domenica 8 marzo 2015

Festa della donna-Cupcake Mimosa


Teiera tazza e vassoietto Easy Life Design

Le cupcake mimosa sono delle soffici tortine riempite di delicata 
crema diplomatica e profumate all'ananas 
che ricordano le mimosa, simbolo della primavera ma anche
dell'otto marzo quindi le dedico a tutte
voi carissime amiche nella speranza che la festa della donna non sia solo
 l'8 marzo ma sempre, tutto l'anno, in ogni momento senza più discriminazioni, 
senza più violenza, ma donne da amare e rispettare sempre!!!
Godetevele in compagnia delle vostre amiche più 
care perchè le donne quando sono unite e si vogliono bene sono una forza!
Nota
Non vi ho aggiunto nella ricetta le dosi per la crema pasticcera
 perchè potete utilizzare  quella che usate abitualmente.
 
Cupcake Mimosa
Per le cupcake

70 g di mix farine con lievito istantaneo senza glutine
(Le farine magiche)
 90 g burro a temperatura ambiente(Occelli)
 90 g zucchero
1 uovo
1/2 bacca di vaniglia
 120 ml latte
 pizzico di sale
  Per la crema diplomatica
    500 g di crema pasticcera
   250 ml di panna fresca liquida,
   1 barattolo di ananas sciroppata
Setacciate la farina e aggiungete al latte ed i 
semini di vaniglia. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero
 fino a renderlo spumoso per poi incorporare l’uovo e il sale.
Alternate l’aggiunta della farina con quella del latte fino ad
esaurire gli ingredienti.In una placca da muffin,
 adagiate i pirottini e versate l’impasto a cucchiaiate, riempendo 
i pirottini per circa i ¾ dell’altezza. 
Cuocete in forno caldo a 180° per una ventina di minuti. 
Preparate la crema pasticcera secondo la vostra ricetta preferita.
Montate la panna a neve e incorporatela alla crema pasticcera
con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
A questo punto con un coltellino scavate leggeremente le
cupcake(tenete da parte questo composto ricavato) e bagnatele 
con il succo dell'ananas sciroppata. Con il composto estratto dai 
cupcake, realizzate dei cubetti sbriciolati 
che serviranno poi a decorare i dolcetti. 
Con una sac à poche riempite i cupcake di crema diplomatica,
realizzando un ciuffetto anche sulla superficie.
Concludete ricoprendo i cupcake con i cubetti, e
 qualche cubetto di ananas tagliato a dadini! 
Conservate i cupcake mimosa in frigorifero chiusi in un 
contenitore ermetico fino al momento di gustarli!

82 commenti:

  1. Sono davvero molto carini uesti cupcake tutti al femminile ma che da maschietto ne mangerei almeno un paio

    Marco di Una cucina per Chiama

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    1. Certo Marco sono da offrire anche ad i maschietti per ricordare loro le donne e la loro dolcezza mista a tanta forza!!! Bacioneeeeee

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  2. Davvero una bella idea, i cupcakes mimosa. Bravissima Imma!

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    1. Siii un modo diverso per gustare questo dolce!! Bacioneeeeee

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  3. Che carini Imma sono deliziosi gia' da vedere. Mi piacciono da matti, cosi' girly :-)

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    1. Si sono una sorta di bomboniera golosa:-D!! Bacioneeeeee

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  4. Questi cupcake sono di una bellezza da togliere il fiato!!! E concordo con quanto detto sulla festa della donna.....

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    1. Grazie mille carissima!! Buon 8 marzo anche a te!! Bacioneeeeee

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  5. ma che belli sonooooo?!?! un trionfo per tutte noi donne!

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    1. E si che sia una festa ogni giorno!!! Baci Baci

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  6. Eccomi qui finalmente...ecco che riesco a trovare il tempo per passare dalle amiche...mi seggo un po' qui con te e mi mangio un cupcake :) Bellissimi ! Ti abbraccio forte <3

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    1. E si sarebbe bellissimo starcene insieme e gustarci una cupcake insieme!! Bacioneeeeee

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  7. Semplicemente meravigliosi cara Imma, una vera bonta sublime! Adoro questi piccoli capolavori di dolcezza , sono una favola!
    Bravissima!!! Ti voglio bene!
    Un abbraccio e felice serata dolcissima!
    Laura♡♡♡

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    1. Anch'io carissima!!! Sono sempre felice di sapere che le mie idee ti piacciono e magari un giorno gusteremo qualcosa insieme!! Tvbbbb

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  8. ma che carine in formato cupcake!! ma lascia perdere la festa della donna che questi van bene tutto l'anno :-P
    un abbraccio e buona serata
    raffaella

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    1. Esatto questi sono perfetti per ogni festività e in ogni momento della giornata!! Baci

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  9. Ciao donna bella!Prendo una tortina splendente quanto te...luminosa,golosa,ricca e piena di sapore!Son meravigliose e sarebbe davvero bello gustarle insieme a tutte le amiche che più amiamo,perchè hai ragione, siamo imbattibili quando ci lega l'affetto sincero!Per ora ne prendo una e la mangio insieme a te,facendoti un augurio speciale perchè sei una donna speciale!Auguri amica mia!

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    1. Grazie amica mia,mi commuovi con le tue parole...magariun giorno davvero le gusteremo insieme e comunque anche tu sei speciale per me!!! Tvbbb

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  10. Carinissimi e molto deliziosi !!!

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  11. Che luce meravigliosa in queste foto :) questi cupcake sono deliziosamente perfetti per festeggiare le donne, grazie mille Imma per averceli dedicati, sei speciale!!!
    Bacioni, buona serata...

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    1. Era il minimo mie care amiche,sono felicissima di poter festeggiare con tutte voi!!! Bacioneeeeee

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  12. sono deliziosi, un vero e proprio anticipo di primavera :)
    così solari, golosi e raffinati insieme, il dolcino che tutte vorremmo per festeggiare l'8 marzo.
    un bacione tesoro, buona serata TVBBBBBBBBBB

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    1. I colori é vero sono un incanto tesoro e mettono tanta voglia di primavera e sono anche deliziose:-D!! Baci grandi amica mia,tvbbbb anch'io

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  13. quando li faro' pensero' a tutte le donne del mondo!!!!!Baci Sabry

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    1. Certo sabry noi donne quando siamo unite siamo inattaccabili!!!Baci

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  14. Wow carissima Imma!!! Questi cupcakes sono veramente spettacolari!!! Che foto fantastiche. Sembra che li ho sul tavolo questi meravigliosi bouquet di fiori!! E che bontà deliziosa saranno! Assecondo la tua espressione per lle donne! E che le donne siano anche molto piu apprezzate per la loro bellezza e bontà interiore anche!!! Ah, ho messo alla prova la tua ricetta della zuppa di lenticchie e si si si é da fare e rifare per quanto é saporita. Allora mi prendo un cupcake e auguro anche a te, che sei una donna super geniale, un buon festeggiamento. Magari potrei festeggiare li con te, cara amica cosi tanto speciale!!! TVBBBBB...... Bacioni

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    1. Tesoro tu sei una gran donna e noi donne insieme siamo una potenza e quel tocco di vezzo femminile però non deve mai mancare perchè la delicatezza è uno dei nostri tratti migliori!!!Un bacione cara Tania e sono felicissima che la zuppa sia piaciuta!!Ti abbraccio forte e buon 8 marzo amica mia

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  15. Eleganti e chic, come noi donne!

    Baci grandi

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    1. Certo un pò chic un po rambo..noi donne siamo cosi:-)!!baci

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  16. Non potevi farci auguri più dolci e chiccosi Imma, splendidi!

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    1. E si auguri coccolosi in tema con una primavera che ahimè è ancora lontana!!Baci

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  17. Sono adorabili. Bravissima cara, buona festa della donna.

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  18. ma che belli! anch'io li ho fatti ma farcendo con una crema ananas e cocco
    ma i tuoi sono sempre impeccabili!
    brava Imma e buon we e buon 8 marzo
    stasera posto il mio dolce per tutte le donne, quindi un"pezzetto" ci sarà anche per te!
    a presto

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    1. Aspettando il tuo post allora Simo di dedico ahimè solo virtualemnte le mie cupcake!!baiconi e auguri anche a te

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  19. Sono deliziosi.. ma sono anche meravigliosi da vedere. Che belle foto.. che bella luce!!!! Buon w.e. e festa dell'8 marzo :-)

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    1. Buon 8 marzo tesoro e grazieeeee!! Bacioni

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  20. Sono deliziosi e mi piace il mix senza glutine, visto che io devo mangiarne pochissimo!
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

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    1. E allora questi fanno prorpio per te cara,bacioni

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  21. Ricambio di cuore la tua dedica a tutte noi donne con tanti auguri anche a te splendida donna, che ogni volta ci delizi gli occhi ed il gusto con le meraviglie che cucini.
    Cupcakes deliziosi e molto belli, complimenti ;) !

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    1. Grazie tesoro e buona festa dlela donna anche a te e magari un giorno li gusteremo insieme!!Baci

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  22. Come sempre, aprire il tuo blog è come entrare in una patisserie parigina <3

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    1. Grazie tesoro e magariiiiiii!!Baci grandi

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  23. Che splendore questi cupcakes,così luminosi,golosi e nuvolosi sono proprio perfetti per la prossima domenica perchè come dici tu la Donna merita solo cose belle ed amorevoli.Complimenti!

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    1. Si solo cose belle e golose in questo caso!!baci

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  24. Perfetti questi cupcakes! altro che torta mimosa..questo sono più carinissimi e sicuramente vengono spazzoalti in un attimo :-)

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  25. Imma mi, che dirti.... meravigliosi, e tu sempre più brava,,,,

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  26. Tesoro sono bellissime, lo sai che stavo cercando proprio un'idea carina per domenica? ho invitato un pò di amici a pranzo e con la scusa, volevo preparare qualcosa a tema... solo che non mi andava la classica torta... grazie per lo spunto... come sempre sei preziosa tu:* ti mando un abbraccio grandissimo tesoro:**

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    1. Siii tesoore vedrai che con queste faari un figurone perchè sono golose e si fanno mangiare con piacere!!TVBBBBBB

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  27. Immaaaaa <3 che bello ho visto che sei riuscita a commentare!!! :D Tesoro come stai? Per me è un periodo veramente impegnativo ma positivo quindi sono contenta! Questi cupcakes sono magnifici, è davvero una bella idea e devo dirti che li preferisco alla classica torta ^_^ Un abbraccio grande grande e felice weekend :**

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    1. Siii finalmente tesoro nonn ci speravo piu!!Ero troppo dispiaciuta di non riuscire a commentare le tue splendide creazioni!!!In effetti cara anch'io preferisco queste alla torta:-)!!Bacioni e tvbbb

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  28. uh che meraviglia!!! splendidissimi questi cupcakes! ricambio gli auguri a t che sei una donnina tutta speciale <3 tvb!

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    1. Anche tu sei speciale e unica per me!!Auguriiiii

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  29. Tesoro tu riesci sempre a stupirmi, questi cup cakes oltre ad essere sicuramente ottimi sono bellissimi, dei veri raggi di sole!
    un abbraccio e buon 8 marzo
    Alice

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    1. Siii dopo giornati di pioggia un raggio di sole ci vuole proprio!!Un bacione e buona festa della donna!!!

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  30. e che sia festa della donna tutti i giorni, per la sua forza, per la sua sensibilità, per la sua pazienza, per la sua ricchezza d'animo!
    meravigliosi i tuoi cupcakes, perfetti per festeggiarci alla grande!
    un bacione

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    1. Grazie cara e sono moltoooo felice di festeggiare anche con te questo giorno cosi speciale per noi donne e che sia sempre festa per le donne!! Bacioniiiiiii

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  31. Che meraviglia Imma, il tuo blog oggi è un raggio di sole...ma a dire il vero lo è sempre! Io quest'anno i miei auguri li voglio fare soprattutto a te, perchè...tu lo sai il perchè...perchè sei una gran donna, ma in questi mesi ancora di più me lo hai dimostrato! Vai avanti così, segui le tue passioni...e arriverai lontano Imma...o di sicuro ci arriveranno i tuoi raggi di sole, che sempre così generosamente ci doni ogni giorno! Ti voglio bene e ti abbraccio!

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    1. Tesoro mio grazie,mi hai commossa con le tue parole e sai bene quanto anche tu sei importante per me e penso che sei unica e dolcissima e piena d`amore non solo verso la tua famiglia ma anche verso tutti quelli che hanno la fortuna di conoscerti!!! Tvbbbb

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  32. ooooh adorabili, deliziosi!!! buon 8 marzo bella!!! Ilaria!

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    1. Grazie Ilaria,anche a te!! Bacioniiiiiii

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  33. che meraviglia di delizie e di colori, qua è già arrivata la primavera amica mia...ti mando un mega abbraccio e buon fine settimana...col cuore tvb!

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    1. E si ci vuole aklmeno virtualmente un po di primavera:-)!!bacioni e tvbbb anch'io

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  34. Un'esplosione di luce queste delizie!!!! Io oggi ho preparato il tuo strudel con pere e ricotta: un successone!!!!!

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  35. tesoro mio questi cupcake sono speciali.. come te. AUGURI DI CUORE PER DOMANI AMICA <3

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    1. Anche a te tesorooooooo augurissimi ad una donna speciale!!!TVB

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  36. Sono bellissime, mettono tanta allegria!
    Un abbraccio!

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    1. Grazi mille cara e buon 8 marzo!!baci

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  37. Dolcissima Imma, sono passata per farti gli
    auguri, buon 8 marzo cara che sia l' inizio di tante cose meravigliose per te! Ti voglio bene
    dolcissima amica mia! Sarebbe bellissimo poterti incontrare, se vado in vacanza in Costiera Amalfitana ti avviso cosi magari ci possiamo incontrare!
    Un abbraccio e felice domenica!
    Laura♡♡♡

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    1. Si tesoro magari,sarebbe bellissimo mi piacerebbe tanto!! Ti abbraccio forte cara

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  38. Adoro i cupcake e questo allestimento fotografico è perfetto....kiss!
    Serena

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  39. che bellissimo e dolcissimo augurio per la nostra festa...
    questi cupcakes me li mangerei così volentieri che nemmeno sai...

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    1. E si Alice sono perfetti in ogni momento queste cupcakes!!! Baci

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!