lunedì 29 giugno 2009

Mousse di yogurt e ciliegie





Oggi vi presento una mousse che va benissimo anche per chi è a dieta:-)
Questa mousse allo yogurt, soffice e dolce, combina le proprietà dello yogurt al piacere di gustarlo. La mousse può essere arricchita con frutta fresca come nel mio caso o altri ingredienti più golosi come cioccolata, granella di nocciole ecc. ….Io ho preferito arricchirla con le ciliegie perchè le adoro ma anche le fragole vanno benissimo e poi è cosi fresca e leggera da mangiare che è perfetta anche per un dopo cena goloso senza appesantire

Mousse yogurt e ciliegia
Per la mousse allo yogurt
250 g. di yogurt bianco
125 ml. di panna da montare
100 g. di zucchero a velo
4 g. di colla di pesce (gelatina in fogli)
scorza grattugiata di limone
ciliege tagliate a dadini
2 cucchiaia di marmellata alla ciliegia
Preparazione:
In una ciotola montate la panna con lo zucchero a velo. Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti, strizzatela bene e scioglietela a fuoco dolce con 2 cucchiai di yogurt senza farla bollire, unitela a filo al restante yogurt mescolando. Incorporate poi con delicatezza la panna, la scorza grattugiata del limone e alcune ciliegie tagliate a dadini. Frullate la marmellata con qualche cucchiaio di acqua e versate nei bicchieri.Aggiungete la mousse a cucchiaiate e mettete altri dadini di ciliegia in superficie.Ponete il frigo a rassodare 3 –4 ore.
Con questa mousse partecipo alla raccolta di Giulia “ma come è rossa la ciliegia”



40 commenti:

  1. che bontà, questa è una di quelle cosucce che piacciono tantissimo ai miei bimbi e che io gli preparo sempre con piacere...un'idea in più nn fa mai male!!!!
    bacioni da Fiorella

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  2. Che spettacolo deve assere veramente buonissima,
    brava come sempre
    baci
    cristina

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  3. Imma devono essere buonissime queste coppe allo yogurt!!! poi hai ragione tu, sono anche abbastanza leggere, perfette come dessert per chi come me è a dieta perenne!!! anch'io quoto per le ciliegie, le adoro, in questo periodo non riesco a farne a meno! bacii

    p.s ho dimenticato di farti i complimenti per la raccolta che ovviamente ho scaricato, è bellissima e molto curata nei particolari! un bacione

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  4. Le tue mousses fruttate sono sempre una delizia che si mangia con gli occhi e poi questa è pure light!!!

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  5. Buonissimi le mousse di yogurt! una delizia per occhi e palato! meglio ancora se son leggere ;)
    un bacione

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  6. che belle queste coppette. L ideale per l Estate e poi sono anche leggeri. Ma sei propio bravissima. (Ho propio bisogno do perdere qualche kilo forse se mangio questo al posto delle torte dimagrisco un etto :)

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  7. Io in sta mousse mi ci tufferei!!!Che guduriaaaaaaa
    bacione

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  8. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  9. (^_^) ciao Imma,wow!!! wow!!! che vedono i miei occhi (♥_♥) straordinari mmm buoni ,leggeri e da grande effetto visivo bravissima come sempre del resto
    (-_^) un abbraccio buon inizio di settimana baci ♫♪♫♪♥

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  10. Imma, carissima, ciao!.. Grazie per la mousse, la inserisco subito nella raccolta!
    Per quanto riguarda la tua risposta alla mia domanda sull'edificio, ti sei avvicinata più di tutti: è un palazzo del governo, la Casa Bianca.
    Quindi hai indovinato!
    Un bacione, a presto!

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  11. Imma a quest'ora un bicchiere lo gradirei volentieri,baci

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  12. ne gradirei un bicchiere pure io....mi è venuta l'acquolina in bocca...

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  13. Deliziosa e fresca, grazie!!

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  14. Mi hai fatto un regalo stupendo!!!!!
    E' da qualche giorno che cerco la ricettina perfetta per la mousse allo yogurt ( sabato sera ho una cenettina romantica!!!!)
    e finalmente apro il blog e me la vedo svettare tra le mie iconcine!! EVVIVA!!! Grazie Imma!!

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  15. imma che delizia!!!
    e come rende bene in questi calici ;)

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  16. che delizia ...aspettavi me ? Ho pronto il cucchiaino!

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  17. Ciao!questo è il primo commento che faccio in assoluto!
    Bellissimo e molto estivo!Anche io adoro le ciliegie!Poi con lo yogurt deve essere uno spettacolo!
    Sofia

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  18. Mamma mia affonderei un cucchiaio in qui bicchieri
    golosissimi

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  19. mm a quest'ora ci starebbe proprio bene quel bicchiere è veramente goloso!

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  20. Complimenti, come al solito una splendida presentazione per un capolavoro di bontà...adoro lo yogurth!!!!!!

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  21. ciao Imma!!!!!!
    innanzi tutto complimentoni per le tue ultime ricette, sono una più golosa dell'altra!!!!!
    ma soprattutto grazie per la tua raccolta, l'ho appena scaricata: è proprio bella.. hai fatto un gran lavorone!!!!!!

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  22. che buona e fresca...ottima...
    me la segno..grazie!!ciaooo

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  23. Sai che la faccio pari pari pari?
    ^-^
    buona!!!

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  24. che delizia!!! ne assaggerei volentieri un bicchierino!

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  25. Grazie Imma sei sempre strepitosa ed anche questa volta prendo nota!!!
    Baciotti
    Buona settimana
    Mariarita

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  26. Ottima...slurp!! già immagino la bontà...mmmmm...

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  27. Imma quante buone cose hai postato in questi giorni!
    Io non ho quasi il tempo di mangiare ma mi consolo con una di queste coppe!!!
    ^_*

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  28. Buona e fresca, ottima per questo periodo. baci baci

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  29. I tuoi bicchierini diventano sempre più belli! Poi questi sono anche leggeri, un buon motivo per mangiarne almeno due!

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  30. ho scoperto da poco lo yogurt della vitasnella alla ciliegia, se questi sono buoni solo la metà di quello .... complimenti e lasciamene alcuni A presto Elisa80

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  31. bella...buona...leggera!
    Brava!
    un abbraccio
    dida

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  32. Ciao Imma! anch'io adoro le ciliege! questa mousse mi attira tantissimissimo!un bacione...:)

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  33. ciao Imma
    questi bicchieri sembrano una vera bontà!!
    me ne passi uno? baci!!!

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  34. che bontà!!!e poi sono stupendi anche da vedere!

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  35. Un bicchierino di questi appena alzati e inizi la giornata col sorriso...di sicuro!!

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  36. Imma cara... son fantastiche ste coppette di mousse!!! :-p slurpete. bacioni...

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  37. ma che deliziaaa.... bellezza mia qui non c'è scampo... io mi ci tuffoooooooo

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  38. questa coppa sarà sicuramente una bontà...

    da aggiungere nelle ricette da provare.

    anche se,purtroppo,non ho molto tempo per passare dal tuo blog...ti faccio i miei complimenti..una ricetta più buona dell'altra.

    ciao alice

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  39. Ciauuuuuuuu
    Ma che bontà questa Mousse, poi io impazzisco sia per lo yogurt che per le ciliegie!!!!
    Poi se sono leggerissime......w le ricettuzze light slurpose!!!
    Ti mando un bacio cilieggioso.

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!