sabato 28 aprile 2012

Mafalde con ventresca di tonno e zucchine

6966497673_f9ffa13d9a_b

Oggi vi presento un primo veloce da preparare, di quelli che entri in casa e mentre cali la pasta si preparare anche il sughetto ovvero delle mafalde con ventresca di tonno e zucchine. Un piatto che preparo spessissimo in estate quando ho poco tempo e non mi va di stare molto ai fornelli e devo dire che è sempre apprezzato da tutta la famiglia!!! Io ho usato la ventresca di tonno sott’olio che è la parte più preziosa e prelibata del tonno ma potete sostituirla con qualsiasi altro tipo di pesce e devo dire che l’accoppiata pesce e zucchine non si smentisce mai!!!


6820378928_88f1a0efdb_b
Mafalde alla ventresca di tonno e zucchine
Per 4 persone
400g di pasta tipo Mafalde
250 g di ventresca di tonno all’olio d’oliva Asdomar
200 g di zucchine
2 pomodori ramati
uno spicchio di aglio
Prezzemolo
sale
pepe
Lavate i pomodori e le zucchine e tagliateli a cubetti. Spellate l'aglio e lasciatelo rosolare in una padella con l’olio quindi unite le zucchine e lasciatele cuocere per una decina di minuti. Sgocciolate la ventresca dal liquido di conserva e unitele alle zucchine e lasciate insaporire per un paio di minuti unendo anche i pomodori. Cuocete la pasta e versatela nella padella a mantecare per un minuti, unite il prezzemolo e servite.

66 commenti:

  1. Bella ricetta, bella anche la presentazione ti fa venire l'acquolina nonostante l'ora.Buona giornata

    RispondiElimina
  2. Un piatto sfizioso !!!
    Ciao Imma un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  3. I sughi al tonno sono il rifugio di molti credo nelle giornate in cui i tempi sono belli stretti, per cui ogni idea nuova è sempre la benvenuta...ha proprio i colori dell'estate questo piatto :)

    RispondiElimina
  4. un gran bel piatto mia cara! Io ho giusto preparato tonno e asparagi ;)
    un abbraccio gigante e buon weekend!!

    RispondiElimina
  5. Che bellissimi colori, rendono questa pasta ancora più appetitosa :) Un gustosissimo primo piatto con un formato che mi è troppo simpatico. Un bacione tesoro, buon fine settimana TVBBBBBBBBBB

    RispondiElimina
  6. che bel piatto, e complimenti per la mise en scene della foto!! XX

    RispondiElimina
  7. concordo col pesce le zucchine fanno scintille come il tuo piatto!

    RispondiElimina
  8. Un piatto con i colori e il profumo della primavera, semplice e gustoso! Buon fine settimana ;-)

    RispondiElimina
  9. che bei colori in quel piatto... imma sei straordinaria un piatto davvero invitante..
    lia

    RispondiElimina
  10. Mio marito mi ha chiesto la pasta al tonno...ho trovato la ricetta :D Appetitosissima

    RispondiElimina
  11. semplice ma gustosa, proprio come piace a me! Un bacione tesoro, buon fine settimana ^^

    RispondiElimina
  12. il mio piatto preferito buonissimo ( io senza pomodori per l'allergia ) :((((

    RispondiElimina
  13. Colori come sempre bellissimi! Ottimo primo piatto!!! baci

    RispondiElimina
  14. bellissimo questo tipo di pasta e un condimento favoloso, buon we

    RispondiElimina
  15. A quest'ora del mattino già mi fai brontolare lo stomaco per la fame....

    RispondiElimina
  16. Ottomo consiglio di sicuro la farò brava, passa da me c'è un piccolo pensiero che ti aspetta

    RispondiElimina
  17. Sai che credo di non avere mai assaggiato la ventresca di tonno? Il termine "Mafalde" mi fa sempre un po' ridere, perché è il soprannome che do a mia suocera!!!

    RispondiElimina
  18. Proprio vero pesce e zucchine è un ottimo accoppiamento. Mai provato con le cozze???

    Un bacione grosso grosso

    RispondiElimina
  19. Ottimo accostamento!!!!!!! anche la scelta del formato mi piace molto!! E quella ventresca.. troppo buona!!!! Un abbraccio e buon w.e. ,-)

    RispondiElimina
  20. Ma che piatto colorato e invitante *_* sai che da noi le mafalde sono un formato di pane? Mi piace questo gusto primaverile in tavola, baci
    Tiziana

    RispondiElimina
  21. Beh senza parole, bunissimo e bellissimo! complimenti! Buon week end!

    RispondiElimina
  22. Questi sono i primi che fanno al caso mio...bolle l' acuqa e prepari il condimento!! Ottime queste mafaldine sfiziose e gustosissime!! Un bacione e buon fine settimana...

    RispondiElimina
  23. Ciao Imma! Le tue foto sono sempre più belle! ti lascio l'indirizzo del mio contest se ti va di sbirciare e cimentarti: http://rossolampone.blogspot.it/2012/03/sguardo-dolce-sapore-salato.html

    RispondiElimina
  24. la ventresca!la adoro!
    buon week end!

    RispondiElimina
  25. Imma una presentazione davvero bella! Che colori, si vede che é primavera!!!!!!

    RispondiElimina
  26. ciao Imma, una bella pasta leggera e colorata! Il formato ci piace moltissimo ed il condimento è perfetto!
    baci baci

    RispondiElimina
  27. facile, veloce, gustosa e invitante!!baci!

    RispondiElimina
  28. perfetta nei colori e nei sapori!!baci Imma e buon fine settimana

    RispondiElimina
  29. caspita, che superpiatto, ho fame, vengo a pranzo da te!

    RispondiElimina
  30. Ma che squisito piatto, mi fa venire in mente la primavera, il sole, le belle giornate. E' bello coccolarsi con un bel piatto!!!

    RispondiElimina
  31. imma..pesce e zucchine e mafalde. un piatto bellissimo coloratissimo e deliziosissssimooooo gnam gnam una prozione per me?

    RispondiElimina
  32. Imma, oggi le tuo foto sono una vera festa di colori. Mettono una tale allegria...

    RispondiElimina
  33. Che bell'accoppiamento e che magnifica presentazione!!!
    Mi piace tonno, zucchine e pomodoro da fare al più presto!!!
    Baci

    RispondiElimina
  34. Che bel piatto estivo ed invitante! e poi io adoro questo accoppiamento!!
    Camy

    RispondiElimina
  35. Vedere i tuoi piatti sono un toccasana per la mente, ma non per lo stomaco. Mi hai fatto venire una fame...
    Brava come sempre, i colori poi sono azzeccatissimi!

    RispondiElimina
  36. Bellissime come sempre le tue ricette buon we

    RispondiElimina
  37. fantastici accostamenti cromatici e deliziosa presentazione! complimenti!

    RispondiElimina
  38. Un primo davvero bello da vedere così colorato!
    Poi è facilissimo da fare......

    RispondiElimina
  39. Imma questo è un inno al sud! Amo le zucchine con il pesce, di solito le faccio con i gamberetti ma anche il tonno ha il suo perché ! Baci e buon week!

    Vevi :)

    RispondiElimina
  40. E' favolosa questa pasta, un tripudio di sapori e colori. Buon we Daniela.

    RispondiElimina
  41. Imma cara questo piatto fa respirare proprio aria di primavera..che bei colori...brava come al solito!!

    RispondiElimina
  42. io mangerei smpre zucchine ma a mio marito piacciono meno, peccato! :-)

    RispondiElimina
  43. E' vero: ci sono giorni in cui starei a lungo in cucina ed altri in cui non ho il tempo per farlo o la voglia ed questi casi un primo così buono è un'ancora di salvezza

    RispondiElimina
  44. Imma che tripudio di colori!!!! Piatto veloce e gustoso e davvero hai riportato l'allegria con questa presentazione!!!! Bravissima come sempre! Baci

    RispondiElimina
  45. Ciao bellaaaa!!! Ma posso infilare la forchetta in questa meraviglia??!!! Mi sei mancata!! Ma quelle verrine invece?? Da capogiro!!! Ma quante idee hai?? Ma ci pensi come me di notte?? Ti do un baciotto sul nasino e ti auguro una buona notte amica mia! Smack!

    RispondiElimina
  46. anche sul salato sei una bomba!!! il tuo piatto è proprio bello!! un bacione

    RispondiElimina
  47. Buonissimo primo piatto e bellissima presentazione, molto estiva...brava!
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  48. i primi di pesce sono i miei preferiti e quando sono così ben presentati mettono una voglia matta! buon weekend Imma!

    RispondiElimina
  49. Carissima...che bei colori questo piatto. Prendo nota e spero di riuscire a trovare la ventresca. Bacioni

    RispondiElimina
  50. uhm...... come mai ho l' acquolina in bocca anche se sto facendo colazione?!?!?! :O) mmm... queste mafalde mi fanno già pensare al pranzo!! buon sabato Imma! un bacione

    RispondiElimina
  51. Direi che davvero l'abbinamento pesce e zucchine non delude mai :) Hanno un aspetto meraviglioso :)

    RispondiElimina
  52. deliziose!!! ciao e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  53. piattino saporito ma leggero nel contempo!
    Brava Imma, hai sempre tante idee...
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  54. adoro le mafalde, condite così saranno una meraviglia! :P
    buon we

    RispondiElimina
  55. Che aspetto meraviglioso ha questo piatto. Sembra fresco, saporito e leggero....si fa tanto estate :)

    RispondiElimina
  56. Davvero invitante questa pasta!!!! Buon fine settimana!!!

    RispondiElimina
  57. Adoro le mafalde, adoro la pasta con pesce e zucchine... Un piatto perfetto!! Bacio Imma e buona domenica!

    RispondiElimina
  58. che presentazione favolosa!!!!

    RispondiElimina
  59. Semplice, veloce e...buonissimo!
    Che bei colori nelle tue foto!

    RispondiElimina
  60. Sono i primi che servono quando si è di fretta, senza perder qualità, gusto e presenza scenica! Che buona la ventresca! Baci grandi dolcezza e buona domenica!

    RispondiElimina
  61. questo piatto ha dei colori stupendi!!!
    chissà che bontà...
    un bacio

    RispondiElimina
  62. Noi Imma ce le siamo già mangiate con gli occhi, intrigante già il formato di pasta che adoriamo perchè versatile e raccoglie bene il condimento, poi che dire di quest'ultimo? è freschissimo e delizioso.
    Un baciotto da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  63. Ricetta veloce e deliziosa...foto splendide, come sempre!
    Imma, se ti va mi farebbe molgto piacere se ti partecipassi alla mia raccolta "Componiamo il menù"...logicamente solo se ti va!
    Ciao e buona settimana!

    RispondiElimina
  64. Che bella e che buona questa pasta!! Mhhhh... Buon lunedì!

    RispondiElimina
  65. Ciao! mi sono appena unita ai tuoi visitatori. ti faccio i miei complimenti per le ricette che posti e per le foto che fai, visto che sono veramente belle. brava!!
    federica

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!