sabato 7 aprile 2012

Plumcake agrumato con frutta disidratata, ciliegie candite e latticello

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Quanto mi piace sperimentare è una cosa che mi mette allegria e voglia di fare e da qualche giorno nella mia cucina c’è un nuovo "amico" che mi permetterà di sperimentare l’essiccazione home made!!!
Ho iniziato con la frutta perché avevo gia in mente un ideuzza per un cake profumato da dare a colazione ai miei cuccioli cosi ho tagliato delle arance, dei limoni e delle mele biologiche a fettine sottili e le ho inserite nei cestelli del mio Biosec(Tauro essiccatori)
ho programmato il tutto e la mattina dopo avevo queste deliziose fettine di frutta che hanno profumato tutta la mia casa!!
Il cake che vi presento è stato realizzato tagliuzzando tutte le mie belle fettine a tocchetti, ho aggiunto una manciata di ciliegie candite e al posto del latte ho usato il latticello…che dire, il profumo che emanava questo cake in cottura purtroppo non posso farvelo sentire ne la morbidezza infinita ma vi assicuro che è stata una colazione e una merenda con i fiocchi!!!

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Plumcake agrumato con frutta disidratata, ciliegie candite e latticello
250g di farina 00
3 uova
2ooml di latticello (in sostituzione 125 di yogurt bianco e 75 di latte)
200 g di zucchero
100 ml di olio di girasole
1 bustina di lievito
100g di arance e limoni disidratati tagliati a cubetti
50g di ciliegie candite tagliate e a tocchetti
Un pizzico di sale

Battete le uova con lo zucchero ed il sale, aggiungete il latticello e la farina e il lievito setacciati e in ultimo l'olio. Unire la frutta disidratata e le ciliegie candite e mescolare bene tutto il composto e versate nello stampo mettete in forno a 190° per 40/50 minuti.


56 commenti:

  1. Posso averne una fetta?
    E' proprio bello e che buono deve essere!
    Buona Pasqua!

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  2. Non vedevo l'ora che lo pubblicassi, è un connubio che mi piace moltissimo frutta secca e plumcake...veramente, veramente bellissimo! E' un po che ci penso ad un essiccatore, credo sia arrivato il momento! :)

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  3. a parte per i canditi che io non amo molto, con quei fruttini disidratati questo cake è una meraviglia! Ti abbraccio forte carissima ^^

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  4. Buonooooooooooooo ^_^ Quando c'è il latticello il risultato e super, dev'essere una favola questo cake e adesso a colazione una bella fetta ci starebbe a meraviglia. UN bacione tesoro, tanti tanti auguri di buona Pasqua a te e famiglia TVBBBBBBBBBBBB

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  5. anche io voglio questa colazione....che morbidezza che traspare e chissà che profumo di frutta!

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  6. sembra fatto apposta per una merenda fuoriporta...in un bel prato...a Pasquetta!

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  7. Solo una parola: è una goduria, si illumina la mattina con questo plumcake! Tanti auguri di Buona Pasqua a tutta la tua famiglia.
    Un bacione da Sabrina&Luca

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  8. Lo vogliooooo!! Anche io voglio l' essiccatore anche perchè a vedere i tuoi esperimenti deve essere eccezionale...Come eccezionale è questo cake soffice e profumato!! Bellissime foto tesoro!!! Ti lascio i miei auguri per una Pasqua serena a te e alla tua famiglia...Un bacio!

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  9. Bellissima ....
    Ciao Imma un bacione e buona Pasqua dai viaggiatori golosi ...

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  10. e' il colore dell'estate pieno di profumi e allegria! buonissimo! baci Imma e buona Pasqua!

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  11. ma dai che forte!! già immagino la super morbidezza e il profumo di questo plumcake!!!!! lo segno!!Buona Pasqua Imma a te e a tutta la tua famiglia!baci!

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  12. Devo decidermi a procurarmi il latticello... sembra morbidissimo e umido.

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  13. Léssicazione devo dire che mi incuriosisce e questo plumcake quanto lo vorrei adesso!tanti auguri!

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  14. Ma quanto è morbido? Mi sembra di sentirne in bocca consistenza e sapore!!! Bacioni

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  15. Sai che l'essicatore mi ha sempre incuriosita?Tu l'hai usato in maniera egregia Imma!Cari saluti e buon venerdi gioia :)

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  16. Il tuo plimcake è delizioso, colgo l'occasione per fare a te ed i tuoi cari tantissimi auguri di Buona Pasqua, baci, baci
    M.G.

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  17. Il prossimo acquisto sarà.. l'essicatore!!! Quante delicate e sane delizie si ottengono!!!
    Invitantissimo cake!!!! Verrei anch'io per colazione!!!!
    Tanti baci e Auguri infiniti per una Serena Pasqua!!!!!!!!!

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  18. L'essiccatore permette di realizzare cose stupende, ma il tuo tocco dà loro un valore aggiunto!!! Buona Pasqua, tesoro!

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  19. chissà che profumo avrai per la casa.. mi prendo una fetta e ti auguro buona Pasqua..

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  20. Ciao Imma! proprio buono con al frutta secca candita!
    un sapore diverso e molto fruttato!
    un bacione

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  21. Imma il profumo e la morbidezza (e non c'è niente da fare... il latticello è il massimo per questo!) devono essere straordinari!! Buona pasqua se non riesco a ripassare in tempo!!

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  22. ciao l'esperimenti mi sembra venuto molto bene e il tuo cake è spettacolare!
    ti auguro una pasqua serena

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  23. A parte il dolce riuscitissimo. Ma anche la frutta essiccata ha un aspetto bellissimo, molto decorativo!
    Come sempre una pioniera nell'arte culinaria!

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  24. bellissimo e buonissimo....complimenti e buona pasqua

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  25. Mmmm Imma.. meno male che non son l'unica a non postare colombe oggi! aahahahah.. Ottimo il tuo dolce... Buona Pasqua a te ed alla tua famiglia .-)

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  26. Ha un aspetto decisamente irresistibile!!!!
    Grazie per questa bontà cara e buona giornata! :-)

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  27. Ma che spettacoloooooooo Imma!! deve essere delizioso...sisisi si vede dalla faccia :DDDD
    Bellissime anche le foto
    Buona Pasqua a te e atutta la famiglia

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  28. Che meraviglia! dev'essere buonissimo!

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  29. ha un aspetto splendido!!!
    Buona Pasqua!

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  30. E' da un pezzo che sogno di poter avere un essicatore, troppo belle quelle fettine di frutta! E sicuramente troppo goloso il profumato plumcake che hai preparato!! Un bacione cara Imma tanti auguri di Buona Pasqua a te e famiglia :-)

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  31. Vorrei una fetta di cake e l'essiccatore insieme... è possibile?! ;D Buona Pasqua cara Imma

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  32. Vorrei una fetta di cake e l'essiccatore insieme... è possibile?! ;D Buona Pasqua cara Imma

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  33. mamma che particolare questo cake!certo toglierei le mele che non amo ma il resto lo divorerei in un nano secondo brava!!! auguro a te e ai tuoi cari una serena Pasqua..baci!

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  34. Ma che buono dev'essere questo cake! Io non li faccio mai...e chissà perchè, poi! Eppure mi piacciono un sacco! ;-)

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  35. stupendo questo plumcake mi piace !!!soffice e profumato

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  36. Imma cara!!!!sei sempre eccezionale, qquesto plumcake è meraviglioso come te!Ti auguro una felicissima Pasqua..che sia di rinascita e felcità nell'animo tuo e dei tuoi cari.

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  37. ha un aspetto meraviglioso Imma :)

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  38. Partirei volentieri per una gita con pic nik mettendo nella cesta sia l'insalata nizzarda sia il plumcake agrumato :-)
    Buona Pasqua!

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  39. Deve essere buonissimo!!! Ed è pure bello da vedere! :)

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  40. Tantissimi auguri di buona Pasqua tesoro!!! Ti abbraccio forte e rubo una fetta! Smackkkk
    Tvttb

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  41. Ma che bello e chissà che profumo!
    Buona Pasqua

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  42. mi hanno detto che il latticello rende questo tipo d dolci super, e a vedere il tuo...sembra sia vero! devo provare, magari senza frutta! un bacione Buona Pasqua a te e alla tua bella famiglia!

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  43. delizioso e soffice, il tuo cake mi piace un sacco!
    tanti auguri di buona Pasqua...
    un bacio

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  44. É un cake fantastico mi sembra di sentirne il profumo :-)

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  45. bello, chissà che profumo (: auguri di buona pasqua!!

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  46. Adoro la frutta essiccata ma non sapevo nemmeno esistesse un "attrezzo" apposta per farla in casa... Comunque questi cake è una delizia!

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  47. si vede che è sofficissimo.. quanto mi piace questa cosa di essiccare la frutta!!!! quante idee che ci proporrari!!! ti auguro una splendida pasqua!!! un bacio

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  48. Che meraviglia l'essiccatore!!
    e che bello questo plumcake fruttato!!

    Ti auguro buona Pasqua! un abbraccio!

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  49. ..quanta morbidezza e quanto gusto, per questo bel cake!
    Augurissimi, cara IMMA, un abbraccio e buona Pasqua anche per tutta la tua famiglia :)

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  50. meraviglioso.. profumato!! tantissimi auguri di buona Pasqua cara Imma! baci

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  51. Deve essere buonissimo! Proverò a fare qualcosa di simile...visto che non ho l'essicatore non potrà venire la stessa cosa...buona Pasqua

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  52. oggi mi concedo un pò di tempo e vado con calma a vedermi tutto quello che mi sono persa... che bellissima cosa, la frutta essiccata home made!!!
    ciao imma, vadooooo!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!