martedì 16 dicembre 2008

stelle e pasticcini glassati al cocco e stelle multicolor













Oggi mi sono divertita con mio piccolo a fare e decorare questi semplici biscotti di frolla...li ho prima glassati con glassa reale e poi innevati con il cocco...a quelli tondi prima della cottura ho applicato una mandorla...le altre stelline sono invece ricoperte di glassa reale rossa(dalle foto sembra piu rosa:-)e verde...simpatiche vero??

Per la frolla
300 di farina
1 uovo
100 di zucchero
100 di burro
vanillina
1/2 bustina di lievito
cocco
mandorle
per la glassa
2 albumi
300 di zucchero a velo
un goccio di limone
Preparare la frolla avvolgerla in carta velina e mettere in frigo un ora...dopo di che stendere la frolla e ricavare dalle formine le stelle piccole e grandi...con il rimanente impasto formare delle palline ed inserire una mandorla..cuocere a 180 per 12 minuti...lasciar freddare e nel frattempo preparare la glassa sbattendo gli albumi con lo zucchero ed il limone e dividere in 3 ciotole(rosso,verde e l'altra bianca)...glassare pasticcini e stelle e ricoprire con il cocco e le altre decorare a piacere con la glassa colorata ...







42 commenti:

  1. Che belli che sono siete stati proprio bravissimi.
    Bacioni

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  2. Ammazza che belli!!!!!!!! Bravissimi

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  3. che belli!! e che bravi anche i tuoi aiutanti!!!
    senti ma.. ho un dubbio: io non ho mai usato la glassa ma mi servirebbe giusto sabato per la festa di camilla all'asilo.. ho paura di fare un pasticcio.. la glassa è densa o liquida? te lo chiedo perchè ieri ho visto dei biscottini con la glassa bianca ed era tutta colata dai bordi. :O(

    grazie e ancora BRAAAAVI!!!!!!

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  4. ma che carini!!! E che bello farli insieme ai propri bimbi!! Complimenti ai piccoli chef!!

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  5. per la glassa di regola si usa per ogni albume 150 di zucchero a velo ...tu monta l'albume e pian piano versi lo zucchero e monta se vedi che dopo 5-6 minuti risulta ancora troppo liquida aggiungi zucchero...tieni anche presente che so solidifica dopo un po quindi anche se puo sembrarti nn compatta all'inizio poi diventa bella dura...ciao baci

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  6. sono tutti bellissimi! complimenti davvero! baci

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  7. sono molto carini e colorati , brava!

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  8. Le palle di cocco sono troppo invitanti, LE VOGLIO!!!!!!
    Bacioni!

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  9. Sono davvero belli, precisi e perfetti, come nel tuo stile!
    bacioni!!

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  10. ma che meraviglieeeeeeeeeeeeeeeee

    bravissima imma!!! un bacione e buona serata!!

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  11. ma che bei biscottini natalizi!!!

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  12. Belllissimi! Complimenti! Oggi ho fatto una stella, ma è scesa...:-(

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  13. bellissimi come sempre :) mi piacciono come gli hai decorati :)

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  14. BELLISSIMI e BRAVISSIMA ... sigh perchè a me non vengono mai così perfetti..... Baci Roberta

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  15. ma che bontà queste glasse i biscotti son risultati davvero bellissimi!!
    un bacione

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  16. Che carini questi biscotti complimenti!

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  17. Mettono un sacco di allegria,sai?

    Castagna

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  18. ♫♫♫ Ciao Imma,che belli ...bravissimi molto colorati e allegri il tuo bambino sarà stato felicissimo(^_^) ciao un bacione a te e al tuo piccolo ♫♫♫

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  19. Sono bellissimi!!!!
    Sei bravissima con i dolci!!!
    Poi sotto questa ricetta ho visto gli struffoli che mi fanno una gola pazzesca!!!!
    Un bacio e buona notte

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  20. Che meraviglia, ci piacciono tantissimo, deliziosa anche la presentazione, carica di atmosfera!
    Complimenti!
    Buonanotte da Sabrina&Luca

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  21. bellissimi, complimenti! un bacione!

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  22. imma che favola!!!
    una vera e propria delizia!!

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  23. Che belli, sono carinissimi! Bellissima l'idea di glassarli con il cocco: effetto neve!

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  24. Ma da tanto che sono belli sembrano di porcellana..

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  25. Bellissimi biscotti coloratisissimi e che bambini stupendi complimenti ;)

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  26. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  27. Immaaaaaaaaa....ma sono veri?????
    Sono bellissimi!!!!!!Bravissimi davvero tu e il tuo cucciolino!!!!Proprio degno figlio di cotanta madre!!!!!
    Un bacio grandissimo
    Antonella

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  28. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  29. per colpa della mia assenza mi sono persa un po' di avvenimenti, compleanni, onomastici e pure la varicella dei tuoi piccoli ( che spero siano guariti)
    un abbraccio grande!

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  30. p.s. perche mi lasciate i post e poi li eliminate???sono curiosa:-)

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  31. eliana adesso sei tornata e nn ci lasci piu giusto??bacioni

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  32. ma che belli quelli bianchi! sembra ci sia caduta la neve sopra...delicatissimi :)

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  33. Ciao Imma ! Hai fatto dei capolavori !! Scusa ma non ho ricevuto il tuo indirizzo lo puoi mandare a nataliamaovaz@gmail.com ? Se no sforo pure la Befana !!! Grazie Natalia !

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  34. Mamma mia quanti post -letteralmente- dolcissimi mi sono persa in questa settimana! Quante cose buone che hai preparato!! Brava! Cat

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  35. Mi piace molto l'idea della glassa al cocco, sia per l'effetto visivo che per il gusto intenso che conferisce ai biscotti.
    Ciao

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  36. davvero carini e colorati... che magica l'atmosfera di Natale!!!!

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  37. Bellini...come sempre sono troppo belli...è proprio Natale!!!! anche perchè ti è anche arrivato il pacco da coco'...bellissimo!!!!
    Ciaooooooo

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  38. sono proprio belli.si vede ceh siamo vicini al natale.ciao da niki

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!