martedì 17 dicembre 2013

Tortine morbidissime con nocciole ricotta e cacao per Twinings

tortino1 
Eccomi con un nuovo appuntamento con il Tea Time in compagnia di Twinings 
per la rubrica Te e dolcetti .Questa settimana voglio offrirvi delle sofficissime,
 golose e profumatissime tortine che sono andate
 letteralmente a ruba appena sfornate!! 
Sono morbide per la presenza della ricotta e piacevoli al gusto per le nocciole che 
si assaporano ad ogni assaggio ma anche carinissime da vedersi anzi 
approfitto di questo post per ringraziare l’azienda San martino per avermi 
regalato questo bellissimo stampo in silicone
 (Silikomart Vertigo) insieme ad alcuni prodotti della linea pasticceria. tortina2 
Ma passiamo adesso al mio amato tè e questa settimana ho abbinato alle mie tortine
 un classico di Twinings “Intense premium tea” un tè nero indiano 
proveniente dalla regione dell’Assum. 
Il gusto di questo tè è divinamente intenso e vigoroso oltre che
 profumatissimo e perfetto da servire in ogni
 occasione magari addolcito con il miele oppure un goccio di latte e ...
Vi aspetto alle 17.00 mi raccomando e questa settimna solo dolci a gogo da queste parti!

Tortine morbidissime con nocciole ricotta e cacao 
Con questa dose ho ottenuto 6 tortine stampo Vertigo 
più sei per mini Pandorini 
200 g di farina 
2 uova 
50 g di fecola di patate San Martino 
40 g di cacao San Martino 
50 g di nocciole tritate 
100 g di ricotta 
100 g di zucchero 
100 ml di olio di semi di girasole 
1 bustina di lievito per dolci San Martino

Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a renderla una crema.
Unite le uova sbattute, le nocciole, l’olio ed amalgamate bene quindi
unite le farine setacciate con il cacao e il lievito e mescolate con cura. 
Versate negli stampini e cuocete a 180° per 20/25 minuti
(controllate la cottura con uno stecchino). 
A piacere spolverare con zucchero a velo prima di servire.

87 commenti:

  1. Tesoroooooo finalmente eccomi qui! Come stai? Sono reduce da influenza, la febbre è passata ma sono ancora mezza raffreddata... uff... speriamo passi presto! Queste tortine sono bellissime e immagino la bontà, amo le nocciole negli impasti e poi chissà che morbidezza con la ricotta! <3 Complimenti, un bacione e buona serata, vado a leggere i post che ho perso! Tvtb <3

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    1. Tesoro accidenti, con il freddo di questi giorni é anche normale cmq dai tante coccole e un buon tè caldo e sono certa che ti rimetterai presto completamente!! U bacione e tvbbbbb

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  2. Uffaaaaa ma perchè non possiamo prendere il tè assieme io e te????? quei dolcetti poi.. devono essere di un delizioso! Un abbraccione e buona serata :-)

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    1. Vero cara peccato....ma prima o poi lo prenderemo ne sono certa!! Bacione tesoro

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  3. sembrano deliziose, chissà che bontà!!!

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  4. Si vede dalle foto che sono morbidissime!!!!:) Mi salvo subito questa ricetta perchè queste tortine devono essere buonissime!!!!! Un bacione Imma! Buona serata!

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    1. Siii tesoro anche cotte nei pirottini come i muffin..sono soffici e golose! Bacione

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  5. eccezionali...ricotta cioccolato e nocciole son un trio troppo forte!!!

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  6. strepitose queste tortine, un momento questo del tea time che mi piace un sacco e lo sai cara amica mia!
    Fossimo solo più vicine, mannaggia...
    Ti abbraccio forte

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    1. Si cara hai la mia stessa passione lo so bene!!! Un grande bacio e quel tè insieme lo prenderemo prima o poi,bacione

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  7. che carine queste tortine, sono pure facili e veloci, le proverò! ciao ^_^

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  8. Noooooo Imma...lo stampo dei mini pandorini?!?!? Sto morendo d' invidia!!!!! Mi sto apprestando al mio te serale ( ne bevo uno caldo ogni sera) e non posso che pensare a te questa sera!!! Foto bellissime e ricetta chettelodicoaffa'!!!!

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    1. Hahaha tesoro bello lo uso al max due volte l`anno questo stampo ma é adorabile e anche la mia teiera é gia pronta sul fuoco quindi un po come stare insieme !! Un bacionee immenso

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  9. Quegli stampi sono una meraviglia... sembrano esaltare ancora di più il profumo sofficioso di ricotta e cacao...

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    1. Hai ragione tesoro esaltano le preparazioni davvero anche se estrarli bene é sempre un terno al lotto!! Bacioni grandi

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  10. Buoni,sono una coccola accompagnati al Tea li vedo benissimo!!!
    Z&C

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    1. Esatto sono una felicissima accoppiata,bacio

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  11. bellissime e stragolose. Vorrei tanto prendere un tè conte...un pomeriggio di chiacchiere davanti ad una buona tazza fumante e assaporando queste delizie!
    bacioni
    Alice

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    1. Meraviglioso tesoro, piacerebbe tanto anche a me!! Bacioniiiii

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  12. tesoro, ma che bella sorpresa la pubblicazione di domenica!! io sono reduce da 2 gg forzati a letto causa influenza quindi oggi ho avuto tutto il tempo per recuperare i vecchi post e a visitare amiche! che meraviglia queste tortine cosi morbide e nocciolose! le formine sono stupende!! e l'abbinamento col mio tè preferito. vabbhè..ora scendo a fare snack notturno ^_^
    un abbraccio tesoro e felice domenica sera <3

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    1. Cucciola, mi dispiace tanto!! Il freddo ha messo a letto un po tutti però dai é l`occasione giusta anche per riposarti un po!!! Ti abbraccio forte e sai a me capita sempre le snack nottur:-D:-D:-D!! Bacioniiii e tvb

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  13. Queste tortine alla nocciola devono essere deliziose e se sono finite subito sono la conferma della loro bontà, bellissime anche le formine.
    Notte cara

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    1. Grazie tesoro....sono piaciute tanto soprattutto ai bimbi:-D:-D! Bacione

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  14. Golose!!! Li ho anch'io quegli stampini...dovrò decidermi ad usarli!!!
    Buona notte =_=

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    1. Sii Annalisa, devi provarle sono un incanto!! Baci

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  15. Tesoro eccome se ci sono per un te! sopratutto se in tua compagnia...:) che golosità queste tortine... gli impasti con la ricotta sono tra i miei preferiti e quelle forme di pandorini sono troppo speciali... ma d'altra parte cosa qui non è speciale? ... prendo una tazza di te e corro a dormire... sono davvero stanchissima in questi giorni... ti mando un abbraccio immenso:*

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    1. Tesoro tu sei speciale come la nostra amicizia...conoscerti é una delle cose meravigliose che mi ha permesso di avere questo blog!!! Un bacione grande

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  16. Adoro l'appuntamento Tea Time..soprattutto stamattina che mi sono fatta il tè...ma nient'altro che una fetta biscottata...posso prendere una tortina da assaggiare? tra l'altro hanno una forma strepitosa!!!!! Un bacione, buona giornata Imma, la mia sarà molto frenetica!

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    1. Sii sai che bello poter fare insieme la colazione??Un bacioneee

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  17. bellissimi dolci Imma, davvero adatti per questo periodo!! Ne approfitto per farti gli auguri di Natale... chissà se avrò il tempo nella prossima settimana :) bacioni

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    1. Grazie cara ricambio e sono felice che queste tortine ti siano piaciute,bacioni

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  18. anche io amo il the, sedermi tranquilla a bere unatazza rigorosamente amara e un bel dolcetto!

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    1. Un attimo di coccola pura, hai ragione Lucy,baci

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  19. Gioia che meraviglia.
    Che cosa buffa...mi viene voglia di allungare la manina e sentire la morbidezza di quelle tortine sai?
    Poi immagino il sapore...fame ecco.
    Ti bacio

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    1. Sii morbidisisme e profumate cara Babe da provare!!Bacioni

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  20. Ma naturalmente solo dolci a go go,noi non aspettiamo altro!Sarà difficile essere puntuale,sembro una"scostumata"se arrivo prima?Sai com'è sarà difficile resistere per troppo tempo a queste tortine e naturalmente alla dolcezza della padrona di casa!
    Deliziose cara come sempre!Un baciotto bella donna e soprattutto buona settimana!

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    1. Tu puoi arrivare quando vuoi mia cara anche subitoooooo magari averti come vicina di casa!! Un mega bacioneeee

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  21. Queste tortine sono a dir poco irresistibili, certo che arrivo!!!!!!!! E aspetto i tuoi dolci naturalmente!!!

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    1. Siii ne arriveranno e come tesoro! Baci baci

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  22. Ma che belle!!!! Perfette per un pomeriggio con le amiche con lo spettegulezz a mille!!!! Buona settimana cara

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    1. Siii spettegulez a gogo davvero sarebbe bellissimo! Bacione

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  23. Sembrano molto soffici, che golositá! Se poi sono accompagnate da un buon tè sono perfette per una merenda ad opera d'arte!

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    1. Sono una vera chicco golosa tesoro bello, bacione

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  24. Ottima idea per l'ora del te...e per tutte le altre ore!!!!
    Un abbracciotto

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    1. Anche a te tesoro e l`ora del tè sarebbe bellissima da trascorrere insieme!! Bacione

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  25. bellini gli stampini! amo il tè e mi dai tante idee :-D

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    1. Si tesoro tutte idee per un tè meraviglioso! Bacione

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  26. oh tesoro come vorrei essere dalle tue parti verso le 17 :-)))))
    baci grandissimi

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    1. Magarrrrriiii ne sarei felice!!! Bacione

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  27. dolce Imma non sono le 17.00 ma sono già da te per chiederti davvero una tazza fumante di questo meraviglioso the nero indiano! E con queste morbidissime tortine il tutto dev'essere fa vo lo so!!! Bellissima la ricetta e stupendissimi gli stampi!
    ti mando un bacione supergigantissimo

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    1. Anche io tesoro e vorrei averti qui con me adesso! Baciottttti grandi

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  28. Ciao Imma! Che belle le tue tortine...mi piacciono tanto i dolci morbidi e un po' umidi...ancora di più se accompagnati da qualcosa di caldo!
    Un bacione!

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    1. Certo tesoro, tè caldo e un dolcino morbido sono il top insieme!! Bacione

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  29. Molto belle! Ne immagino la morbidezza ed il profumo!!!
    Ciao cara.

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  30. Sarebbero perfette in accompagnamento al tè che mi sto bevendo adesso|! ;-) un bacione

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  31. Una vera delizia le tue tortine!! Un abbraccio cara e buone feste!!

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  32. Ciao, troppo invitanti queste morbidissime tortine e ottimo l'accompagnamento. Adoro i te forti e profumati......peccato che Napoli sia così lontana!!!
    Baci

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    1. Infatti è un vero peccato, avrei organizzato un tea time speciale con tutte voi!Bacio

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  33. Ciao Imma, adoro la consistenza che la ricotta regala ai dolci, se poi ci metti anche le nocciole è il massimo!!! Queste tortine sono tanto belle quanto golose!!! Sempre bravissima!!!
    Bacioni, buona serata...

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    1. Si questo due è decisamente favoloso!Bacioni

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  34. Hai ragione, queste tortine hanno una forma davvero deliziosa. Sono proprio il tipo di dolce che amo, una coccola per la colazione o per la pausa pomeridiana. Fanno bene al pancino e al cuore

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    1. Esatto tesoro sono piccole golose e poi quel vortice al centro le rende veramente speciali!!Un bacione

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  35. Commento poco, ma osservo sempre :) queste tortine sono fantastiche.. così semplici e golose, non potevo resistere :)
    un bacione cara Irma, sei fantastica come sempre :)
    con affetto,
    Silvia

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    1. Grazie Silvia è sempre un piacere rirovarti,un bacio

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  36. Ciao, non siamo mai state amanti di te e tisane, ma negli ultimi tempi i nostri gusti stanno cambiando e abbiamo scoperto come un te caldo sia il miglior dissetante dopo una lunga marcia, e una tisana sia la cosa migliore e più efficace da bere per scaldarsi!
    Ottimo l'accostamento con queste golose tortine al cioccolato.
    un bacione

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    1. Certo un tè caldo è un ottimo tcoccasana per ritemprarsi nelle lunge giornate di freddo, è una coccola.Baci

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  37. buongiorno!!! oggi ci sono anche io! mi devo scusare per la mia assenza in queste ultime settimane, ma sono stata super impegnata!!! ma vedo che la tua bravura e le tue capacità non sono affatto cambiate!!! sei bravissima! un abbraccio

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    1. Immagino cara Simo è un periodo caotico un po per tutte...sono felcie di leggerti e grazieeeeee!!Un bacione

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  38. Un'ottima tazza di te con una... ma anche due :) deliziose tortine, quanto mi piacerebbe!!
    Che magnifica atmosfera, quel servizio da te poi è incantevole!! Ti voglio un mondo di bene, buona giornata <3

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  39. wow ma che meraviglia , sono bellissime e buonissime sicuramente , noi in famiglia usiamo moltissimo il te e penso che presto provero queste deliziose tortine in famiglia . Grazie ancora di aver condiviso con noi un'altra meravigliosa ricetta felice giornata a presto .

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    1. Grazie a te tesoro per essere qui tesoro e provale e poi fammi sapere se ti sono piaciute!! Bacione

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  40. ecco infatti Imma anche io l'ho ricevuto e come mi hai scritto anche tu usi i prodotti S.Martino. Mi sono trovata benissimo, alla vista dello stampo mi sono nnamorata e intimorita insieme perchè ho paura che mi rimanga tutto appiccicato sul fondo l'impasto e la rosa venga fuori spatasciata!!! ricotta e cioccolato mi hai toccato nel cuore amica mia. un bacio grande mony***

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    1. Tesoro imburra bene lo stampo anche se é di silicone la prima volta vanno imburrati comunque e tesoro vai tranquilla, si spatasciano solo se non sono cotte perfettamente. Un bacioneamica mia

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  41. ciao imma,
    solo una banalità ma se non volessi utilizzare le nocciole, aumento la dose di farina oppure cosa devo fare.
    grazie per i preziosi consigli angela

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!