venerdì 14 marzo 2014

Ciambelline al mais e cioccolato glassate

Oggi per questo nuovo appuntamento con il Tea Time in compagnia di Twinings e della sua rubrica "Tè e dolcetti" vi propongo delle dolcissime e golose ciambelline realizzate con farina di mais e cioccolato e per abbellire le mie ciambelline(conoscete ormai la mia anima girlish)le ho anche glassate e colorato con un pizzico di colorante viola e dulcis in fundo, i miei bambini hanno pensato bene di riempire i buchi delle cimbelline con gli M&M e con le codette colorate... è stata decisamente una super merenda golosa e colorata che ho abbinato ad un tè di Twinings che amo tantissimo ovvero il Pu-erh-tea, l'unico tè al mondo invecchiato, dal profumo inconfondibile di terra bagnata dalla pioggia
 
Si distingue per l'intenso color mogano, per il profumo deciso che evoca il sottobosco, per il sapore che sorprende per morbidezza e persistenza. Un tè dello Yunnan da gustare durante la giornata, ottimo per accompagnare una colazione salata o al termine di un pasto. Questo tè è sempre stato apprezzato in Cina, (pare che già nel V secolo d.C. fosse usato come moneta di scambio dai nomadi che andavano e venivano dalle regioni più settentrionali) ed ha conosciuto nel mondo occidentale una fortuna relativamente recente e il motivo di tale popolarità risiede nelle virtù salutari di questo tè; in particolare si ritiene – e indagini scientifiche sembrano confermarlo – che il Pu-erh abbia un effetto di contrasto ai grassi. Ciò lo rende utile nelle cure dimagranti, ma soprattutto un prezioso alleato contro il colesterolo nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie, quindi un ottimo motivo in più per gustarlo e apprezzarlo. 

Ciambelline al mais e cioccolato glassate
Per 12 mini ciambelle
60 g di farina 00
60 grammi di farina di mais
120 g di zucchero di canna
3 cucchiaiai di olio di girasole
2 uova
2 cucchiaini di lievito
Vaniglia
Un pizzico di sale
50 g di cioccolato in gocce

Per la glassa e la decorazione
Zucchero a velo q.b.
Acqua q.b.
Confettini colorati
Colore alimentare in gel viola
M&M q.b.
Montate con un frullino le uova con lo zucchero e il sale per 5 minuti. Unite l'olio e le farine e il lievito setacciati. Montate bene il tutto quindi aggiungete le gocce di cioccolato. Ungete uno stampo di silicone per ciambelline e versate il composto. Cuocetele in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. Appena cotte mettetele su di una gratella e lasciatele raffreddare e nel frattempo preparate la glassa stemperando lo zucchero a velo con un pò d'acqua fino a raggiungere la consistenza di una crema ed unite anche il colorante. Amalgamate bene il colore quindi con un cucchiaio glassate le ciambelline. Decoratele con le codette colorate e gli M&M.

Con questa ricetta partecipo al contest "In un sol boccone" di Miel&Ricotta 
Il nostro primo Contest!!!!

96 commenti:

  1. Buongiorno Imma cara!! aspettavo la tua merenda con il te del giorno, ormai non me ne perdo una :). Che bella l'idea di usare la farina di mais con cioccolato, e i tuoi bambini l'anno resa di certo moooolto più golosa! P.S. ti aspetto stasera su masterchef :)))) Un bacio grande grande tvb!!!!!

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    1. Certo cara e chi manca, sono curiosissima e in bocca al lupo tesoro

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  2. sono bellissime e anche buonissime con questo mix di farine!

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  3. ciao Immaaaa favolose queste ciambelline... la decorazione ricorda molto la pasqua con tutte questi confettini colorati! complimenti! sei sempre strepitosa tu...

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    1. Esatto ha ricordato anche me la pasqua sai ale:D!!Un bacione

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  4. Ecco, oggi che sono convalescente a casa mi ci vorrebbero proprio!

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    1. Esatto cara queste rallegrano davvero tantoooo!!Baci

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  5. Deliziose queste ciambelline, da provare assolutamente! :)

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  6. Molto interessanti queste tortine, Imma. Oltre che molto graziose...
    un abbraccio
    simo

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  7. Mi sento tanto british anchìio cara Imma, adoro la pausa tè!
    Quando sono a casa me la concedo sempre e se potessi metterci anche una delle tue deliziose ciambelline sarebbe il massimo!
    Brava come sempre e deliziosi i tuoi bimbi che hanno rallegrato il tutto con i loro confettini colorati !
    Ti abbraccio cara :)

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    1. I bambini hanno davvero tanta fantasia e con queste ciambelline sono anche cosi golose la pausa tè è un piacevole momento anche per me!!Bacioni

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  8. Ma quanto sono carine queste tortine!! :P

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    1. Grazie Fede sono felice che ti piacciano,baci

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  9. Deliziose queste ciambelline, ho giusto gli stampini in silicone che non ho ancora usato. I tuoi bimbi mangiano tutti i dolci che fai? Che bravi. La mia invece no. Però glieli propongo lostesso, per ora inutilmente. Un abbraccio.

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    1. Non tutto e non sempre però queste ciambelline sono state di loro gradimento quindi le proporrò di nuovo!!Bacioni

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  10. Che darei per avere una di queste ciambelline qui, ora :))) Imma....ci siamo quasi ;)
    Ti abbraccio :*

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    1. Un abbarccio cara grande e mi sa che non sarò con voi ahimè...baci

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  11. primavera... dieta! molto interessante, ma alle ciambelline non rinuncio!!! :-)

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    1. Esatto tra qualche giorno inizio anch'io è arrivato il momento!!Baci

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  12. bellissime queste tortine...sofficissime bontà

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    1. Grazie cara sono felice che ti piacciano...piccoli bocconcini golosi!!bacioni

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  13. Buongiorno mia cara, che spettacolo questo tè che proprio non conoscevo e che racconti in maniera così interessante. Con queste ciambelline, che hanno forma e dimensione davvero irrinunciabili, hai creato una proposta deliziosa! Ti abbraccio fooooooooooooooooooooooooooooooortissimo

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    1. Grazie dolcissima amica mia sono davvero felice che ti piacciano!!Un abbraccio mega galattico anche a te cara

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  14. Ciambelline una tira l'altra!!!!! golosissime e poi...io adoro tutto ciò che contenga mais!!!^_^ Un'ottima proposta come solo tu sai!! <3 Un abbraccio avvolgente dal sole delle Dolomiti a quello di Napoli:-)

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    1. Tesoro qui è vero oggi sole a volontà e la penso come te, i dolci con il mais sono deliziosi!!Bacioni

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  15. Che carine così decorate. I tuoi bimbi hanno avuto proprio una bella idea. Perfetta per la Pasqua

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    1. Si sono fantasiosi come me:D!!Bacioni

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  16. che colorateeee.. fa tanto Pasqua, primavera.. stupende cara
    baci

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    1. Si tantocoloreeeee!! La primavera é vicina!! Bacioneeee

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  17. Ecco tesoro capiti a fagiolo... in questi giorni sto smaltendo un pacco di farina di mais... ho preparato dei biscotti... e avevo in testa un cake... ma adesso mi dirotto su queste ciambelline... M&M e cioccolatini qui in casa poi non mancano mai... anche gin li adora e se fosse per li metterebbe ovunque... l'altro giorno mentre giocava con le sue pentoline, ovetti e caramelle, mi fa: " mamma ho preparato un dolce, adesso però lo dobbiamo fotografare!" ... e ho detto tutto:D un abbraccio grande:**

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    1. Tesoro che dolce Ginevra...ormai é una food blogger in erba:-D... i miei invece mi aiutano sulla scelta delle foto da inserire nel blog e sono gli assaggiatori ufficiali:-D:-D:-D!! Tesoro volendo puoi anche realizzare una torta intera con la dose delle ciambelline magari una da 18 cm!! Bacioni e ci sentiamo molto presto!!!!

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  18. Che spettacolo!!!!!mai utilizzato la farina di mais per fare dei dolci.. ma visto il tuo risultato! e che meraviglia di foto.. smack :-)

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    1. Grazie tesoro e credimi con il mais i dolci vengono benissimo!!! Bacioneeee

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  19. che dire come sempre bravissima

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  20. Deliziose le ciambelline,sono un formato delizioso una tira l'altra!
    bravi anche i tuoi piccoli pasticceri che si sono cimentati insieme a te per abbellire ancor di più il tutto.
    Z&C

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    1. E si quando c`é da decorare loro sono sempre presenti!!! Bacioni

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  21. belle e golose, peccato non poter allungare una mano!
    baci
    Alice

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  22. ma sono minuscolissime!!! che belle!!!! e che buone certamente! ma le cose fatte da te imma possono non essere buonissime?!?!?!?

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    1. Grazie tesoro e si, hai visto che piccole che sono:-D:-D:-D!! Bacioneeee

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  23. mmmm...adoro i dolci fatti con la farina di mais, se poi accompagnati da un buon tè come questo...beh, da urlo!
    bellissime foto, vien voglia di allungare la mano nel monitor e rubarne una, eheheh...
    bacioni!

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    1. Se potessi di porterei un vassoio intero cara!!! Bacioneeee

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  24. Immaaaaaaa, guarda un po' che ora è ^_^ arrivo in orario per il tè!!!!!!
    Le tue proposte sono sempre sorprendenti e golose, bravissima tesoro!!!!
    Un bacione e felice pomeriggio <3

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    1. Perfettamente in orario tesoro per gustare un dolce e un tè insieme!!! Bacioni

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  25. io non riuscirei MAI a fare scatti belli come i tuoi. Ma nemmeno in sogno guarda....
    per le ciambelline beh,... superfluo dire quanto siano golose :-)

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    1. Tesoro ma grazie di cuoreeeee un bacioneeee grande!!

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  26. passo all'ora giusta un tè e una ciambellina ci stanno proprio!
    baci

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    1. E si non sta una favola direi!! Bacioneeee

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  27. Arrivo giusto in tempo per il tè... e la ciambellina al mais completa la mia merenda di oggi... che delizia!! Baci ;)

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    1. E si direi che é un break favoloso!! Bacioneeee

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  28. Ma come sono belle queste ciambelline e il tocco dei tuoi bimbi e' deliziooso. Da provare assieme al te' che ci hai consigliato.Baci cara

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  29. Avrei fatto merenda anche io non solo i tuoi figli, che belle queste ciambelline e non lo dire a nessuno ma io ADORO gli M&M baciii

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    1. Eeee anch'io Ely altro che i bimbi piacciono un mondo anche a me!! Bacioneeee

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  30. che belle che sono,e coloratissime con gli M&M!!!!

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    1. Sono proprio golosi con gli m&m e questo tè é da provare!! Bacioneeee

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  31. piccoli soli che illuminano anche il mio umore grigio! sei bravissima imma!

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    1. Tesoro sono felice che ti illuminano le giornate questi soli golosi!!Baci

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  32. ma che belline sono pasquali!!! :)

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    1. Si un idea magari per la prossima pasqua ai ragione,baci

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  33. Che carine queste mini ciambelle! E che bravi i tuoi bambini che hanno proprio pensato bene di decorarle!
    Tesoro, ma la farina di mais esattamente qual è? Io ho trovato solo quella non proprio sottilissima, è quella giusta? Un bacio, Ada

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    1. Tesoro si va bene anche quella un po più doppia tipo la bramante per intenderci ma io sai a volte quale uso?Quella per polenta veloce tipo Valsugana perchè è molto sottile.Un bacione,Imma

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  34. sono tenerissime piccine piccine e così colorate sono un amore :) una merenda allegra e golosa che farebbe la gioia anche di chi bimbo non lo è più. un bacione tesoro, buona serata TVBBBBBB

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    1. E si diciamo che un paio le ho assaggiate anch'io ci mancherebbe amica mia :-) è impossibile resistere!!!TVBBB

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  35. Ciao tesoro, come stai? Per me periodo pieno zeppo di mille cose... spero di riuscire a recuperare perché non riesco a seguire tutto come vorrei e mi dispiace :( Ho saputo che non verrai più al Boscolo e mi spiace tantissimo, ci tenevo ad abbracciarti, spero possa comunque accadere presto! Queste ciambelline sono una delizia, golosità allo stato puro! Complimenti e un abbraccio forte forte, buona serata :** <3

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    1. Sapessi quanto dispiace a me cucciola...ma sai che ti dico??Quasi quasi potremmo organizzare un raduno napoletano che dici???Siamo in tante di napoli e dintorni e sarebbe carino vedersi almeno fra di noi cmq divertiti cara e pensamiiiii...con il cuore sono con voi!!!TVBBBBBBB

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  36. Ciao, davvero semplici e buonissime queste ciambelline! Un impasto diverso con la farina di mail e perfetta l'aggiunta della glassa in superficie! Un'idea diversa realizzata velocemente. Ok noi portiamo il te e tu le ciambelline?
    baci baci

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    1. La glassa regala un po di brio alle ciambelle tesoro!!Un bacione

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  37. Imma ma quanto sono carine le tue ciambelline, verrei volentieri a casa tua per bere un tè insieme e per ammirare da vicino le tue porcellane stupende. Ti lascio la buona notte
    Enrica

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    1. Tesoro certo ti farei scegliere la tazza e la teiera migliore se avessi questo onore!!Un bacione

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  38. Ciao c'è un Premio The versatile Blogger Award per te sul mio blog http://dolciacatinelle.blogspot.it/2014/03/premio-versatile-blog-award.html

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  39. Tesoro, le ciambelline sono di per sé fantastiche, ma il tocco dei tuoi bambini è stato magico!

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    1. E si hanno regalato una magia speciale:D!!Baci

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  40. Deliziose queste ciambelline cara Imma, mi piace la farina di mais nei dolci, sono perfetto accompagnamento per un ottimo e profumato tea...come sempre bravissima!!!
    Bacioni...

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    1. Si si sposa magnificamente il mais con i dolci e questo tè è perfetto!"!Baci

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  41. Ciao Imma,queste ciambelline sono uno spettacolo! Complimenti sei bravissima! Un abbraccio Laura

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    1. Grazie laura sei gentilissima!!Un bacione

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  42. Aspettavo con ansia la tua ricetta perchè ero certa che sarebbe stato un capolavoro e come sempre non hai deluso le mie aspettative!Grazie di cuore!La inserisco subito tesoro!

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    1. Grazie a te tesoro e arriveranno di altre tanto posso partecipare anche con altre ricette vero?
      Baci

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  43. Adoro le ciambelline e mi sa che abbiamo pure lo stesso stampo...prima o poi me lo verrò a prendere un tea da te!!!!!!

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    1. Ho questo stampo da una vita ed era arrivato il momento di lanciarsi:D e sono deliziose davvero.Baci

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  44. Sfiziose queste ciambelline, ma quanto sono belle, prima cosa salvo la ricetta, seconda cerco lo stampo e terza, ti confesso che sono rimasta sedotta anche dal tè.
    Baci e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  45. Ma che belle! Arrivo proprio a pennello per l'ora del thè, non me lo puoi negare un posticino alla tua tavola imbandita! Lo sai che cercavo proprio un dolcino che abbinasse farina di mais e cioccolato? Grazie Imma, un bacione e buon week end!

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  46. Ma che belle e che buone devono essere! Mi manca quello stampo così delicato!
    Baci cara.

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  47. come sempre delle idee favolose
    complimneti

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!