domenica 2 gennaio 2011

Il panforte e i miei piu cari auguri di Buon Anno

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Alla vigilia di questo nuovo anno verrebbe voglia di fare bilanci di pensare a quello di buono o sbagliato che abbiamo fatto tutto cio che ci è capitato nel corso di questo anno ormai alle porte ma io non amo fare bilanci non li ho mai fatti ne tantomeno li farò adesso, l’unica eccezione che mi concedo riguarda questo mio piccolo angolo goloso che in questo anno mi ha dato tantissime soddisfazioni mi ha permesso di conoscere meravigliose persone, con tanta umanità e calore che mi hanno dimostrato una bellissima amicizia che per adesso purtroppo resta solo virtuale ma che conto come promessa per questa anno nuovo, di conoscele e di abbracciarle!!

Perche una napoletana realizza un panforte che non appartiene alla sua tradizione relativa a queste festività? Perche ha un marito che ama i dolci del nord:D e che da anni gli chiede di realizzarlo e quest’anno mi sono decisa e devo dire che ha proprio ragione, è un dolce meravigliosamente buono!!!

Allora amici miei carissimi siamo ai saluti, non posso che augurarvi un meraviglioso inizio di anno nuovo che sia ricco di gioia amore e serenità e che vi regali tutto quello che piu desiderate!!!
Ci vediamo l’anno prossimo:D!!!!!!

Panforte
Da blog
“In cucina con me”
Ingredienti :
150g zucchero
150g miele
150g farina
300g mandorle
200g di scorza d’arancia candita
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano tritati
1/2 cucchiaino di noce moscata
zucchero a velo

In una terrina mescolare le mandorle con la farina, l'arancio e le spezie.
Cuocere in un pentolino a fuoco basso il miele con lo zucchero e un cucchiaio di acqua, mescolare fino a quando il composto inizierà a fare delle bollicine ( per verificare la cottura inserire uno stuzzichino e poi immergerlo in acqua fredda, se si forma una pallina dura va bene e bisogna togliere dal fuoco )
Versare sulla farina e mescolare energicamente per amalgamare il tutto.
A questo punto io che non ho le ostie, verso il composto in una teglia di piccolo diametro rivestita di carta da forno anche sui lati.
Si spolverizza con zucchero a velo e si mette in forno a 150° per una mezz'oretta circa.
Io verifico la cottura cosi; quando il composto inizia a gonfiare e forma una leggera crosticina spengo il forno e tiro fuori a raffreddare.
In questa fase il panforte si sgonfia, niente paura ! con un coltello umido appiattite i bordi e solo quando sara' freddo staccate la carta da forno.
Una volta pronto si rispolvera di nuovo con lo zucchero, si conserva ben chiuso per diverso tempo.

78 commenti:

  1. Auguri Auguri Imma!!!!!!!!!!
    Un abbraccio!!!!!!

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  2. Ma che buono!! ^^

    Tantissimimissimi auguri di buon Anno, dolce Imma!!!

    BesitooooS!

    Babi

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  3. Imma, tanti tantissimi auguri di Buon anno a te e alla tua famiglia e vedrai che il 2011 sarà ancora più meraviglioso per il tuo splendido blog! il panforte? stupendo! che delizia.. bacioni

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  4. ho appena mangiato 3 fette di questo dolce,ora esplodo...ma felice!

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  5. Auguri di Buon Anno a te e alla tua famiglia.....Auguriii!!!

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  6. Fantastico questo panforte!!! Rende davvero l'idea della festa. Tanti auguri di felice anno a te cara Imma e a tutta la tua bella famiglia!

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  7. UN AFFETTUSO AUGURIO ANCHE A TE IMMA E GRAZIE PER AVERMI DELIZIATO PER UN 'ANNO DELLE TUE SPLENDIDE CREAZIONI ...... BUON ANNO !!!! LINA

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  8. Augurissimi anche a te, cara Imma!!! che sia per te un 2011 speciale :) Un abbraccio
    p.s. posso un pò di panforte??? che buonooo

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  9. Auguroni anche a te...........

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  10. ciao,Imma^;^ questo panforte è divino,come tutto quello che fai :))grazie a te,per voler condividere con tutte noi,la tua bravura, estrosita',simpatia ed entusiasmo!!auguroni per una splendida fine d'anno ed un meraviglioso 2011,ricco di tutto cio' che il tuo cuore piu' desidera,insieme alla tua bella famiglia!!ti abbraccio.Elisabetta

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  11. meraviglioso!!augurissimi di cuore a te e alla tua dolcissima famiglia..baci

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  12. Ciao imma!
    MA augurissimiiiii anche a te!
    Il panforte piace molto al mio papà ma non ho mai provato a farlo in casa.
    che brava che sei!

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  13. Che aspetto favoloso Imma...Brava come sempre!

    Buon 2011 anche a te!
    Morena

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  14. tanti auguri anche a te Imma!!! ^___^

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  15. Buon anno anche te cara!

    Vesselina

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  16. favolosoooooooooooooo!!!!Augurissssssssssssimi!un abbraccio!

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  17. Auguroni anche a te, che questo sia davvero un anno speciale!!

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  18. Augurissimi anche a te carissima...

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  19. Bellissimo e goloso panforte quanto mi piace ,tantissimi Auguri di un Felice 2011!
    Un'abbraccio Anna

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  20. Ciao Imma, grazie per i tuoi auguri che ricambio volentierissimo qui da te, assaporando con gli occhi il profumo di miele di questo panforte, un "dolcissimo" 2011 tutto per te..ma non potrebbe essere diversamente :-)

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  21. Imma ma allora tu mi tenti!!! è da anni che ho voglia di provare a farlo ma non mi ci sono mai messa. Caspita adesso mi tocca proprio provarci ;)
    Un bacione e tantissimi auguri di Buon Anno.
    Elena

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  22. Hai fatto benissimo ad accontentare "il signor però", non perché sono toscano ma anche per me il panforte è una vera bontà!
    Ti rifaccio gli auguri anche quì da te, per un 2011 colmo anche per te di tutte le belle cose che auguri ai tuoi lettori!

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  23. Me encanta el panforte, se ve delicioso.

    Feliz año

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  24. Ciao Imma, tantissimi auguri di un anno meraviglioso anche a te!!!!!!
    Ma sai che non l'ho mai mangiato il panforte?? Potrebbe essere l'occasione per assaggiarlo!
    Un abbraccio..

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  25. Bellissimo il tuo panforte, Imma, come speriamo bellissimo sia il 2011 per tutti noi.
    Un abbraccio! :-)

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  26. Per te i miei più cari auguri, splendido 2011!!!
    ti abbraccio
    pat

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  27. Fino a poco tempo fa non l'avrei detto ma adesso sì eccome: ADORO questo dolceeeeeeeeee ^__^ E adoro te tesoro mio :) Ti faccio un mare di auguri perchè questo nuovo anno ti regali solo cose belle e realizzi tutti i tuoi desideri. E chissà, magari anche quello di poterci finalmente abbracciare davvero, sarebbe meraviglioso. Un bacione e un bacione ai piccoli, TVBBBBBBBBBBB

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  28. Tantissimi auguri anche a te Imma.
    Che l'anno nuovo ti porti tante cose belle. Ti voglio bene e ti abbraccio e me ne vado portandomi via un afetta di questo dolce strepitoso....
    Un bacio grandissimo
    Con affetto
    Simo

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  29. @Cara Imma, un abbraccio grande grande e un Augurio di un Felicissimo 2011 !

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  30. Tantissimi auguri anche a te e famiglia!!!

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  31. carissima imma tanti auguri di buon anno nuovo anche a te..bacini

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  32. davvero favoloso...un pò calorico in verità, ma uno strappo si può anche fare, veroooo????!!!
    Auguroni di tanta serenità e cose belle!!!!!!!

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  33. Auguroni ancora, anche a te e alla tua famiglia.

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  34. che meravigliosa ricetta Imma, degna davvero di un fine anno speciale, sei bravissima cara!Un augurio col cuore per un 2011 pieno di gioia, amore e salute, un bacione...

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  35. come sempre un dolce favoloso!
    Ti faccio tantissimi auguri per un bellissimo 2011 a te e alla tua famiglia!!!
    Francesca

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  36. Ciao Imma!!!
    Ma tantissimi auguri anche a te! Grazie mille di condividere con noi il tuo talente.Il tuo blog e ormai il mio raggio di sole quotidiano nella mia cucina.Ma che felicita di averti trovata.Ti rivolgo tutti i complimenti che ricevo per le tue ricette che sono sempre un successo. Ma quanto sei GRANDEEEEEEE...!!!!!!!
    Tonia (Quebec, Canada)

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  37. Ciao Imma! tanti cari auguri anche a te!
    e complimenti per questo croccante e guastoso panforte!
    un bacione

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  38. che bontà! lo adoro anche io e mi piace da morire!!!! grazie per la ricetta così lo posso fare! anche da parte mia gli auguri più cari e sinceri di un felice 2011 baci Ely

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  39. Ti rifaccio i miei auguri...

    Un felice anno nuovo a te e a tutta la tua famiglia.

    Un abbraccio,Donatella

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  40. Augurissimi cara, Buon Anno!!!!

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  41. Ne ho sempre mangiato un generoso pezzettone nelle feste di natale, perciò mi piacerebbe molto assaggiare anche il tuo che ha un aspetto a dir poco favoloso. Complimneti a te per la realizazzione perfetta e atuo marito per i buoni gusti ^_^

    Augurissimi per l'anno nuovo.

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  42. Auguroni e complimenti per il panforte:D

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  43. Auguri di un lieto e sereno anno nuovo. da me ale.

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  44. Che bell'augurio questo! Buonissimo il panforte...è un po' tipo il croccante, ma con il miele e le spezie? Proverò! Auguroni intanto.

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  45. Ciao dolcissima Imma tantissimi auguri anche a te e alla tua meravigliosa famiglia! Un abbraccio

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  46. Per non essere un dolce della tua tradizione ti è venuto particolarmente bene!!! Tanti auguri cara Imma a te e alla tua bella famiglia!
    Fico&Uva

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  47. simplesmente maravilhoso, boas entradas e um feliz 2011.
    bjs

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  48. Che per te sia un anno goloso, allegro e bello come tutto quello che ci offri! Bacioni

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  49. Bravissima!!


    Auguri per un 2011 sereno e felice.

    ciao

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  50. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  51. tanti auguri di buon anno 2011

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  52. cara Imma,
    sono qui ancora per prendere un ultimo spunto dal tuo inesauribile blog e volevo farti personalmente i miei migliori auguri per un 2011 che possa veder realizzati i desideri del tuo cuore...intanto ti dico che spero nel nuovo anno di poterti conoscere visto che siamo così vicine, quando vorrai...io ci sono!
    un abbraccio forte
    dida

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  53. tanti auguri per un anno come desideri,un abbraccio!!

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  54. Il dolce perfetto per salutare l'anno! Tanti auguroni a te e alla tua splendida famiglia!

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  55. Auguri per un 2011 sereno e ricco di soddisfazioni, un bacione!

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  56. Questo è un dolce che mi piacerebbe realizzare, grazie mille per la ricetta. baci e felice 2011. terry

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  57. Tantissimi cari auguri anche a te Imma e a tutt ala tua famiglia!
    tamara

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  58. ciao Imma cara! che bello il tuo panforte! ti auguro un buon inizio anno e spero sia bellissimo ogni giorno! un abbraccio forte!

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  59. Non potevi che presentarci ancora una volta un dolce meraviglioso, per chiudere l'anno nel modo più dolce!
    Tantissimi auguri Imma! Che il Nuovo Anno ti porti tanta felicità e tante soddisfazioni!
    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  60. Tanti auguri dolcissima Imma!
    Ti faccio gli auguri dal 2011 scoccato da un'ora circa ;-)
    E' solo un pargoletto, speriamo che sia migliore di quelli passati.
    Buon anno nuovo a te e famiglia

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  61. Tantissimi cari auguri di buon anno!!!!!! Marianna
    (marifra79)

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  62. Ciao,il tuo panforte e' meraviglioso! Buon Anno Nuovo!

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  63. Tantissimi auguri per un felice anno 2011 ^__^!
    Giuliana

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  64. Ciao Imma, Buon Anno anche a te, che persino il panforte riesci a farmi venr voglia di fare (non mi è mai piaciuto...).
    A presto,

    Sabrine

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  65. Augurissimi di cuore Imma e un augurio speciale di un felicissimo anno nuovo.
    Conosco bene questo dolce e la tua foto è venuta splendida...rende giustizia a tale bontà. Un bacio

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  66. Strepitoso questo panforte!Tantissimi auguri di buon anno anche a te e alla tua famiglia!Un abbraccio!

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  67. Buon anno cara Imma!
    ti auguro di cuore tanta felicità a te e alla tua famiglia!

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  68. una gran meraviglia, auguroni per il nuovo anno!

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  69. Imma cara, anche per me il blog è stato una piacevole scoperta di un mondo dolce...non solo per le ricette ma anche per le persone che lo popolano, quelle come te, sempre solari, sempre delicate, con una marcia in più...grazie di passare a trovarmi ogni tanto, per me è un onore. Se ti capita prova la mia gianduiotta gosuriosa...e sono felice che tu abbia messo il logo di cioccolato Italiano...Claudia ne sarà felice! Bacioni!

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  70. Ma che buono con tutte quelle mandorle.
    Sempre bellissimi i tuoi dolci.
    Buon anno pieno di dolcezze!

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  71. ciao Imma, anche per te i miei auguri più belli !
    Questo tuo pan forte è spettacolare !!!

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  72. Auguroniiii di buon anno Imma!!!

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  73. Auguri e buon anno! dolce stupendo come sempre.

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  74. tantissimi auguri di un anno pieno di dolci buoni e di una serenità infinita
    Rita!!!

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  75. tantissimi auguri, ti auguriamo un felice 2011!!! e complimenti per questo invitante panforte!! baci

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  76. ;-) ho letto solo ora, mi sto facendo un riepilogo di tutto! contenta che vi sia piaciuta la ricetta!!! un bacio!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!