martedì 23 agosto 2016

Ciambella alle mele con confettura alle fragole e fragoline di bosco

 
Care amiche, visto che di dolci con la frutta estiva ne abbiamo 
fatto scorpacciate,  oggi torno con un  classico e vi presento una 
ciambella deliziosa e golosissima con le mele e la confettura 
alla fragola e fragoline di bosco. Un dolce soffice e goloso
 realizzato con un impasto arricchito dallo yogurt e 
impreziosito da un cuore dolce di confettura di fragole. 
Perfetta per la colazione o la merenda, questa torta resta
 umida e soffice per diversi giorni e, se preferite, 
potete arricchirla con la confettura di 
pesche, prugne o arancia...a voi la scelta!
Ciambella alle mele con confettura alle fragole e fragoline di bosco 
Stampo di 22 cm
3 mele
300 g di farina tipo 00
150 g di zucchero semolato
2 uova grandi
1 bustina di lievito per dolci
La scorza grattugiata di un limone
100 g di burro fuso Occelli
125 g di yogurt bianco
3 cucchiai di confettura Fiordifrutta fragola e
 fragoline di bosco(Rigoni di Asiago)
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e lasciate marinare in una 
ciotola con il succo di limone. Sbattete le uova con lo zucchero,
 profumate con la scorza del limone. Sempre mescolando,
 unite la farina setacciata con il lievito e alternatela con lo 
yogurt bianco e il burro fuso ormai tiepido. 
Amalgamate bene il composto, quindi aggiungete 
le fettine di mele, incorporatele bene e trasferite
 l'impasto in uno stampo a ciambella di 
22 cm imburrato e infarinato. 
Livellate bene e distribuite sulla 
superficie i cucchiai di 
confettura e infornate 170° (statico)per circa 60 minuti;

27 commenti:

  1. Mi piacciono i dolci con lo yogurt!
    Buona questa ciambella.
    Un abbraccio

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  2. Che Bella questa ciambella Imma!

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    1. Grazie di cuore Sara! Un bacione 😘😘

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  3. wow Imma.. che dolce stupendo, bello umido come piace a me! che acquolina...

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    1. Grazie Simo provala e fammi sapere!! Un bacione grande

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  4. Cara Imma, che spettacolo questa ciambella! Oltre ha essere benna è sicuramente buonissima, me lo dice il mio fiuto!
    Ciao e buona domenica cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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    1. Si Tomaso io ti consiglio di provarla nella semplicità è una favola! Un abbraccio forte

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  5. lo yogurt rende morbidi i dolci per questo lo adoro ! Buona settimana, un bacione

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    1. Si li rende davvero speciali Chiara! Un abbraccio forte

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  6. I tuoi dolci sono sempre favolosi

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  7. ..cosa non darei x avere una (anche due) fetta di questa meraviglia x la colazione di domani! Inizierei la settimana proprio con il piede giusto ^_^

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    1. Consuelo si prepara velocemente faccio un pensierino è golosissima!! Baci

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  8. Ciao Imma, complimenti per questa deliziosa torta, fantastica e sublime!bravissima!!!
    Dolce notte cara!
    Laura💖😃

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    1. Grazie mille Lauretta! Un abbraccio grande😘😘😘

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  9. Ciao Immaaaaaaa... bentrovata! Io riapro oggi il blog.. anche se non posto ancora ricette.. Che bontà questo tuo ciambellone.. deve essere una vera delizia! Un baciotto e buona settimana :-*

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    1. Tesoro bentornata a te!! Mi sei mancataaaaaa!!! Un bacione

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  10. Ciao mia carissima, Imma!!! Una vera bontà divina questa ciambella cosi morbida! E con l'aggiunta della marmelata, la rende profumatissima e cosi tanto invitante. MMMM... Qui é ora per la colazione e ti dico che mi da voglia di prenderne ben 2 grosse fette. Ed anche le tue foto sono spettacolare con il meraviglioso abinamento di colori cosi soffice che hai messi per decorare la tua presentazione.Una vera visione di dolcezza!!! Complimenti!!! Sei sempre tanto originale!!! Bacioni! TVBBBB.......

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  11. se a colazione mi metti davanti questa ciambella faccio una strage, potrei mangiarne mezza senza colpo ferire, ottima, brava imma!

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  12. ciao Tesoro! come si fa a resistere ad una torta di mele arricchita di fragole? Dev'essere una meraviglia, di quelle che solo tu sai fare :) Un abbraccio forte forte <3

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  13. Ottima questa ciambella Imma... il tocco delle fragoline di bosco è super!!!!

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  14. penso che quella confettura gli dia un tocco irreristibile! tra l'altro, è la mia preferita tra quelle della Rigoni!!!!

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  15. uh che meraviglia! anche io ho voglia di dolci tradizionali al momento e questo mi sembra una vera golosità!

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  16. Se volessi omettere la marmellata la ciambella resterebbe morbida lo stesso? Grazie !

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  17. Se volessi omettere la marmellata la ciambella resterebbe morbida lo stesso? Grazie !

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!