giovedì 21 maggio 2009

Fagottini di pollo con rucola e crudo





Ogni tanto vi posto qualcosa di salato sopratutto se la ricetta è sfiziosa e appetitosa come questi fagottini di pollo ripieni di rucola, provola(va bene anche le sottilette o il fiordilatte) e del prosciutto crudo (ma anche della bresaola o speck se gradite di piu)....Il piatto risulta gustoso ma sopratutto velocissimo e cosi anche una tristissima fetta di petto di pollo si ravviva e diventa un piatto di tutto rispetto:-)

Fagottini di pollo rucola e crudo
Per 4 persone
600 g di petto di pollo
un mazzetto di rucola
100 g di prosciutto crudo
100 di provola
1 spicchio d'aglio(se lo gradite)
erba cipollina(meglio fresca ma va bene anche secca)
vino bianco secco
Ricavate 8 fettine di petto di pollo e appiattitele con il batticarne.Lavate la rucola,e tagliatela a pezzettoni e posizionarle solo su 4 fette di carne, sopra aggingere il crudo, la provola a fettine sottili, l'erba cipollina, l'aglio a tocchetti.Spolverare con il sale e posizionare l'altra fetta di petto di pollo sopra.Chiudere i due lati con 2 stuzzicadenti.Disporre i fagottini in una teglia con carta forno unta con un filo d'olio e cuocere 5 minuti in forno a 230°.Irrorare con 1/2 bichiere di vino bianco e cuocere ancora 10/15 minuti abbassando la temperatura a 180 .



27 commenti:

  1. ma devono essere davvero buoni...da provare! buona giornata. Lisa

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  2. fagottini golosi...mmmmmmm...
    passa da noi...premietto!!!
    baci Fiorella

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  3. Che brava sei!!!!! è fantastica questa ricetta.. mi piace moltissimo la carne bianca.. e nuove idee per cucinarla fanno semrpe piacere!!! bacioni...

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  4. Ma che buoni!!!!
    Accidenti, mi fai venire fame a metà mattina.... ;)

    Ciao,
    Rita

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  5. E'vero, questi fagottini sono un modo simpaticissimo e colorato per svecchiare i petti di pollo!!!

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  6. Ho riscoperto da poco il sapore dei fagottini/involtini e non riesco più a smettere di cucinarli

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  7. Buonissimi gli ingredienti, i colori mi piacciono quindi bravissima, questi fagottini li trovo eccezionali!

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  8. buonissimi!!!
    li faccio spesso al mio amore ripieni di rucola e pachino
    la prox volta provo la tua ricetta!
    baciiii

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  9. oh mamma che belli!
    passa da me ho un regalino per te!

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  10. Guarda che bella ideuzza per rendere il monotono pollo suuper appetitoso! E brava Imma!

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  11. mmmm buonissimi!!!! ideali adesso che fa caldo!!!
    baci!

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  12. Ciauuuuuu Imma
    Come stai?!?!?!
    I bimbi?
    Io sono finalmente tornata fra di voi!!!!!
    Ora con calma mi rivede tutte le prelibatezze che hai fatto e mi rifaccio gli occhi!!!!
    Un baciozzo mega

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  13. Che buoni Imma!
    certo non sei brava bravissima solo nei dolci - sempre splendidi!
    baci

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  14. Mamma mia Imma che sfizioserie sono queste!!!!!!!
    Molto molto invitanti, Ciao cara !!!!!!

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  15. queste ricettine salate,tra l'altro meravigliose,che infili tra un dolce e l'altro,ci stanno davvero bene ;)
    bacix

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  16. Oddio Odddio Oddio !!!!!!!
    Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  17. Brava imma..ricetta molto interessante...non amo tantissimo il pollo, ma credo che così sarebbe proprio buono..Questa me la segno!!

    ciaoo!!

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  18. Cara da me c'è un pensierino per te

    ciao army

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  19. Ma che belli questi fagottini!!!
    Una ricetta tutta da provare!!!
    Baci ...

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  20. Queste sono le ricettine che garbano tanto a me. Per quanto riguarda le Deliziose c'era un errore (avevo omesso il burro!!!) ora ho rettificato la ricetta. Un abbraccio Laura

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  21. Ciao! sembrano proprio buonissimi! la rucola poi adesso si usa tantissimo....li proveremo di certo!
    bacioni

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  22. Buoni-buoni, leggeri e gustosi, proprio estivi!
    Un bacione!

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  23. immaaaaaaaaaaa c'è un giochino per te veloce veloce!!

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  24. complimenti sono dei fagottini molto sfiziosi, una bella idea per un secondo buono e colorato

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  25. Wow devono essere buonissimi questi fagottini!!

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  26. Che spettacolo...da provare...ogni tanto uno sgarro alla dieta ci vuole..eheheheh

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!