venerdì 19 marzo 2010

COFFEE CREAM



Volete un idea veloce e golosa per festeggiare tutti i papà ?? Ecco delle meravigliose coppe di crema al caffè!!! Dopo le cheesecake, i dolci al cucchiaio li trovi perfetti in ogni occasione, sempre scenografici ma anche pratiche e super golose . La ricetta viene dalla mia rivista del cuore, ovvero “Più dolci” dispensatrice di idea e di consiglio sempre azzeccatissimi e....non voglio anticiparvi niente ancora, tenete d'occhio il post di lunedi, c'è una sorpresa MOLTOOOO interessante per tutte voi...!!! Allora 2 minuti ed il dolce per la festa del papà è pronto…..:-)

Coppe al caffè
330 g di latte
1 tazzina di caffè
140 g di tuorli
40 g di zucchero semolato
30 g di farina
10 g di colla di pesce
500 g di panna semimontata

Decorazione
Chicchi di caffè
Cacao amaro

Preparazione
In una casseruola portate a bollore il latte con il caffè, poi allontanate dal calore. Aggiungete i tuorli montati con lo zucchero semolato e la farina mescolando con una frusta per mantenere il composto liscio.
Ponete di nuovo sul fuoco e fate cuocere la crema, poi di nuovo fuori dal fuoco, incorporate la colla di pesce già ammollata in acqua fredda e strizzata.
Lasciate raffreddare completamente, quindi incorporate la panna semi montata. Porzionate la crema nelle coppe e decorate con cacao in polvere e chicchi di caffè oppure dei pezzi di cioccolato fondente.

56 commenti:

  1. WONDERFUL coffee cream ;) Questa coppa è fantastica per una caffeinomane come me! E dopo la chicca di oggi...aspetto curiosissima la sorpresa di lunedì. Chissà cosa tirerai fuori dal cilindro magico...Un bacione, buon week end

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  2. ciao!!! una crema decisamente golosa e superlativa!!! io poi adoro il caffè...aspetto lunedi per leggerti sempre con piacere! ciao!!

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  3. Meravigliose queste coppette...sembra di sentirne il profumo del caffè,non potrei vevere senza!!!!Un abbraccio

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  4. Anch'io adoro questo tipo di dessert, sempre buoni e golosi.
    Non ho però un buon rapporto con la tua rivista del cuore, o meglio con le ricette provate, sono tutte belle, ma quando ho provato a farle sono state un fallimento.

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  5. E' mattina .. mentalmente sono ancora a leto, e tu mi fai vedere una coppa al caffè ... quanto vorrei averne una qui davanti !!

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  6. Come sono invitanti; ti dispiace se ne prendo un po'? Ho sonnooo.
    Bravissima, come sempre. Baci Debora

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  7. Imma come sempre le mie papille danzano dinanzi ai tuoi dolci!

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  8. si, la volevo questa idea ! bellissima

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  9. Golosissime! posso averne una? ^_^
    Buona giornata!!

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  10. Immaaaa sono golosissime!!!! complimenti.. smack e buon w.e. .-)))

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  11. Crema al caffè....mmmm...tentazione irresistibile così di prima mattina. Che voglia di affondare il cucchiaio in una di quelle coppe!!!
    Secondo te questa crema si potrebbe anche usare per farcire delle torte?

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  12. cio elena si si si puo utilizzare e come tienila in frigo a rassadare un po e poi la spalmi!!baci imma

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  13. Inma, me encanta el café, así que esta crema la tengo que probar ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  14. Ciao Imma.. via una delizia avanti l’altra... sei semplicemente strepitosa!!! baci Faby

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  15. (^_^) ciao Imma ,grazie per l'idea è molto gustosa (-_^) un abbraccio baci baci ♫♫♪♪

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  16. Oh, davvero, è la festa del papà!!! Devo ricordarmi di fare gli auguri al mio e preparargli un dolce, queste coppe sono un'ottima idea!

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  17. Bellissima questa coppa e poi con il caffe' e' un ottimo dessert bravissima Imma aspetto con ansia lunedi' bacioni e buon fine settimana!!!

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  18. Sei una garanzia, Imma!!! I tuoi dolci al cucchiaio sono superbi!!!!
    Franci

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  19. buondì immuccia! peccato che io possa soltanto guardarle dal monitor queste due delizie ma affonderei molto volentieri il cucchiaino fino a finirle tutte e due!!!
    bacioni

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  20. Voluttuosa e golosa! Cosa può volere un papà di più??

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  21. Imma cara, quando si dice due piccioni con una fava...hai messo daccordo me e mio marito;lui impazzisce per la crema al caffe ,io per le fresie.Baci,Roby

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  22. Mi ci tufferei dentro queste deliziose coppe cremose! sono una vera delizia!

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  23. Che belle queste coppe di crema al caffè....molto invitanti, mi sembra di sentirne il profumo! Bravissima Imma!!

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  24. ma come ti vengono queste idee?? orami sappiamo che se volgiamo un dolce..questo è il blog giusto!!
    i desseert al caffè poi, hanno sempre un chè di elegante...e ancora meglio se morbidi ed al cucchiaio!!
    bacioni

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  25. Sono splendide, e poi adoro i dolci al caffe'...pero' non puoi lasciarci cosi', almeno un indizio...lunedi' e' lontano!!!!
    Un bacione

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  26. Stefania di sicuro tu sarai tra quelle che apprezzeranno molto la novita o meglio l'iniziativa diciamo cosi:-)ti ho dato un indizio:-)baci

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  27. Che idea fantastica!!! Queste coppe sono davvero meravigliose!!!Bacioni.

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  28. Imma ma sai che mi hai trasmesso la passione per le creme a tal punto da aver comprato un libro dedicato proprio a queste preparazioni? buonissima anche questa! un bacione.

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  29. super , copio subito! chissà che bontà! troppo golosa!

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  30. Hai sempre l'idea giusta!!!
    Il mio papà non c'è più ma gradirebbe...così come me che amo i dolci al caffè! idea dessert da segnare!:)

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  31. se solo il mio babbo non fosse a dieta..uff a nemmeno l asoddisfazione di fargli un dolce >:(
    poi a me i dolci al cucchiaio piacciono un casino

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  32. Che belle coppe e come si presentano bene, davvero!
    Auguroni a tutti i papà, allora..!

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  33. Ciao Imma, bellissimi questi bicchieri di crema, brava come sempre
    un bacio
    cristina

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  34. Molto golose queste coppe Imma, a mio padre che adora il caffé, piacerebbero senz'altro!
    Buon fine settimana, un bacione :)

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  35. Gioia mia , per me è sempre un grande piacere passare da qui ma anche con solo gli occhi i metto su tanti kili ahahahah , madòòò che bontà!

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  36. che buono! mi piacciono i dolci al caffè!
    aspetto la sorpresa!
    Ciao!

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  37. buonissime!!! adoro il caffè e sicuramente non mancherò nel prepararle!!! un bacione

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  38. Ottimo dolce ...gustoso e elegante!
    ciao!

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  39. che bei bicchierini!il caffè lo adoro quindi non può non piacermi questa crema golosa!non vedo l'ora che sia lunedi per leggere il tuo post....sono curiosaaaaaa!baci e buon week end

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  40. Io stravedo per il caffè e tutto chiò che è fatto con il caffè!!! Chissà che buone, brava!

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  41. Che golosa questa crema..!!!
    Sempre idee fantastiche hai cara..un bacione!!!

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  42. da copiare al più presto! brava Imma

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  43. troppo buonoooooo!!!!!!!!!!!
    mi hai messo una voglia!!!!!!!!!
    ne prenderei un paio subitoooo!!!
    baci e buon fine settimana!!!!!!!

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  44. Slurp!
    Ci vizi troppo con queste ghiottonerie! =)

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  45. Ma che meraviglia questi bicchieri pieni di crema!!!
    Brava come sempre, le tue ricette sono davvero spunti preziosi, grazie per condividerle con noi!

    P.S. Anch'io sono una lettrice assidua di Più dolci e non vedo l'ora di leggerti lunedì. Ciao

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  46. hello Imm
    jolies coupes une crème délicieuse
    j'adore ce genre de dessert à noter
    bonne soirée

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  47. Favolosa come sempre Imma!!il mio voto per il blog dell'anno è tutto per te e te lo meriti alla grande!!! Baci Ale

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  48. Buonaaaaaaa......ti faccio i miei complimenti e attendo ansiosa il post di lunedì!
    Baci.

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  49. Che goduria questa crema,adoro il caffè in tutte le versioni....Ciao.

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  50. oh mammaaa
    ma questi bicchierini son quelli che bevo sempre d'estate al bar al posto del caffè!!!
    ho già l'acquolina, ora che ho la tua ricetta ci proverò senz'altro!
    ciaooo
    ale

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  51. Morbidissima, scioglievole, delicata...unica!!!Sei un mito!!Domani provo la chees cake al mars poi ti faccio sapere!

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  52. il caffè mi piace poco, ma per queste delizie potrei anche cambiare idea!

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  53. Adorabili queste coppe, un ottima isea :P

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  54. mmm.. con una coppa del genere snobbare l'illycream dei bar non mi sarà poi così difficile..

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  55. Ciao Imma,
    felice di svegiarmi e vedere di prima mattina una coppa cosi' bella!!!
    Elisa

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  56. Sarebbe un dolce gesto d'amore per pagno...visto che io poco adoro il caffè...
    Bellissima presentazione!
    baci Immuccia

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!