sabato 27 giugno 2009

Sformatini di riso freddo con cuore di maionese





Dopo un po di post dolci oggi vi propongo uno sformatino facile fresco e anche coreografico diciamo un modo diverso per servire l’insalata di riso. Il cuore di maionese all’interno rende tutto ancora piu sfizioso e gustoso…Sono perfetti anche per un buffet una cena fredda e per di piu mono porzione quindi anche pratici.

Sformatini di riso freddo con cuore di maionese

Per 8 sformatini.
300 g di riso per insalate
100 g di piselli surgelati
1 barattolo di mais
1 bustina di wustell
100 g di caciocavallo(o scamorza o quello che avete in casa)
3-4 pomodori
maionese

Mentre a cuocere il riso nel frattempo tagliate tutti gli ingredienti in piccoli tocchetti, aggiungete i piselli precedentemente sbollentati e il mais. Scolate il riso bloccate la cottura passandolo sotto l’acqua freddo e lasciate raffreddare in frigo con un filo d’olio. Passata una mezz’ora aggiungete al riso tutti gli ingredienti mescolate e aggiustate con sale olio. Preparate gli stampini(io ho usato quelli cuki usa e getta) foderandoli con la pellicola trasparente e riempite lo stampino per meta, mettete un cucchiaino di maionese e completate con altro riso. Compattate bene lo stampino e ricoprite con la pellicola e mettete in frigo fino al momento di servire

Con questa ricetta partecipo a sapore di sfida 3:ricette sotto l'ombrellone di giallo zafferano

31 commenti:

  1. che bella presentazione. Sei propio la regina della cucina :)

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  2. Quel cuore di maionese farà la gioia di mio marito!

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  3. che chicca gustosa da provare! buona domenica

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  4. Buonissina l'dea di questo cuore di maionese.Buona domenica!

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  5. che bel modo sfizioso di presentare l'insalata di riso!me gusta proprio!! un bacione...!

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  6. Splendida presentazione per un classico estivo che piace sempre! Già me li immagino nei miei bicchierini monoporzione....gnammm

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  7. Complimenti idea carinissima
    ........ io poi che adoro poi presentare le cose semplici in modo scenografico sicuramente prenderò spunto da te

    smack e buona domenica
    Manu

    ps: complimenti anche per le gelatine !!!!

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  8. ciao Imma davvero un'idea carina per presentare l'insalata di riso!!
    il cuore di maionese è una piacevole sorpresa!!
    buona domenica

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  9. IL RISO FREDDO è LA PRELIBATEZZA DELL'ESTATE E TU HAI SEMPRE NUOVE RICETTE DA PROPORRE. BRAVA

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  10. bellissimi i tuoi sformatini!!!anche io ho fatto una cosa simile ed ha avuto molto succeso!!
    bacioni e buona domenica!!!!

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  11. Un classico rivisitato!!!
    Così è adatto a un fresco antipasto estivo...magari prima di una grigliata!!!
    Grazie sei sempre preziosa.
    Baci
    Mariarita

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  12. Che bello! Con il cuore di maionese è golosissimo!

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  13. Imma un comolimento anche da parte mia,

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  14. bellissimo elegante il tuo riso freddo

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  15. che buoni, io adoro l'insalata di riso e spesso aggiungo un cucchiaio di maionese, presentata così, con la maionese al centro è tutta un'altra cosa!!! un bacione

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  16. Colorati ed estivi questi sfomaritni!
    un modo particolare per servire l'insalata di riso no?!
    bacioni

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  17. Imma, bravissima, è un'ottima idea! Io quando faccio l'insalata di riso aggiungo un po' di maionese ma così è decisamente un bel modo di farla e presentarla!

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  18. ciao Imma è una bellissima presentazione l'insalata di riso con il cuore di maionese.. i miei complimenti per le gelatine che trovo fantastiche..un bacione Tittina

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  19. ma che buoni che sono!!
    e che bellissima idea fresca ed estiva!!

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  20. Sono buoni da mangiare e veramente coreografici questi sformatini... da provare.

    Ho scaricato la raccolta dei dolci più buoni del mondo e ho messo il link anche da me ... hai fatto un lavoro megagalattico! Bravissima!!!

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  21. Una presentazione davvero originale per un insalata di riso fresca e adatta a questo clima!
    Bella idea di inserire la maionaise all'interno

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  22. Che idea carina e stuzzicante!!! Trovo che la mayonese sia troppo sottovalutata nella cucina moderna: tutti le preferiscono lo yoghurt greco o altri intrugli... ma il gusto che dà una cucchiaiata di mayo, secondo me, è incomparabile!

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  23. Che idea carina...mi piace proprio...

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  24. Ottima idea per pranzetti velox e freschi!!!!
    Micidiale il cuore di maionese, se li vede il mio Simoncino impazzisce!!!!!!
    Bellissima anche la presentazione.
    Un abbracciozzo grandissimo e buonissima settimana.
    Kisses

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  25. Mi accodo alle mamme contente che vedono una soluzione per i loro figli stanchi della solita "insalata di riso"! Brava Imma

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  26. Squisito e fantasioso.Riesci sempre a stupire!!!Buona sattimana, Roby

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  27. wow..speriamo che il caldo si decida ad arrivare per preparare questi buonissimi piatti freddi..simpatici gli sformatini!!!

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  28. Che ricettina sfiziosa!!!!! Lo proverò senza maionese,non la amo molto.
    Anche le gelatine sotto non scherzano, sono magnifiche!!!!!!
    Ciao Imma.

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  29. Mamma mia, Imma, ma qui da te è sempre uno spettacolo... ma come fai?

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  30. grazie mille cercavo da un sacco questa ricetta ;) sei mitica .... ;)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!