Tortelloni verdi di spinaci con ricotta di pecora e noci con pesto di noci
Per 2 persone
1 confezione di tortelloni con ricotta e noci Selezione Fini
150 g di mozzarella a cubetti
Grana q.b.
Per il pesto di noci
200 grammi di gherigli di noci
50 grammi di pinoli tostati al forno
1/2 spicchio d’aglio(si può anche omettere)
100 ricotta
1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva Dante
60 grammi di burro
80 grammi di parmigiano grattugiato
Preparazione
Frullare in un mixer una parte dell’olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio(si può anche omettere) e il pancarrè tagliato e il parmigiano. Unite le noci tritate i pinoli, l’aglio e il sale, in ultimo unite l’olio restante e la ricotta e realizzate un pesto con la quale condire i tortelloni che cospargerete di grana e qualche tocchetto di mozzarella.
Auguri cucciolo e auguri a tutti i Lorenzo che festeggiano oggi!!!!!!!!
Troppo buono questo pesto. Lo proverò sicuramente. I tortelloni mi ispirano, adoro la pasta ripiena. un bacione.
RispondiEliminaUna meravigliosa tentazione, visto che adoro sia la ricotta che le noci.
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie di essere sempre piacevolmente presente nel mio blog :)
woww Imma.... questo si che è un primo super!!!! anche io adoro i tortelloni.. e i tortellini... e i ravioli... insomma.. ci siamoc apite :-P questo pesto è delizioso... io faccio la versione senz'aglio.. mio marito lo preferisce e in effetti è più digeribile!! buona giornata ciauu
RispondiEliminaun pesto davvero goloso!!! lo proverò prestissimo!!! ;)
RispondiEliminaMi piacciono tanto le noci nella pasta, gli conferiscono un sapore particolare. Questo pesto che richiama il ripieno del tortello è geniale. Brava, come sempre!!
RispondiEliminabuonissimi questi tortelloni, una vera delizia e ottimo abbinamento!
RispondiEliminaBuongiorno Imma!!!
RispondiEliminaUna splendida idea per un primo piatto diverso e raffinato!!!
Un bacio grande!!!!
Ciao Imma! CHe bontà questi tortelloni con il tuo pesto!! Sicuramente da provare! Grazie per la ricetta e a presto!
RispondiEliminaMi piace molto il pesto alle noci e l'abbinamento con spinaci e ricotta è favoloso!!!! Bacioni
RispondiEliminaauguri al piccolo Lorenzo e complimenti per l'ottima proposta...mi inviti a pranzo??? baci
RispondiEliminaImma questi sono divini. Li adoro. Auguri al tuo cucciolo. Buona giornata
RispondiEliminasfiziossissimi!!!!
RispondiEliminaAuguri a Lorenzo e complimenti alla mamma!
RispondiEliminaIl pesto di noci mi manca ma provvederò al più presto.
Baci
Questo epsto alle noci tesoro è davvero appetitoso e io ne ho sempre una decorosa scorta in dispensa, quelle della mamma ;) Mi ispira un sacco in abbianamento a quei tortelloni. Un bacione e tanti auguri al piccolo Lory TVBBBBBBBB
RispondiEliminaCerto buoni i tortelloni ma quel pesto mi piace proprio. Segno per quando arrivano le noci nuove, ora qui è difficile trovarle all'altezza.
RispondiEliminaAuguri al tuo meraviglioso cucciolo!
A presto, un abbraccio!
li proverò sicuramente.
RispondiEliminatanti auguri al piccolo Lorenzo.
Baci
Anna (haron2)
auguri al piccolo Lorenzo..caro è bellissimo! mi piace la pasta ripiena, con quel pesto delizioso...devo provarlo!!baci!
RispondiEliminaTanti auguri al tuo piccolo e complimenti per questi invitanti tortelloni :)
RispondiEliminaAuguroi al piccolo e complimenti per il pesto.. tienilo pronto per la raccolta che partirà il 1° settembre ok??? baci :-)
RispondiEliminaauguriii lorenzo e sei fortunato ad avere una mamma cosi!
RispondiElimina:))))
imma un bacione e bravissima come sempre ! :)
Auguri tesorone...bello festeggiare con questo bel piattone!
RispondiEliminaAuguri al tuo cucciolo e a tutti i Lorenzo...e mi piglio un tortellone, ciaooooooooooo
RispondiElimina(che buoni!!!!!)
Che bel piatto hai preparato, mi piace molto il tuo pesto di noci, lo proverò. Auguri al tuo piccolo e bellissimo Lorenzo... un bacione
RispondiEliminail mio must sono i tortelloni ricotta e spinaci fatti in casa ma conditi con il sugo di pancetta..solitamente il sugo di noci lo uso per condire i tortelli di patate. provero' ad invertire le cose!chissa'!!! buona giornata,anna maria
RispondiEliminaChe ricetta! Lascia a bocca aperta! Auguri al tuo bimbo :)
RispondiEliminama che aspetto meraviglioso, e poi per me che sono un amante del pesto e della pasta ripiena, davvero complimenti e auguri al piccolo
RispondiEliminaAuguri al piccolo Lorenzo e complimenti a te per questo gustosissimo pesto! Lo voglio provare!
RispondiEliminaAuguri al piccolo Lorenzo cara Imma, e deliziosissimo questo pesto, lo provo, grazie!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Imma, davvero invitante il tuo piatto!!! Tanti Auguri al tuo cucciolotto!!! A presto...
RispondiEliminaUHM che sfizio!!! Anche se ho già pranzato mi fai tornare la fame.
RispondiEliminaUn bacione e auguri al piccolo
Sfiziosissimo il tuo abinamento dei tortelli col pesto di noci, brava Imma!
RispondiEliminaAugurissimi e un bacione al tuo Lorenzo, è bellissimo!!!!
Che buono questo piatto!Da mangiarlo con gli occhi!
RispondiEliminaOttimo piatto, da provare.
RispondiEliminaAuguri Lorenzo!!!
RispondiEliminaInsomma, non ci sembra giusto iniziare il commento parlando della tua ricetta..quando questo giorno deve essere tutto per lui! Dagli un bacione grandissimo da parte nostra!!!
I tuoi tortelloni...proprio belli con la pasta agli spinaci e farci a e condiemnto a base di noci e ricotta ci sembrano un'ottima idea!
un bacione... anche a te ;)
Ottimo il pesto di noci, con questi tortelloni deve starci benissimo. Ciao e Tanti auguri al tuo piccolo. Alessandra.
RispondiEliminaCIAO IMMA, un pesto che adoro, tutti ingredienti che amo tenere in cucina!!! ti ringrazio e mi raccomando ti aspettiamo a settembre, quando parte il contest...
RispondiEliminaCiao cara, non avendo mangiato molto a pranzo ti dico che non posso guardare questo piatto....
RispondiEliminaAuguri al piccolo, baci.
che belli quei ravioli! sono così invitanti....Auguri al tuo piccolino! ciao
RispondiEliminaUmmmm che meraviglia.
RispondiEliminaAuguri Lorenzo.
Un bacione
Elisa
Che buoniiiiiiiiiiiiii! Auguri al tuo cucciolo, è proprio adorabile! Bacio SILVIA
RispondiEliminaQuesto pesto ci da favola con questi tortelli! Ma i compliemnti più belli sono per questa dolcissima creatura! Auguri piccolo!
RispondiEliminache bontà il pesto fatto così e tanti auguri al tuo piccolino! un bacione :)
RispondiEliminaBellissimo il tuo blog. Mi appiccico!
RispondiEliminaLa ricetta è splendida come al solito, ma io sono rimasta folgorata dal bellissimo Lorenzo !!!!!
RispondiEliminaProverò il sugo!!! Complimenti per il piccolo!!!!
RispondiEliminache buon piatto!
RispondiEliminaIntanto complimentissimi per questi tortelloni e poi...tantissimi auguri al tuo bellissimo bambino!!
RispondiEliminaAuguroni al cucciolo e alla mamma!!!!
RispondiEliminaLa pasta pronta ti risolve una cena in quattro e quattr'otto!! Se poi abbini uno sfizioso sughetto.... si fa anche un figurone!!!
RispondiEliminaAuguri Lorenzo!
Complimenti per questo piatto.....il pesto alle noci è una bontà,ciao a presto
RispondiEliminaSaporitissimo piatto!!! Ed Auguri per il tuo carino piccolo Lorenzo. Ah, sai, dicono che San Lorenzo è anche il patrono dei cuochi! Dunque che ti protegga a te e a tutta la tua famiglia visto che nella tua casa c'è una cuoca "CHEF" ed anche un piccolo Lorenzo!!!Ho fatto una piccola ricerca visto che qui non si festeggiano tanto gli onomastici!
RispondiEliminaBacioni!!!!
Delicious! YUM!
RispondiEliminaYear Old Birthday Party Ideas
ciao imma, ti lascio il link definitivo dove inserire il tuo per il contest al pesto...
RispondiEliminahttp://dolcipensieri.wordpress.com/2011/09/01/parte-il-contest/
baci