giovedì 26 maggio 2011

Muffin mela e carota

carota2


Vi piace la torta di mele?? E quella di carote???Se la risposta è si allora questi muffin fanno al caso vostro infatti per il Tea Time di oggi ci concediamo una buon muffin che combina 2 classici ovvero la torta di mele e quella alla carota che si mescolano meravigliosamente. Non ho utilizzato le classiche carote ma la farina di carote di Lo Conte e con la quale potete creare dolci alle carote in un battibaleno!! Il te è di quelli veramente magici della Teafortè “Black Currant” un tè nero a corposità piena infuso con more nere e miscelato con foglie di mora. L'aroma fruttato delle more è irresistibile. Delizioso con il latte e un pizzico di zucchero. ..Insomma una vera tentazione!!!

Muffin mela e carota
Ingredienti
2 mele renette
250 di farina per torte Lo Conte
30 g di farina alla carota Lo Conte(equivalente ad 1 carota grattugiata)
2 uova
180 latte
50 zucchero di canna
50 g di burro
½ bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella
Un pizzico di sale
Zuccherini

Preparazione
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Riscaldare il forno a 180 gradi e preparate lo stampo da muffin con i pirottini(Io ho usato lo stampo per muffin Gardenia di Guardini). Separate gli ingredienti secchi e quelli liquidi in 2 scodelle, ovvero le farine e il lievito setacciati piu la cannella, bicarbonato e sale e nell’altra il burro fuso il latte e le uova leggermente sbattute. Versare le uova nella zuppiera con la farina, unite le mele e mischiate tutti gli ingredienti con un cucchiaio velocemente se rimane qualche grumo non è un problema . Versare l'impasto negli stampini per 3/4 adagiate sopra i zuccherini e infornate per 20 minuti.

59 commenti:

  1. Scrumptious muffins, just the right thing with tea.

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  2. Amo le torte alle mele, e mi piacciono le carote...quindi credo proprio che proverò. Mi piacerebbe postarti un'antica ricetta di un dolce siciliano natalizio...le cucchie! Non so se le conosci, ma ti assicuro che sono una favola. Sono dolcetti natalizi, che le nonne di una volta facevano in grande quantità e che poi conservavano dentro grandi contenitori ermetici...Mi piacerebbe vederla realizzata anche dalle tue abili mani!
    Un abbraccio, Mary

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  3. siiiiiiiiiiii evvaiii Imma che golosi questi muffin!!!!!!baci!

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  4. bellissimi, sicuramente deliziosi! adoro mele e carote insieme... li provo!

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  5. Che dire, una delizia. E chissa' la morbidezza...

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  6. che belli! davvero gustosi.
    bravissima

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  7. SSSSSSSSSSiiiiiiii eccome non mi piace !! questa me la segno gnamm
    Bravissima tesoro me ne prendo uno per il caffè!!
    Bravissima un bacione Anna

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  8. Che buoni questi muffin, un concentrato di vitamine...davvero goloso! E che belli i pirottini...ce li ho anche io! ;-D

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  9. Proprio stamattina pensavo di fare un dolce con le carote ma che fosse diverso dalla classica torta. Ed ecco che trovo i tuoi golosi e splendidi muffins. Segno subito. Un bacione!!

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  10. Che delizia, mele e carote un'accoppiata vincente... perfetti!!! Bacioni

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  11. Particolari questi tuoi muffins, ciao

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  12. Farina alle carote?!??? ma sarebbe veramente l'ideale per un dolcetto sprint ma tanto goloso!!

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  13. Sì sì siiiiiì! Tre volte sì: alla torta di mele, a quella di carote e ai sempre mitici muffins ^__^Mi hai incuriosita troppo tesoro con questa farina, devo mettermi a caccia perchè non posso eprdermi assolutamente questi dolcetti deliziosi. Un bacione grandissimo, TVBBBBBBBBBBB

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  14. Devono essere buonissimi. Ideali per la pausa tè!

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  15. Ecco, a te sono venuti belli soffici perchè hai usato poca farina di carote...tengo presente per la prossima volta, io ho un pò abbondato e mi sono rimasti più gnucchi.
    Complimenti, sei sempre bravissima...la regina dei dolci!

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  16. Lo sai che adoro le torte di mele, e la farina di carote ....interessante
    Imma sei sempre troppo brava.
    un bacio

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  17. Che buoni! La farina alla carota poi mi mancava... :O

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  18. CHISSà CHE BUONIII!!!E ANCHE BELLI!BRAVISSIMA SICURAMENTE PROVERò A FARLI!

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  19. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  20. non amo molto le mele ma questi li mangerei ad occhi chiusi..baci

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  21. con le mele è tutto + buono e soffice!

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  22. Buonissimi!!!
    Scopiazzo la ricetta, credo proprio facciano al caso mio e della mia famiglia!!!!
    Baciiiiii!!!!

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  23. Credo proprio che proverò questa farina di carote di cui parli, anche perchè funge anche da colorante naturale...interessantissima! Bellissimi anche i muffin...vediamo adesso quanto tempo ci mettono a copiarteli...roba da matti!!! Un bacione Imma ciao

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  24. ecco oggi pomeriggio prendo il treno e vego a prendere il tè da te!!! baci

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  25. ADORO i muffin!!!! Li faccio sempre, soprattutto con le mele che mio marito ama alla follia!! Grazie per questa ricetta!

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  26. Buoni i dolci con la carota e anche quelli con le mele, percio' questi muffins saranno sicuramente una favola!!!!Bacioni!!!

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  27. che super muffins, dio mio! alla carota non li ho mai provati, devo farlo assolutamente! complimenti e un bacione! bravissima come sempre! :)

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  28. Muffin con mela e carota????? ottimiiiiiiiii.. smackkkk .-D

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  29. mi piacciono eccome, ti raggiungo subito!

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  30. in effetti...fa proprio per me, ma me ne lanci uno o me lo devo fare da me?
    baci baci

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  31. Imma, hai trovato la farina alla carota? Immaginiamo che per averla la dobbiamo ordinare su Internet, perchè figurati se la troviamo nei supermercati! Male che vada grattugeremo una carota! I tuoi muffin hanno un aspetto magnifico, immaginiamo lo stesso del sapore, l'abbinamento è delicato e molto armonioso, mi sa che lo gradirebbe anche la pupattola, che sta scalciando un bel po', forse perchè mi si è mossa l'acquolina!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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  32. Farina alla carota?!? Imma, questa mi mancava... io le carote ce le metto direttamente, nei muffins! Non si finisce mai di imparare, in giro per questa benedetta blogsfera...
    Ciao!

    Sabrine

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  33. Ma che meraviglia!!! Complimenti cara! ;-) bacio

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  34. eh sì, mi sa proprio che "dovrò" provarli visto che mi piacciono sia i dolci con le carote che con le mele!!! bell'accoppiata!!! ;)

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  35. Farina di carote? E' davvero curiosa, questi muffin sembrano stratosferici. Li vedrei bene con un bel frosting al formaggio, in perfetto american style!

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  36. Bella idea Serena la prossima volta li farcisco con il frosting al formaggio:D!!!!
    baci

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  37. che abbinamento sublime...
    sai che non ho mai messo insieme mele e carote??
    Proverò la tua ricetta...
    grazie e un bacione

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  38. Deliziosissimi!mi prenderei volentieri un thé così...

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  39. WOW
    Mitica come sempre, bellissimi mi sembra quasi di sentire il profumo!
    Ciao :-D

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  40. E' un pò tardi per il thè,ma per i muffins sono ancora in tempo!Si li vedo benissimo come dopocena....e poi sono alla frutta,no???Quindi leggeri e digeribili(illudiamoci)!!
    Una delizia cara Imma,un bacio e buona serata!

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  41. Sia la torta di mele che quella di carote mi piacciono tantissimo, percio' questi muffin saranno a dir pocco squisiti!! Bacione cara Imma, buona serata!

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  42. Il connubio mele e carote è delizioso: a casa mia erano scettici al riguardo, ma poi si sono ricreduti e di certo apprezzerebbero i tuoi muffin :D

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  43. Oggi siamo sulla stessa lunghezza d'onda!!Tortine alla frutta per tutte e due...e allora prendiamoci questo tè virtuale che chissà che prima o poi non riesca a trasformarsi in un tè vero e proprio!!!Ti abbraccio forte forte fatina dei dolci...un bacio enorme!Tvb!!

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  44. Mai vista la farina alla carota! Ma la riuscita mi sembra veramente ottima!! Belli, golosi e sani questi muffin!!
    Ciao e buona serata!

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  45. Ciao Imma! questi muffin sono una vera delizia: le carote una verdura che si sposa perfettamente e il sapore dolce della mela...sani e proprio invitanti!
    baci baci

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  46. un vrai régal bravo ma chère Imma
    bonne soirée

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  47. ciao Imma...è veramente tardissimo, prendo un muffin e scappo. Non potevo non passare per vedere che hai preparato di buono oggi, ma sono veramente stanca. Vado a nanna...
    Un bacione tesoro, tvttb
    Smack

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  48. come al solito "ci fai ingrassare" con gli occhi....ma quanto sono belli i tuoi maffins...immagino il sapore!!!sempre bravissima!!!!

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  49. Come sempre sono stata attirata a te dal magnifico profumino e come di norma non mi hai deluso. Troppo BUONI :)

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  50. che bell'idea, mixare gusti e sapori!!! ottimo binomio!

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  51. Che belli!!! sono stupendi ma tu si sa con i dolci ci sai proprio fare.
    Un'abbraccio!

    ps: é cambiato l'indirizzo del mio blog, se ti fa piacere avere gli aggiornamenti dovresti cancellare quello precedente e sostituirlo con questo : www.viadellerose.org

    grazie e buona giornata ^^

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  52. Abbinamento interessante!!!Con queste novità sopra novità continui sempre a stupirmi. Sai Imma, da quando ti seguo,m'intriga di piu' aprire il tuo blog che di aprire la televisione.
    Mille grazie per questo tuo programma di cucina innovativa. Sei davvero una
    condutrice straordinaria!!! :)
    Abbracci!!! XOXOXO

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  53. Uh Imma: sono i miei muffin questi! Mela e carote...splendidi!
    simo

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  54. E'proprio l'ora della merenda... me ne offri uno? mela e carota...abbinamento vincente!!!

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  55. Imma, lo sai che non ho mai fatto un dolce con le carote? Questo abbinamento con la mela mi ispira parecchio!! Brava come sempre!!
    Franci

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  56. Ottimi davvero con mela e carota, davvero da provare.

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  57. che carini! anche io li ho fatti la scorsa settimana, stessi pirottini ma ingredienti diversi! così non li ho mai preparati....ci proverò! buona domenica! :-)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!