martedì 4 settembre 2012

Mini cake al gelato chocolat and cherry al panettone ai fichi Loison

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Qualche tempo fa la Loison mi aveva invitato ad una sfida molto golosa ovvero far si che un prodotto come il panettone non fosse relegato solo alle classiche festività natalizie ma gustato in ogni momento dell’anno e la mia sfida consisteva nel creare un gelato e abbinare il panettone con altri ingredienti per creare un gradevolissimo gelato e questa è la mia proposta: una mini cake con gelato al cioccolato e cherry su base di panettone ai fichi che ho amalgamato anche all’interno del gelato…Un mix che mi ha letteralmente conquistata!

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Mini cake al gelato chocolat and cherry al panettone ai fichi Loison

Per il gelato al cioccolato e cherry
75g di zucchero
200ml di latte
200ml di panna
100g di cioccolato fondente
2 cucchiaini di liquore cherry
Inoltre
Panettone Loison ai fichi
Codette di cioccolato
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Far sciogliere il cioccolato con il latte quindi unire la panna e il liquore e lasciare raffreddare bene il composto quindi versare nel cestello e lasciar mantecare il tutto per circa 45 minuti quindi versare il un contenitore di acciaio e inserirlo nel freezer.


Composizione

Tagliare una fetta di panettone non molto spessa e ricavare un cerchio della stessa dimensione dello stampo che vogliamo utilizzare. Inerire nello stampino un cerchio di carta forno e adagiamo il nostro disco di panettone al suo interno. Prendiamo il gelato dal frigo lasciamolo ammorbidire e uniamo dei cubetti di panettone al gelato e riempiamo lo stampino con la base di panettone con il gelato. Pareggiamo bene il tutto e teniamo in freezer per una notte. Prima di servirlo spolveriamo i lati con le codette di cioccolato e decoriamo con una ciliegia e dei cubetti di panettone.

54 commenti:

  1. Tesoro direi che questa sfida l'hai vinta a pieni voti. Che proposta originale e super golosa per gusatre in modo insolito il panettone :) Una dolcissima coccola che renderebbe più piacevole anche questo annacquato inizio settimana. Un bacione grande, TVBBBBBBBBBBB

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  2. è vero quel che dice la Fede..una proposta originale e stuzzicante...degna di una pasticcera come te! bravissima come sempre, ti abbraccio e ti ringrazio per i commenti mai scontati che mi lasci, sempre pieni di affetto, che ricambio di cuore

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  3. Come sempre un bella idea golosa ...
    Ciao Imma un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  4. Wow, in questa giornata uggiosa vedere questa cosa deliziosissima mi solleva già il morale....e poi il panettone ai fichi mi incuriosisce un sacco, mai provato!

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  5. Imma questa e' una chicca dolcissima!!! Allora panettone tutto l anno se si fanno queste dolcezze:)
    Baci e buon lunedì

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  6. ma quanto mi sono mancate le tue meraviglie e questa è proprio una di queste, sempre molto raffinata e di gran gusto..

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  7. E' un piccolo gioiellino questa cake gioia!

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  8. mi intriga ul binomio sherry e cioccolato! e Loison e' una garanzia!

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  9. Che buone le tue ricette, invidio la tua costanza e dedizione.
    un bacio

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  10. Anch'io ho utilizzato uno dei panettoni Loison per un gelato, si sposano benissimo, secondo me!!!

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  11. Beh direi che il panettone può essere ufficialmente diffuso durante tutto l'anno :) Buonissimo!!

    Buon inizio di settimana!

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  12. un inizio in dolcezza ci voleva proprio oggi, e che dolcezza.. da vera pasticceria!!! baci!

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  13. Una mini cake raffinata, golosa e speciale! Complimenti, sei sempre bravissima! :) Un bacione e buon inizio settimana!

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  14. Una mini cake raffinata, golosa e speciale! Complimenti, sei sempre bravissima! :) Un bacione e buon inizio settimana!

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  15. Ciao Cara,
    Che delizia questo dolce...
    Ma il panettone in questo modo lo mangio anche sotto all'ombrellone...
    E' una vera delizia.
    Hai vinto la sfida...
    Un abbraccio.
    thais

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  16. Ciao Imma!
    già solo quel panettone con i fichi dev'essere superlativo... il tuo tocco lo ha reso irresistibile!! :)
    Un bacio!

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  17. Questo gelato è una vera tentazione, bellissima anche la presentazione!!! bacione

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  18. come al solito ne hai tirato fuori un capolavoro...chissà che delizia!!!!!
    Hai una fantasia eccezionale, io non avrei neppure saputo da che parte cominciare..
    bacio!

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  19. che freschezza, buonissimo! goloso e bello da vedere, sei sempre una certezza! ciao :-)

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  20. be' è un'idea adavvero geniale usare il panettone tutto l'anno e con il gelato poi, che goduria!

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  21. veramente sfiziosa questa ricetta!
    brava come sempre!

    Giulia

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  22. Quando passo a trovarti ci sono sempre autentiche bontà!

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  23. Minicake superbontà! Viva il panettone tutto l'anno ehehhee Baci!!!

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  24. Sfida vinta non alla grande, di più! Imma sei davvero una maga, per questo dolce hai usato sapori e consistenze che mi fanno svenire solo al pensiero...Bravissima!
    simo

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  25. un dessert veramente invitante e originale!

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  26. Lo vogliooooooo!!!!!!
    Bellissima presentazione per questa irresistibile dolce coccola!!!
    Felice settimana Imma carissima e tanti baci!!!!

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  27. Imma questo mini cake è di una golosità unica! Buon inizio settimana carissima! :*

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  28. Buonissimo!!!!!! guarda che hai creato!!!!! mi metti sempre una voglia pazzesca di dolci tu!!!! smack e buon lunedì :-D

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  29. Che strano mix di sapori in questa torta! il panettone ai fichi Loison non lo abbiamo ancora provato, ma certo dev'essere una esperienza indimenticabile se arricchito dal gelato e lo cherry!!
    Bravissima!
    baci baci

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  30. Ricordo che la suocera di mia sorella conservava sempre un panettone che poi consumava con gran gusto il giorno di Ferragosto farcendolo con del gelato!!! Lungi dalla tua ricetta che arriva sempre golosa e originale. Adoro il tuo modo di decorare e fotografare i tuoi piatti ... ti fa venir voglia di mangiarli, provarli e sperimentarli. Dovessi un giorno fare un libro di ricette,... avresti di certo un gran successo!!! A presto

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  31. GRande Imma hai usato il panettone come base!!! E da tenere presente per il prossimo Natale! Buona come sempre la tua interpretazione!!! Baci

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  32. Era ovvio che una sfida così per te fosse una passeggiata, buon Settembre, baci, Flavia

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  33. Sei sempre un pezzo avanti, lo dico io! ;-)

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  34. Ma tu sei una tentatrice nata...:-)

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  35. zagaraecedro.blogspot.com3 settembre 2012 17:37

    Ma che buonoooo,lo sento già sciogliersi in bocca,bello da vedere e sicuramente altrettanto da mangiare.Ketty Valenti

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  36. ciao Imma!!! come stai???? hai sempre un dolce in tavola per i fine pasto eh!! ^_^ questo delizioso come gli altri d'altronde!! ^_^

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  37. ottimo questo gelato, ho sperimentato il panettone nel gelato quindi sono sicura che è una goduria, baci.

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  38. Imma cara..eccomi da te!!!!eccomi godermi il momento della giornata in cui apro la pagina del tuo blog e mi coccolo alla vista di piccoli capolavori che ci regali...amo tutto di questa composizione e...adoro te, ormai lo sai!!^_^ Un abbraccio

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  39. Interessante davvero. Non avrei mai pensato di usare il panettone. Ma lo vendono anche nei negozi durante l'estate?

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  40. Imma, hai davvero tantissima fantasia in cucina, complimenti! Ti confesso che l'idea della Loison di mangiare panettone durante tutto l'anno non mi ispira per niente (aiutooo! :D), ma questa è un'ottima ricetta-riciclo se te ne avanza dalle feste natalizie :)
    Bravissima, come sempre ;)
    Un abbraccio

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  41. beh quetso non è assolutamente legato alle festività! brava!

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  42. Panettone..questa è la prima cosa che mi ha colpito, ma frequentandoti da un po' non mi stupisco...bellissimo il risultato!!!
    Braci&Abbracci

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  43. Quanto adoro i dolci con lo cherry e poi questo è velocissimo da fare.
    BRava.

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  44. è vero, il panettone non dovrebbe essere mangiato solo a dicembre, è troppo buono! E abbinato così è assolutamente estivo!

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  45. Gnammy!favolosa ricetta come sempre Imma!!!deliziosa e golosissima!!!

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  46. ciao tesoro! che bello rileggerti, mi sei mancata e anche le tue delizie golosissime. Dovrò recuperare il tempo perduto, anche se mi sa che ho perso un bel pò di cose. Delizioso ed originale questo mini cake....invoglierebbe in qualunque momento dell'anno e della giornata :D
    Ti abbraccio forte. A prestissimo tesoro. Smackkk
    Tvttb :D

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  47. un mix di ingredienti speciali e che a me piacciono tanto e poi una coccola come questa tua chi non farebbe anche il bis?'buona settimana Imma e complimenti

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  48. Immagino la bontà della tua meravigliosa mini cake, una proposta originale e golosissima! Non potrei pensare a cosa più ghiotta del gelato per abbinare il panettone!! Baci cara Imma

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  49. L'hai vinta eccome questa sfida cara Imma!! Farei il bis anch'io:-)!! Un abbraccio
    ps.ti ho scritto una mail qualche giorno fa, l'hai ricevuta? Sono un po' preoccupata

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  50. Hai avuto un'idea molto originale... e golosa!!!
    É davvero invitante :)
    Bravissima Imma

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  51. non ho parole vittoria a pieni voti con un 'accostamento panettone-fichi e cherry....

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!