sabato 9 maggio 2015

Plumcake alle fragole e yogurt greco

Fragole fragole fragole....lo so, in questo periodo sono monotematica ma cosa posso
 farci, le amo pazzamente e vi avevo anche annunciato qualche post fa che
 ne avreste visti tanti dolci con le fragole in questo blog , quindi oggi 
vi propongo un delicato e golosissimo plumcake con fragole e yogurt,
 un dolce irresistibile ideali per ogni occasione dalla colazione 
al dopo cena e poi tutto sommato anche abbastanza leggero
 quindi perfetto anche per chi in questo periodo vuole tenere
 a bada le calorie senza però perdere in golosità!!!
 Plumcake alle fragole e yogurt greco
 170 g di yogurt greco
250 g di farina
150 g di zucchero
1 bustina di lievito
2 uova
200 g di fragole
120 ml di olio di girasole
Un pizzico di sale
1 limone
Lavate bene le fragole, asciugatele ed eliminate la parte verde. 
Con uno sbattitore elettrico lavorate lo zucchero le uova. 
Grattugiate la buccia di un limone bio facendo attenzione a non 
prendere anche la parte bianca. 
Setacciate la farina e il lievito 
e un pizzico di sale. Aggiungete all'impasto (uno per volta e 
continuando a lavorare il composto) lo yogurt, la scorza del
 limone, la farina e il lievito. 
Tagliate a metà le fragole e infarinatele per non farle depositare 
sul fondo dello stampo. 
Foderate uno stampo da plumcake con carta forno precedentemente 
bagnata e strizzata. Versate metà dell'ìmpasto 
nello stampo,
 aggiungete metà delle fragole, versate sopra l'altra metà dell'impasto e
 adagiate le fragole rimaste sopra a tutto. Preriscaladate il forno a 180°C 
e lasciate cuocere per 45 minuti. A fine cottura decorate il 
cake con lo zucchero a velo.

45 commenti:

  1. Buongiorno Imma!! Che meravigliosa visione questo plumcake fragoloso! :) delle fragole non ci stancheremmo mai, per cui puoi tranquillamente continuare a proporcele:D
    Ti auguriamo una splendida giornata!
    Un abbraccio forte forte!

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    1. Un abbraccio fortissimo care e ancora auguri per il fiocco rosa e questo dolce lo dedico alla piccolina!! Un abbraccio forte

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  2. Lo yogurt greco dà sempre una marcia in più ai dolci, li rende morbidi e leggeri :D Bellissimo plumcake!

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    1. Verissimo dona sofficita` e sapore ad ogni dolce!! Bacione

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  3. Imma come ti capisco tesoro! Vorrei che il periodo delle fragole durasse per sempre, io le adoro e poi sono così belle nei dolci. Bello questo plumcake ma bellissima anche la cheesecake che hai fatto martedì.....che voglia di un assaggino :) Bacioni cara.

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    1. Siii dolci alle fragole tutta la vitaaaaaa!! Bacione grandi amica mia

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  4. Meraviglioso! un plum cake per iniziare la giornata al meglio! gnammy! un abbraccio!

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    1. Siii tesoro un modo ideale per iniziare la giornata:-D! Bacione

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  5. Io adoro i dolci con le fragole.. è appena iniziata la loro stagione e anche io ho in mente di utilizzarle altre volte!!!! Ottimo questo plumcake.. semplice.. e goloso! smack

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    1. Si tesoro la semplicità delle cose buone!!! Baciotti

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  6. tesoro lo sai bene che anche io le amo pazzamente e adoro i dolci "light" come questo perchè riescono a soddisfare pienamente la mia golosità senza sentirmi troppo in colpa con la bilancia!
    Bellissimo e goloso questo plum cake sarà infornato prestissimo nella mia cucina!
    baci
    Alice

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    1. Si tesoro i dolci non devono essere sempre stracarichi per essere golosi,anche light sono ottimi come questo!! Ti abbraccio forte

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  7. Vai pure avanti con le fragole, adoro questo tema :-)

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    1. Siii un tema estremamente godurioso!! Ti baciooo

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  8. Anch'io amo le fragole, quindi continua pure :)
    Deliziosamente invitante, un bacione grandissimo Imma cara tvbttttttt <3

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    1. Anch'io tesorooooo!! E chi non potrebbe non amare le fragole:-D!! Ti bacio forteeee

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  9. Adoro i dolci con le fragole e quelli con lo yogurt, figurati insieme! ;)

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    1. Si sono un portento in entrambi i modi:-D!! Bacione

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  10. È deciso!!! Faccio questa al posto dell'ennesimo banana bread! E non m'importa che ho 12 banane che mi aspettano in freezer.... questa s'ha da fa'!!!! E le fragole purtroppo non ci sono tutto l'anno... :( buona giornata Imma!

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    1. Si tesoro butta dentro banane e fragola e magari é ancora più goloso!! Un bacione

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  11. Risposte
    1. Grazie cara,in effetti lo é!! Bacione

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  12. Es de lo más tentador, ha de estar delicioso.
    Besos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  13. E come biasimarti Imma, son talmente buone!!
    Semplice il tuo plumcake, anche se per noi, con lo yogurt nell'impasto preferiamo non utilizzarci anche le uova...poi, questione di gusti ;)
    Bravissima, un suggerimento per il weekend che coglieremo di certo :-)

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    1. É vero,in effetti in effetti molti sostituiscono le uova con il latte oppure lo yogurt,io amo farlo cosi. Un bacione

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  14. di fragole e dolci (i tuoi in particolare) non sono mai sazia o stufa. Sono silente da un bel pò per mancanza di tempo, ma ti ho sempre seguita ;) e come avrei potuto fare altrimenti....

    un bacio "fragoloso"

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    1. Tesoro grazie sono felice di averti ritrovata!! Un abbraccio

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  15. Anche io in questi giorno sono tematica tranquilla!! :D Ma come si fa a dire di no alle fragole? È una festa anche solo guardarle!!
    Questa tua torta con lo yogurt greco (che in quest'ultimo periodo ho riscoperto ) mi piace proprio tanto!
    Sempre brava!
    Baci e buon pomeriggio!
    Serena

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  16. Questi sono i miei dolci....yogurt, olio e frutta! Hai fatto centro come sempre! Buona giornata Imma e
    un bacio!

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    1. Grazie tesoro un bacio grande grande anche a te!!

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  17. Adoro questo plumcake alle fragole, cosi deliziosamente soffice e goloso!
    Bravissima, tu ci regali sogni e poesia con le tue maravigliose creazioni!
    Un abbraccio e felice week end!
    Laura♡♡♡

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  18. buongiorno amica mia!!! che goduria questo cake! pensa che io le fragole buone non le ho ancora mangiate!!!! mmmmmm posso solo immaginare!!!!! e sogno, e sogno, e sogno.... :D

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  19. Sii monotematica quanto vuoi, adoro la tua creatività nel proporre lo stesso ingredienti in tante vesti così diverse, nel giro di pochi post!

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  20. Anche io mi sono data ai cake con le fragole, questo è bellissimo!

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  21. Che buono! Tra i miei dolci preferiti, vien voglia di prepararlo subito! Complimenti

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  22. Ma non mi stancherò mai di guardarle,le adoro e nei dolci sanno regalare tutto.il loro profumo senza risparmiarsi!Ed io non mi risparmio di sicuro l'assaggio di questa bontà...Grazie tesoro e tanti auguri per domani a te e alla mamma!

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  23. Monotematica dici? Perchè no, visto che le fragole più buone e dolci si mangiano in questo periodo? E poi si prestano a mille usi e questo cake sembra buonissimo.

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  24. Un dolce perfetto, fresco e colorato, ideale per la giornata di oggi, da dedicare a tutte le mamme!!!
    Buona domenica Imma

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  25. continua pure con le fragole fin che vuoi tesoro, io non mi stanco di certo. anzi, mi spiace che la stagione duri troppo poco, vorrei averle in tavola tutto l'anno.
    con una fetta di questo cake a colazione altro che buongiorno...ottimo giorno :) di dolcezza e col sorriso.
    un bacione, buona settimana

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  26. Imma lo trovo un abbinamento fantastico! E poi adesso che arriveranno le fragole anche da me, chi mi ferma più? ehehehe Bacioni e complimenti per le foto :-)

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  27. Ciao! Non hai inserito nel procedimento quando vva aggiunto l'olio! Grazie

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  28. Ciao! Al posto dello yogurt cosa posso aggiungere?

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  29. ho preparato questo delizioso dolce per la festa della mamma, vieni a vedere sul blog, straordinario. Brava!!!Baci Sabry

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  30. Cavolo l'ho infornato ma senza olioooo 😕

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!