mercoledì 28 dicembre 2011

Tartufi al cioccolato bianco e cocco

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Ragazze allora siete sopravvissute al Natale:D?Spero che sia stata un Natale magico e trascorso con i vostri cari e …Avete ancora un po di spazio per questi piccoli tartufi al cioccolato bianco e cocco???Sono velocissimi da fare e accompagnano tranquillamente una buona tazza di tè ma anche un buon caffè come fine pasto non pesante anche perchè in questi giorni si è mangiato un bel po quindi basta panettoni e pandori meglio un piccolo bocconcino delicato che come ultima nota ho spolverato con un po di zucchero a velo celeste…Lo sapete il mio motto”Che vita sarebbe senza un pizzico di zucchero a velo”:D!!

P.s. Il mio pc ha deciso proprio durante le festività di salutarmi quindi faccio il possibile per passare da voi ma la vedo veramente duraaaaaaaaaa!!!

Tartufi al cioccolato bianco e cocco
80 g di farina di cocco
300 g di cioccolato bianco
80ml di panna fresca
3 cucchiai di Grand Marnier
2 cucchiai di burro
Zucchero a velo celeste q.b. Molino Rossetto

Scaldate cioccolato e la panna a bagnomaria, con l'acqua in leggero bollore. Mescolate di tanto in tanto finché il composto sarà lucido e omogeneo.Togliete la pentola dal fuoco e unite il liquore e il burro. Versate il tutto su una ciotola e coprite con pellicola trasparente. Tenete il composto nel frigorifero per 1-2 ore, o finché sarà freddo e consistente al tatto. Prelevate un cucchiaino di composto per volta e formate delle palline con le mani e proseguite fino a esaurimento del composto. Tenete in frigorifero per 30 minuti. Togliete i tartufi dal frigorifero e teneteli qualche istante tra le mani per scaldarne leggermente la superficie, quindi passateli immediatamente nel cocco. Ripetete il procedimento fino a esaurimento dei tartufi.

57 commenti:

  1. buonissima questa versione bianca!!!

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  2. Ma come mai i PC hanno deciso di fare sciopero? Anche il mio è quasi "andato", aspetto di portarlo dal Dottore, mi hanno detto "Venga dopo le feste mi raccomando!"
    Così ora ne uso uno piccooooolooooo.... meglio di niente. Buonissimi ed anche molto belli i tuoi tartufini.
    PS - Hai visto che ho fatto la mia prima torta decorata di pasta zucchero? Certo che per arrivare alla tua bravura ne debbo fare di strada! Comunque non mi lamento, è venuta benino.
    Ciao Imma, un abbraccio

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  3. Cara Imma,
    il mio natale è stato speciale perchè sono sulla mia isola d'Ischia in compagnia dei miei cari.
    Ma lo sai che volevo fare i tartufi? Però non al cocco perchè mio padre lo idia, qualche altro suggerimento? Potrei sostituire il cocco con il cacao amaro? Che dici?
    Un abbraccio dolcioso... :D

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  4. Il mio è sttao un Natale molto tranquillo ma quando si è in famiglia con i propri cari tutto comunque diventa speciale. Golosissimi tesoro questi piccoli tartufi, mi hai dto una splendida idea per un piccolo regalino che ho in sospeso :) Un bacione grandissimo, TVBBBBBBBBBBB

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  5. Si elly magari semplicemente con scaglie di cioccolato bianco che crea lo stesso tipo di effetto,baci

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  6. Ciao Imma!!!!!
    Bellissimi i tuoi dolci bocconcini, uno tira l'altro!!!
    Bacioni tanti tanti!!!!

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  7. Ciao Imma!!!!!
    Bellissimi i tuoi dolci bocconcini, uno tira l'altro!!!
    Bacioni tanti tanti!!!!

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  8. per questi ho tanto posto in pancia:-))) ahaha baci

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  9. spettacolari questi dolcetti, complimenti

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  10. Imma cara, una golosità questi tartufini... un boccone di "passione" per me che adoro tanto il cioccolato bianco quanto il cocco!! Che voglia matta....!! Bacioni grandi. Deborah

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Già questi giorni tra panettone, docletti natalizi e cioccolatini sto impazzendo.. ti ci metti anche tu con qusi docletti di cocco che sai che adoro???? baci e buona giornata .-)

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  13. ma quanto sono belli!! e buoni buoni!! proverò questa tua ricetta sicuramente visto che quelli che ho fatto io non mi hanno soddisfatto totalmente!! un bacione carissima

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  14. Sono davvero dei gustosi tartufi.
    Io adoro il cioccolato bianco.

    Sono anche dei dolcissimi regali da fare ai golosi.

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  15. Ottimo dolcetto...mi spiace non poco per il tuo pc. Spero che tutto si aggiusti :)

    Un bacione e buon proseguimento di feste

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  16. anche per me è stata una bella giornata il Natale!
    per le tue delizie trovo sempre un posticino per gustarle e copiarle!^__^
    baci!!!!!!!!!

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  17. Anche per me un bel Natale, non fosse altro perchè ho recuperato la valiga perduta :-)
    Ancora auguri, Imma!

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  18. Se ven riquisimos.

    Feliz Año Nuevo.

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  19. Accipicchia Imma..son deliziosi! noi poi che siamo ghiotte di cocco ed il cioccolato bianco è il nostro preferito!
    bravissima! un dolce intermezzo!
    baci baci

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  20. Cioccolato bianco e cocco: la coppia piu' bella...e buona del Mondo!! In assoluto i miei preferiti. Tanti carissimi auguri di Buone Feste!!

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  21. Questo dolcino lo prendo volentieri anche dopo le grandi abbuffate di questi giorni!! Non posso davvero rinunciare a questi golosi dolcetti che proverò di sicuro...Un bacione cara e auguri per il pc!!!

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  22. Imma, sono una meraviglia questi tartufi bianchi, li devo assolutamente fare, è un regalo per me e soprattutto per Luca che ancora non li ha visti, ma conosco già la sua reazione quando li vedrà!
    Mille baci e ancora mille auguri
    Sabrina&Luca

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  23. Che dire cara Imma, mi associo a Patrizia! Riesci a farmi venire l'acquolina in bocca anche dopo le abbuffate di questi giorni! :) un abbraccio

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  24. Adoro i tartufi... e questi hanno un aspetto divino!!

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  25. Ottimi!!! io li faccio sempre con la ricotta,e spariscono subito!!Buone feste da I manicaretti di Annarè

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  26. in teoria no.. non entra più nulla nella pancia ma a queste delizie un posticino lo trovo :-P

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  27. Che belli!! Stupendi sia i dolcetti che le porcellane!! Bacioni da Agata

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  28. che meraviglia Imma...io sono sempre in vena di tartufi, bianchi poi...e che dire, quel servizio è meraviglioso, te lo invidio taaanto!!!!

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  29. Ma cosi non vale!
    Come si fa a resistere davanti a queste dolcezze!
    Da provare sicuramente!

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  30. i dolci con il cocco anche a natale restano i miei preferiti.
    Complimenti tesoro sempre bravissima ;-)

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  31. sai che prediligo quelli bianchi a quelli neri??? E i tuoi hanno un'aspetto squisito......

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  32. la presentazione è ottima, li farò appena posso grazie, sono sicura che i miei figli andranno matti ciao a presto, ne aproffitto per farti i miei miglio auguri di buone feste

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  33. Che aspetto invitante questi tartufi!Mi piace troppo questa versione coccolato bianco e cocco! Ciao

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  34. passo per salutarti visto che ce in giro il cocco io sto buona!!!!!!!! baci.

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  35. Deliziaaaaaaaaaaaaaa, da quaggiù sembrano così grandi...veramente golosi! Un abbraccio SILVIA

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  36. Io per Natale ho regalato dei tartufini (presto sul Blog!) ma al cioccolato fondente e cardamomo...ottima la tua versione in bianco, sopratutto golosa! adoro il cocco!

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  37. io sono sopravvissuta ma con un'influenza da competizione! :) Mi servirebbe proprio un tartufino per migliorare il mio umore :)

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  38. Mmmmhhh, è una vera fortuna che per le feste mi sia trattenuta! Non potrei vedermi davanti queste piccole gourmandises e bypassarle pensando che ci vorranno mesi prima che possa assaggiare di nuovo dei dolci!

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  39. Ciao Imma!!!!!!
    buona giornata e un bacio grandissimo!!!!!!

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  40. Imma che buoniiiii!!!!! Spero tu abbia passato uno splendido natale, un bacio a te e alla tua famiglia!!!!!

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  41. Io ho spazio...vengo per merenda ???? Sei sempre bravissima...un abbraccio e buona continuazine

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  42. mamma mia, il tuo blog è davvero un enorme serbatoio di idee e ricette...sei adorabile e ne prepari una più del diavolo...ah ah ah...un bacione e buon anno

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  43. Mamma mia Imma...il diavolo in persona...ci tenti sempre..questi tartufi sono davvero golosissimi...

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  44. Ma che carini!!!
    Buon anno da Nani e Lolly

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  45. ma che bei regaloni che hai ricevuto! tablet e reflex! ebbbravooo il babbo natale! hihihihihi deliziosi e alternativi questi tartufini! ome sempre brava!

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  46. Davvero eleganti e invitanti i tartufini bianchi...mi piace questa variante...poi ultimamente ho un'adorazione per il cioccolato bianco :-)Imma, complimenti anche per le foto: brava!
    un bacione simo

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  47. sicuramente i dolcetti sono buonissimi, ma la tetiera è eccezionale, che bella

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  48. Natale tranquillo e sobrio... così mi posso concedere uno di questi magnifici tartufini bianchi. Auguri per il nuovo anno!

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  49. ciao cara, noi passato molto bene il natale, ora attendiamo la fine dell'anno in compagnia!!! magari anche dei tuoi tartufi!| un grosso bacio e dolcissimi auguri per il 2012

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  50. Ma che delizia questi tartufini, anch'io adoro il cocco...approfitto per farti tantissimi auguri di un anno sereno e in salute con la tua famiglia...

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  51. Sono davvero invitanti!!!! :)

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  52. ricetta citata/linkata nel mio blog! :)
    buona giornata!
    ciao, Laura

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  54. Vorrei farli per mia figlia xhe adora il cocco, ma con cosa ssostituisco il liquore? Grazie per il consiglio

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!