sabato 9 giugno 2012

Crostata con confettura ai fichi bianchi

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Adoro le crostate soprattutto quando sono un po rustiche, fatte preparate e messe in tavola e quella di oggi lo è di sicuro!!
Un delizioso guscio di frolla che racchiude una delicata confettura ai fichi bianchi che ho decorato con alcuni fichi al miele per dare ancora di più un tocco di goduriosa bontà a questa crostata!!!

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Crostata di fichi bianchi
Ingredienti
250gr di farina 00
125gr di burro
100gr di zucchero semolato
1 uovo
Essenza di vaniglia
1 vasetto marmellata biologica di Fichi Bianchi SiGi
Fichi al miele q.b
Procedimento per la frolla

Procedimento per la frolla

Setacciate la farina mischiandola con zucchero e la vaniglia; aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini l’uovo e amalgamate dapprima con una forchetta, poi con le mani. Deve risultare un impasto sodo e omogeneo. Riponete l’impasto, avvolto nella pellicola trasparente, in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. Mentre la pasta frolla è in frigo, rivestite una teglia con carta forno e preriscaldate il forno a 180°
Versate la marmellata in una terrina e mischiatela con le gocce di cioccolato e la granella di mandorle. Una volta tirato fuori l’impasto dal frigorifero, stendetelo con il matterello e sistemate la frolla direttamente sulla teglia eliminando la pasta in eccesso e versate la confettura di fichi livellando bene il tutto e fate cuocere per 25 minuti circa. Decorate prima di servire con fichi al miele.

38 commenti:

  1. anche x me le crostate sono un must e questa deve essere divina!

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  2. Adoro tutte le crostate ma questa con la confettura di fichi ha davvero una marcia in più!

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  3. La crostata è uno di quei dolci che devo preparare sistematicamente....una specie di mania!
    La tua con quella marmellata favolosa, deve essere fantastica!

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  4. Non amo particolarmente i fichi, ma qui sembrano davvero "calzare" a pennello.

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  5. Buona la crostata in qualsiasi modo la si farcisca!!

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  6. Sembra la marmellata della mia mamma... fichi interi, bellissimi e deliziosi. Sulla tua crostata hanno il giusto risalto!

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  7. La crostata è uno dei miei dolci preferiti e adoro la marmellata di fichi, perciò tesoro come potrei non amare la tua crostata? :)
    Buon fine settimana :*

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  8. Sai che anche io una confettura di fichi???? devo provare copn una crostata! La tua deve essere ottima.. anche per quei fichi al miele messi sopra.. slurp.. baci e buon sabato :-)

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  9. crostate forever!!stupenda questa ai fichi, come tutto quello che proponi!!!!buon week end!!!!!!!!

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  10. Ho iniziato ad apprezzare i fichi da pochi anni, e questa crostata mmi attira molto!

    Alice
    http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

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  11. buonissima la crostata di fichi, la preparo anch'io ed è golosissima, bella l'idea di aggiungere i fichi al miele, lo farò anch'io alla prossima occasione

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  12. Che meraviglia!!!! Imma ogni volta mi stupisci davvero. Deve essere di una godurioso pazzesco :)

    Buon week end

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  13. Le crostate sono fra i miei dolci preferiti, i fichi sono tra i frutti che preferisco. Questo dolce quindi per me è impossibile da non amare: favoloso!

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  14. anche a me piacciono i dolci rustici, tendenzialmente son quelli che iniscono prima!!! i fichi sono magnifici e quindi anche la tua crostata!!! un bacione

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  15. anche a me le crostate danno una soddisfazione incredibile perchè impazzisco per le frolle! questa con i fichi hai detto benissimo: goduriosa!

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  16. fatta nei giorni scorsi, quasi identica, con la sola confettura senza i fichi interi, una meraviglia anche perché la marmellata veniva dalla Corsica ed era un "omaggio" della mia "socia" e amica Marina. ne ho messa così tanta che è quasi diventato un dolce al cucchiaio.
    brava per questa proposta!
    PaolaA

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  17. che spettacolooooooo! adoro i fichi bianchi, la confettura poi non ne parliamo...mamma mia che crostata!!!!

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  18. Non ho mai provato questa marmellata, questa crostata mi incuriosisce davvero molto!! Marta

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  19. Sarà sicuramente ottima, ancora i miei fichi non sono maturi, ma appena pronti la farò! Buon fine settimana e passa a trovarci

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  20. che meraviglia, la confettura di fichi è una delle poche che mi piacciono!!
    Ho il tuo stesso coltellooo!! (:

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  21. It looks really really good.Kisses!

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  22. la confettura di fichi è tra lemie preferite...e quei fichi che decorano la crostata sono una vera chicca!

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  23. Ma che meraviglia, Imma! Anche io adoro le crostate (in realtà mi piace soprattutto prepararle, mangiarle un po' meno perchè non amo le marmellate troppo dolci) e soprattutto quelle rustiche...ma sai che non ho mai sentito parlare dei fichi bianchi? Possibile?
    Un bacione, GG

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  24. Imma deve essere una delizia questa torta! Buon fine settimana...stanno meglio i tuoi bimbi?

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  25. Anch'io adoro i dolci rustici e questa crostata mi attrae molto.
    Avessi l'ocorrente la preparerei per domani!!!!
    Un bacione grande Imma e felicissima domenica!!!!!

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  26. Che delizia questa crostata!!! la confettura di fichi poi è così dolce!!

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  27. Anche io adoro alla follia le crostate!!!Questa è magnifica!!!Adoro i fichi!!!A Settembre non manco di fare marmellate:))) e voglio provare la tua ricetta!!!!Come sempre sai come farmi gola..on te è impossibile resistere!!!!!:-) Un bacione e buona domenica!!

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  28. sempre uno spettacolo i tuoi dolci! questa crostata ai fichi è favolosa...! la marmellata di fichi l'ho fatta l'ann scorso e mi è piaciuta molto!
    bacioni e buona domenica

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  29. mamma mia Imma!!!!!!!!!!!!! ma questa e' goduria allo stato puro!!!!!!!!! bellissima!!!!!

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  30. le crostate sono sempre tra i miei dolci preferiti e questa con i fichi bianchi mi manca! un bacione

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  31. Che delizia di crostata, davvero golosa!!! Felice domenica!

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  32. anche questa da provare!!!!!! buona domenica!!baci

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  33. Ciao Imma, anche a noi le crostate piacciono molto, soprattutto se a base di frutta e con una frolla ricercata! La tua fa davvero al caso nostro e poi con questi bei fichi che non vediamo l'ora di ricominciare a mangiare....metticene da parte una bella fetta eh!
    baci baci

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  34. Come son felice che stian tornando i fichi... Li adoro! ...chissà che delizia sta crostata!?! Se ne è avanzata una fetta inviala con posta prioritaria.... ;))))

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  35. Buona la crostata, buona la marmellata di fichi ...ma cosa vuoi di più :-)

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  36. uuuuh i fichi!!!!!!!! mamma mia Imma... io certe volte mi faccio prendere dalla gola anche solo al pensiero... ed era già qualche giorno che avevo voglia di fichi.. ma naturalmente per farci pizza fichi e prosciutto.. cioè, niente di nobile come la tua crostata!!!! :O)))))
    bacioni tesoro, buon lunedì!!!!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!