e menta piperita







Mi sono sempre piaciuti i dolci al cioccolato abbinati alla menta hanno una marcia in piu.
Ne ho visti diversi sui blog e cosi mi sono decisa anch’io a provarne uno scovato su di un libricino di dolci comprato un po di tempo fa. Devo dire che è delizioso, tagliato e servito in tanti quadrati soffici e gustosi …. un connubio perfetto!!!
Inoltre è proprio bello da vedersi con quel colore verde che spunta in tutto quel cioccolato quindi anche l’estetica ci guadagna:-)

Trancio di cioccolato e menta
Per 2 stampi da plum cake di 25x8
125 g di burro a pezzetti
2 cucchiaia di caffe solubile
180 ml di acqua
100 g di cioccolato fondente tritato
220 g di zucchero
1 uovo leggermente sbattuto
180 g di farina
2 cucchiaini di lievito
2 cucchiaia di cacao in polvere
Per la crema alla menta piperita
125 g di burro
350 di zucchero a velo
2 cucchiaia di latte
½ cucchiaino di essenza di menta piperita

Scaldate il forno a 150 gradi. Imburrate i 2 stampi a cassetta e ricoprite con carta forno.Versate in un pentolino il burro, lo zucchero, l’acqua, il caffe e fate sciogliere lo zucchero lentamente. A parte sbattete con un frullino l’uovo aggiungete il contenuto del pentolino(caffe acqua zucchero ecc)e versate la farina e il cacao. Cuocere in forno per 45 minuti. Quando è pronto mettete il dolce a raffreddare
Nel frattempo lavorate a crema il burro con il frullino incorporate a poco a poco il latte lo zucchero,l’essenza e montate finche la crema sarà diventata leggera e spumosa.
Con il coltello tagliate a meta i dolci,farcite con la crema e spatolatene un po anche sopra decorando con riccioli di cioccolato. Tagliare il dolce in tranci e servire nei pirottini(meglio tenerli un po in frigo prima di mangiarli)

Con questa ricetta partecipo al concorso indetto da Juls Sunday morning in collaborazione con macchine alimentari

48 commenti:

  1. ma sono splendidiiiiiiiiiii questi trancetti!!! che delizia Imma!!!bacioniiii

    RispondiElimina
  2. bellissimi questi trancetti fanno un bel figurone in tavola e in bocca non oso immagginare...brava Imma!!!

    RispondiElimina
  3. Oltre ad essere buonissimi per questo cntrasto tra dolce e fresco..sono anche molto belli!!
    Eh...hai sempr ela marcia in più!!
    un bacione
    PS: ce ne prendiamo uno a testa ok??

    RispondiElimina
  4. Imma sono davvero bellissimi!! Tu dovresti aprire uno di quei deliziosi caffè dove si va per gustare una tazza di tea e un trancio cioccolato e menta....uno di quei localini che ti invitano a leggere qualche pagina di libro rilassata e tanquilla!
    Sei bravissima!

    RispondiElimina
  5. sono davvero bellissimi i tuoi tranci!!

    RispondiElimina
  6. Accidenti! Complimenti! Oltre alle ricette che sono ottime, sono superbe anche le presentazioni, fantastica! =)
    Ciao
    Froda

    RispondiElimina
  7. paola lo sai è proprio il mio sogno una pasticceria come angolo goloso e rilassante.....chissa se mai un giorno......mah,grazie mille

    RispondiElimina
  8. Il mix marrone cioccolatoso e verde intenso mi ispirano oltremodo Imma! Quanto sno durati a tavola? Mezzo secondo?
    La foto è spettacolare!

    RispondiElimina
  9. beh devono essere divini!! te ne rubo uno!!

    RispondiElimina
  10. mamma mia Imma che bontà...è propio l'abbinamento che io preferisco menta e cioccolato...quando lo vedo impazzisco...già segnata la ricetta..ora non mi resta che assaggiare...baci alla prossima

    RispondiElimina
  11. Che dire: una autentica meraviglia! Di sapori e di colori... Bravissima, cin hai abituati troppo bene... Buon weekend. A presto

    RispondiElimina
  12. Io non amo la menta.... però sti tranci son spettacolari!! si presentano benissimo!!! bacioni cara Imma e buon fine settimana...:-)

    RispondiElimina
  13. bellissimi questi tranci di dolcezza!!!
    un'autentica magia!:)
    li devo preparare al mio sa sono sicura che ne andrò matto!
    baci

    RispondiElimina
  14. E' vero è proprio un matrimonio perfetto e pure bello da vedersi!

    RispondiElimina
  15. imma ma che belli.. ma mi spieghi come fai a fare tutti questi dolci e amantenerti così bella?????
    brava!!!
    bacio

    RispondiElimina
  16. Mamma mia sono ingrassata solo a guardarli......bbboni.....

    RispondiElimina
  17. P.s: concordo con Paola!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  18. Mamma mia che bontà poi alla menta buono!

    RispondiElimina
  19. Davvero, a vedersi è bellissimo!!! Hai ragione, il cioccolato con la menta si sposa benissimo e gli After Eight ne sono testimoni, però un dolce a base di questi ingredienti credo di non averlo mai assaggiato!

    RispondiElimina
  20. Non ho parole...semplicemente deliziosi! Anche il mio cucciolo adora Saetta Mac Queen...son troppo curiosa di vedere che torta gli farai!

    RispondiElimina
  21. Tanti auguri allora!! Wow, gli after eight che bontà!! Connubio perfetto è tra i miei gusti preferiti....
    La tua torta tiramisù è stata un successone, anche se io nella crema ho aggiunto la pasta di pistacchi dolci. Grazie Imma!!

    RispondiElimina
  22. Abbinamento delizioso questo! Pensa al tuo Alfredo, è giusto così, bacioni!

    RispondiElimina
  23. Imma sono veramente belli da vedersi! e l'accostamento degli ingredienti è azzeccatissimo!

    RispondiElimina
  24. davvero golosi, devo provare proprio la crema di burro e menta.
    Sono curiosa di vedere la torta di cars, così poi te la copio, anche io ho un piccolo fans di saetta in casa!

    RispondiElimina
  25. che dire, sono stupendi! anche a me piace molto l'abbinamento del cioccolato alla menta, l'ho provato in vari dolci ma questi sono troppo carini! un bacione e buon fine settimana ^__^

    RispondiElimina
  26. Mio fratello ama tantissimo gli After Eight... sono sicura che con questo dolce lo farei felice!

    RispondiElimina
  27. bellissimi e chissà che buoni!cmq immagino cosa starai preparando per il compleanno..nei giorni a venire non mi staccherò dalla tua pagina web in attesa delle tue delizie e della torta saetta mac queen..:-D..bacioni e buon lavoro!

    RispondiElimina
  28. Buonissimi....cioccolato e menta....un'abbinamento perfetto!!

    RispondiElimina
  29. Imma ma sono splendidi !! Bravissima !!

    RispondiElimina
  30. ciao Imma buonissimi i tuoi tranci di cioccolato :-)
    Ioltre volevo complimentarmi per le decorazioni.
    Baci

    RispondiElimina
  31. Che belli... sicuramente buonissimi!!!! che bel contratso tra il verde e il nero...

    RispondiElimina
  32. Imma, Imma... tu hai sbagliato mestiere: come pasticcera saresti stata un vero portento!!!
    Questi dolcetti hanno un aspetto a dir poco meravigliosooooo!

    RispondiElimina
  33. Menta e ciccolato un'accoppiata davvero vincente ;)

    RispondiElimina
  34. l'abbinamento è favoloso, molto interessante la ricetta, era un po che non venivo ho visto i due bimbi che crescono alla grande, ci credo con una mamma cosi, ciao e complimenti

    RispondiElimina
  35. che bonta! Adoro ciocolato e menta! bellissimi pure

    RispondiElimina
  36. Hai ragione, sono proprio belli a vedersi! E di sicuro anche buoni! Io adoro il cioccolato abbinato alla menta! proverò questi tranci al più presto!

    RispondiElimina
  37. segnata!li proverò!
    un abbraccio
    dida

    RispondiElimina
  38. Presentazione accattivamente per non parlare del gusto.Da delirio!
    Complimenti, Roby

    RispondiElimina
  39. Oh mamma mia...questa è proprio per me!!sono bellissimi imma!!!

    cao ciao

    RispondiElimina
  40. ciao Imma !! ma che meraviglia!! ne prendo un pezzetto!!! bacini!!

    RispondiElimina
  41. Troppo buono e bello l'abbinamento menta cioccolato, ottima scelta Imma!!

    RispondiElimina
  42. sei sempre piu' brava complimenti...originali questi tranci non ho mai provato un abbinamento cosi' ...^_^

    RispondiElimina
  43. L'impatto cromatico è stupefacente e fa venir voglia di addentarli con golosità.
    Auguri al piccolo Alfredo :))

    RispondiElimina
  44. potrei uccidere per un dolce così
    CHE BBBBBBUOOONI

    RispondiElimina
  45. che belli imma,e con il connubio cioccolato e menta non si puo'mai sbagliare ;)

    RispondiElimina
  46. Mhhhhhhhhhhhhhhh slurposissimaaa!
    Ma dove la trovi la menta piperita!!
    Ne mangerei almeno 4 quadrati!!!!
    ;-P
    Bacini

    RispondiElimina
  47. Non credo di averlo nemmeno mai provato l'abbinamento menta/cioccolato ma ti credo in parola, sono così belli che non possono non essere anche strabuoni!
    Un bacione,
    m.

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!