martedì 25 agosto 2015

Nigella's instant chocolate mousse

 
 Questo mese di agosto mi ha vista avvolta da una pigrizia totale, 
da una voglia di non far nulla. La cucina è diventata un peso e 
anche fotografare e pensare a dalle ricette da proporre nel 
blog è un idea sempre più lontana. Inoltre a rendermi ancora più
agitata ed isterica c'è una bella cistite a farmi compagnia,
un molare che da più di una settimana mi sta
facendo impazzire(il dentista è in ferie),
un herpes che non mi abbandona e un ciclo diventato
completamente assente ormai da 3 mesi...
insomma potete capire quanta voglia abbia di
 mettermi ai fornelli.
Per tirarmi su però da questa apatia totale e da questa sfiga cosmica,
non potevo che fiondarmi sul cioccolato 
e chi più di Nigella poteva ispirarmi in questo periodo cosi nero!
 Tutte noi food blogger abbiamo dei guru, dei maestri della cucina/pasticceria 
ai quali ci ispiriamo magari per prendere spunti e
 per stupire i nostri ospiti.
Anch'io ho un mito, la regina del "colesterelo", 
la solo unica e mitica Nigella!!!
Lo so, i suoi detrattori dicono che spesso e volentieri cucina delle vere
 porcheria altri che ogni ricetta sia un contrentrato di calorie,
 io la amo per la sua classe, la sua passione smodata per il cibo,
 il suo fregarsene delle mode 
e il modo sublime di portare i suoi chili in più!!
Quella che vi presento oggi è la sua famosissima 
mousse al cioccolato istantanea che ormai nella mia casa è
 un jolly soprattutto quando abbiamo voglia di 
mousse cioccolattose ma senza stare li a perdere troppo
 tempo per prepararla vi bastano dei marshmallows, 
del buon cioccolato fondente anche al 70% e della panna. 
Se non avete mai provato questa delizia, 
fidatevi, ne resterete stregate!!!
Nigella's instant chocolate mousse
150 gr di marshmallows bianchi
50 gr di burro
250 gr di cioccolato fondente
60 ml di acqua
284 ml di panna
Inoltre
Riccioli di cioccolato q.b.
Cuoricini bianchi e neri al cioccolato
In una pentola antiaderente dal fondo pesante fondiamo i marshmallows 
tagliati a piccoli pezzi, il burro ed il cioccolato tagiato a pezzi o tritato
 grossolanamente, mescolati insieme all'acqua, mescolando di 
tanto in tanto per non far attaccare i marshmallow al tegame,
 fin quando non avremmo ottenuto un composto omogeneo. 
Lasciamo quindi raffreddare il tutto.
 Intanto montiamo la panna e, 
quando il composto a base di ciocolato sarà freddo, 
aggiungiamola delicatamente con movimenti
 dal basso verso l'alto per non smontarla. 
Versiamo in bicchieri o coppotte e facciamo 
riposare qualche ora in frigo  prima di servirle.

41 commenti:

  1. Brava Nigella donna carismatica ....
    Su su Imma nn demolarizzarti...anche se prepari cose ....sciuee sciuee..sei sempre unica nel tuo stile la prima bloggher in assoluto... nn pensarci questo periodo viene x tutte le donne ...l importante nn abbattersi un bacione

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    1. Grazie mille Amalia,essere tornata a pubblicare mi tira decisamente su,passerà anche questo periodo!! Baci

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  2. da provare! ieri ho fatto quella vista da Lorraine Pascal che pure lei quando usa il cioccolato non guarda le calorie :-) ma questa di Nigella l'ho persa e mi intriga con i marshmallows!!
    PS il momentaccio passerà, con calma e una cosa alla volta...meglio se torna il dentista o te ne trovi uno in emergenza, il mal di denti è un dolore troppo allucinante! io invece ho cucinato e fotografato ma non riesco a scrivere, neanche gli ingredienti :-)
    bacio grande
    raffaella

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    1. É tra lei e Nigella é una bella lotta:-D!! Il dentista rientra lunedì tengo dura ma a volte dal dolore mi darei con la testa nel muro...vado di antidolorifici e non vedo l`ora che passi tutto!! Un bacio grande

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  3. Io non l'ho mai provata ma ad una cucchiaiata mi sa che proprio non so resistere!!
    Il mal di denti è proprio una brutta compagnia..spero passi presto!!!

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    1. Aspetto pazientemente il dentista martedì:-D e si é una mouss davvero irrespirabile!! Baci

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  4. Che bella spumosa..non ci posso credere con i marshmallows è una bontà di dolcezza.

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    1. Si é una vera. Bontà provala!!! Bacione

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  5. Cara Imma, a volte davvero si concentrano un sacco di rotture di scatole...passerà tutto, vedrai,e tu tornerai ad essere quella di sempre :)
    Anche io sto cercando pian piano di tornare alla normalità. Mi sono rimessa ai fornelli, ho ricominciato ad allestire set e a fotografare cibo...un po' mi mancava, e non averlo fatto per quasi un mese, mi ha rigenerata e dato una nuova spinta.
    Gestire bene i nostri blog, è un lavoro a tutti gli effetti...serve tempo, voglia, ispirazione e soprattutto bisogna stare bene...
    Questa mousse è super e io ho un sacchetto di marshmallows da utilizzare ;)
    Baciotti <3



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    1. Hai ragione tesoro a volte si concentra una nuvola nera sulla testa che ti toglie la voglia di fare ma prima o poi andrà via e man mano spero ritornerà la voglia di fare..forse sarà che avevo davvero bisogno di una pausa non solo per le vacanze ma da tutto!!! Non vedol`ora di guardare le tue nuove proposte!! Tvbbb

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  6. Questa mousse mi piace tantissimo!!!!
    non ci sono le uova crude e per me questo é tutto.....la provo, l'aspetto è magn ifico :-P
    un abbraccio a presto ^__^

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    1. No no cara niente uova crude ,non le mangio mai questa é una favola!! Baci cv

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  7. Nooo, pensa che avevo dei marshmallow bianchi e non sapendo coa farmene li ho buttati! mi dispiace per il tuo periodo no, io l'ho passato qualche mese fa...era davvero tutto un peso! ma sono convinta di due cose: una che la mousse ti abbia abbondantemente consolato (Nigella ha questo indiscutibile potere) e due che settebre ci porterà vitalità...Io intanto sono riemersa dal compleanno e mi sento più leggera, ho esaudito ogni suo piccolo desiderio e ora posso finalmente ritornare alla normalità!

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    1. Tesoro si sono ottimista anch'io per settembre,di questa estate e dei tanti problemi sono veramente stufa!!! I compleanni dei bimbi mettono davvero ko:-D:-D per fortuna che i miei festeggiano a scuola:-D:-D:-D!!! Le feste in casa sono devastanti:-D:-D! Un bacione grande

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  8. UNA VERA GODURIA QUESTO DOLCE, MENO MALE CHE TI MANCA LA VOGLIA!!!!!NON PARLIAMO DI PERIODI NO, STO PASSANDO UN PERIODO TERRIBILE!!!!BE' DAI NON ABBATTIAMOCI, PRESTO PASSERA'!!!!BACI SABRY

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    1. Tesoro spero che passi in fretta anche a te,questa estate mi ha messa proprio ko...ma sono fiduciosa:-D:-D!! Questa mousse é una coccola per cuore!! Baci

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  9. Tesoro mi dispiace tantissimo, anch'io ho avuto qualche problemino, mi sembrava di camminare sulle montagne russe da non riuscire a stare in piedi! Coraggio Imma noi siamo donne forti,il periodo nero passa e poi ci siamo tutte noi amiche a farti forza!
    Grazie per questi deliziosi bicchierini di mousse al choccolat sono una vera golosità sublime! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio amica mia, ti auguro una splendida settimana!
    Laura<3<3<3

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    1. Siii siamo forti e poi sono tutti problemi risolvibili più o meno...sono sotto stress da troppo ho bisogno proprio di rilassarmi!! Spero che anche per te il peggio sia passato e con una mousse si supera tutte e non si pensa a niente:-D!! Un bacione forteeeee

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  10. Oh Oh Imma cara! Ma pero!!! Iiiiii il mal di denti é davvero orriiiibile! É da tirarsi i capelli! Dicono che il chiodo di garofano "clou de girofle" é anche una spezzia da mettere sul dente che fa male per calmare il dolore. Chissà!!!
    E per la cistite , mi hanno fatto bere tanto succo di mirtillo rosso pero dopo una cura con penicellina e non ne ho avute piu..Spero che tutti questi brutti fastidi ti lascieranno in pace al piu presto. Fortunatamente, sei forte lo stesso, Non ti lasci abbattere facilmente. Ma sei coraggiosa. Continui ad affacciarti lo stesso in cucina !!! E questa ricetta, senza uova crude, é troppo stupenda.L'adoro già siccome sono una grandissima fan del cioccolato ed anche di Nigella. Stai attenta a te. Dopo la pioggia esce il sole. TVBBB.... Forti abbracci!!!

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    1. Tesoro lo spero anch'io mi sento cosi esaurita e si,la penso coe te, il sole prima o poi ritornerà!! Grazie di esserci sempre amica mia e questa mousse devi provarla é unica!!! Tvbbbb anch'io,un bacione grandeeee

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  11. Io amo tutte le mousse al cioccolato, mi piace la consistenza morbidosa ma non unta!
    Mi spiace per il periodaccio, anche io ad agosto sono stata pigra per altri motivi. Vedrai che uno per volta i problemi si superano! è anche vero che quando iniziano vanno a catena..
    A presto Imma! :*

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    1. É vero,i problemi non vengono mai sa soli,speriamo che passi in fretta questo momento e questa mousse credimi ha una consistenza unica!!! Bacioniiiiii

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  12. Se ti può far sentir meglio, non sei l'unica! Poi il caldo non ha certo aiutato a far venire voglia di mettersi ai fornelli, creare qualcosa di interessante, fotografare, aggiustare le foto, ecc. Mi dispiace per il mal di denti, ti mando un abbraccio! Sono sicura che questa mousse avrà aiutato a tirarti su di morale :D :D

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    1. Tesoro infatti a quanto pare é stata un estate un po difficile per molte e si il cioccolato tira sempre su:-D:-D!! Baci

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  13. La mousse di cioccolato è uno dei miei dolci preferiti, provala in abbinamento con dei grissini rubatà, io ne vado matta
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

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    1. Si cara sarà per la prossima volta grazie per il consiglio!! Baci

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  14. Bello condividere con te la pigrizia...io ne ho parlato qualche post fa, e non capisco come mai visto che di solito non fa parte di me la pigrizia totale su tutti i fronti!!!! Di certo una mousse del genere potrebbe aiutarmi a ridarmi un po' di sprint

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    1. Si cara tanta pigrizia e svogliatezza e tanti pensieri che di sicuro non aiutano...forse settembre ci vedrà più in forma!! Bacione

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  15. che dire.............. ricetta da provare subito e un grosso in bocca al lupo per i tuoi problemi di salute
    un abbraccio

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  16. Eccomi rientrata anch'io,cavoli come ti capisco quando parlo di cestite comincio a tremare ho ricordi a dir poco mostruosi in merito,dopo anni di antibiotico che erano più i danni che faceva che altro mi sono curata con Ausilium a base di Mannosio e Morinda citrifolia per quasi 3 anni ho fatto questa cura debbellando ogni recidiva che continuava a mesi alterni a tormentarmi.....lo trovi in farmacia se vuoi o sul sito della Deakos,
    Per il resto può essere una conseguenza del periodo di stress è tipico della cistite come anche l'erpex e il ciclo irregolare,rilassati più che puoi e coccolati.
    Intanto mi coccolo anch'io con la tua mousse....favolosa altrochè,piace tanto anche a me Nigella ^.^

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    1. Tesoro debellare la cistite definitivamente é sempre complicato,grazie per il consiglio,ne farò di sicuro buon uso e si....lo stress ha preso proprio il sopravvento ma passerà presto:-D:-D:-D!!! Un bacione e bentornata!!!

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  17. Ma come non capirti... come dicevo anche nel mio blog, quest'estate è passata all'insegna dell'abulia... se poi, come nel tuo caso, ci si è messa anche la salute...
    Mi consola quantomeno sapere che i nostri periodi "no" hanno coinciso, se non altro, durante la mia latitanza, non mi sono persa troppe delle tue meravigliose ricette :-)

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    1. Si tesoor stare dietro al blog era un lusso che con la mia apatia non mi sono prorpio potuta permettere una sorat di allontannamento forrzato con la cucina ridotta ai minimi termini!!!Un baicone

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  18. Mi ci tuffo!!! Amo Nigella e i suoi dolci altamente calorici, fanno bene al cuore... Gnamm!!!

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  19. Brutta bestia la cistite! ci ho combattuto per anni! Poi con la menopausa è scomparsa. Probabilmente il tuo ciclo ballerino l'ha scatenata e un po' sarà stato complice il caldo infernale.
    Nigella piace anche a me e se da un lato è vero che cucina spesso "schifezze" dolcissime e colesteroliche...chi se ne frega! Quando lo stress ti tormenta, non c'è niente di meglio!
    Un abbraccio!

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    1. Allora mi sa che devo aspettare anch'io la menopausa:-9 e con questo ciclo che manca da 3 mesi mi sa proprio che ci siamo:-)!!!Hai ragione con il cioccolato e con nigella ci si snete subito meglio!!Baci

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  20. Ma caspita mi dispiace per tutti i tuoi malesseri!! E che cavolo, tutto insieme? Hai perfettamente ragione, in questi casi, meglio consolarsi con del buon cioccolato! Guarda, peccato che in casa non ho i marshmallows, altrimenti mi ero già fiondata! Altro che diete e colesterolo! Cerca di riprenderti cara Imma, a presto

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    1. E si la sfiga da sola non colpisce mai:-)!!Un bacione e incorociamo le dita!!Baci

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  21. E' bello riprendere i vecchi ritmi per leggere i blog che seguo da sempre, Imma mi dispiace per tutti i malanni :( ma sono certa che sei una donna vulcanica e tutto passa e poi con una coppa così invitante la consolazione è immediata.
    Bacio e tanta grinta per te

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!