venerdì 19 giugno 2009

Mousse di yogurt alla fragola con spuma di meringa





Questi bicchieri nascono da un riciclo!! Avevo voglia di qualcosa di buono e guardando nel frezzer avevo della mousse di yogurt alla fragola avanzata dalla torta in basso e degli albumi quindi ho pensato che in 5 minuti avrei potuto fare un dolce al cucchiaio delizioso,ed eccolo qui: mousse di yogurt alla fragola con spuma di meringa all'italiana, accompagnata da musli e granella di nocciole, semplice no:-).....Vi riporta la ricetta per la mousse allo yogurt e della meringa per 2 bicchieri, se volete farne di piu raddoppiate il tutto:-=

Mousse di yogurt alla fragola con spuma di meringa
Per la mousse:
50 di zucchero
4 g di colla di pesce
50 di mascarpone
100 di panna
130 di yogurt alle fragole

Meringa all'italiana
40 g di albumi
75 di zucchero semolato
30 ml di acqua

Preparazione della mousse:
Sciogliere la colla di pesce con 2 cucchiaia di yogurt, sbattere il mascarpone con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e la colla di pesce sciolta.Montare la panna e incorporarla delicatamente al tutto.

Preparazione della meringa all'italiana:
montare 40 g. di albumi versando a filo uno sciroppo composto da 75 g. di zucchero semolato e 30 g. di acqua portati a 121° (Non ho il termometro quindi io faccio cosi: in pratica porto a bollore l’acqua con lo zucchero e da quel momento conto 5-6 minuti dal bollore e verifico che lo sciroppo veli il cucchiaio )

Assemblaggio
Versare del musli nei bicchieri poi la mousse e la meringa aiutandovi con una sac a poche e decorare con granella di nocciole.


Adesso veniamo al premio/giochino donatomi da Laura, Solema, Mariarita.

Il gioco a 3 regola:
esprimere 5 desideri, descrivere 8 cose da fare da qui all'eternita e donarlo a 10 blog

1) prima di tutto desidero la salute per tutta la mia famiglia
2)una crociera in totale relax
3)comprare una casa piu grande possibilmente vicino al mare
4)chiudermi in una beauty farm ed uscirne nuova!!!
5)avere una cucina mega extra large con tutti i miei aggeggi e anche altri da acquistare.

8 cose da fare da qui all'eternità!!!
1) Avere piu tempo per tutto e per tutti
2)dare il meglio ai miei bimbi sopratutto amore ma anche le regole di vita per essere in futuro delle ottime persone
3)dedicarmi sempre con passione ai miei hobby come la cucina
4)tornare in egitto
5)essere meno ansiosa
6)frequentare corsi di pasticceria e alta cucina
7)raggiungere il mio peso forma(5 chili che mi perseguiteranno da qui all'eternità:-)
8)riuscire ad incastrare la mai vita tra mille cose come adesso senza perdere mai il sorriso!!

io lo passo a:
rosmarina
mariluna

lenni
spizzichi&bocconi

mariù
babi e stefy
scorza d'arancia
tania
elga
sabrina&luca




38 commenti:

  1. una vera tentazione! prendo nota!
    passa da me c'è un premio per te

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  2. STEPITOSI! questi bicchierini sono una tentazione senza paragoni!

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  3. Che bella idea che mi hai dato! Un dolce velocissimo, ma di grande scena, per non parlare dell'effetto refrigerio garantito!

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  4. A parte che sono stupendi da vedere mi sa che sono anche buonissimi...bravissima come sempre!

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  5. Una delizia, non solo da guardare!

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  6. Mi piace tantissimo questo abbinamento!esageratamente buono

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  7. ODDIO!!!!che bontà....!!!!brava immaaaaaaaaaaaaaa!!!!

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  8. Bellissimo dessert e grazie per il giochino!

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  9. Grazie Imma, un pensiero davvero carino...se riesco a scavare del tempo provo a giocare...altrimenti un grande bacio affettuoso per avermi pensato!!!

    Coppa deliziosa,golosa e fresca da mangiare subito!Il riciclo é sempre sorprendente vero?;-)

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  10. Mi piace mi piace mi piace!!! Questi dolcetti nel bicchiere mi fanno impazzire! Sono belli, morbidi da poterci affondare il cucchiaino e poi arrivi in fondo che sono belli croccanti... buoooni! :P
    Grazie per il premio-meme, adesso lo faccio! Baciottoli ;)

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  11. Per la pasta ti ho risposto da me.
    I bicchierini son proprio freschi e buoni!
    ciao
    buon we

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  12. Grazie mille!
    Sono tanto indietro con premi e meme che non so quando riuscirò a recuperare, prometto che cercherò di farlo presto. Intanto grazie mille!
    m.

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  13. questa mousse è irresistibile!!!!!
    i colori sono bellissimi!!la spuma di meringa!!! il solo pensiero mi fa svenire!!
    sei sempre fantastica!!

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  14. Ciao! oddio, ma le tue mousse son da svenimento!! ci piacciono moltissimo!!! e poi lo yogurt con il muesly lo adoriamo!il tutto poi con la panna...fantastico!!
    simpatico il giochino!!!
    un bacione

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  15. Mamma mia che delizia! Sei veramente una tentazione imma!

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  16. che buoni questi bicchierini semplici e golosi! mi piace molto il tuo blog e ancor di più i tuoi dolci!

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  17. UNA BELLA IDEA DA RICICLO!!! complimenti.. Ps : anche io ti ho inviato il gioco ;)Pasquy

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  18. beh semplicemente deliziosi!! bravaaaa!

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  19. i tuoi bicchierini sono sempre molto golosi. un bacione e buon week end

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  20. Che bella mousse, molto fine!
    Grazie per il premio, baci!

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  21. Mmmmmmmm deliziosi!!!! bacioni

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  22. pasquy scusami mi è sfuggito:-) rimedio subito,baci

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  23. Già la torta era una tentazione irresistibile, così poi... è anche meglio!!
    sopratutto è monoporzione!! evviva!! perchè con il caldo un cucchiaino tirerebbe l'altro, invece in questo formato occhio non vede.. cuore non duole!!!!!

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  24. Questi bicchierini sono una vera golosità!!!!!
    Come si fa a resistere!!!!!!
    Ciao Imma buon fine settimana!!!!!

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  25. Ecco quello che ci vorrebbe adesso ^_^ Hanno un aspetto delizioso:)

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  26. Noooo....tu mi vuoi far morireeee......ed ingrassare, ehehehehehh...!!!

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  27. Golosissima...abbiamo avuto quasi la stessa idea..la mia un po' piu' light!!
    ti auguro di cuore che tutto ti si avveri...ciaooooo

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  28. Bellissime coppe, moooolto golose, anzi ancora di più e meno male che le hai realizzate riciclando quello che avevi in frigo, sono davvero strepitose e che languorino ci è venuto guardandole!
    Grazie del giochino che ci hai passato, ci divertiremo a farlo, chissà cosa verrà fuori, sono curiosa di leggere i desideri di Luca. Lui dice lo stesso dei miei. Intanto ci siamo godute le tue risposte. In che zona dell'Egitto sei stata? Ti chiediamo consigli perchè Luca ha delle remore, io invece sono affascinata dall'idea di un viaggio in Egitto, a dire la verità andrei ovunque, amo talmente viaggiare che troverei il bello in qualsiasi luogo!
    Baci da Sabrina&Luca e grazie ancora!

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  29. Sabry e luca,allora sono stata al cairo quindi al museo egizio e ovviamente alle piramidi...siamo stati in viaggio di nozze 5 anni fa in crociera con la costa...è stato un viaggio meraviglioso perche abbiamo toccato oltre l'egitto anche santorini e cipro ma l'egitto e le piramidi mi sono rimasti nel cuore sopratutto quando mi sono trovata al cospetto al museo egizio con la maschera di tutankamon(quella tutta d'oro che si ritrova sempre nei testi di storia scolastici)e stata un emozione grandissima quasi da piangere... era il mio sogno da quando a 6 anni mi sono trovata tra le pagine del libro di storia questa maschera che mi ero ripromessa:un giorno la vedrò da vicino!!!
    E poi le piramidi e la sfinge li davanti ai miei occhi...nn mi sembrava vero ed è proprio per questo che ci vorrei tornare ma vorrei anche andare alla valle dei re ...insomma sono una vera appassionata di egittologia...il mio sogno era fare l'archeologa ma poi i percorsi della vita ti portano su altre strade pero luca devi andarci perche secondo me è uno dei posti piu magici e misteriosi del mondo e almeno una volta nella vita bisogna vederli!!!bacioni grandi...

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  30. Imma questi bicchierini di riciclo sono veramente strepitosiii!!!

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  31. Imma sono bellissimi questi bicchieri, devo provare assolutamente questa mousse allo yogurt, io adoro lo yogurt!! ti auguro di realizzare tutti i tuoi desideri! un bacione.

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  32. ti auguro che i tuoi desideri si avverino!!! i bicchierini di mousse sono fantastici!! complimenti!!

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  33. bicchierini da applauso direi Imma mia, viene voglia di infilare un cucchiaino dentro, tirarlo fuori con l'acquolina in bocca e sperare che quel magico momento non finisca mai!
    ahahahah
    grazie per il premio/meme ***
    sei adorabile
    cla

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!