lunedì 19 luglio 2010

SEMIFREDDO YOGURT E PESCA




Con il caldo che cosa potrei proporre se non semifreddi a gogo??? Questo è davvero delizioso semplice con yogurt goloso e ripieno di pesche sciroppate che adoro!!! Con queste giornate di caldo afoso in qualche modo dobbiamo coccolarci e credo che questo dolce sia una vera coccola rinfrescante…in attesa delle sospirate vacanze e dello sguazzare in acqua modello papera mi consolo con i miei dolci:D!!!

Semifreddo alla pesca
250 g di ricotta
2 yogurt alla vaniglia(fate l’amore con il sapore!!)
250 ml di panna fresca
6 g di colla di pesce
1 confezione di pesche sciroppate
100 g di zucchero a velo
Ciliegine candite
Granella di nocciole

Preparate uno stampo a cassetta con delle pellicola e tenete da parte. Aprite la confezione delle pesche tenete qualcuna per la guarnizione e tagliate le altre a tocchetti. Mettete la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti poi scioglietela in 20 ml di latte. Mescolate la ricotta con lo yogurt e lo zucchero, unite la frutta a tocchetti e la colla di pesce. Aggiungete la panna montata(tenete 50 ml da parte per la decorazione) lentamente e versate in tutto nello stampo a cassetta e riponete in freezer per 2/3 ore. Prima di servire decorate con le altre pesche tenute da parte qualche ciliegina e un po di panna montata a ciuffi e qualche granella di nocciola che per me ci sta benissimo!!!

62 commenti:

  1. sei una fonte infinita di ispirazione!! Brava!

    RispondiElimina
  2. Il lunedì mattina è sempre un po' traumatico, ma a passare di qui con un una visione del genere ci si rianima subito. E se questo è l'effetto dell'assaggio virtuale, figuriamoci a gustarla dal vero una fetta di questo cake delizoso. Tesò sei una risorsa inesauribile di idee, stramagica ^__^ Un baciottone

    RispondiElimina
  3. Fresco e delizioso questo semifreddo!
    Quel che ci vuole per queste torride giornate!
    Ciao e buona settimana!

    RispondiElimina
  4. Que pinta tiene esto, se ve maravilloso. Saludos

    RispondiElimina
  5. Mi hai rinfrescato solo a guardarlo questo semifreddo!!!
    Baci meraviglia

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia!!!Buono e fresco...cosa chiedere di più?
    Un abbraccio cara

    RispondiElimina
  7. Solo a vederlo la temperatura percepita si abbassa di 10° e il sorriso si allarga da un orecchio all'altro! A lungo ho snobbato i dolci alle pesche, attualmente li sto riscoprendo e devo dire che finora non mi hanno mai deluso... proverò anche la versione "semifreddo"

    RispondiElimina
  8. un dessert coi fiocchi , brava!

    RispondiElimina
  9. Semplice e veloce. E d'un effetto strepitoso! Ma per quello conta la tua manina fatata che fa di ogni cosa un piccolo o grande capolavoro :)

    RispondiElimina
  10. Che bello da vedere e golosissimo da mangiare, bravissima, ciao ciao

    RispondiElimina
  11. Buonissimo! Fresco, fruttoso e secondo me anche un po' "light"
    Resisti ancora un po' che le meritate vacanze arrivano presto!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  12. delizioso...delicatissimo....bravissima Imma!!!

    RispondiElimina
  13. mamma che buonoooo bravissima Imma e questo lo copio pure..bacioni e buon inizio di settimana

    RispondiElimina
  14. Sono stata una settimana lontana dai dolci ma ora non ce la faccio più!!!! Potresti allungarmi un pezzo?vabbè dai saimo un pò lontane magari mi servirò solo della ricetta ... troppo buona imma!!!

    RispondiElimina
  15. Ciao Imma....sai che anche io avrei bisogno di essere consolata? magari una fettna di questo semifreddo aiuterebbe ;-)
    Mi piace il contrasto del bianco con il giallo delle pesche e il rosso delle ciliegie...proprio molto elegante. Bravissima

    RispondiElimina
  16. Imma questa e' una vera opera d'arte!!
    bravissima =)
    passa a trovarci!
    www.modemuffins.blogspot.com

    RispondiElimina
  17. L'abbinamento dei colori è fantastico... Quel bianco virginale del semifreddo accostato alla solarità del giallo pesca e alla dolce sferzata del rosso ciliegia soddisfano pienamente l'occhio, ancor prima della gola! Sarò un'esteta, ma per me è la cura del dettaglio che fa la differenza... Brava, Imma! :-)

    RispondiElimina
  18. Semifreddo..Se mi freddo con sto caldo vado subito a comprare tutti gli ingredienti e lo faccio oggi stesso!
    Buonissimo e sopratutto fresco!Scommetto che non avuto nemmeno il tempo di sciogliersi, vero???
    Bacioniiii

    RispondiElimina
  19. Ehi ma che buono! fresco e dolcissimo tra lo yogurt alla vaniglia e le pesche sciroppate, che ci piacciono moltissimo!!!
    un bacione

    RispondiElimina
  20. Ma quanto è bello e chissà che buono!!

    RispondiElimina
  21. ho scoperto i semifreddi solo qualche giorno fa, ora non faccio altro che prepararne!! :):)

    RispondiElimina
  22. ecco quello che ci vuole per la mia cena fra amiche, grazie Imma!

    RispondiElimina
  23. Che meraviglia Imma.....
    Questo semifreddo è fantastico....e oltre che ad essere buonissimo è veramente delizioso per come si presenta.....
    Golosissimo e irresistibile.
    Vorrei provarlo domenica!
    Secondo te come ci sta con una base di pan di spagna?
    Ci terrei tanto ad una tua opinione!
    Un bacione

    RispondiElimina
  24. Imma è bellissimo!!! questo semifreddo mi tenta non poco!!! mi sa che lo farò subito... poi io adoro lo yogurt! un bacione

    RispondiElimina
  25. waww di lunedì vedo sta meraviglia??? imma sei bravissima
    kiss
    Pina

    RispondiElimina
  26. viola per me ci sta benissimo!!ovviamente lo metti sopra alla crema(yogurt e panna piu pesche a tocchetti)...quando è bella fredda la capovolgi e ti trovi lo strato di pan di spagna al di sotto...insomma una specie di cheesecake(sono fissata:D)!!bacioni

    RispondiElimina
  27. fresco e buonissimo!!!
    buona giornata!
    Francesca

    RispondiElimina
  28. Semplicemente irresistibile!
    Fresco e goloso l' ideale in queste calde giornate d' estate!
    Un bacio grande!

    RispondiElimina
  29. E' buonissimo oltre che bellissimo da vedersi, sei sempre bravissima. Buon lunedì, Debora ciao ciao

    RispondiElimina
  30. Non finisci mai di tentarci. Grazie per questa delicata freschezza :-)

    RispondiElimina
  31. Imma guarda ci vorrebbe proprio ora che ho finito di mangiare!!! poi con questo caldo i semifreddi abbondano ma sono sempre l'ideale! :* sempre bravissima!!!!

    RispondiElimina
  32. Fresco e certamente buonissimo, mi piace molto la decorazione, mette allegria!

    RispondiElimina
  33. sempre golosissime le tue preparazioni solo a vederle fanno venire una gran voglia e poi é un dolce proprio adatto al questo caldo ( che adoro) ^^

    RispondiElimina
  34. ma che buono con lo yogurt ! I dolci con yogurt, ricotta sono una tentazione costante..Besos

    RispondiElimina
  35. sempre delizioso!!! La tua ricetta mi è venuta una meraviglia, grazie mille!!!!

    RispondiElimina
  36. Questa ricetta porta con se una ventata di frechezza bravissima Imma!!

    RispondiElimina
  37. Freschissimo dolce, e buonissimi ingredienti, grazie imma!

    RispondiElimina
  38. Me ne mangerei una fettona, un saluto e buon inizio di settimana...

    RispondiElimina
  39. ...e si ci vorrebbe proprio per consolarci della lunga attesa alle vacanze: ottimo e bello da presentare!!! bravissima come sempre!

    RispondiElimina
  40. Che spettacolo e che delizia questo semifreddo cara Imma! Golosissimo!!!!

    RispondiElimina
  41. Che freschezza gia' ad inizio settimana... io poi adoro le pesche, lo yogurt, la ricotta, questo semifreddo mi piace tutto insomma :)
    Ciao Imma e a presto!

    RispondiElimina
  42. Geniale tesoro! Beata te che sguazzerai, io non so ancora se andrò in vacanza, Bacioni e buona settimana

    RispondiElimina
  43. subito me lo spazzolerei questo ora!:D
    sai che adoro lo yogurt!:D

    RispondiElimina
  44. ma questa è un'altra delle tue opere d'arte?!!
    ....stupendo!!!=)))

    RispondiElimina
  45. Se ti fa piacere, sul mio blog c'è qualcosa per te :-)

    RispondiElimina
  46. Imma lo sai, non ho parole! questo semifreddo, inoltre è particolarmente bello, bravissima come sempre:)
    Buona settimana
    Patricia

    RispondiElimina
  47. FA VO LO SOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!

    sono pronta con piattino e forchetta e faccio pure il bisssssss!!!:-))))

    baciiii!

    RispondiElimina
  48. buonooooooo! proprio quello che ci vuole dopo una lunga e intensa giornata di lavoro! Ma lo sai che anche io tempo fa avevo fatto qualcosa di simile?! ;-)

    RispondiElimina
  49. Ecco queste son quelle cose fresche che vorresti trovare nel frigo ogni volta che lo apri..........!!!...o forse è meglio di no???!?ehehe..comunque sia..a me piacerebbe ecchissene della prova costume??..Buonissimo Imma!!!

    RispondiElimina
  50. Imma come sempre hai delle idee semplici ma gustosissime!! e con questo caldo cosa si potrebbe volere di meglio del tuo semifreddo?!? Linda

    RispondiElimina
  51. Ma è un tripudio di dolcezza!!!!!E' fantastico!!!Mannaggia a sta dieta!!!Però un piccolo dolcino alla settimana me lo posso concedere e quando passo di qui le idee vengono sempre fuori!!!Un abbraccio grande grande!!

    RispondiElimina
  52. bonjour imma
    c'est vrai qu'il n'y a pas mieux qu'un bon gâteau glacé avec cette canicule
    dommage que je ne puisse pas le savourer!!!!il parait excellent
    bonne soirée

    RispondiElimina
  53. Imma, che onore la tua visita e averti fra i miei lettori, grazie di cuore!
    Spero passerai ancora a trovarmi!
    a prestissimo, MARA

    RispondiElimina
  54. Imma, stavo proprio cercando un semifreddo e con te si va sul sicuro, ho copiato al ricetta, che dici verrà bene anche con la frutta fresca?:)
    bacioni

    RispondiElimina
  55. Tesoro mio, anche a te piace quel "fate l'amore?.." :-)) E' il mio preferito, sai?..
    Hai creato un semifreddo fantastico, solo a vederlo sembra di rinfrescarci! Non sparire però per troppo tempo, come facciamo senza la nostra dose quotidiana?..
    UN bacione

    RispondiElimina
  56. passa da me ho un regaluccio per te!!! baci

    RispondiElimina
  57. Ma che inventiva!! ma come fai!!? al posto tuo sarei la donna cannone!!

    RispondiElimina
  58. si si puffin verrà benissimo falla solo sgocciolare molto bene la frutta fresca!!baci imma

    RispondiElimina
  59. Delizioso questo semifreddo! Bello anche nei colori! Un bacione

    RispondiElimina
  60. Bellissima, davvero un opera d'arte!! Sei unica, complimenti!!

    RispondiElimina
  61. CIAOOOO UNA GODURIA IL TUO DOLCE. .PER IERI HO FATTO QUESTA http://lacucinadiegle.blog.tiscali.it/ CHE NN HA UOVA. STASERA MI METTO A FARE LA TUA!WOW CHE BUONA.
    DOLLY

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!