martedì 17 aprile 2012

mela3
Adoro le torte e le crostate di mela sono sempre una coccola per il cuore…Mi riportano indietro alle merendine dell’infanzia, quel gusto e quel sapore di dolci da credenza indimenticabili. La versione che vi propongo oggi e mono porzione con un ripieno di mele annurche tipiche della mia regione alle quali ho aggiunto le mandorle e dell’uva passa e una spruzzatina di rum e qualche cucchiaio di confettura all’albicocca. Non ho coperta la farcia con la frolla stesa con una sbriciolata di frolla che le rende anche piu belle da vedersi queste deliziose crostatine per una merenda davvero golosossima!
mela2
Crostatine sbrisolone alla mela annurca
Per la frolla
250g di farina
1 uovo
100g di zucchero
100g di burro
Un pizzico di sale
Amalgamare tutti gli ingredienti e formare un panetto che lascerete in frigo 30 minuti
Per il ripieno
3 mele annurche
50g di uvetta
½ cucchiaino di cannella
Una noce di burro
30 g di mandorle
2 cucchiaia di zucchero
1 cucchiaio di rum
Confettura all'albicocca q.b.

12 commenti:

  1. Uuauuu...que lindas fotos, estas tarteletes ficaram 10**********

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  2. che meraviglia imma,e che buone che sono le mele annurca!!!
    bravissima come sempre,un bacione :)

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  3. Io adoro qualsiasi dolce con le mele! Buonissima la tua con le mele anurche

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  4. Stupende queste crostatine, già adoro, come te, tutte le torte di mele. In più ho una sfrenata passione per il crumble (croccantezza fantastica)mi tenti troppo con questa ricetta!

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  5. che meraviglia queste piccole sbrisolone :)

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  6. Sono magnifiche! Bellissime le foto, sembra quasi di poterle assaggiare!
    Gabry

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  7. Ciao Imma, ogni giorno ho il mio appuntamento con le tue ricette, sei una sana e divertente fonte di ispirazione! Io sono Chiara e finalmente mi sono decisa: ho fatto anch'io il mio blog ^_^ Mi piace sperimentare e non sono per niente schizzinosa in quanto a gusti. Le mie papille gustative approvano a pieni voti tutto quello che gli propongo. Spero di ricevere anch'io qualche commento da chi verrà a farmi visita, per fare nuove amicizie e per tanti "gustosi" suggerimenti. Un dolce saluto virtuale, a presto Chiara ^_^ AH: Complimenti!

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  8. è fantastica!! complimenti *_*

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. Bellissime le crostatine di mele annurche :-) Le annurche sono la mia frutta preferita infatti... ora che stanno per finire sono disperata :-(
    Grazie di cuore per aver condiviso questa ricetta :-P

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!