venerdì 30 novembre 2012

Plumcake ciocco-mela e cannella

plumc1 
Tazza Pol&Cler
Lo sapete che ho una passione per le torte di mele e per il plumcake che siano dolci oppure salati non fà differenza quindi dopo quello salato di mercoledi eccovi una proposta dolcissima.
 La ricetta che vi propongo oggi è molto particolare infatti (almeno io) non avevo mai mangiato la torta di mele con il cioccolato ed è stato un esperimento riuscitissimo anzi direi golosissimo!
Per questo plumcake ho pensato di utilizzare un mix di Novaterra Zeelandia  “Doble chocolat” perché lo sapete ormai amo sperimentare sempre prodotti nuovi e questo mix è composto da un insieme di farina, zucchero, lievito e cioccolato addirittura con pezzetti interi di cioccolato al suo interno e direi che il risultato è stato davvero soddisfacente!!
Ovviamente ho inserito anche la versione classica di questo plumcake cosi da poterlo provare anche per chi non ha questo mix e credetemi dopo aver provato le mele con il cioccolato ve ne innamorerete!!!
Ricetta per il plumcake ciocco-mela 

250 g di farina
2 cucchiaia di cacao amaro in polvere
150 g di zucchero
2 uova
2 mele
100 ml di olio di semi di girasole
5o ml di latte
1 bustina di lievito
100 g di cioccolato fondente
Sale, cannella e granella di mandorle q.b.
Versare in una terrina le uova con lo zucchero e il sale  e lavorarle per 5 minuti, unire poi in modo alternato la farina con il lievito setacciati e l’olio con il latte. Inserite le mele tagliate a tocchetti e terminate con la cannella e la granella di mandorle e il cioccolato tritato grossolanamente. Foderato con carta forno uno stampo da plumcake, quindi versate il composto e cuocere a 180° per 50 minuti circa.

Plumcake ciocco-mela alla cannella
Ricetta con mix Novaterra Zeelandia
500g di mix Novaterra Zeelandia double chocolat
100 g di uova
100 ml di acqua
2 mele gialle
La punta di un cucchiaino di cannella in polvere
30 g di granella di mandorle
Inserire mix , le uova e l’acqua nella planetaria e lavorare il composto per 5 minuti. Unire le mele tagliate a tocchetti, la cannella e la granella di mandorle e versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno e cuocere a 180° per 50 minuti circa.

48 commenti:

  1. Che buono, così cioccolatoso e umido!prendo una fette per colazione!

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  2. Ora che mi ci fai pensare tesoro neanch'io ho mai fatto una torta di mele al cioccolato e poi chissà perchè!!! Qui devo proprio rimediare e pure in fretta. Il tuo cake mi fa una voglia così profumato, un po' umido e ricco di frutta da sciogliersi in bocca. Arrivo per la colazione, porto il cappuccino :D! Un bacione, buon we TVBBBBBBBBBB

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  3. Che profumo questo plumcake, arriva sin qui Imma! E che soffice che deve essere...felice fine settimana mia cara!

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  4. Buongiorno cara e che buongiorno!Le torte di mele sono sempre gradite,ma con il cioccolato è una novità almeno per me!Questo mix mi sembra dia ottimi risultati,è sicuramente da provare!Un bacione cara..ah porto via con me una bella fettona di questa meraviglia!

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  5. fantastica!! ottima per colazione.. me la segno!!

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  6. Cara Imma anche a me manca una torta di mele con cioccolato e trovo la tua davvero coccolosa e golosa!!!! mi piace davvero molto!!!
    un bacione e buon fine settimana

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  7. Ciao Imma, cioccolato e mele buona, da provare subito!!
    Bravissima!!!
    A presto:))

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  8. non amo i preparati ma la versione tradizionale mi intriga un sacco!

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  9. fantastico blog, appena scoperto! mi piace mi piace, ti seguo!!!!!
    Martina

    ps. giveaway con cose da cucina sul mio blog! vieni a vedere: http://homesweetbakery.blogspot.it/2012/11/giveaway.html

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  10. Ma perché in una versione c'è l'olio e nell'altra no? Posso fare la versione tradizionale senza olio?

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    1. Nell'altra versione non c'è l'olio perchè il preparato non lo prevede comunque l'olio nella versione classica ci vuole al massimo puoi mettere il burro oppure l'acqua.

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  11. Io invece adoro i dolci preparati con il cioccolato e le mele/pere!!!!!! Immagino la bontà e ne vorrei una fettina adessoooooo!!!!!! :)
    Imma cara, ti auguro un felicissimo fine settimana e ti mando tanti baci!!!!!

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  12. Uuuh, cioccolato e mela? Abbinamento inusuale, ma sembra così buooono!

    Chiara di Una cucina per Chiama

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  13. Carissima Imma, ma come fai?? come fai? Ogni volta che passo di qui mi viene l'acquolina! Dai dolci ai salati, ne fai uno meglio dell'altro. Questo è semplicemente gudurioso.. ecco la parola esatta eheheh Ti mando un grande bacione!

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  14. Deve essere squisito con quel mix.. ma anche classico è delizioso! baci e buon w.e. :-)

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  15. Uhhhhhh.... ho le lacrime agli occhi per l'emozione!!!! Stra-brava :)

    buon week end

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  16. per non sbagliare ti rubo entrambe le versioni, tanto sò che sono strabuone!!!baci!

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  17. ma che ricco questo cake...una meraviglia cara!
    bacione

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  18. Ciao Imma! che bello questo blog vestito a festa :)
    ottimo inizio con un plumcake cioccoloso e con le mele!! che bello colorato è venuto!
    un bacione

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  19. Che buono...
    anch'io non ho mai provato il binomio mele-cioccolato..
    Buono??!! Proverò....

    A presto
    Monica

    (fotocibiamo)

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  20. Imma ma questa ricetta è ancora più golosa con le mele...da provare assolutamente!!

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  21. mmmm...che goduria super cioccolatosa amica mia!!!!!!!!!!!!!!!

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  22. Anche io non ho mai provato l'accoppiata cioccolato/mela. L'aspetto di questo plum cake però mi intriga tanto e credo proprio che presto lo proverò :)

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  23. Oddio come sale la glicemia quando si passa da te....come si fa a resistere??? Buon w-e :-)

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  24. Adoro questo cake tesoro, è golosissimo e poi i dolci con le mele sono i miei preferiti :)
    Buon fine settimana!

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  25. Oddio che bontà! Mio marito adora le mele e la cannella, penso proprio che questo weekend copierò la tua ricetta! Grazie, baci

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  26. Sai che neanche io ho mai fatto una torta con mele e cioccolato? questo cake sembra spaziale, ultra cioccolatoso e un po' umido come piace a me

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  27. Mi sembra davvero un abbinamento favoloso!!! Mele e ciocco e splendido, direi che questa sera con il tè sarebbe perfetto dolce Imma, baciii

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  28. ho già sperimentato mele e cioccolato, buonissimo cake!

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  29. Le ricette sono, come sempre, fa-vo-lo-se! Però, se posso dare un consiglio, la grafica di prima era più raffinata rendendo allo stesso tempo la lettura più semplice.. ;)
    Jelena

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  30. Io adoro mele e cioccolato,e questa ricetta sembra proprio buona...ed essendo quasi ora di merenda mi sta venendo un languorino... :)

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  31. che buono, questo tipo di dolcetti i fa davvero impazzire!!! Baci

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  32. Ciao Imma
    Siamo in due. Anch'io ho una vera passione....
    Buono questo plum cake...
    Pensa che sto bevendo una tazza di te', senza niente e ho visto questo post... Mi sto facendo del male...
    Scherzo.
    Buon Weekend
    Thais

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  33. bellissimo...ma ho il solito dubbio.. la cottura la fai con forno statico o ventilato? grazie per la risp.

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  34. Imma,ho appena risfornato,per l'enensima volta,la tua torta di mele,,,mò te ne esci con questa al ciocco...tu mi arrruvin a mmèè!! bravissima!.Sibilla.

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  35. cara Imma ben vengano i tuoi esperimenti!! Ammetto di non aver mai provato l'abbinamento ciocco.mela e devo rimediare! il tuo plumcake è meraviglioso così soffice e profumato!! Buon fine settimana, Clara

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  36. Che bel ripieno goloso traspare nella foto da questo plumcake! Meraviglioso e buonissimo!!! Complimenti

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  37. ciao Imma, delizioso abbinamento, sento praticamente il sapore! buonissima :)

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  38. sì sì mele e cioccolato mi ispira moooolto!!

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  39. Come si fa a rinunciare a una ricetta così strepitosa!!!! Copio subito

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!