mercoledì 17 giugno 2009

Sfoglia salata con patate




Amiche mie, ieri riflettevo su di una cosa : ma con tutti questi dolci penseranno che a casa mia si mangi solo questi anche al posto del pranzo e cena cioè campiamo solo di dolci ???……No no, preparo pranzo e cena come tutte voi e solo che fare dolci mi gratifica mi rilassa è uno spazio (che mi ritaglio di solito il pomeriggio quando i bimbi dormono) tutto mio dove non c'è il caos che regna durante il pranzo e la cena. E poi quando mi capita una ricetta salata simpatica veloce e stuzzicante come questa sfoglia con le patate mi piace condividerla con voi anche se i dolci sono il mio grande amore culinario!!!
Questa torta salata puo essere gustata sia tiepida che fredda e risolve una cena veloce quando di mangiare il solito proprio non ci va!!!La trovo davvero buonissima e se volete potete sostituire i formaggi con quelli che vi piacciono di piu, vi assicuro che è deliziosa!!

Sfoglia salata con patate
1 confezione di pasta sfoglia pronta
4 patate
3 uova
1 confezione di pana da cucina
50 g parmigiano
200 g di provola o scamorza
rosmarino
sale e pepe
Tagliare la patate a fette con una mandolina e cuocerla in acqua per 10 minuti(oppure al vapore).Sbattere le uova con la panna aggiungere il parmigiano grattugiato,il rosmarino,un po di provola grattugiata sale e pepe.
Rivestire una teglia con la pasta sfoglia, versare qualche cucchiaio di crema di uova e poi disporre le fette di patate. Grattugiare ancora la scamorza e altro parmigiano e fate un altro strato con le patate e ricoprire col resto del composto. Spolverare con un po’ di parmigiano e infornare a 180 ˚ C per 40 min circa.


51 commenti:

  1. Io ci credo che è deliziosa...e in questo periodo me la vedo bene soprattutto fredda! Brava

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  2. buonnnaaaaaaaaa da me cè un premio for you!

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  3. Chisà che buona... certo che mi sa di essere l'unica che non ha in casa e mai avuto una confez. di pasta sfoglia.. guarda qui che t'hai cucinato!!! bacioni..

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  4. Buonissima!
    Mi immagino il profumino che si sprigiona per casa!

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  5. Bella idea, bravissima come sempre
    baci
    cristina

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  6. bella questa ricetta , buono adoro le patate ...la devo provare !

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  7. la sfoglia l'adoro le patate così sottili in forno vengono una bontà...questo tortino dev'esere davvero unico.
    Baci Lisa

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  8. carissima hai fatto bene a postare questa ricetta, ogni tanto un pò di salato non guasta!!! io adoro le patate, dev'essere buonissima questa sfoglia, sicuramente da provare. un bacione.

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  9. copio subito, è una meraviglia, chissà che bontà!

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  10. mm.... ho tutti gli ingredienti !! copio subito!!! bacioni!

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  11. Dev'essere molto appetitosa e si presenta anche bene. Come sempre sei un pozzo di idee sfiziose!

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  12. Complimenti!!!!!!!!
    Buonissima questa torta salata, brava!!!!!

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  13. Proprio una bella torta salata!!!! baci Pasquy

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  14. sinceramente? io l'avevo pensato!!
    ottima questa sfoglia, io ne faccio una uguale uguale ma con aggiunta di tanta cipolla :-P

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  15. chissà che buona, oltretutto oggi non ho ancora pranzato! Guardarla è un supplizio.
    Te la copio.
    ciao
    Stefania

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  16. Io penso semplicemente che dietro a tutte queste ricette ci sia una mamma casalinga, come me, che sta dietro alla sua famiglia e cucina veramente.
    Perchè fare tutti i pasti tutti i giorni per tutti vuol dire fare proprio di tutto...e poi si pubblica quello che più piace.
    no^?

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  17. caspita io alle patate non so dire di no!!

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  18. Da leccarsi i baffi...ciao Luisa

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  19. michela giustissimo!!!il bello del blog è condividere e nn sai quante volte ho provato le vostre ricette ma poi per mancanza di tempo o per nn essere presa troppo in giro da mio marito ho evitato di fotografare... fare un dolce mi rilassa...di solito il pomeriggio mentre i bimbi riposano sto li e inguacchio qualcosa....è un momento tutto mio che mi gratifica spiritualmente ma gratifica anche la mia vena golosa invece nei momenti del pranzo e della cena c'è sempre caos quindi nn c'è tempo per pensare alle foto:-)baci

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  20. Mamma che buona! cremosa, formaggiosa e patatosa...cosa si può volere di meglio!
    imma sei una grande anche con le torte salate!
    un bacione

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  21. ciao cara Imma sei bravissima in tutto è questa torta salata ne è la dimostrazione...dai sempre delle ottime idee..bacio Tittina

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  22. deve essere buooooonissima! ma verrai sabato all'incontro?

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  23. E ti credo che è deliziosa!!! bacii

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  24. Anche questa è splendida! Le torte salate mi piacciono tantissimo... grazie!

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  25. Oh Signore... che meraviglia!!!

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  26. Questa devo provarla assolutamente, troppo buona! Snackkk

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  27. Lapsus freudiano? Ho scritto SNACK invece di SMACK! :-)

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  28. Io ADORO le patate...ed ho giusto un rotolo di pasta sfoglia in frigo...
    credo che proverò!

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  29. italians a furia di parlare di cibo ormai possiamoo salutarci con un snack invece che smack....e carino pero snack....baci...

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  30. IO invece adorisssimo quando mi posti delle ricettine salate, adoro il salato, è il mio amore infinito e questa torta rustica di patate e formaggio...da mangiarsela tutta senza lasciarne un pezzetto agli altri! Sei una mamma super, so già da ora che diventerai l'idolo degli amici dei tuoi bimbi :) Un bacione

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  31. che buona....io cmq adoro tutti i tuoi dolci però per adesso non lis to facendo perchè mio marito si èfissato con la dieta!!! baci baci

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  32. Una semplice delizia, complimenti!!
    Per il pdf avresti bisogno di una pagina web in cui metterlo per poi inserire il link sul blog!

    Sabato ci sarai?? hai bisogno di un passaggio??
    un abbraccio

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  33. Ma che meraviglia! E' invitantissima!

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  34. Dolci o salate che siano, le tue ricette sono sempre delle delizie!!
    Baci

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  35. non solo dolci ma anche cosa salate e che cose salate. bravissima

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  36. Ho tutti gli ingredienti,questa sera la provo!

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  37. Le torte salate arrivano in soccorso con velocità e gusto :-D

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  38. Questa, cara Imma, la devo proprio provare!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bravissima come sempre!
    Baci

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  39. Che delizia!!!
    Passa da me, ho un giochino per te!!!
    Baci ...

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  40. Buona, ci faccio un pensierino per usare quella confezione di panna che ho in frigo ormai prossima alla scadenza! Grazie

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  41. la torta è davvero deliziosa...bella da vedere carica di gusto...e tutti i tuoi dolci? ma sono così belli ...artistici direi! :)

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  42. Doppio slurp. Ma quanto amerò queste torte salate... e poi risolvono che è una bellezza !
    Thanks dear

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  43. infatti mi dicevo ma come una torta salata? ma sempre torta è ahahahah!
    è davvero una torta sfiziosa Imma, grazie ***
    cla

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  44. Diciamo che qualche dubbio in merito mi era venuto...cmq...è strepitosa...me la divorerei..le patate che bontà...

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  45. nn mangiate solo dolci?!? mi hai fatto proprio ridere:)))!!!!!!!!!!
    questa sfoglia è troppo buona!!!semplice e gustosa!!
    bacioni

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  46. Non sai quanto adoro i piatti con le patate!
    E... si... anche io penso... "ma che mangia dolci a pranzo e cena?!?!!?"
    Un abbraccio e grazie per questa ricetta!

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  47. Una quiche originale, da provare!!!
    Premietti, se ti va....

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  48. Ciao Imma, buongiorno! :)
    Che buona questa sfoglia di patate! Quindi i piatti salati si mangiano anche a casa di Imma, eh eh! Con tutti i dolci -fantastici!- che prepari io avevo pensato sul serio che quasi mangiaste solo quelli -vedi il commento che ti ho lasciato nello scorso post- :P Ogni tanto mi viene da pensare a casa tua come quella della strega di Hensel e Gretel, tutta biscotti e caramelle: in questo caso però la "strega" è buona! ;)
    Un bacio grandissimo!

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  49. grazie mille dell'idea..la stò già preparando per la cena di stasera!!!sarà un successone!!!
    ps: per fare piatto unico vi ho aggiunto qualche pezzetto di salsiccia!!!!mmmmmm c'è già un profumino!!!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!