venerdì 21 gennaio 2011

Tortine di rosa con frutti di bosco sciroppati

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Mi capita spesso quando fa cosi freddo come in questi giorni di non poter rinunciare il pomeriggio ad una buona tazza di tè (il mio è un tè nero naturale di Acilia profumatissimo) accompagnata da un dolcino delicato come queste piccole rose deliziose. All’impasto ho aggiunto dei frutti di bosco sciroppati davvero golosissimi….Mi preparo un plaid, il mio tè un buon libro e il pomeriggio scivola via magnificamente!!!

Tortine di rosa con frutti di bosco sciroppati
(di Csaba con qualche piccola variazione)
125 grammi di burro
125 grammi di zucchero
2 uova
185 grammi di farina
Mezzo cucchiaio (io ho usato farina autolievitante)
Aroma di vaniglia (io ho usato i semi di mezza bacca)
180 ml di latte (circa mezzo bicchiere)
1 barattolo di frutti di bosco sciroppati (Cascina San Cassiano)

Lavorare molto bene il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'aroma di vaniglia e lavorare ancora un pò.
Incorporare, una ad una le uova e poi la farina setacciata col lievito.
Aggiungere il latte amalgamandolo con una spatola.
Infine, sempre con la spatola o un cucchiaio, incorporare i frutti di boschi( ben sgocciolati dal liquido di conservazione ) facendo molta attenzione a non schiacciarli.
Riempire degli stampini a forma di rosa (io ho usato quelli di Regali e desideri) e infornare a 160 gradi per 25 minuti .Lasciar raffreddare completamente, sformare e spolverizzare di zucchero a velo

95 commenti:

  1. Che meraviglia! Ma questi sono capolavori!!!!

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  2. Tesoro, sono stupendi! Le tortine così profumate e delicate potevi inventare solo tu!
    Un bacione e buona giornata!

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  3. assolutamente bellissime rose molto romantiche e devono essere fantasticamente profumate!

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  4. Queste tortine sono meravigliose!
    Ottime anche le ceramiche Wald.

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  5. Fai benissimo cara. Bisogna coccolarsi e carcare di farlo anche quando il tempo é poco. Magari proprio concedendosi 10 minuti di pausa e godersi una tazza di thé e questi deliziosi dolcetti. Un bacione e buon week-end!!

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  6. Che belle!!!!Imma sono bellissime!!!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  7. Imma che bellissime sono!!e quanto saranno buone??complimenti e buona giornata!!

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  8. Ciao!!!!! Che delicatezza, molto english!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!!

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  9. E' un 'attentato....a quest'ora!
    madonna che fame....ioa doro la merenda e la colazione e questi ci stanno alla perfezione!!!:D
    Bravissima Imma!

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  10. tenere e deliziose queste tortine tengon piacevolmetne in compagnia e deliziano la giornata...brava!!!baci

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  11. Ciao, sono Martina e vorrei invitarti, se ti fa piacere, a partecipare ad una bella raccolta di menù tradizionali italiani che il sito Giallo Zafferano ha organizzato in occasione dei 150 anni della nostra madre patria.
    Trovi il regolamento qui:
    http://forum.giallozafferano.it/buon-compleanno-signora-italia/
    Naturalmente se pensi di avere già postato sul tuo blog delle ricette che ritieni adatte alla raccolta, puoi tranquillamente partecipare con queste.
    Se vuoi chiarimenti, scrivimi pure a martina.spinaci@giallozafferano.it sarò lietissima di consigliarti o guidarti passo, passo.
    Un caro saluto
    Martina

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  12. Anche l'introduzione fa molto Csaba... mi piacerebbe farti compagnia, anch'io con il mio plaid, la mia tazza di the e la mia rosellina alle gemme di bosco!

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  13. Tesoro con l’umore di oggi una di queste roselline profumatissime e delicate mi servirebbe proprio. Anzi, me ne servirebbe un bel vassoio con una taza di thè fumante!Un bacione grande, TVB :X

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  14. Hai disegnato un quadretto perfetto: thè profumato, plaid, divano, buon libro ma sopratutto le tue dolci leccornie.
    Hanno un aspetto e una forma così perfetta ^_^

    Bacione

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  15. Ohhh!!! carissima Imma oggi qui da me è il giorno giusto per una buona tazza di tè e una anzi che dico più d'una di queste tue tortine :) Un abbraccio con la Bora!!!

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  16. Imma che immagine meravigliosa.. un buon tè profumato, un dolcetto, un libro, una copertina... quasi quasi oggi vengo a farti compagnia ^_^

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  17. Anche noi siamo fedeli al the pomeridiano,accompagnato da queste roselline incantevoli....che dire ,un sogno......

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  18. Sono meravigliose queste tortine.... poi l'accostamento con la frutta sciroppata..eccezionale!!

    Senti la frutta sciroppata l'hai messa ben "asciutta", vero?
    Grazie ciao e buon weekend, Flavia

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  19. davvero deliziose! io me la concedo la domenica pomeriggio una buona tazza di tè. bacio

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  20. ohhhhhsiiiii che bello potersi godere una di queste roselline con una buona tazza di te caldo!

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  21. tesorino mio passare a salutarti è sempre una piacevole visita sia per gli occhi che per il palato.. questo te in compagnia delle bellissime rose è una vera magia.. un bacio grandoissimo

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  22. Una gioia vedere queste rose!!!
    Complimenti, come sempre :o)

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  23. Bellissime queste tortine! Buon week-end.

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  24. A leggere la ricetta sento il profumo sin qui... un capolavoro Imma, grazie per questo tuo bellissimo blog ;)

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  25. Super Csaba e super Imma...dall'accoppiata non possono che sbocciare (è il caso di dirlo) queste meraviglie. Oggi credo prenderò il thè... :)

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  26. Deliziose imma, questi boccioli farebbero la mia felicità in qualsiasi momento della giornata. Con quei pois rossi sono talmente belle

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  27. che romantica che sei Imma!!! Sai queste tortine le avevo viste da Csaba anche io Bellissime ne prendo una cara .un abbraccio

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  28. Imma sei un'artista! Sento il profumo del té fin qui...Baci,
    s

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  29. Che bello, come mi piacerebbe poter prendere un the così. Un saluto
    M.G.

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  30. Queste rose sono bellissime :-)
    Un sogno sarebbe poter prendere un teh in tua compagnia :-)
    Un bacione tesoro e grazie

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  31. prendo il treno.... e arrivo... che buone queste tortine e con questa forma sono splendide davvero! un bacione Ely

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  32. Imma sono splendide, delicatissime... complimenti, chissà che buone,posso rubartene una??!!! un abbraccio

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  33. Non c'è coccola migliore!!!Ti immagino con il plaid e un bel thè caldo,mentre ti lasci trasportare da un bel racconto!!La ciliegina sulla torta,però sono queste roselline splendide!!
    Un bacio tesò e buon fine settimana!

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  34. Devo assolutamente comprare queste formine!!!

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  35. Che bontà queste tortine. poi amo i frutti di bosco ^^ prendo subito nota! adatte per il pomeriggio ^^ bravissima come sempre Imma!

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  36. ...che presentazione Chic, proprio come anche Csaba insegna...e che delicati questi tortini deliziosi!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  37. Elegante e raffinata come sempre!
    Baci.

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  38. grazie per questo momento dolce e delicato!!!
    una calda tazza di buon tè e una tortina :) un incanto!!
    grazie!!

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  39. Adoooooro questo servizio da tè!!!!!! L'ho visto in un negozio bellissimo mentre acquistavo piatti e posate....che delizia. :)

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  40. Buonissime... super-profumate!

    Fantastiche davvero,
    brava Imma!

    Un bacio,
    Babi

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  41. Ne mangerei volentiere almeno una, per l'immancabile appuntamento pomeridiano, con la mia tazza di tè! Baci!

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  42. Come ne vorrei una adesso!!!

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  43. Devono essere una delizia. E poi con quella forma sono anche belle da vedere :-)

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  44. Wow Imma, il tuo servizio da tè è delizioso! Molto inglese. E ovviamente sono deliziose anche queste tortine, mi piacerebbe assaggiarne una ;)

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  45. How beautiful. I really love the design and flavour combination. I need to find a rose mould for myself now though!

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  46. ancora pubblicità.......maaah.

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  47. Un'altra delle tue delizie!! E che bella la teiera!!

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  48. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  49. Sarebbe proprio perfetto..un bel the, un buon libro, questi stupendi, meravigliosi dolcetti e magari una bella chiacchierata con un'amica!! Buon fine settimana carissima bacione

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  50. che post bellissimo!!! queste tortine sono DE LI ZIO SE!!!!! è sempre un piacere passare a trovarti!!un abbraccio!!!!!

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  51. Ecco, arrivo giusto all'ora del te a prendermi una rosellina morbida e profumata. Che delizia Imma.....con i frutti di bosco sciroppati...troppo buone!
    Mannaggia, se fa freddo a Napoli figurati qui.....plaid doppio e doppie tortine.....così ho la scusa per una doppia razione di questi magnifici dolcetti!
    Ti auguro un bellissimo w.e. tesoro.
    Io spero di potermi dedicare alla cucina con un pò di calma.....e magari anche ad una buona lettura che ci sta sempre bene :D
    Un bacio grandissimo. Tvttb
    Simo

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  52. Sei piu' brava di un pasticcere.
    Come faccio a non passar sul tuo blog? Mi sazio solo a guardare.
    Grazie di esistere...

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  53. che meraviglia il tuo blog...le foto...le ricette...tu....è tutto così dolce che fa sognare! un bacione cara Imma!

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  54. Wou bellissime
    complimenti e buona serata
    baciiiii
    angelica

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  55. delicatissime e profumatissime. adoro il tocco magico dei frutti di bosco sciroppati. ci credo che così il pomeriggio scivola piacevolmente.
    un bacione
    Ele

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  56. molto belle......una meraviglia.....un bacio e buon weekend

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  57. E ti credo che il pomeriggio scivola via che è un incanto... Che dire, cara Imma: anche con plaid e té bollente sei sempre di napoletanissima simpatia!
    Buon fine settimana,

    Sabrine

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  58. In questo momento sono anch'io sul divano, ma senza tè, nè roselline golose :(

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  59. che meraviglia!!! buon fine settima:)

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  60. Delle tortine semplice, fruttate e...golose! E poi la lroo forma a rosa è splendida! Cara Imma, non so quanto darei per avere il tuo pomeriggio tipo (che non ho mai...)! Un bacione

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  61. F A N T A S T I C H E ! ! !

    ciao Gianni

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  62. un altra delle tue meraviglie ... baci dai viaggiatori golosi ...

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  63. Quanto sono delicate!
    Bellissime!

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  64. un ottimo modo per trascorrere il pomeriggio in inverno direi ;-)

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  65. Ciao tesoro, ti ho trascurato un po' lo so...ma questo periodo è proprio infernale!!Mi piacerebbe poter mangiare una delle tue rose meravigliose con un buon tè e con la tua compagnia...chissà quante cose da raccontarci che peccato questa lontananza...e allora mi accontento di poterti scrivere e di guardare ammirata i tuoi capolavori!!!Un bacio enorme tesoro...tvtttb!

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  66. Sono meravigliose! Ho annotato la ricetta! Bravissima!!!

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  67. Questa ricetta è meravigliosa, un pomeriggio fatto di piccole attenzioni, sn perette!! iMMA, TU SEI BRAVISSIMA

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  68. Imma quello che descrivi è il mio pomeriggio ideale! In questi tempi non ne ricordo di recenti ma spero di tornare presto a godere del mio tempo, del tè, del plaid e dei dolcetti!... magari di dolcetti strepitosi come sono le tue rose... buonissime, invitanti, deliziose... Bacioni cara. Tvb. Deborah

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  69. molto graziose, ce ne vorrebbe una proprio ora. ciao e buona domenica

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  70. Viene voglia di addentarle solo a vederle,bravissima sempre!!! ;-)
    Ciao cara un bacione**

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  71. Anch'io voglio questi stupendi stampini, per fare queste magnifiche rose, davvero stupende e con quel bel the' davvero speciali!! Un bacione!!!

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  72. sto giusto prendendo un buon té inglese, quindi qualcuna di queste rose ci starebbe proprio al bacio! me ne mandi un piattino? :)
    magari fossi la mia vicina di casa!

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  73. Queste tortine di rose sono uno spettacolo! Bella la foto...la preparazione...tutto!
    Alda e Mariella

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  74. Ciao Imma,
    Ti volevamo fare i complimenti per il tuo magnifico blog che seguiamo da tempo!!! Anche noi abbiamo la passione per la cucina e per i dolci....e da poco abbiamo aperto un blog anche noi. Siamo ancora alle prime armi ma ci piacerebbe poter pubblicare il tuo blog nella nostra lista di blog amici e magari viceversa!!! Speriamo di avere tue risposte al più presto =)

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  75. Imma che meraviglia questo blog...e questa ricetta poi!!!
    Proverò a farla senza glutine, intanto mi sono iscritta anch'io al tuo laboratorio di pasticceria ;)
    Mi chiedevo...come si fa ad ottenere degli sponsor?
    Se ti va vienimi a trovare nella mia umile cucina
    Continua così!

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  76. Ciao Imma, ogni volta che vengo a trovarti rimango a bocca aperta (e con l'acquolina in bocca, accidenti a te..sono a dieta..)ma siccome sono un'appassionata della buona cucina non posso farne a meno, ti ho anche inserito nel mio blogroll, così non ti perdo più. Se vuoi venirmi a trovare sono qui: http://lericettediziapatty.blogspot.com/

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  77. dovresti proporre alla comunità scientifica il tuo blog come antidepressivo al posto di tante pilloline insulse! come fa uno a pensare ai suoi problemi con davanti una di quelle roselline li???
    bravissima imma, come sempre!
    alessandra

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  78. Ehhhhhh ma che spettacolo di dolcetti.. a parte la forma.. immagino che bontà.. e poi quei frutti di bosco sciroppati.. che gola mi fanno!!!! bacioni buona domenica :-)

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  79. Ciao! son deliziose queste roselline e delicatissime acon questo dolcissimo sciroppo! sei davvero bravissima!
    un bacione

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  80. excellent gâteau avec une belle présentation
    bonne semaine

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  81. Anche io oggi ho fatto una torta a forma di rosa ma al caffè. Mi segno subito la tua perchè mi garba tanto! Bacio

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  82. Ma che belle che sono! :-D
    Cara Imma da queste parti tutto ok, solo con un bel pò di influenza appresso, ma ce la facciamo :-D
    Da te come va?
    I frutti di bosco sciroppati mi hanno incuriosito parecchio...come sono? :-)
    Ti mando un bacione
    Ago

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  83. mmm...che delizia Imma!il servizio da thé poi é adorabile!ho gli occhia cuoricino! :)

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  84. Gnam gnam Imma, la merenda "da te" è pura poesia...

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  85. imma dirti che sei bravissima ormai è troppo poco!!!
    stramillecomplimenti!

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  86. Tesorina... ti ho scritto prima! :)
    che felice! :)

    Bellissime le tortine... ma lo sai che ho lo stampo per ste roselline e non l'ho mai usato! ...una delle tante cose che prendo e poi restano lì a far polvere! :)

    mi dai l'ispirazione a usarle con sti dolcetti!
    sempre bravissima!
    baci grandiiiii!

    terry

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  87. Solo tu riesci a fare cose belle e buone, regina della cucina.
    Bacio,
    Bea

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  88. Ma quanto sono belli gli oggetti della WALD?!? No, dico, parliamone!!! Io sono una loro fan e ci ho fatto le bomboniere per ben 2 matrimoni e 1 battesimo! Bellisssssimo tutto il catalogo.

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  89. Anch'io ho fatto le rose oggi! beh! senza lo stampino però! Carissima! vedo tanti bellissimi post! hai cominciato alla grande il nuovo anno! bene, bene! Mi spiace non essere riuscita a passare prima.. ho messo on-line il mio nuovo sito! e sn super incasinata x tantissimi motivi! Dunque, il contest mi piace! sono troppo belle le cocotte!figurati se non partecipo! :-))) anzi molto volentieri!prendo banner verrà inserito su tutte e due i blog..ehehe! baciottoli, al più presto! ti lascio l'indirizzo del mio nuovo sito, l'altra pian pianino si sta trasformando in un blog con ricette x intolleranti..avendo saputo da poco di essere intollerante ad un bel po' di cosine! A proposito! c'è un contest con il pistacchio se ti interessa, ti lascio il link..
    http://lacucinaditatina.blogspot.com nn so se l'hai già visto..
    Questo invece è il mio nuovo sito di Arte in cucina, quando ti va, fai un salto! ciao!
    http://www.vickyart.it/arte-in-cucina

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  90. Adoro le tue foto e la tua teiera!
    Vieni a trovarmi!

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  91. Un bacio per queste rosse bellisime
    e profumati !

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!