venerdì 7 novembre 2014

Tea Time- Pepetti al miele e cioccolato

 
 Oggi nuovo appuntamento con la mia rubrica dedicato  Tea Time  
in compagnia di Twinings con una proposta davvero interessante
ovvero i pepetti al miele tipici di Roma cosi come le ciambelle al 
vino che vi ho presentato la settimana scorsa. La ricetta dei “pepetti” prevede 
l’impiego di farina, miele, nocciole, cioccolato, noce moscata e pepe da cui
 il nome (il sapore ricorda chiaramente quello del panpepato). 
Un ottima idea anche questa da includere tra le
ricette per il prossimo Natale!
Ho abbinato ai pepetti, Earl Grey Tea di Twinings
 famosa miscela di raffinati tè neri impreziositi con bergamotto, 
dal sapore morbido e dal colore intenso.Da gustare al naturale, 
eventualmente addolcendo a piacere con zucchero o miele.
 Ideale in qualunque momento della giornata.
Nota
Il tè nero ha queste proprità: stimolante, drenante, antiossidante, 
anti-invecchiamento, antitumorale, diuretico.
     Le proprietà  del bergamotto : curativo, antisettico, aromatico.
Pepetti al miele e cioccolato
    250 g di miele
    75 g di cioccolata fondente
    200 g nocciole
    300 g di farina
    8 g di pepe 8 gr di pepe
    1 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di noce moscata
Sciogliere a bagnomaria cioccolato a pezzi e il miele (fuoco basso).  
Quando sarà tutto sciolto versarlo in una terrina, unire le nocciole,
il pepe, la noce moscata, la cannella e un pò per volta la farina.
Formare dei salamotti e metterli su teglia ricoperta con carta da forno. 
Infornare in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Toglierli dal forno e tagliarli un pò per traverso con coltello a sega, 
(è importante tagliarli caldi atrimenti si induriscono)
Rimetteteli nel forno ancora acceso per altri 5 minuti.

58 commenti:

  1. Ma son facilissimi da fare!!!!!!! con tanto miele come piacciono a me!!!!!!! I non aspetto il tè delle 17.. ci farei colazione adesso!!!!!! un bacione cara

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    1. Si cara sono semplici davvero devi provarli magari con un buon tè:-)!Baci

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  2. Sabato farò felice il mio papà... ho deciso preparerò i pepetti!! Grazie per la ricetta ed hai ragione sono perfetti anche per le vicine feste natalizie!! Un abbraccio tesoro, felicissima giornata!!!!

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    1. Si dai cara preparali per il tuo papà ne sarà felcie e sarò felcie anch'io!!!Un bacione garnde e tvbbbb anch'io!!!

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  3. O_O che buoniiiii! Me li segno da fare!! ciao ciao

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  4. I pepetti? Mi piace anche il nome :), sono davvero buonissimi Imma, grandiosa come sempre !
    Un abbraccio cara !

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    1. Grazie di cuore tesoro e si anche il nome è bello mettono tanta allegria!!Baci

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  5. Ma che carini che sono questi biscottini....mi incuriosiscono tanto :) Ti abbraccio :*

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    1. Si tesoor devi provarli sono davvero una tentazione e poi magari da pucciare nel tè è il massimo!Baci

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  6. Quando leggiamo Tea Time qui da te, ci prendiamo sempre un po' di tempo per assaporare la ricetta e la descrizione del tè che proponi! E ci piace sempre un sacco! L'Earl Grey non manca mai in dispensa e questi pepetti non li abbiamo mai provati ma il sapore del pan pepato ci piace molto quindi non ci faremo mancare un assaggio e poi con questo tempo cupo un buon tè è d'obbligo! Smackk

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    1. Si tesorucce con questo tempaccio ci vuole proprio un buon tè e anche una delizosa manciata di questi pepetti:D!!Bacioni

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  7. Tu sei troppo avanti Imma.... passo a pomeriggio per il tea time!!!

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  8. I pepetti non mi sfuggiranno, sono perfetti per essere regalati a Natale!!!! e per i tè, segna anche me, sto arrivando!

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    1. Tesoro magari sarei ben felice di averti qui e si questi a Natale andranno alla grande!!baci

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  9. Ma quanto sono carini Imma! E poi al cioccolato non si può dir di no mai. Chissà che sapore sfizoso col pepe. Bravissima tesoro, viene una gran voglia di far merenda e bere una buona tazza di te insieme a te. Baci grandi

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    1. Magari tesò ma sono certa che un girono ci abbarccieremo di sicuro e questi pepetti sono davvero sfiziosissimi!!Bacioniiii

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  10. Mi ricordano da morire i pepatelli che dalle mie parti si preparano per Natale e già sento profumo di festa e di casa nell’aria :) devono essere uno tira l’altro, voglio provarli. Un bacione tesoro, buona serata TVBBBBBBBBB

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    1. Siii tesoro da una biscottatrice come te devi assolutamente provarli sono fantastici ed è vero profumano proprio di Natale!!bacioni e tvbbbbbb anch'io!!!!

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  11. bella idea si, per i regalini di Natale la trovo originale e golosa.....
    Bravissima come sempre Imma!
    baci

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    1. Esatto tesoro sono perfetti per Natale!! Bacioneeeeee

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  12. Ciao Imma! ma che buoni questi biscottini al cioccolato e pepe! molo ricercati nel sapore e perfetti per la pausa te!

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    1. Si si direi che che sono perfetti in ogni occasione!! Bacioneeeeee

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  13. Imma!!! Se passo per Napoli in un futuro non troppo lontano, mi autoinvito per la merenda! Ok?? Bacioni e bravissima come sempre <3

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    1. Ma ceeeeeerto con molto piacere mia cara!! Baci

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  14. anche questi nella lista biscotti natalizi bellissimi

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    1. I si indubbiamente sono perfetti!! Bacioneeeeee

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  15. Golosissimi, in Calabria si chiamano marzallette, non hanno cioccolata e sono più grandi. Ti seguo sempre sei bravissima.

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    1. Grazie mille Barbara sei un tesoro!!! Che carino anche il nome calabrese!! Bacioneeeeee

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  16. ci credi se ti dico che non li ho mai assaggiati, ma devono essere fantastici e poi sono facilissimi grazie per aver condiviso la ricetta!
    Adoro il tuo tea time!
    bacioni
    Alice

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    1. Tesoro é un piacere per me condividere ricette interessanti con voi!! Bacioneeeeee

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  17. l'earl grey è il mio preferito!!! buonissimi i biscottini, li devo provare :-P

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    1. Piace tantissimo anche a me questo tè e con i biscotti é fantastico! Baci

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  18. li conosco si fanno anche qui in Abruzzo simili, l'abbinamento con il te nero poi li rende ancora più speciali!

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    1. Davvero?? Certi dolci rustici sono simili in molte regioni! Bacioneeeeee

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  19. mi intrigano questi sapori mixati insieme! perfetti per l'arrivo del Natale!

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    1. Si direi davvero l`ideale anche perché restano croccanti e buoni per molto tempo!! Bacioneeeeee

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  20. Si presentano molto bene e sono molto invitanti ! :)

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    1. Si in effetti sono deliziosi! Bacioneeeeee

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  21. tesoro tu sei cosi creativa e geniale con il tè! pensa che mi hanno chiesto ora un antipasto al tè e sono in aria.. e credo rinuncerò.. oppure meglio mi farò ispirare dalle tue meraviglie!
    tesoro miooooo grandi nuove: domani andiamo per quel progettino..
    se tutto va bene, ti chiamo settimana prossima imma <3

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    1. Tesoro non vedo l'ora di sapere di queste novità mi stai incuriosendo troppisssimo!!!Per l'antipasto al tè magari ci penso e ti faccio sapere!!Un abbraccio grandissimo e ti aspetto!!!

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  22. Imma ma sai che questi pepetti proprio non li conoscevo? Devono essere buoni e per l'ora del tè perfetti, l'aspetto ricorda tanto i cantucci ma questi sono sicuramente più aromatici.
    Buon w.e.

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    1. Esatto tesoro sono un po più aromatici per il pepe presente e credimi devi provarli sono troppo golosi!!Baci

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  23. amo queste preparazioni sono delle piccole coccole dolci ma che non fanno male. poi così pepatini... mmmmh! segno subito Imma! questi per Natale vanno più che benissimo! :)

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    1. Siii sono un ottima idea che fa felice chi li riceve!Bacioni

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  24. Prima o poi dovrai invitarmi alle tue pause tè, sono troppo belle e tu sei troppo brava!!

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    1. Io ti aspetto con moooolto piacere!!Baci

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  25. Imma adoro i biscotti speziati, e questi sono perfetti nel marsala e con il vin santo! Baci e buon w.e. cara!

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    1. Si ottimo con questi liquori tesoroooooo!!Bacioni

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  26. Ma che simpatici! Mi ha attirato il nome di questi biscotti, non avrei mai pensato che il pepe potesse stare bene nei biscotti dolci :D Belli, mi piacciono

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    1. Il nome è una forza davvero:-)!!Un bacione

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  27. mm che buoniii! antiinvecchiamento?? ne devo bere a litri allora!! ;)
    non potevo non passare per augurarti un buon fine settimana cara
    a presto

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  28. Accc.... una meraviglia!!! Interessantissimo il sapore del pepe. Mi piace!!!!!!!!!!!

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  29. Questi li devo proprio provare Imma, non li ho mai fatti, ma è da tanto che volevo provarli. Grazie per la ricetta e a presto, Mary

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    1. Grazie a te Mary,provali e fanni sapere!!Baci

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!